米其林餐廳2022的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

【30歲生日快樂】

生日快樂
今天我正式邁入30歲
更收到了好多的祝福
謝謝這些溫暖的訊息
我是一個很幸福的人

回想起29歲的那一天
我很低調的度過生日
那時只在心中許下願望
就是希望能在30歲這天
可以達成所計劃的事項
然後等到我真正30歲時
再來好好值得慶祝一番

這一年忙碌卻非常充實
而這一切的認真和努力
也終於有了預期的收穫
沒想到居然都完成目標
這是很感動和開心的事
但時間真的過得好快
還來不及想著30歲該怎麼過
就這樣已經悄悄過完了

本來以為今年會辦個派對
但最後我卻還是跟去年一樣
依然選擇簡單的過著我生日
挑了低調安靜的米其林餐廳
幾個好朋友一起品嚐美食美酒
最後有著蛋糕而蠟燭寫著30歲
能夠在我最喜歡的英倫城市裡
我想這一切的溫馨浪漫景象
絕對是30歲最棒的生日禮物

回想起我20歲之後的人生
當把所有時間都給了英國
卻不曾後悔付出的每一天
用了漫長的十年時間
體會所有生活的酸甜苦辣
每個階段都有各自的美麗
這些風景我也都細細品味
很開心當想起我的20人生
總還是有好多談不完的回憶

20的旅程在今天完美畢業
現在這一刻我邁入30歲
但彷彿像是全新的20歲
不會覺得有太多的不同
我一樣能再有十年時間
可以去決定我要的人生
也許日子依舊平凡簡單
可能會遇到更多的困難
但我相信現在的每一步路
每做出的一個決策和選擇
都能在未來的每年日子裡
遇見更多的希望和期盼

30歲
其實並沒有什麼不一樣
甚至一切都比想像中好
我已經開始期待每一天
在此敬祝所有30歲的朋友們
一起共同編織更多夢想
築夢踏實的擁有每天的日子
和大家分享生日想法
還有簡單開心的生日照片
謝謝你們祝我生日快樂
我祝福大家新年快樂😊

【 宛若魔法的松露調味品 神秘且扎實的松露極致體驗 無數米其林主廚推薦 】
＃年節限定 ＃松露禮盒
＃年節才有的優惠組合外還有精緻的禮盒

🎁
霧黑色的禮盒外殼，配上亮金色字體，寫道：
life’s little Luxuries 生活中的小奢華。

** 松露禮盒裡面是固定的組合
但是大家可以收到後, 將松露蜂蜜和芥末，
自行更換其他ㄧ樣瓶身的松露產品， 就是另外的組合啦！

【 極營養能減重 名人趨之若鶩 風靡全球的超級食物翡麥(Freekeh) 】

松露，
法國人稱『廚房的鑽石』，
歐洲人把松露與魚子醬、鵝肝並列為『世界三大珍饈』。

但松露至今仍無法有效人工種植，
每年產量有限，造就了它不凡且高貴的身價。

很偶然在讀一篇介紹知名主廚彼得.吉爾摩(Peter Gilmore)的報導時，
發現Truffle & Wine松露調味品的。

彼得.吉爾摩主持的餐廳，
Quay，獲選五次世界最佳50餐廳，
不知道為什麼，家庭主婦其實不像家裡兩位書蟲,
但我就是一直很喜歡讀名廚的訪問。

訪問中，彼得談到使用松露做料理，
松露本來就常出現在頂級料理，
但意外的是，
彼得提到他都選用生長於澳洲西南部的黑松露，而不是大家常聽到的法國、義大利的黑松露或白松露，

彼得說因為部分歐洲松露被炒作很兇，中間商層層剝削，常常不夠新鮮，價格又過高。
而澳洲這家公司Truffle & Wine生產的黑松露‘品質好、新鮮、價格合理’！！！

Truffle & Wine是全世界最大的黑松露單一供應商 !!!!

除了彼得.吉爾摩還有好幾個米其林餐廳、廚師使用也推薦他們的松露產品。

因此，我也就此一頭栽進黑松露調味品的世界。😋😍

🌟
值得特別ㄧ提的....
除了ㄧ開始就被它們被迷得神魂顛倒的：
繽紛扎實如繁星的松露的《松露橄欖油》
還有渾然天成美味的《松露蜂蜜 》和 《松露芥末》外
Truffle & Wine的好品質, 是連《松露鹽》，都很有差別的好喔！！
ㄧ打開松露香就飄出了

