【抵食放題】$198/位!! 115款食物任食~ 燒生蠔、燒肉、火鍋、刺身
(各時段價格不同,請參看下面文字👇🏻)
最近同Hello Family的成員去咗銅鑼灣,試一間據稱換咗廚師班底的放題。最抵食時段$198/位,任食2.5小時,係吸引的,超過115款食物選擇,包括燒生蠔、帆立貝等海鮮;又有燒肉放題,當中必吃燒牛肩,雪花紋均勻,燒黑豚腩也挺好。刺身則有象拔蚌、北寄貝,大路的三文魚、蝦都有。誇張是有埋火鍋任食,不妨一試人參雞湯底,配料選擇多,尤其肥牛任食,開心!汽水、烏龍茶、竹蔗茅根等飲品任飲,+$68/位仲可以任飲埋Hoegaarden啤酒!! Hello Family的成員對呢間放題讚口不絕,即刻去片睇大家的點評,以及睇真有甚麼食物啦!
火山燒
地址:銅鑼灣駱克道459-461號 The L. Square 9-10樓
電話:2889 7008
營業時間:
5pm-2am
價錢(限時2.5小時,需於該時段完結前離座,並非由入座起計):
星期一至四
5pm-7:30pm $198/位
7:30pm-10pm $268/位
10pm後入座 $198/位
星期五、六、日、公眾假期及前夕
5pm-7:30pm $228/位
7:30pm-10pm $298/位
10pm後入座 $228/位
備註:設加一服務費
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短片製作:MSG Creations,如閣下需要短片拍攝(非Hello Pinkey試食介紹),包括飲食、美容及醫療行業等,歡迎聯絡Kan Lam,Email: kan@msgcreations.hk
同時也有26部Youtube影片,追蹤數超過131萬的網紅曼食慢语 Amanda Tastes,也在其Youtube影片中提到,▋Introduction #曼食慢语# 自从2016年开始,年夜饭视频应该算是我每年的保留节目了,不论年底有多忙,我都会拍这样一个视频,展现一个人制作一整桌年夜饭的流程,以及节奏的控制。没想到大家都这么喜欢这个节目,每次看见后台小伙伴催促我上新年特辑的时候,都既紧张又开心。 虽然大家都说现在年...
竹蔗茅根 在 煲湯媽咪 幸福講堂 Facebook 八卦
因為前兩天分享金銀花涼茶有感體質寒及脾胃差的不宜的,今天要來分享我之前就曾經煲過的竹蔗茅根水,夏天煲這款茶水給家人喝,絕對比喝不知道怎麼製造而成的飲品更為好,這款涼茶清潤滋潤老少咸宜。
材料:
紅蘿蔔約1000克
新鮮馬蹄300克 帶皮佳
竹蔗連皮350克
玉米 兩條
金絲蜜棗5顆
南杏20克
北杏10克
水 5000ml左右
做法:
1.馬蹄用刷子連皮刷洗乾淨去頭尾用刀拍裂備用
2.玉米連皮帶需刷洗乾淨 切三段備用
3.竹蔗用刷子刷洗乾淨 斬適量長 用刀拍裂備用
4.紅蘿蔔削皮 洗淨切三段備用
5.茅根洗淨 用滾水滾五分鐘 再倒出洗淨備用
6.準備水壺放入水煮滾,放入材料煲兩個小時即可飲用
紅蘿蔔富有豐富的維他命A,能增強免疫、防癌抗衰老;馬蹄清熱解毒,對咽喉腫痛、痰熱咳嗽有幫助;玉米連鬚帶皮開胃消滯、祛濕消腫;竹蔗除熱止渴、肺燥咳嗽;蜜棗補益脾胃;南北杏潤肺止咳、平喘;此飲不需要特別調味,食材本身的鮮甜滋潤風味佳,這款飲品 對糖尿病患者也非常適合喔~
在香港我看到的竹蔗多青皮,目前台灣我找到的是黑皮身細的,中藥行稱謂"藥蔗",為調節糖尿病患者適合的配搭,我用來煲此飲,效果很好,風味更佳,大家自我在節目中介紹過之後也頻頻問我哪裡買,其實我也找了好久,台灣的朋友有需要這次團購我有開放幫大家代購喔.... 有需要的來社團裡面喊喔~~~
