蕾可在家~~先來為明天拜拜暖身!
早上去花市買了一些花材,今天來直播與大家分享「插花的簡易方法」。💐
婚後家裡廳堂供奉著觀音佛祖與祖先,從沒有宗教習俗儀式觀念的我,慢慢跟著家人拜拜,學習例行奉茶與捻香。
(供花純粹自己喜好,很享受靜心獨處時,聚精會神專注做事的感覺😌)
#插花123
#不難又好玩
1️⃣花材選擇:剛開始就是上網研究與問老闆。
🔸品種:花材間搭配的凋謝期不要差太多。(以免其中先黃掉的看起來就可惜一整盆了。)
🔹時節:什麼日子適合拜什麼花也有考究,特定時節(可以查網先做功課。)也可以看看其他人買什麼,或是和老闆交流資訊。
今日要供佛,剛好菊花多,就買了大中小型的菊花,來搭配也是滿省事的!哈哈😄
◻️配色:可以選定喜歡的主色系,然後拿起其他花材搭配看看,基本安全牌我都會主色搭白色,或是同色系(ㄧ深一淺。)
進階就可以安插一個撞色的顏色(比如今天主角是紫色,其餘都是暖色。)
剛開始搭色很推薦白色或米色小花當配角,因為可以和諧與襯托主要顏色更醒目喔!
2️⃣花材整理:
建議整理花材開始就要戴手套,以免植物的汁液有刺激性,或是耐久的施藥或農業。
仔細去除葉片,可以避免分掉養分,讓花朵的壽命更長!若是植物葉片帶有造型,可以保留少許。
3️⃣插花方式:
我會從最大最搶眼的主角先放入花瓶,然後依序放入次要的花材,再用小花做最後的點綴。
(不要一次剪太多,剛開始可以慢慢修剪長度,然後做調整比較保險喲!)
🌺 我習慣放在鏡子前面插花,太近有時候層次感會看不太出來,也可以每種花材分別做為一個段落,每個段落結束時,後退幾步檢視看看。
花材可以在桌上比對長度與位置,確認好再做修剪。主要自己喜歡,調整到順眼的角度位置就不差囉!
☺️偶爾玩插花能怡情養性,讓生活多點情趣,若剛開始找不到手感,可以多看看網路圖片,讓腦海有個意象概念,有助於我們選花材時更有臨感喔!
萬一覺得插不太好,不要氣餒(我也是卡關卡過來的~哈哈!)😉
建議好友們~要是覺得怎麼做感覺都不對!
記得不要著急,先深呼吸,整理一下思緒。
把花材都拿出來,分類整理後,重新依照順序放入瓶內,耐心的移動與調整位置,慢慢的擺順,多練習幾次,就會漸漸上手與找到箇中樂趣喲!🥰
#蕾可來插花
#生活總有新鮮事
#明天元宵拜拜
#誠意卡重要
簡易祖先桌 在 黃婉玲的烹飪教室 Facebook 八卦
【盛夏的飲食記憶|芋粿】
時序到農曆的七月份了,「芋粿」在這個時節扮演一個很重要的角色,「拜芋頭,祈求好頭路」所以農曆七月份的供桌上總少不了芋粿的身影。
過去的婦人天熱時總喜歡蒸一籠芋粿,省掉製作各式菜餚的麻煩,所以在這盛夏之際,決定開一堂芋頭主題課程,在教學上將繁雜的芋粿做法重整,使學員能更有系統地學習,讓過去顯得繁複的芋粿製作過程變得輕鬆簡易,甚至讓出國遊子也能以電鍋取代蒸籠,將這道料理帶到國外宴客,用傳統老滋味向世界述說這片土地的故事。
今年初出版《一碗肉臊飯》這本書以後,現已開過肉臊飯的課程,其中芋粿所使用的肉臊更是經典、別具特色,台菜肉臊種類何其多,透過文化了解過去的生活背景,如此做出的肉臊絕不會走味。
這堂課程我稱為「主題派對課」,倘若想要輕鬆宴客,我想就非學習這堂課莫屬,經過整天課程,將可以學會如何短時間端出多樣菜色,輕鬆當個主人。這堂課除了芋粿的製作以外,特別搭配了「芋簽」這過去廣受歡迎的零食,現在幾乎不見其蹤影,課程中將特別介紹各有擁護者的甜、鹹芋簽,希望透過我們的雙手,讓這美好的滋味再現。
「芋粿」這道菜色充滿先民的生活智慧,要製作出完美成品可不容易,透過製作過程可以深刻體驗其技法的奧妙外,同時更能嚐到祖先濃濃的情感,藉由菜色認識這塊土地呢喃訴說過往的故事,經過這堂課,也許你也將成為製粿達人。
