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#歡樂無法黨 #呱吉 #志褀七七 #韓國瑜 #李佳芬 #高嘉瑜 #賴清德 #蔡英文 #柯建銘 #恬娃 #學貸 #相聲瓦舍 #趙少康 #主播說聯播
屋企無晒蛋，個仔想食早餐，今日教大家無雞蛋無油的椰糖蒸糕👍👍
材料
📌 椰糖250克
📌 水175ml
📌 班蘭油2滴
📌 椰奶125ml
📌 麵粉300克
📌 泡打粉1茶匙
📌 梳打粉1/8茶匙
做法
1. 椰糖切碎，之後放入小鍋內，加入水，開慢火，邊煮邊用手動打蛋器攪拌椰糖，令椰糖溶掉。椰糖差不多溶掉，就要熄火，之後再攪勻直至椰糖完全溶掉及降溫。
2. 泡打粉和梳打粉放入麵粉內，拌勻。
3. 準備另一個鍋，把已溶掉的椰糖水過篩，如果篩上有未溶掉的椰糖，再用手動打蛋器在篩上攪拌至溶掉及冷卻些少。
4. 把椰奶全部倒入椰糖水內，攪拌均勻，再加入班蘭油，再攪拌均勻。之後把麵粉分兩三次用篩篩入椰糖內，不斷攪拌均勻，直到沒有粉粒。
5. 準備曲奇紙杯托（如曲奇紙杯托太軟身要用鐵杯托盛著），倒入椰糖漿，每杯大約8成滿，之後一杯杯放入大蒸籠內，再放入鍋內蒸20分鐘。即成。
高清版：https://youtu.be/BUgFFUbL1lI
Giorgio Armani出氣墊了!!!!!
訂製絲光精華氣墊粉餅整個紅吱吱的外型很喜氣好像高級紅包哈哈哈
拿來當伴手禮送長輩應該很棒(而且婆媽們都超愛氣墊!!）
自用拿出來補妝也超高調
這罐氣墊其實我已經試用一陣子啦
拍上呈現的絲絨霧光很精緻
中度遮瑕不厚粉
內含三種精華，一拍上有舒服的保水感
而且不黏膩（看照片有沾黏測試)
這款還有一個最大特色是粉撲
它的粉撲有一個尖尖角，讓妳可以精準的在眼周鼻翼等地方上到粉底
於9/2(六) & 9/3(日)到Armani美妝專櫃購買訂製絲光精華氣墊粉餅
即可得到Armani Red迷你訂製包一個(這個很可愛!!!活動當天我有看到但我們都無法拿到😭)
每人限一個， 全台只有1000個送完為止
有興趣的話記得要去櫃上體驗這個最奢華新品氣墊yo🤘
///Giorgio Armani邀稿///
超好吃的發糕自己動手做，保你今年一定發發發！！照著做保證不失敗！！ [Eng Sub]
有字幕記得打開喔！ 新增 中文簡體字幕/ 英文字幕
English subtitle
💖蒸發糕注意事項：💖
有關裝發糕的容器，建議大家使用下窄上寬的容器，蒸出來的發糕會比較美，像是吃飯的碗這樣的形狀。
但是如果你是用吃飯的碗作為容器，導熱會比較慢，要先把碗放在蒸籠裡面蒸熱，讓容器先受熱 這樣才會發，不然熱度很難傳導到粉漿，發糕會比較不容易發。
因為塔塔用的是鋁製容器，導熱比較快，就不需要先蒸過容器。
💖保證發發發的發糕 請絕對不要任意更改塔塔的配方跟作法！
準備材料：
台梗九號米 100克（每一種米口感都有影響）
低筋麵粉 200克
黑糖 60克
三溫糖 或者 甜菜根糖 30克
常溫水 260克
食用油（橄欖油或者菜籽油都可） 20克
無鋁泡打粉 12克 （★請務必用新開封的泡打粉，不要用過期的或者放很久的，都有可能會失效）
1/2小匙（2.5g）的小蘇打粉或者 醋 5cc
（純米發酵的醋都可以，主要是讓麵糊的酸鹼值達到平衡）
💖影片中是使用小蘇打粉，不過有粉絲反應有鹼味，後來我更改配方為“醋”。醋就不會有鹼味的問題。
因為發糕不像蛋糕，麵糊裡面沒有添加蛋白（鹼性物質），所以單單靠泡打粉是不夠的。