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竹蔗茅根 在 果籽 Facebook 八卦
她說,痛楚令她的藝術細胞活躍起來。
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竹蔗茅根 在 曼食慢语 Amanda Tastes Youtube 的評價
▋Introduction
#曼食慢语# 自从2016年开始,年夜饭视频应该算是我每年的保留节目了,不论年底有多忙,我都会拍这样一个视频,展现一个人制作一整桌年夜饭的流程,以及节奏的控制。没想到大家都这么喜欢这个节目,每次看见后台小伙伴催促我上新年特辑的时候,都既紧张又开心。
虽然大家都说现在年味淡了,但我觉得不管环境怎么变,只要一家人能聚在一起开开心心吃顿年饭,年味就一直在我们心里~
其实大概从十月份的时候,我们就开始筹备年夜饭的视频了。之前两年的年夜饭都做了很传统的年菜,今年有问一下大家想看什么菜色。发现其实大家都很想在家尝试一些平日里不那么家常的菜,像佛跳墙就是票选人气第一名~经过反复很多次的试菜和调整,终于,今天视频完成了!
今年的菜单中有中国风牛排这样的创意混搭,有佛跳墙这样的干货硬菜,有黄米藜麦八宝饭这样的升级版传统年菜。还有之前说好的自制咸鱼也小露了一脸。总之,今年的主题是新鲜感~希望用新鲜的食材、新鲜的做法,给大家带来一些新鲜新奇的灵感。
以及,今年的视频我多花了六毛做了一个炫酷的片头,感觉自己棒棒的!
▋相关视频
2019年夜饭:https://youtu.be/rds-FNnaZpU
2017年夜饭:https://youtu.be/4p1wuFJTF78
2016年夜饭上:https://youtu.be/sQv-QLyV5Q4
2016年夜饭下:https://youtu.be/lJLtZlFHySA
咸鱼:https://youtu.be/16x7emGZSKk
油辣椒:https://youtu.be/gIc5yZh3tbI
红豆沙:https://youtu.be/tjoGxnawNEU
猪油:https://youtu.be/V5H9YTKktBc
▋Ingredient
中文食用者可以看下面的微信链接,每道菜都有对应的图文介绍和tips哦~
http://mp.weixin.qq.com/s/9sTIbWZwTebCySrCI_72XA
【凉菜】
[牛排大拌菜]
⊙ 沙拉:
牛排 1块(300克左右,最好是西冷或者菲力),盐 适量,黑胡椒 适量,橄榄油 适量,球生菜 适量,罗马生菜 适量,芝麻菜 适量,樱桃番茄 3-4个,牛油果 1/2个
⊙ 酱汁:
生抽 2大勺,醋 1.5大勺,糖 一小撮,白胡椒 一小撮,油辣椒 1小勺,蒜 1瓣、香油 1小勺
[茶香熏鸭腿]
⊙ 鸭腿 1kg
⊙ 腌料:
花椒 1小勺,粗盐 30克,大葱 1小截,姜 3片,八角 3个
⊙ 熏料:
米 10克,茶叶 10克,新鲜橙子皮 适量 ,红糖 50克
[伊比利亚火腿卷]
⊙ 伊比利亚火腿片 70克,芭乐 半个,蜜瓜 2牙,糖 1小勺,辣椒粉 1小勺,芝麻菜适量
[山药薯泥塔]
⊙ 山药 125克,淡奶油 150克
⊙ 红薯 125克,淡奶油 175克
⊙ 紫薯 125克,淡奶油 200克
⊙ 白吐司 5片
[蓑衣小酱瓜]
⊙ 荷兰小黄瓜 5-6根,盐 1小勺 ,蒜 5瓣,红辣椒 5个,老抽 1-2小勺,糖 1小勺,香油 1大勺,水 适量
【热菜】
[佛跳墙]
⊙ 高汤:鸡 半只,猪骨 500克,猪脚 1个,大葱 1截,姜 1小块,金华火腿 2-3片(约20克左右)
