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最近因為疫情關係，前陣子很多人到超市搶購衛生紙順便也搶購了泡麵跟罐頭。
看到大家都在搶，好像我不拿一點之後會斷糧ＸＤＤＤ
想起小時候父母工作忙碌，家裡總是哥哥姊姊幫忙煮泡麵，然後我只會吃ＸＤＤ
長大後，健康意識抬頭，覺得泡麵不要常吃比較好，也就很少買了～
沒想到最近在一陣混亂中還是忍不住拿了幾款小時候常常吃的口味，回味一下～
小時候哥哥煮的泡麵都會加入一些蔬菜跟雞蛋等等，今天塔塔簡單的炒一下肉燥，把空虛的泡麵變得更豐富了～
結果很少吃泡麵的兩個孩子 直說好好吃～講得好像泡麵是人間美味似的ＸＤＤ噗......
家裡還有泡麵的人，都可以試試看這道很簡單的肉燥麵喔！
明天早上11點 自動麵包機團購，有興趣的人不要忘記囉！！
最近每天瘋狂的在家裡製造麵包，簡直就像是在家自我隔離一樣～哈哈，不過每天都很期待麵包出爐的那一刻～
這篇開箱文塔塔花了很多時間完成，希望大家買了這台自動麵包機。都可以在家裡開開心心的玩玩具喔！！哈
開箱文：http://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/359074710
今天的這道簡單版的紅酒燉牛肉，大受孩子歡迎！一端上桌，要先給兒子吃，我女兒就搶著說：我要這一盤，我一定要這一盤，這一盤好美，看起來好好吃喔～
我心想，每一盤麻都一樣，這盤是給哥哥的，飯這麼多你是吃得完喔？
結果超級小胃王的女兒最後僅剩下一小口飯吃不完其他都扒光了＠＠
還直說：太好吃了～
不過該死的持家男，回家盡說一些討厭的話。
一直以來 我都是一個很容易焦慮的人，這陣子幾乎不看新聞，就當作沒這回事，正常的過生活就好。但是持家男很豬頭，下班回家就開始說 今天又增加了多少案例，然後那些人去了哪裡，做了什麼事，等等。還有幾個人沒出國，也不知道哪裡染到病，現在還在追追追。
現在是怎樣？奪命追追追？
聽到這些，無形中就讓我很不安，我每天也得為了大家到各地採買食材，要是我不小心得了怎辦？？我是煮飯的人，我如果得了，全家可能就無一倖免。想到這個，就不得不更小心的防護自己，出門回家後，不是只有洗手而已，全身上下都要沖洗，才能放心。
我算是神經大條的女人，但是又很容易神經質，新聞一直報，我也會擔心，如果到餐館吃飯，桌子有沒有擦乾淨？同位子前一個吃飯的人是誰？他有沒有感冒還是？
為了全家人，再怎麼辛苦，我還是得在家自己煮比較安心。但，我也是人，我也會累。早上要做早餐，中午要拍攝，空擋時候要剪片、配音，晚上要做晚餐給大家吃，等於我一天到晚都在廚房煮個不停。
其實做菜是沒那麼累，只是我是那種有點龜毛的人，就算是炒一盤菜，我都要從牆壁擦到地板好幾次，因為我怕蟑螂跟螞蟻在我家落地生根怎辦？一但有了，就很難根治。想到這個，即便是全身很累，也要跪著擦乾淨，絕對不能讓蟲蟲入侵我的家。
最近可能是太常做家事，有粉絲還說我的手看起來又老又乾，要保養了。
我也很無奈，做頓飯清潔的工作不少，做一次清一次，手越來越粗糙也是很難避免。
所以沒有拍攝的時候，我都盡量做湯類 無油煙料理或者燉煮的料理，交給0水鍋或者是水波爐來烹調，不僅可以減少很多善後清潔的工作，也不需要顧火，可以善用時間，去忙其他的事情，對我來說， 0水鍋真的幫了我不少忙。
或許有人會認為電子自動烹調沒有爐火煮的好吃，但是如果爐火煮的有100分，0水鍋有90分甚至95分，那就夠了！我們不要去苛求那個滿分，至少智能烹調幫我們省下寶貴的時間跟體力，光是打掃這件事，就足夠幫智能烹調加10分了！！不！應該是加20分！！
明天0水鍋團購，有意願的可以先在這邊填單，會在明早寄發團購折扣碼給你
團購意願表單，請往這裡走 http://bit.ly/2U4K4Qt
這次除了團購優惠價之外，還有多送一個內鍋，數量有限，送完為止，下次會不會還有送，這個我很難保證，感謝大家。
更多0水鍋的介紹，可以看我的開箱文:
http://bit.ly/2IYj9iF
冷天必吃！來碗熱呼呼的【古早味白菜滷】吧！
大家好我是簡單哥啦!!
冷氣團來了
簡單哥也冷到皮皮挫
大家要好好注意保暖喔～
今天就來教一道熱呼呼的美食
溫暖大家的胃！
這道是到處都吃得到的台灣道地小吃！
不論是米其林的中式餐廳
還是路邊的小攤販
都一定看得到這道菜
他就是 【白菜滷】啦！！
簡單哥今天還特別加了一樣東西
讓白菜滷的味道變得更豐富！更好吃！
那就是我們的蛋酥～～
一起來學這道【古早味白菜滷】吧！
🍴需要準備的食材🍴
👉大白菜 300克
👉全蛋 2顆
👉炸豬皮 50克
👉蝦米 3克
👉油蔥酥 3克
👉蒜碎 5克
👉五花肉 40克
👉乾香菇 5克
👉香菜 5克
🍴要準備的調味料🍴
👉太白粉水 適量
👉蠔油 30克
👉胡椒 適量
👉鹽 適量
🥘開始簡單製作啦🥘
①熱鍋熱油炒香蛋酥撈出備用
②豬皮用熱水泡一下，去味
③熱鍋熱油下五花肉、香菇、蝦米、蒜頭炒香
④加入大白菜、豬皮續炒先加入鹽軟化白菜，蓋鍋燜煮至軟
⑤調味醬油、胡椒、勾芡
⑥準備一個砂鍋加熱，倒入作法三蓋鍋燜煮一下
⑦撒上蛋酥、油蔥酥、香菜即可完成！
📢簡單哥下廚 做菜不含糊
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【竹筍鮮菇炒雞肉】照著做保甜又去苦！清脆鮮甜殺手級下飯！
「竹筍季節來拉！清脆甘甜滋味讓你超上癮！」
「與雞肉翻炒出極度下飯的料理！」
竹筍常常不小心就炒得乾乾又苦苦的，
今天照著做，沒有困難撇步秘訣！
也能做出非常下飯的竹筍料理！
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（今日份量：4 人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉竹筍 260克
👉香菇 85克
👉雞腿排 2片
👉蒜頭 20克
👉辣椒 10克
👉蔥 20克
👉蠔油 1.5大匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉米酒 2大匙
👉水 2大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①雞肉加入鹽巴、白胡椒、米酒、蠔油混合靜置
②熱鍋下油將雞肉煎至快熟後瀝油
③加入香菇、剛瀝雞肉的油翻炒後加入筍子拌炒
④加入雞肉翻炒後加蒜頭、蔥翻炒至香氣出來
⑤加入米酒、蠔油快速翻炒後加入鹽巴白胡椒
⑥補些許水，拌炒均勻後加入辣椒、蔥快速拌炒
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