糯米粉點心 在 Juling's Blog Facebook 八卦
同時也有165部Youtube影片，追蹤數超過87萬的網紅欸你這週要幹嘛，也在其Youtube影片中提到，更多IG日常：https://www.instagram.com/arielsvlog_816/ 耶一直想去的清邁終於在今年七月去了一趟 這次完全自由行接飛國內班機 前面5天清邁+後面3天曼谷=連續玩八天 等影片都釋出後我會再發文提供excel行程表 記得還沒追粉絲團或IG的自己好自為之蛤～ 在...
「糯米粉點心」的推薦目錄：
- 關於糯米粉點心 在 Juling's Blog Facebook
- 關於糯米粉點心 在 欸你這週要幹嘛 Youtube
- 關於糯米粉點心 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube
- 關於糯米粉點心 在 小田太太の玩樂廚房 Youtube
- 關於糯米粉點心 在 【糯米粉蛋糕】糯米粉加4個雞蛋，教妳比蛋糕還好吃的做法 的評價
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- 關於糯米粉點心 在 糯米粉食譜的推薦與評價，DCARD、PINTEREST和網紅們 ... 的評價
- 關於糯米粉點心 在 糯米粉食譜的推薦與評價，DCARD、PINTEREST和網紅們 ... 的評價
糯米粉點心 在 欸你這週要幹嘛 Youtube 的評價
更多IG日常：https://www.instagram.com/arielsvlog_816/
耶一直想去的清邁終於在今年七月去了一趟
這次完全自由行接飛國內班機
前面5天清邁+後面3天曼谷=連續玩八天
等影片都釋出後我會再發文提供excel行程表
記得還沒追粉絲團或IG的自己好自為之蛤～
在這裡的下面留言我是不會理你的啦
Ep.1重點整理：
1.落地簽
清邁的落地簽需要200塊泰銖手續費+一張白底兩寸大頭照
建議從台灣就帶大頭照過去
不然到那邊拍好像三百塊而且人多還要等 麻煩
曼谷落地簽則不用費用 (我也不知道為何)
2.從機場到飯店
清邁機場Grab不好進來
建議直接機場內停靠的搭計程車就好
反而還比Grab便宜 (但可能還是要看時段)
3.清邁第一間飯店：HOTEL NOIR
我大推到不行！CP值極高！
便宜舒服文青質感
還有24小時的mini bar+房間內給你Apple TV
4.早餐GoPuek GoDam
非常推！好吃又便宜！
當時看到幾乎也都是泰國當地人去吃的！
最推的就是那顆煎蛋 好想學回台灣創業啊啊啊
5.Visa卡的方便
我想說趁這集跟大家建立幾個刷信用卡的觀念
不要嫌我撈叨 是為了你們好
希望你們可以跟我一樣出去旅遊聰明消費
✓刷信用卡的匯率幾乎都會比現金換匯好
✓手續費可以透過很多回饋抵掉或得到更多
✓去過歐洲就知道現金帶大把在身上多可怕
✓有明細可以知道到底這趟花了什麼
6.手標泰奶
就是最有名的泰奶(廢話哈哈哈哈)
我自己喜歡奶茶色啦～崇崇很愛綠色
但我覺得綠色喝起來就像奶綠
它就不是泰奶了！有失初衷我不能J受！
你們可以都喝喝看
7.Let’s Relax 按摩店 (可以刷卡)
是連鎖的 很多地方都有
以泰國來說偏貴！且手法我覺得普普！
但這很靠運氣 所以你們還是可以嘗試看看！
不過按完的芒果糯米飯真的好吃！
8.印度煎餅 Guu Fusion Roti & Tea
好吃又不貴！
逛尼曼路逛一逛有點小餓可以去吃當點心！
9.AS Cafe
可以做人臉的鬆餅真是太新奇
想要拍照PO文就過來吧 也不貴啊
一套才兩百多塊台幣吧～
以上整理給你們！
下集要去夜間動物園啦！認真超好玩！
清邁推！