【詳細課程細節】
課程內容:芋粿、芋簽甜、鹹味(全實作)
課程日期:8/11(星期日)、8/18(星期日) 擇一報名即可
課程報名:06-2020968
更多課程資訊:https://taiwan-cuisine.com/聯絡/
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20200407 黃偉民易經講堂
這是獨裁者可以任意妄為的最佳時刻,因為只要搬出「防疫」做藉口,大家都會接受。
警察可以更放手做爛仔惡棍,名正言順的騷擾黃色經濟圈的食肆店舖。繁忙時間入來度度檯與檯的距離,數數每桌用餐的人頭,抄抄各人的身份證,搞搞你一個多小時,然後揚長而去。
也可以騷擾唔順眼的市民食客。食物未來為什麼除口罩?食好食光點解不戴回口罩?
飲嘢有飲管,點解還要除口罩?
都是為了大家好,都是為了市民健康著想,大家漸漸都覺得理所當然!
難怪港共在蠢蠢欲動,目前正是23條立法的最佳時機。只欠東風———如何將23條和防疫扣上關係便ok了!
武漢病毒攻陷世界,全球都停頓。大家都面臨失業、減薪、停薪、破產的痛苦,只有林鄭和警察,他們卻得到大幅加薪。
所有打工仔都工作不保,收入減半,兩餐不繼的時候,為什麼林鄭和警察可以加薪?
因為他們在過去一年,傷害了香港,傷害了無數香港人!
傷害了香港,沒有得到應有的懲罰,反而得到獎賞?
對!這違反天理,卻是今日香港的現實。
有權有勢,就可以違反天理?
今日香港,很多人覺得可以,但中華文化說不可能!
《周易.坤卦文言傳》說:
「坤道其順乎,承天而時行。」
乾為天,說的是天理;坤說勢,講現實人間。
人面對的,是現實的形勢,我們只能順勢而行。這個順勢,要「承天」,根據天理,還要「時行」,要合時的執行。
「後得主而有常,含萬物而化光。」
什麼是主?
乾主坤從。
主,就是乾卦象徵的天理。
坤卦的從,不是盲從,是要我們跟著天理走。
有無盡的包容力,將現實的人事萬物,含蓄包容。化解所有的衝突不順,將它們轉化為光明。
「積善之家,必有餘慶;
積不善之家,必有餘殃。
臣弒其君,子弒其父,非一朝一夕之故,其所由來者漸矣,由辨之不早辨也。
易曰:履霜,堅冰至。
蓋言順也。」
這便是中華文化中報應信念的來源。關鍵字是一個「餘」字,是用不完的,會一代代的由子孫傳下去。
社會道德的敗壞,國家政權的覆亡,都是有徵兆的。在履霜的時候沒有警覺,以致事態每況愈下,直到不能回頭的地步。
積善之家和積不善之家的「家」,不是單指一個家庭。春秋時候,諸侯稱國,大夫稱家。所以,家,可以是政權,企業,或任何組織。
當政權、政黨、豪門,壞事做盡,就會造成整個時代的共業,必有餘殃,禍國殃民。
臣弒其君,子弒其父,是象徵社會倫理敗壞,非一朝一夕之故,是統治集團立壞榜樣,大家都開始慢慢接受,社會便愈來愈糟糕了。
殃,歹字旁,加個央字。是中央做了歹事。
中央做了壞事,不但作業的人,自己受殃,整個社會,都會禍延子孫。
當坤卦象徵的「現實」,超越了應該跟從的乾卦「天理」,過了界限,逼得天理,現身攤牌,戰況便必然慘烈。天地交戰,世上沒有贏家。
「陰疑於陽必戰,為其嫌於無陽也。」
天理會找你麻煩,因為他懷疑你,完全不把他放在眼內。
到天理找你的時候,人才會明白,在現實環境,不能因一時的權勢地位,以為就可以違背天理。結果引來天理反噬,我們叫「天譴」。這才明白乾主坤從的規律,不能違反。
現實不能違反天理,否則,整個時代都要付出流血的代價。
今日,飲食業面臨滅頂之災,廚房樓面固無工開失業無收入;東主們,也準備破產燒炭了,怎麼沒有人站出來,團結大家,向地產霸權要求免租半年,向政府尋求援急政策?
