現場直播基礎甜點：磅蛋糕
材料：
奶油 100公克
糖粉100公克
雞蛋100公克
低筋麵粉100公克
香草精1小匙（打發奶油、糖之後加）
泡打粉2/3（不加也行比較不蓬鬆）
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糖粉全聯價格 在 [問題] 關於糖霜餅乾的糖粉- 看板baking - 批踢踢實業坊 的八卦
各位好
我去上課的時候 老師有特別強調他們調糖霜使用的糖分是日正的糖分
因為顆粒比較小 所以糖霜才會平滑
想請問各位 除了日正 有人用別種糖粉嗎?
我今天想用用看上白糖 不知道可不可以～ 謝謝唷
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.133.20.146
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1540182863.A.BDA.html
想說顆粒也很細 看來是不行xD
看來還是只能用日正QQ 想說有沒有好一點的日本糖可以用
※ 編輯: demon3752 (220.133.20.146), 10/22/2018 14:54:53
求大大告知品牌~~~
但是沒人介紹我可以代替日正的糖粉QQ
※ 編輯: demon3752 (223.138.68.63), 10/22/2018 19:04:42
謝謝大大 :) 太實用了～～
賣翻糖 所以我相信一般買得到最適合的應該就是日正 其他他們沒試用的應該就是成
本太高太高
※ 編輯: demon3752 (220.133.20.146), 10/23/2018 14:53:10
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