當然
＃主婦三分鐘完成的神秘醬汁-松露日式沾醬
＃要難吃比好吃更難--松露蘑菇醬
更是不能錯過

💕💕💕
Truffle & Wine松露調味品最令人驚艷的地方在於，
它總是可以很厲害、很輕鬆的把食物往上提升一個層次，
宛若魔法一般！✨✨✨

Truffle & Wine松露品質極佳，真材實料。

Truffle & Wine的迷人
總是讓我聯想到德國作家徐四金的著名經典小說<香水>，
嗅覺天才葛奴乙，靠著製造無可比擬的香水迷惑了整個巴黎市。

小說雖然是杜撰的，
每每聞到Truffle & Wine松露獨特的香氣，
品嚐到那有人說是”不屬於這個世界”的美味，
就想起<香水>裡對世間獨一無二氣味的描述，
Truffle & WIne的美味，彷彿可以通透、迷惑人心的！😍😍😍

[ Truffle & Wine ]

來自澳洲西南方小城鎮曼吉馬普(Majimup)的Truffle & Wine，
是全世界最大的黑松露單一供應商，

他們生產的是罕見且品質極高的黑冬松露(Black Winter Truffle)。
於1997年在滿是葡萄藤、果園、綿延的山丘中創立了。

六年後，2003年發現了第一顆黑松露168公克，
從此之後，產量開始持續上升，
2008年生產600公斤，至今已經超過5000公斤。

[ 松露採集]

一般來說，松露都生長在地面下，採集並不容易，
往往要靠嗅覺靈敏的豬或是狗來尋找並挖掘松露。

Truffle & Wine是用狗來採集，
所以整個莊園裡有好幾隻狗，像是拉布拉多犬，
都是訓練來採集松露的。

[ 知名主廚推薦、知名餐廳使用]

Peter Gilmore，五次入選世界50最佳餐廳Quay
Umberto Bombana，米其林三星主廚，有”白松露國王”美稱的廚師
Shane Osborn，米其林二星主廚
Peter Rudolph，米其林餐廳Madera
Poh Ling Yeow, 知名廚師，身兼演員、作家、電視節目主持人

[ 產品介紹 ]

★松露蜂蜜(Truffle Honey)

最佳賞味期限：二年(2022 / 2 / 17)
重量：135公克

小提醒：開封後要放冰箱喔

松露蜂蜜, 第一次看到 超難想像 這是什麼味道

但....
如同Q小姐說的：
很臭的blue cheese, 很香的松露, 很甜的蜂蜜....
合起來真的amazing!!!!!

我想松露蜂蜜能用“渾然天成的美味”來形容

用了好久 依舊對松露蜂蜜上癮！！

★松露橄欖油(Truffle Oil 250ml)
最佳賞味期限：二年(2022/ 3/ 24 )

★松露橄欖油(Truffle Oil 100ml)~禮盒不單獨銷售
最佳賞味期限：二年(2022/ 2/14 )

第一次看到滿滿松露片的松露橄欖油...
心裡出現的聲音......繽紛扎實如繁星的松露橄欖油啊！
打開後, 更是瞬間松露香ㄧ湧而出 光聞松露香就餓了！

★松露海鹽(Truffle Sea Salt Flake)

最佳賞味期限：一年(2021/ 1 / 23 )
重量：60公克

還記得第一次打開,
就覺得這瓶松露海鹽 ,真是把鹽片發揮至極致啊

也不讓人失望的,
完成的餐點 少量使用 ,
又將餐點如魔法般 提升另外ㄧ個境界

(特別說明ㄧ下～
因為使用的是真正的松露，松露味道穿透性極強，味道會逐漸散去，一年後不是不能 不是過期, 只是松露味道會漸漸淡去喔！)

★松露粉紅喜馬拉雅細鹽(Truffle Infused Pink Himalayan Salt)

最佳賞味期限：一年(2021/ 3 /31 )
重量：130公克

少見的松露鹽 是細細的喜馬拉雅粉紅鹽💕

不管是烹調 或是餐點完成後,
也是像魔法般, 將餐點的美味提升到另外ㄧ個境界

★松露芥末醬(Truffle Mustard)

最佳賞味期限：二年(2021/11/ 28 )
重量：110克

小提醒：開封後要放冰箱喔

少了ㄧ般黃芥末的嗆, 多了松露香, 連孩子都愛的美味

尤其松露蜂蜜 和 松露芥末, 1:1的調配.....
都是不管沙拉 cheese水果串 ....很美味的醬汁

★松露日式沾醬(Truffle Ponzu)

松露日式沾醬,
東西融合的最新秘密武器

也是Q小姐口中的：“胖豬”....
這“小名”雖然有點俗....但是真的美味極了！

最佳賞味期限：二年(2022/3/ 5 )
重量：155ml

小提醒：打開後 要冰冰箱喔

松露日式沾醬，
清淡舒爽的柑橘醬油口味，本來就是醬料裡面的經典。

混入松露後的日式沾醬，
保留了日式沾醬原本的美味，
添加了松露特殊迷人的風味，
這就是我所謂的強+強= 強強強！

注意~，真的不是兩個強而已，而是加倍的美味。

對我來說.....這就是 ＃主婦三分鐘完成的神秘醬汁
據說通常厲害的大廚 ，都有驚艷不可取代的秘密醬汁....

