【7/29~7/30 台中週精采內容回顧】
本週台中新社帶來飽滿多汁的虹溪葡萄😍😍，十分受到消費者喜愛呢！小編還偷偷從新社農會的專家那邊學到幾招挑選葡萄的方法喔😎(文章下方有分享文)，以後可以在朋友面前臭屁一下哩😜😜
雖然星期六尼莎颱風來攪局，市集下午不時有強風呼呼吹過，但現場的農友還是十分努力工作，敬業精神令人佩服！😚😚😚😚
其實農友人在希望廣場，心中卻時刻擔心自己家中農作物的安危，氣候因素真的是從農最大的風險惹……(泣)😥
不過見到很多好朋友在颱風期間還願意過來支持希望廣場，真的很感動🤗，也是這份深厚的情誼促使我們不斷努力！給上週來到希望廣場的農友與自己一個掌聲吧^^😘😘
BY廣場小編胖王 大風呼呼吹報導
👨🎓【葡萄選果法】👨🎓(資料來源：新社區農會)
達人教您3頭4度(台語)優質選果法：
1頭：果穗(葩頭)：外觀整齊、果串紮實。
2頭：果粒(粒頭)：微橢圓形、果肉質地緊密、果皮薄而富有彈性。
3頭：果粉(粉頭)：富含有機物質，是葡萄亮點所在，行家建議整粒吃。果粉在幼果、中果、退酸時期產生，累積越濃厚、均勻越佳，頂級果粉就像美少女的臉龐－胭脂粉白。
💁♂️💁♂️💁♂️
1度：果色(色度)：果粒呈紫黑色，全穗果粒著色均勻。
2度：種子(硬度)：籽褐色為佳、籽大小決定果實成熟度與肉質，種籽數越多果粒越大。
3度：糖度(甜度)：果品糖度17-20度。
4.糖酸度與風味(甜度、香度)：優質果品之糖度在17-20度。酸度在0.4-0.8%，適當的糖酸比決定葡萄芳香度。
#新社葡萄 #新社區農會
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