立法會內,不是有一半議席是功能組別議員,說是代表業界利益的麼?
這些議員,只保護老闆利益,因為業內打工仔,自有工聯會為他們出頭。
這些話,不是說了幾十年?
過去二十年,立法會內飲食業功能組別的議員叫張宇人,開會瞓覺,說話涼薄,他聲稱他言行只是維護食肆投資者們的利益。
二十年來,在功能組別投票給張宇人的,現在知道,自己種瓜得瓜,種豆得豆,你的困難,可以致電他的議員辦事處,徵求協助破產或燒炭的簡易方法,或答應他九月再投他一次。當然希望你自己能捱到九月,仍是飲食業選民。
水雷屯卦的綜卦是山水蒙卦,兩卦相綜,互為一體。所有的困難,都是學習。
瘟疫又再令香港人,檢視一次,功能組別這魔鬼制度,在香港議會,做成的結構性破壞。
天災人禍之前,我們只能謙卑。
表面的天災,往往是基於人禍。人類愚蠢,所以自大,自大得以為可以不理一切,不理天地大自然。所以,災禍來臨,病毒之前,才發現權勢地位,金錢名望,什麼都沒用。
《周易》六十四卦中,只有謙卦,六爻皆吉,找不出任何瑕疪、缺點。
除了謙卦,其他卦的卦辭爻辭,沒辦法做到全吉,裡面不是帶著凶,就是悔和吝。悔是煩惱,吝是阻礙。煩惱在內,阻窒在外。
謙卦的卦辭說:
謙。亨。君子有終。
中華文化,最完美的期望就是,不論什麼事情,最後都能得到圓滿的善終,有個好結果。
謙卦之所以這麼好,就是在於它兼顧了各方面的利益均衡,以兼善天下的心態為大眾服務。
我們試試從謙的字形結構看。
謙,言字旁加一個兼字。言之兼也。
言,是言行,主張。
這些言行主張,是兼顧各方利益感受的。
謙,絕不是只照顧自己,以我為中心,它會盡可能,圓滿地,考慮到各方因素,讓大家建立共識。
一個人的言論、主張,也就是立德、立功、立言了,都能照顧到「兼」字,就萬無一失了。
如果真的能做到「言之兼」,兼善天下,不會損人利己,當然就六爻皆吉了。
謙卦的精神,影響著幾千年的中華文化,完全溶入了我們的日常生活之中。
「滿招損,謙受益」,就是中國傳統對謙德的肯定。
什麼是滿?
雷火豐卦就是滿了。
資源豐厚,如日中天,但按卦序,豐卦之後,就是旅卦了。
火山旅卦,舉目無親,作客天涯。豐卦旅卦,兩卦相綜,互為一體,你以為一生累積豐功偉業,到最後,便明白,人生如旅,什麼都帶不走。
豐滿自然招損,亢龍便會有悔。
但謙受益,豐的姿態高,跟謙的低調剛巧相反。一高一低,高的容易快速往下掉,低的反而在最後光芒四射,而且贏得所有尊重。這就是謙卦所訴說的精神所致。
地山謙卦的錯卦,是天澤履卦。
履,是腳踏異地,切實執行。
這兩個卦,就是《周易.繫傳》中,憂患九卦中的頭兩個卦。
《周易》的亂世自保,憂患九卦:
履、謙、復、恆、損、益、困、井、巽。
孔子說:作易者,其有憂患乎?
