好開心🎉又來到了週末假期，終於可以放鬆享受美食的時刻了💕大家有想吃什麼好吃的料理嗎?
今晚Amy為大家準備這道古早味的鹹粥🍲芋頭肉片粥🍲使用秋天盛產的芋頭，口感鬆軟又綿密，光是簡單蒸熟就好香好好吃😋
鹹粥要怎麼煮才會好吃呢?建議一定要用生米慢慢熬煮成粥，鮮甜的米香配上正對時的芋頭，加上肉片，簡單的基本爆香，就能完成超好吃的鹹粥🥘天冷時喝上一碗充滿芋頭香味的鹹粥，保證讓您暖心又暖身喔👍喜歡這道古早味鹹粥的朋友們，快來觀賞影片喲🎞
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👩🍳料理小秘訣：
📌影片中是使用自製高湯，若無高湯也可以用清水或市售高湯替代。想自行熬煮高湯的話，大家也可以參考以下的影片連結來製作高湯，如想換成豬高湯，請將雞骨架換成豬大骨或豬龍骨(水量可以多一些)，熬煮一小時就可以獲得美味的豬高湯👌
#自製高湯 https://youtu.be/GzitsfXn3G4
📜▵▵材料表▵▵📜2-3人份
芋頭 300g
豬肉片 200g
白米 1.5米杯
高湯 1500cc
紅蔥頭 8瓣
乾香菇 5朵
蝦米 20g
青蔥 3根
芹菜 1株
香菜 1株
油蔥酥 1大匙
鹽 1大匙
白胡椒粉 ½小匙
粥 怎麼煮 在 快煮鍋煮粥 - 烹飪板 | Dcard 的八卦
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