糯米粉點心 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的評價
#ASMR #肥丁 #maltose #麥芽糖
材料表／文字食譜 https://www.beanpanda.com/63713
有機小麥 https://iherb.co/DF1N4qAz
有機斯佩爾特麥 https://iherb.co/CVeVZR6T
豆芽罐 https://s.click.taobao.com/RtUAQqv
https://www.iherb.com/c/iherb-brands?rcode=PAN8577
自製消化餅 https://youtu.be/dXg7_5Pk89w
彩虹餅乾 https://youtu.be/KEy5plBuqFo
豆腐奶油霜 https://youtu.be/OKFPl5yR-gY
抹茶千層蛋糕 https://youtu.be/D3SZoEz_iBU
以前曾經拍攝麥芽糖，用手機拍攝畫質不好，於是重新拍攝一支。今次以小麥和長糯米製作。
如果發酵的定義是「透過微生物或酶的作用使有機物分解的過程」，遵循古法製作的麥芽糖，也可列入發酵食品的行列。以小麥和糯米做為原料，利用小麥的酵素釋放糯米中的澱粉糖份，再熬煮成濃稠膏狀。
麥芽糖是一種低甜度的澱粉糖，與水溶解後化作葡萄糖，甜度僅約蔗糖的40%，熱量低，容易消化。取代蔗糖，作為烘焙原料，可降低製成品的甜膩感，不死甜。烹調菜餚，如滷豬腳、燒肉片、炒菜，麥芽糖中的酵酶還可軟化肉質，增添菜餚的味覺層次，同時可減少其他調味料的使用。
麥芽糖還有食療功效， 中醫認為麥芽糖性溫味甘，有養顏、補脾益氣、潤肺止咳之效。
Homemade Maltose 療癒﹗【古法手工麥芽糖】 回味童年快樂時 高清版
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糯米粉點心 在 小田太太の玩樂廚房 Youtube 的評價
8/5作法補充說明~
有人反映做出來濕黏，原因可能如下:
1⃣ 水分過多。不管任何果汁或液體，總水分:樹薯粉=3:1，水分過多就不容易成形!
2⃣ 爐火要一定要攪拌到黏稠狀才可以入模。因為樹薯粉經過攪拌後還是會沉澱，所以小火攪拌到黏稠是為了避免蒸的過程水粉分離。
3⃣ 冷卻不足。剛蒸好的涼糕會有些濕黏，需要完卻冷卻，或放冰箱2~3小時後才會轉Q。
最後，最多人詢問的玉米粉也一起回覆
1⃣ 為什麼要炒過? 玉米粉是生粉，所以炒過才能直接使用。
2⃣ 可以改用其他粉嗎? 可以改用太白粉、糯米粉，一樣要加熱過使用。
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不知道大家有沒有吃過這款涼糕呢? 記得小時候都會挑有顏色的吃，然後剩下一堆白色涼糕，現在想想好像味道也差不多，不知道為什麼小時候看到五顏六色的點心總是很難抗拒XD 現在長大了也才知道通通都是色素還是少吃為妙!
涼糕傳統的作法會加上香蕉油，所以又稱作『香蕉飴』，但小田太太喜歡天然一些捨棄香蕉油、色素，單純用果汁不但顏色漂亮而且也很好吃唷~
果汁的部分大家可以用現榨新鮮果汁，或是買市售的天然果汁都可以，每種水果的甜份與酸度不太一樣，這個配方的甜度低，大家可再依喜好調整甜份唷!
做好的涼糕天氣熱建議放冷藏，涼糕放冷藏會越來越Q然後變硬，放一天的口感還很好，但之後就會很硬不好吃，所以做好後盡量還是盡快吃完，才是最佳的賞味時間啦!
食材:
樹薯粉或地瓜粉150g
果汁450g
砂糖 50g
玉米粉(手粉防沾黏) 適量
植物油 適量
糯米粉點心 在 【糯米粉蛋糕】糯米粉加4個雞蛋，教妳比蛋糕還好吃的做法 的八卦
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