很多人都以為塔塔的媽媽應該是個很會做飯的媽媽,所以我才這麼會煮XDD
小時候爸媽每天都很早去工作,家裏幾乎是不開伙的,沒有節慶日媽媽是不會下廚做飯XD
所以我對媽媽的拿手菜印象只有古早味油飯跟今天這道蘿蔔飯~~
雖然我媽媽會做的菜真的兩隻手數得出來,然後還有不少菜都是我不喜歡吃的菜XD
例如蒼蠅頭XD豆豉蒸魚XD
但是,媽媽做的油飯真的很好吃,米飯總是炊的粒粒分明,香Q彈牙,爆香的辛香料跟乾貨香氣都很足~吃上一口會想再吃第二口~
除了油飯之外,媽媽還會把他的油飯拿手菜變化成蘿蔔飯,一樣好好吃喔~~
想起媽媽做的飯總是會讓人感到幸福~~
雖然現在自己已經長大嫁人,開始學會自己下廚做飯給家人吃,但是每回回娘家,總是想把自己當成什麼都不會的小女孩,賴著媽媽說,我什麼都不會,煮給我吃~~哈哈
今天跟大家分享的干貝蘿蔔飯,雖然做得沒有媽媽做的好吃,但是塔塔利用鑄鐵鍋超強的煮飯功力,來幫我加持,讓平凡的米飯可以更容易煮的香Q彈牙,可口~
要說塔塔很會煮麻~~!?其實塔塔只是懂得運用好的烹調鍋具,讓料理更加的美味而已~~
明天塔塔最愛的Le Creuset鑄鐵鍋即將開團,喜歡LC鑄鐵鍋的朋友,千萬不要錯過喔!!
明天早上11點開團,有些商品有限量,數量有限,有需要的人要盡早入手喔!!
啾咪~~
同時也有1020部Youtube影片,追蹤數超過305萬的網紅Xiaoying Cuisine,也在其Youtube影片中提到,今天給大家分享的是蛋炒飯的正確做法,需要準備:剩米飯,雞蛋,洋蔥,胡蘿蔔,火腿腸,豌豆,食用油,鹽,胡椒粉,熟芝麻。這樣做出來的米飯,粒粒分明,營養豐富,連挑食的孩子都能吃兩碗。 【小穎美食】蛋炒飯到底先炒蛋還是先炒飯,好多人都做錯了,大廚教你正確做法 更多精彩視頻看這裡👇👇 蛋炒飯做法:https...
粒粒 在 羅智強 Facebook 八卦
忽然好想吃媽媽炒的蛋炒飯
昨天跑回家,請媽媽炒我最愛的蛋炒飯
一碗吃下去
什麼壞心情都煙消雲散
不知道為什麼,每當遇到低谷,總是想吃母親她親手炒的蛋炒飯
熱油、二顆打成蛋花的雞蛋下鍋、再倒二碗白米飯,但不會撒䓤,母親知道我自小不愛䓤的味道,五分鐘不到,一盤熱騰騰的蛋炒飯,粒粒噴香彈牙,我總是狼吞虎嚥,一掃而光
一生中會遇到各種大大小小的難關
但說也奇怪,一旦回去母親那,在母親微笑的注目下,一盤蛋炒飯下肚的同時,我總是想到母親的一生
十歲前在大陳島上貧困的歲月、十二歲擁有第一雙自己打工賺得鞋子,十七歲嫁給父親後的第一個女兒卻因早產而夭折、一生守護三個兒女所付出的辛勞,映照在我來時路上的如晦風雨,我頓覺雲淡風輕
我知道在我最需要勇氣的時候,母親的蛋炒飯,就會端在我的身後,隨時等我回頭坐下,吃飽了再出門。
謝謝媽媽
給了我一個很棒的中秋節
粒粒 在 韓國瑜 Facebook 八卦
【傾聽之旅-一日農夫篇】
人們大多住在都市裡,平常看到的蔬菜水果都是已經被摘下來處理好或加工後的樣子。傾聽之旅這次到雲林簡單幸福農場,看看農民的日常生活、了解我們餐桌上的美味蔬果原貌與生長環境,「誰知盤中飧,粒粒皆辛苦」。
還有我親手摘、親手炒的小黃瓜炒蛋,熱騰騰上菜!
聽到想法、聽到願景、聽到民眾對政府的期待。
從南方出發,重建臺灣榮光。
粒粒 在 Xiaoying Cuisine Youtube 的評價
今天給大家分享的是蛋炒飯的正確做法,需要準備:剩米飯,雞蛋,洋蔥,胡蘿蔔,火腿腸,豌豆,食用油,鹽,胡椒粉,熟芝麻。這樣做出來的米飯,粒粒分明,營養豐富,連挑食的孩子都能吃兩碗。
【小穎美食】蛋炒飯到底先炒蛋還是先炒飯,好多人都做錯了,大廚教你正確做法
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蛋炒飯做法:https://youtu.be/n3R3gTTi8Sw
米飯可以這樣煮:https://youtu.be/JF0uLzRoDmQ
剩米飯做法:https://youtu.be/LxWXCMWefxM
米飯做法:https://youtu.be/_nrxxBWOe68
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#米飯
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粒粒 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的評價
同学们好,今天和大家分享一道特别经典的“酱油炒饭”,此做法为经典的家常做法,用料和配料都非常精简,但味道却特别好吃,只要把此视频中的小技巧都学会之后保证可以做出最香的酱油炒饭!如果想尝试制作饭店中售卖的颜色很深的酱油炒饭,可以在米饭上淀粉前加入适量老抽酱油来拌匀上色,其他步骤一样,就可以做出和饭店一样的感觉了~希望大家喜欢本期视频,感恩!
本期菜品:【酱油炒饭】
【主料】
冷米饭(适量)
鸡蛋(3个)
【辅料】
萝卜干(几根)
干淀粉(少许)
小葱(几根)
植物油(适量)
【调味料】
食用盐(少许)
生抽酱油(10克)
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名词解释:
宽油:大量的油,很多的油
滑锅:冷油下锅,滑过锅底,使锅的温度迅速提高,并产生油膜,防止粘锅
明油:成菜之后淋入一点点葱油,来提高菜品的色泽与明亮度,葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒:干辣椒干花椒炒香炒脆后,手工切碎即为刀口辣椒,香辣麻三位一体,辣度温和,制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚,一个草根厨师长,从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜,我感恩每一段经历,感恩这个时代,也真心希望通过我的视频可以帮到大家,让大家走进厨房,爱上厨房。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!
粒粒 在 搞神馬 Youtube 的評價
Frozen一樣的冷凍系超級英雄
在現實中可行嗎!
還有一起做韓國粒粒雪糕
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粒粒 在 【教你炒出粒粒分明的炒飯!】 熱飯還是冷飯? - YouTube 的八卦
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