但．．．．
通常知名主廚的醬汁 都是耗費幾小時
家庭主婦的迷人醬汁 只要三分鐘
這是讓煮婦有賺到時間的興奮感, .....怎麼這麼容易就抓住ㄧ道菜的靈魂

★ 松露蘑菇醬(Truffle Tapenade)---2020 新品上市
＃要難吃比好吃更難

松露蘑菇醬 當松露遇上蘑菇 呈現的完美搭配

最佳賞味期限：二年 (2022/03/30)
重量：100g

小提醒：打開後 要冰冰箱喔

熟悉信賴的美味 松露新品 松露蘑菇醬

Truffle & Wine的優點，當然很多，
其中之一是每個調味品都有各自獨特的成立方式，分別朝向不同的方向進行，

松露蜂蜜的甜美、
松露芥末酸甜鹹的交融、
松露鹽的強勁夠味、
松露油的滋潤美好...，

每個產品都有明顯又獨特的區隔，但同時又都具有松露這個確實濃厚的烙印，

透過這個烙印讓每個不同的調味品之間多了一個美好的連結。

松露蘑菇醬(Truffle Tapenade)，也獨特的擁有自己的特色，
融合了松露、蘑菇、橄欖油的美味，
保有Truffle & Wine一直一來的品質。

除了像一般的用法拿來當醬汁，用來沾取，
更可以直接用來拌煮義大利麵、燉飯、

甚至像是Ｑ爸跟Ｑ，不管三七二十一炒飯也神奇的美味有品質。
＃要難吃比好吃更難

🎁🎁🎁
很快就是端午節了
隔了半年........年節才會出現的～

【 松露禮盒 】🎁

第一次看見松露禮盒時，直覺是：
質感、貴氣，很符合松露產品給人的印象。

霧黑色的禮盒外殼，配上亮金色字體，寫道：
life’s little Luxuries 生活中的小奢華。

的確，
“生活中的小奢華”，似乎更充分的說明了這禮盒給人的感受。

松露，
本身似乎就隱含著獨特、美好、奢華。

松露禮盒，
基本上要能匹配松露產品的形象，
如果能對松露產品的特性有所彰顯，那更是相得益彰。
而Truffle & Wine的松露禮盒，給我的感覺是很用心的辦到了這點。

Truffle & Wine的松露禮盒，在各方面都很符合對一份禮品的期許，

包含了
產品本身真的好，很喜歡它的美味與品質、
獨特有心意、
霧黑金禮盒包裝很有質感、... 等等。

大大小小節日，Truffle & Wine禮盒算是幫了個忙，
省去了選擇的煩惱。

外觀上，
Truffle & Wine禮盒有適中的尺寸
(太大的禮盒常讓我有種不踏實的感覺，對方期待很多，結果...)，

霧黑有質感的外觀，配上很有感覺的燙金字樣：
life’s little Luxuries。

打開禮盒，
一樣是霧黑的內裡，
映入眼簾的是質感相當協調的三件松露產品。

包含了：
橘金色，獨特六角型設計的松露蜂蜜、
正金色，獨特六角型設計的松露芥末、
有如金字塔造型黃金色清澈，沈澱著扎實黑色松露片的松露橄欖油

從外到內，都是很迷人的質感體驗

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米飯控, 又怕胖的人....
歡迎撥空來看看下Freekeh的分享文喔

【 極營養能減重 名人趨之若鶩 風靡全球的超級食物翡麥(Freekeh) 】

所謂的”超級食物”，應該算是一個俗稱，並沒有官方的標準。

基本上是指”對健康非常好，甚至對某些疾病有幫助的食物”。

再通俗一點，
只要是營養價值非常高的食物也可以稱為”超級食物“。

不過覺得最厲害, 也最吸引我的是......
Freekeh還有很明顯營養健康數據，
其中一項“減肥”更是明顯
Freekeh是一個已經在國外火紅一段時間，包含美國、加拿大、英國、澳洲、日本、韓國...，
台灣近期才正式引進的超級食物，翡麥(Freekeh)。

❤️
［ 在美國爆紅原由 ］
後來我也才知道Freekeh營養成分極高，
其中有一個低糖高纖維的特性，非常適合減肥。

而當初大約2011年開始在美國大紅，
而後延燒至全球各國就跟“ 減肥 ”這個好處相關，
背後其實有一個很故事性的過往。
Freekeh有很低的升糖指數，本來就非常適合減肥。