⊙ 主料:干鲍鱼 5个,海参 3个,干花胶 80克,瑶柱 50克,花菇 3个,猪小排 150克,牛蹄筋 80克,生抽 2小勺,冰糖 5克,料酒 2大勺,冬笋 1个,大葱 1截,姜 1小块,金华火腿 50克,黄酒 1大勺,鸽子蛋 4个,新鲜虎虾 3只
[清蒸东星斑]
⊙ 东星斑 1条(盒马吃好点频道有售),蒜 6瓣,姜 1块,大葱 1根,糖 1小撮 ,盐 1小撮,生抽 2大勺,蚝油 1大勺,食用油 2-3大勺
[帝王蟹两吃]
⊙ 帝王蟹 1只(盒马有售,新鲜的帝王蟹)
⊙ 帝王蟹豆腐:姜泥 1大勺,嫩豆腐 300克,大葱 1截,姜 1小块,盐 适量,玉米淀粉 1小勺,小葱 1根
⊙ 烤帝王蟹腿:黄油 30克,蒜 4瓣,生抽 1小勺
[酱香烤肋排]
⊙ 猪肋排 800克
⊙ 腌料:蒜 8瓣,干辣椒 3个,白酒 1大勺,生抽 1大勺,蜂蜜 1小勺,八角 3个,花椒 1小勺,孜然粒 1小勺,
⊙ 装饰料:红辣椒 适量,白芝麻 适量
[咸鱼茄子煲]
⊙ 咸鱼 80克,长茄子 2根,猪油 30克,蒜 5瓣,姜 1小块,葱 适量,红辣椒 1个,料酒 1大勺,生抽 1大勺,醋 1小勺,老抽 几滴,糖 适量,盐 适量,香油 适量
[牛尾雪浓汤]
⊙ 牛尾 800克,白萝卜 300克,白洋葱 1个,青蒜 1棵,盐 适量
【糕点】
[黄米藜麦八宝饭]
⊙ 藜麦 50克,黄米 100克,糯米 150克,糖 30克,豆沙馅 200克,咸蛋黄 3个,黄油 30克,黄油 适量(抹碗用)
⊙ 蜜枣,葡萄干,熟核桃仁,枸杞,熟扁桃仁,熟松子仁
【饮品】
[竹蔗茅根马蹄水]
⊙ 马蹄 150克,甘蔗 300克,茅根 100克,胡萝卜 100克
[姜丝热黄酒]
⊙ 生姜 1小块,黄酒 300毫升,话梅干 4-5颗,冰糖 1-2大勺
▋ Latest Video
[2017年年夜饭 2017 Chinese New Year Dinner]
https://youtu.be/4p1wuFJTF78
[2016年年夜饭 2016 Chinese New Year Dinner]
https://youtu.be/lJLtZlFHySA
[咸鱼Salted Fish]
https://youtu.be/16x7emGZSKk
[油辣椒Chili Oil]
https://youtu.be/gIc5yZh3tbI
[红豆沙Sweetened Bean Paste]
https://youtu.be/tjoGxnawNEU
[猪油lard]
https://youtu.be/V5H9YTKktBc
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竹蔗茅根 在 CatGirl貓女孩 Youtube 的評價
超平又道地既雞煲火鍋呀!
真心咁平有任飲任食,而佢既肥牛唔算差,
這個價錢這個質數,還求什麼?
權哥火鍋
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CatGirl
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Juggle - Ramin
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#香港美食 #吃到飽 #雞煲火鍋
竹蔗茅根 在 職人吹水 Youtube 的評價
竹蔗茅根馬蹄水 ,清潤 !簡單易做 一家大細都啱飲 !特別係中秋節前後, 打完邊爐 就最啱飲! 記得保存和分享。
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