身處亂世,到處都是計謀災難。這九個卦,幫我們安身立命。
孔子用三個角度,分開三次的介紹這九個卦,如何幫我們在亂世中自保,所以,又稱為「三陳九卦」。
憂患九卦的第一卦,是履卦。
孔子說:履,德之基地。
腳踏實地,老實修行,不僅亂世要如此,太平時期,更要如此。
謙,德之柄也。
柄,是把柄,handle, 拿來用的把手。指入手處,執持以應萬變。謙讓不爭,天下莫能與之爭。
人生以服務為目的,人一旦懂得設身處地為人群設想,就會自然秉持謙卦和平共存,保命太和的精神,服務社會。為政者自然就會建立合理的制度,保障民眾,讓大家在和平合理的環境,盡情發揮生命的價值。
謙卦之前,是同人和大有兩卦,即《禮運大同篇》政治理想的基礎,大同世界,根本解決了人類的紛爭,但這個政治理想,只照顧了人與人之間的福祉,謙卦兼顧的,還有人和天地大自然的關係。
人與天地大自然的關係未能調和,人與大自然的平衡破壞了,天災人禍就會接踵而來,只有人與天地大自然的關係處理好,才是圓滿,才是有終。
除了天地大自然,謙卦還要處理人與鬼神的關係。
自己家族的祖先是鬼,共同拜祭的神祇是神。
中華文化承認鬼神的存在,我們的祖先,認為人死了,但他的貢獻,包括思想、智慧,都可以對後人有深遠的影響。基於對這種精神遺產的推崇,古人就用封神的形式,來表達敬意。
因此,以其精神遺產來豐富歷史文化的先人,我們統稱為鬼神。
我們要往前看,但他應感恩過去的鬼神,留下這麼多寶貴的精神財富,那我們自己,又將留下什麼給後人呢?這是每一個人最起碼應該思考的責任。
如果現時已把環境生態,資源破壞,揮霍殆盡,我們的下一代又如何生存呢?
這便是文化延續的問題,也便是鬼神的範疇了。
面對宇宙間一切有形無形的存在,運用謙卦的精神,以謙和的心態盡力維護,保全,這便是有終的來由了。天地人鬼神都會造福有謙德的人。
謙卦的反面,就是豐卦。
豐卦的《彖傳》說:
豐,大也。
明以動,故豐。
日中則昃,月盈則食。
天地盈虛,與時消息,而況於人乎?況於鬼神乎?
這裡明確的告訴我們,宇宙太豐富了,什麼都有。有人,有天地,還有鬼神,所有力量,都在其中,密切的交流互動。
如果在追求「豐」的過程中,沒有「謙」的精神,遲早問題會來找你,因為你和宇宙中所有的存在為敵。即使可以在人間稱霸,天地都不會容你。如果你破壞歷史文化,鬼神都會來找你。
所以,人的作為,不理是個人,還是政權,你是「謙受益」,還是「滿招損」,都是由天地人鬼神來一起評判的,不是由你自己來俾分的。
謙卦是五陰一陽的卦,它的精神,就在這唯一陽爻,九三裡。九三,是勞謙君子。有功勞而能謙下的君子。
這種精神,放在儒家、道家、佛家思想中,都受到高度的肯定。
《老子》:夫唯不爭,故天下莫能與之爭。
不爭的人,才有終極競爭力,而且最後能得到善終。一心要爭的人,反而落得破敗不全。
地山謙,有山的高度,卻願意藏於地下,所以態度是謀求宇宙中所有存在的,能和平共存。
謙卦的錯卦是履卦。
謙是和,履是禮,制度規矩。
履卦的規矩,是按照謙卦的「和」的精神來制訂的,種種讓人與天地人鬼神都和諧不爭的禮法制度,然後是確實的履行。
所以,禮之用,和為貴。
我們在實踐這些制度的時候,也許不明白它的根源,但謙卦就明確的指出,這些禮法的精神所在。
謙卦注重群體生活,人生以服務為目的,而且行善不欲人知,所以《雜卦傳》說:
謙輕而豫怠也。
謙卦有功不居,無相布施,行善並無目的,所以輕,自在的;至於它的綜卦豫,是預備。凡預備,必然是過度的。「重門擊柝,以待暴客,蓋取諸豫。」
過度動員,過度緊張,接著自然是失落的怠倦。
我們的人生,何嘗不是如此!
https://youtu.be/UbKbvVp4wao
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