大概是血液裡的台灣魂的關係，在日本吃來吃去，還是最喜歡中華料理🤤
過一段時間沒吃就會本能性的很想吃，在家裡也很常自己煮麻婆豆腐😆
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大叔跟至少三個日本朋友都對我說過一模一樣的話：
「漢娜日文太流利（還是關西腔），個性跟外表又都像日本人，常常忘記你是台灣人，只有碰到『食生活』（飲食習慣）才會想起『對吼你是台灣人！果然還是喜歡吃中華味』『その辺だけ台湾らしいよね』（就這部分很台灣）」
我就會半開玩笑回：「欸不要忘記好嗎😂😂」
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這家是廣尾商店街的「タイガー餃子軒」
（Tiger餃子軒）🐯
每次必點的是炒飯跟麻婆豆腐
還有我最愛的「精進餃子」（素煎餃）
素煎餃其他分店好像沒有賣，似乎是廣尾店限定
(廣尾商店街區域可能因為外國人非常多的關係，有素食選擇的店家非常多，有機會再來一一介紹）
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我最高紀錄曾經點了兩人份的素餃全部吃完
再外帶一份回去😂😂😂
其他定食跟料理當然也是全部吃光光！
嚇到同桌的人🤣
#留言區有小影片👇
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【店家資訊】
🥟タイガー餃子軒 広尾店
📍東京都渋谷区広尾5-14-2 1F･2
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【日本語記事リンク】
https://www.instagram.com/p/BxXv5_Qnu28/
（每次都覺得我日文版寫得比較好耶！怎麼辦😂）
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【漢娜の日常】
Hanna Komatsu
精進料理日文 在 [食記] 高野山一乘院| 精進料理- 看板Japan_Travel 的八卦
店 名： 高野山 一乘院
地 址： 606 Koyasan, Koya, Ito District, Wakayama 648-0211
營業時間： 每日
推薦食物： 精進料理(此次為住宿供餐)
官 網： https://www.itijyoin.or.jp/lodging/
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測試中多圖文FB網誌(不喜勿入)：https://0rz.tw/Jus8u
無肉亦歡的日本素食 | 精進料理
根據統計，台灣大約有13%的素食者人口，也就是你認識的10個人裡面，就有一位是素食者。素食在台灣算是流行的概念，餐飲店大多有素食菜單，甚至有專做素食的餐廳。
在日本，素食者其實是保育動物般的存在，素食人口僅佔全國的4.7%。是而對於素食者來說，在日本旅遊走跳十分地煎熬。小編就有聽說過吃素的朋友因為找不到素菜，而含淚破戒開葷的傷心故事。
但日本的飲食文化裡也有著一支素食體系，名字聽起來也很有意境，叫做「精進料理」(取名很重要這件事，又在這裡看到了)。
日文打做「しょうじんりょうり」，發音是「Sho Jin Ryo Ri」。
起源上，一如台灣，素食是受到佛教的影響。修行者以不肉不葷的飲食，來維持身體的純淨，是謂「精進」。
食材上，精進料裡則以蔬菜、穀物、豆類、海藻等為主，以達到不殺生的目的。調理上，也融合了日本和食的製作原則：「五味、五法、五色」，使精進料裡成為具有日本在地特色的素菜。
在此，五味指的是「甘・酸・辛・苦・鹹」等5種調味法；五法則是「生・煮・烤・炸・蒸」等5種調理法；五色指的是「白・黃・紅・青・黑」。
是而，調味、配色、擺盤，也是享用精進料理時，幾個值得觀察的項目。
在高野山上的一乘寺，食用了晚、早兩餐的精進料理，除了少許的醃漬物不算合胃外，豆皮、蔬菜天婦羅、山藥泥等菜色都算表現得精彩。
豆腐大概是最值得提及的一道，與一般的相比，口感綿密，且甘味及豆味濃郁，而醬油與芥末的微鹹微辣，又將豆腐的個性烘托得更為顯著，畫龍點睛。
兩餐吃下來，也感受到，沒有肉也似乎也可以吃得很盡興。
在肉品資源已不算匱乏的今日，無肉不歡雖是常態，但精進料理讓無肉亦歡的努力也值得肯定/嘗試。
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相關資訊：行程：關西機場 - 租車 - 高野山 - 一乘院
一乘院網站： https://www.itijyoin.or.jp/
高野山：https://www.koyasan.or.jp/
租車(niconico租車關西店)：https://niconicorentacar.jp/
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