誤打誤撞，沒想到居然讓我認識到Freekeh，
這個極營養又可以減肥，在台灣幾乎沒有名氣，但在世界已經紅翻過好幾輪的產品！
🔍

［什麼是翡麥(Freekeh)？］
翡麥(Freekeh)源自北非，
早在西元前2300年就存在的古老、營養價值極高的超級食物。

Freekeh的概念是在穀物還很年輕、養分最充足的時候就收割處理。

跟過熟的穀物比較起來，
Freekeh含有更多的蛋白質、維他命、礦物質、纖維，對“ 人體有益”的養分比起一般的穀物高。

對“ 人體負面” 成分，
如碳水化合物、升糖指數，比起一般的穀物又更低。
等於說優點更多，缺點更少，
難怪很多地方都報導過Freekeh是最
新的超級食物！

而且更近一步的，
還有官方機構證實
Freekeh可以幫助控制糖尿病、降低罹患直腸癌等疾病。
也因為處理方式包含了日曬、烘烤，所以煮起來特別香，吃起來也別具風味。

🔍
［ 翡麥(Freekeh)的好處 ］
以下資料大多數有政府機認證。

1. 高纖維(比起一般穀物多了30-35%)、低碳水化合物

2. 高蛋白質(14-16%,一般白飯大約6%，AGAL 澳洲政府分析試驗室認證)，而且是品質很好容易消化的蛋白質。

3. 富含鈣、鐵、鋅(AGAL澳洲政府分析試驗室認證)

4. 低升糖指數(GI, Glyaemic Index)，極佳的胰島素反應指數(對第二型糖尿病有助益)。

Freekeh的升糖指數約40~55，低於糙米、米飯。
（CSIRO認證，聯邦科學與工業研究組織)

5. 減肥

6. 超低脂肪相關成分(AGAL, Australian Government Analytic Laboratories 澳洲政府分析試驗室認證)

7. 改善腸道健康。對腸躁症有幫助，幫助排便，與一般的腸道健康

8. 改善結腸癌症，大腸發炎

Freekeh是我們天天在吃得主食
著眼點在於它的營養價值、熱騰騰簡單的香氣 ,
所以也沒有什麼特別的食譜 花俏的烹調方式
只是原原本本接受Freekeh最天然的面貌

心裡踏實的吸收Freekeh那卓越的營養
也因此
文章的重點是和大家分享Freekeh的營養價值
還有一些各地的迴響
（ 推薦大家仔細看ㄧ下 這”超級健康食物“ 喔！）
ㄧ樣是非常新鮮的喔.

WHOLEGRAIN FREEKEH 最佳賞味期2023/4/7
CRACKED GRAIN GRAIN FREEKEH 最佳賞味期2023/2/10

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🔗🇦🇺【 極營養能減重 名人趨之若鶩 風靡全球的超級食物翡麥(Freekeh) 】
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【團購7/19-27】雙月食品: 椒芝拌麵 & 麵線 (純素可食)
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報報報.....米其林餐廳雙月食品的強棒拌麵來囉! 這個喜歡吃麻醬麵加辣的一定要試試看, 吃完我人中跟額頭都冒汗了, 很是過癮啊!!!

雙月的椒芝麵是純素可食喔, 沒有添加五辛. 麵體是我跟大佑哥愛的有口感的麵, 像是眷村阿伯手擀麵的口感, Q彈有嚼勁, 份量蠻足的, 我們兩夫妻宵夜檔剛好分享一碗, 大佑哥是嘴巴愛吃但是肚子承受不了, 我是嘴巴愛吃但是體重不允許! 哈哈哈~ 所以分一碗剛好啦!

你們知道我很挑麻醬麵的, 如果醬料不夠多就乾巴巴, 但是雙月的不會喔, 醬汁夠多, 味道很足, 辣得過癮, 算是中小辣度, 可以麻麻的吃完整碗中途不需要配水的!

麵線我也蠻喜歡的, 看包裝以為是類似古早時代阿嬤在甘ㄚ店買的福祿壽三仙麵線那種又鹹又黏的, 結果煮起來效果很好耶! 快煮3-5分鐘就完成, 煮麵水也不會稠喔, 所以煮完之後是不需要過冷水的喔. 麵體也不會鹹喔, 拿來做醬油拌麵線, 或是麻油雞麵線都很讚! 一包裡面有兩綑麵, 大約是3-4人份的量.

雙月的拌麵&麵線, 保存期限一年, 到2022年7月, 非常新鮮. ^^

<出貨時間> 07/22開始寄出，08/10出貨完成。
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