👉當泡打粉（塔塔粉）酸性物質＋小蘇打粉鹼性物質在一起的時候，碰到液體跟溫度就開始酸鹼中和，產生二氧化碳（氣泡），所以大家在加入這兩樣東西的時候就會發現麵糊開始產生一些氣泡，那就表示已經起作用了，這時候通常就會成功。
麵糊不要閒置的過久！也容易不發喔！
因為泡打粉內所含的塔塔粉（酸性物質）會快速溶解在麵糰中，所以我是在最後才將泡打粉混入麵糊裡的，而影片中也跟大家建議，麵糊製作好後，五分鐘內要放入蒸籠裡面蒸，請多加留意，不要閒置太久喔！！
💖💖祝福大家今年都能夠一路發發發～～～
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以前覺得發糕只是拜拜用來裝飾的而已，根本不是拿來吃的，而且市售的發糕都是裝在塑膠碗裡面的，紅紅的發糕也不知道是不是色素？所以嚐都沒嚐過就丟了。
今年有好多粉絲敲碗想看發糕怎麼做，原本對發糕興趣缺缺，這次為了大家，塔塔很認真的研究食譜，嘗試過很多比例跟作法，才能將這個完美的發糕分享給大家！
這次的米製發糕，作法跟上次分享的黑糖糕很類似，但是在比例上塔塔調整很多次，也用過幾款米來實驗，我覺得用台梗九號米做的發糕跟越光米做的發糕口感上，越光米比較黏一點，台梗九號米的黏性比較少，吃起來也有蛋糕的蓬鬆感，塔塔比較喜歡這版本，不過持家男比較喜歡越光米的版本，大家可以依照自己喜好來選材料喔！至於在來米的版本，在我們家就不太受歡迎，因為在來米的水份比較少，米比較硬，所以製作出來的黑糖發糕口感上就會比較硬一點，比較帶有古早味，當然如果喜歡在來米來的人，也是可以用在來米的喔！
有加米跟沒加米的發糕感覺完全是不一樣的，沒有加米的版本 吃起來就會比較像是小蛋糕，只有蓬鬆的口感但是少了米的香氣跟Ｑ度，不過是最簡單的發糕製作方式喔！
另外，
我覺得很多人還是對泡打粉的安全性存有疑慮，這邊塔塔想要跟大家分享一下～
塔塔自從作烘焙開始，一直都是用 德國 Lecker’s泡打粉，他是選用橡木桶內沈積的天然結晶物(酒石酸Tartaric Acid) - 酒石酸製成塔塔粉。並且不添加明礬不含硫酸鋁、磷酸鹽、磷酸鈣成分。
（市面上有幾種比較安心的泡打粉，大家選購的時候可以多注意一下）
對於這部分 還是存有疑慮的人，可以用天然酵母發酵的方式來製作。幾乎市面上的速發酵母均含有乳化 劑(脂肪酸山梨醇酐酯)。到底要不要使用 就看自己決定囉。
需要酵母方法製作發糕的人可以參考我的米香黑糖糕 發酵麵糊的方式，但是比例上還是要用發糕的比例跟材料喔！！！
❤👉米香黑糖糕食譜：https://youtu.be/L9e_KDUyjfY
💖💖祝福大家今年都能夠一路發發發～～～
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＃黑糖發糕 ＃米製發糕 ＃發糕 ＃年菜 ＃年糕 ＃過年吉祥菜 ＃拜拜
＃米做的發糕
官 媒 組 黨 宣 言
本 台 身 為 官 媒 ， 本 應 黨 媒 合 一 ， 惟 看 不 慣 執 政 黨 香 蔡 英 文 執 迷 不 悟 推 廣 香 菜 ， 當 家 主 播 視 網 膜 為 求 拯 救 眾 生 ， 決 心 與 民 人 邱 威 傑 、 張 志 褀 組 成「 歡 樂 無 法 黨 」 ， 透 過 取 得 執 政 權 ， 拯 救 中 華 兒 女 不 受 香 菜 侵 襲 ， 找 回 華 夏 子 民 的 歡 樂 。
黨 員 大 會 擬 於 中 華 民 國 一 零 八 年 十 一 月 十 四 日 舉 行 。
完
眼 球 中 央 電 視 台
中 華 民 國 一 零 八 年 十 一 月 五 日
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