[食況轉播] 下次，如果你去松菸誠品的「the first」，請不要只是去吃下午茶。請你預留一頓午餐或晚餐，好好享受那裡的料理。因為，the first迎來了一位很棒的主廚，他的名字叫做何順凱（Chef Kai）。
我是在去年南投「Hero」餐廳所舉辦的四手聯彈餐會上，初次嚐到Chef Kai的手藝（文章請見：http://selftaughtgourmet.blogspot.tw/…/hero-restaurant2-che…
）。當時，我為其巧妙融合法式烹飪與台灣元素的深刻見地感動不已；上週末至the first用餐，感動因而從南投延續至台北，我非常開心。
同樣是俏皮菜名配上精準廚藝，我很喜歡一道「你不是我的菜」，番茄、秋葵、冬蟲夏草、栗子、甜菜根、櫛瓜、紫地瓜、茭白筍、孢子甘藍等蔬菜繽紛爭鳴，芹菜海綿蛋糕、橄欖酥也湊個熱鬧，再錦上添花的則是五種特調醬：紅椒醬、胡蘿蔔醬、檸檬酸奶、橄欖油美乃滋、香料紅酒醬，一會兒清爽一會兒濃厚，有時酸有時甜，全部混在一起也搭，這是一道精采亮麗的蔬菜料理。
「鹹水勃根地」也讓我們一致叫好。這道菜的靈感來自勃根地紅酒燉牛肉，只不過Chef Kai把培根換成了客家鹹豬肉，我只能說培根可以閃一邊去了！客家鹹豬肉更繁複的鹹鮮味與紅酒醬汁真是搭極了，配上皮極脆、肉多汁鮮嫩、被處理得極好的迦納魚，即便當時肚子已經有點飽了，仍然吃乾抹淨。
甜點也充滿了巧思。「擂茶黑白舞」，其實是用茶做的提拉米蘇（TEAramisu），但當然不只是提拉米蘇這麼簡單。擂茶冰淇淋、擂茶棉花糖、開心果蛋白霜、白巧克力慕絲、咖啡粉、巧克力醬、榛果醬，還有一個秘密武器：利用真空機與溫差製作的蜂巢巧克力！這巧克力充滿了空氣感，輕盈奇妙，與我們一般熟悉的巧克力口感大不同。這甜點是否也太費工夫了。
六道菜、NT$1600+10%，以此精細水準與美味程度而言，實在太物超所值了。我很高興the first因此有了大變身，台北又多了一個吃飯的好去處。
米 迦 蛋糕 吃 到 飽 在 [吃喝] 米迦蛋糕吃到飽- 看板BigBanciao 的八卦
附近不太好停車的米迦國慶總店
開設蛋糕吃到飽好一陣子，第一次去時還撲空
看著網路上的文章照片一直心心念念，最後還是再去一次
店員告知目前只有幸福無限餐(蛋糕吃到飽) 258一人
所以 網路上看到的套餐
鹹派 沒有
熔岩蛋糕 沒有
舒芙蕾 沒有
然後放幾張"官網和網路體驗文"的照片
https://ppt.cc/Hxbm
我最喜歡的可麗露!!這多吃幾個就賺到了啊(想像中)
https://ppt.cc/85Il
布蕾派和鮮奶油蛋糕!!我要把乳酪蛋糕每個口味吃一輪!!(想像中)
https://ppt.cc/qn43
那個馬卡龍看起來真不錯~(想像中)
(網路文章的照片，照片上有網址和出處)
然後是我實際去用餐後，約四點多拍的照片
https://ppt.cc/hif9
第三層選一個，然後第一二層可一直拿
不包括左上角那個綠綠的蛋糕
店員說因為第三層擺不下了，所以才擺到上面
馬卡龍和圓乳酪口味好少
https://ppt.cc/vY8N
常溫蛋糕小&普通
而且沒有官網照片上的可麗露(哭)
剛好我想吃的好幾個都沒有(傷心)
回家後看到，官方FB上還寫
「不管是甜點或鹹食，
繽紛馬卡龍、乳酪蛋糕、法式點心等等
在最慢活的空間 滿足 享受挑嘴的你！」
鹹食在哪裡??(疑惑)
蛋糕櫃只有檸檬塔和圓乳酪覺得有印象
提拉米蘇裡面是乾乾的海綿蛋糕
是沒有到不好吃的程度啦...(很怕因為小事被告有沒有)
只是我信任"米迦"這個品牌，以為商家會提供品質更好的糕點
所以期待和現實落差有點大
對了，因為沒有另加服務費
所以要體諒店員的責任範圍只到單純拿東西給你
態度上不用太講究了
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