【211餐盤+168早午餐】
下雨下了好久，很懶得出門買菜，
每天都在等戀大姐試菜後會剩下什麼鮮食食材，
今天等到了彩椒二小顆、青江菜一把，
冰箱還有蝦仁半包，
沒問題，這樣就可以供我做出早午餐！
#怎麼覺得我好像拾荒老人
#作法說明可以看圖說喔
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之過曾做鷹嘴豆蝦仁，
鷹嘴豆有很多粗纖維還有很多植物蛋白質，
和戀大姐二人吃一罐可以一路飽到下午3：00
今天把鷹嘴豆分成二部份，
一部份做成最傳統的檸檬孜然風味做早午餐，
另一部份就做成海鹽黑胡椒風味當下午點心。
鷹嘴豆是很棒的食材，
家中如果有人吃素，
鷹嘴豆會是非常好的蛋白質補充。
有粉絲說他川燙後的鷹嘴豆怎麼還是好硬，
對，沒錯，如果你是買乾豆，
請一定要浸泡一夜再用電鍋一杯水煮軟，
我是用無添加的鷹嘴豆罐頭，
是煮好可直接食用的，
二者是不一樣的喔！
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今天用嗆味頗重的青江菜來打綠拿鐵，
而且我連豆漿都沒加，
直接用開水來當液體，
但用了我的好喝比例來做，
成品還是很不錯呢，
只是少了豆漿，綠拿鐵比較稀一點，
但味道清爽，沒什麼青江菜的嗆味，
味道還是很不賴。
我其實蠻不愛青江菜，
因為它很脆口，用嚼的有點累~~(我懶)
現在打成綠拿鐵，反而菜量可以吃更多
#我真得很懶得動咀嚼肌
#好孩子不要學
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最近天氣變化大，吾兒就感冒了，
為娘的很怕被他傳染，
趕快先喝一些巴薩米克醋來保護喉嚨，
這一招是聽之前義式老師的話，
她說義大利人喉嚨不舒服就會喝巴薩米克醋，
大家不要覺得這樣喝很可怕，
巴薩米克醋就是紅葡萄酒醋，
好品質的醋吃起來很香甜又帶酸勁，
我很喜歡呢~
如果你怕酸，可以加一點開水稀釋，
風味比人工調味飲料好喝多了呦~~
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紅葡萄酒醋 在 [問題] 請問紅酒醋該用什麼代替？ - 看板cookclub 的八卦
如題
本肥想做個烤馬鈴薯
調味上需要使用迷迭香 大蒜 紅酒醋 鹽和胡椒
但是我沒有紅酒醋 影片描述這個醋會跟馬鈴薯一起烤蒸發並留下刺激的味道
我嘗試google 有的說用蘋果醋代替
請問該用什麼代替才好？
還是不下也可以？
這裡是食譜參考 基本上材料就列完了
https://youtu.be/j6HGyQDuXkg
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