那是一個秋高氣爽的早晨,我正在哈佛校園附近的餐廳吃早餐。
看到一個人快步閃過窗戶,走路有點太快了。
他轉身衝進早餐店,跟老闆不曉得說了什麼,老闆聽了大喊Oh my God!
我覺得不對勁,過去櫃檯買咖啡,想趁機旁聽。
老闆說「咖啡送你,我今天不賣了!」
「發生了什麼事?」
「我朋友剛剛告訴我,兩架飛機撞進了紐約的世界貿易大樓啊!」
我跟著老闆一起跑去街對面的學生中心,
那裡有個電視牆,遠遠看到一大群人在那裡圍觀,
當我們靠近的時候,聽到所有的人大聲尖叫。
畫面上,原本兩棟世界貿易大樓,現在只剩一棟了。
在那個當下,我突然想起:
以前的大學室友Richard,就在那裡上班!
掏出手機,旁邊的人說:「試過,線路全斷了!」
我衝出學生中心,竟然直接撞見Richard的弟弟,他當時還在念大學
一個190公分高的壯漢,衝上來,抱著我泣不成聲。
我回到住處,看了一個多小時的新聞,才發現手上始終還握著那杯咖啡
咖啡涼了,手僵了。
事情發生後,我趕緊回到紐約,找到了一個機會,
在曼哈頓臨時建立的「家庭援助中心」當義工。
那是一個12000平方米大的開放空間,有六十幾個攤位,
專門協助受害者的親屬申請經濟補助,做心理輔導。
走進家庭援助中心,有個巨大的佈告欄,上面貼得密密麻麻的
都是家屬用影印機做出來的海報,上面是親人的照片,寫著:
MISSING (失蹤)
我們不能說「罹難者」,因為很多人聽到都會大喊:
「他不是罹難者,他還沒有死!」
他們坐在折疊椅上,好長好長一個隊伍,
我看到一名愛爾蘭籍的婦女,挺著大肚子,身邊兩個小孩繞著她轉圈圈。
她先生是第一時間趕到現場的消防員,大樓崩塌之後,就沒了消息。
她跟我說:「那天他出門前本來要抱我一下,但前一天晚上我對他不高興,所以,我背對著他,就聽著門這麼關起來了。天哪!請再給我一次機會!如果他活著回來,我發誓,我會緊緊抱住他,我永遠不會讓他離開我!」
我只能握著她的手,靜靜地聽,
想不出任何恰當的回應。
教授警告過:面對受創者的情緒,輔導者必然會受到影響。
「你會希望對方不要受苦,但又無法承擔他們的痛苦,
這時候你會變得很厭世,也可能變得很冷淡。
這種同情疲勞(compassion fatigue) 會慢慢侵蝕你的意識,
千萬要給自己一點喘息的空間!」
我沒有想到,同情疲勞,竟然會出現在自己的身上。
每天去中心報到,聽了一個又一個故事,
回家洗臉照鏡子,簡直認不出自己憔悴的樣子。
那段時間,我發現自己特別愛哭。
回家看到爸媽坐在那兒看電視,看到我當時還小的妹妹在做功課,
我會莫名奇妙地開始掉眼淚。
我以為自己瘋了!
但後來我靜下心來,細細咀嚼這個感受,探索背後的思緒。
我覺得那不是疲勞,而是激動。
我激動的是自己的家人安康、平安無恙。
憑什麼我那麼幸運?憑什麼別人那麼不幸?
我為自己的幸運感恩,但又感到愧疚。
但愧疚的又是什麼呢?愧疚自己沒有好好的活過?
那也不合理啊!本來每個人的命就不同,
我們不需要轟轟烈烈。能夠平凡中惜福,
不要想太遠,好好的過每一天,不也就夠了?
那些突然失去親人的家屬,也都這麼感嘆:
「我只要能夠與他,再過個簡單的一天。」
幾天後,我接到一通電話:
「嗨,我是Richard。我沒事,一切都好。」
我當下罵了好多髒話,是高興的罵。
原來他老兄當天上班塞車,遲到了十五分鐘,因此逃過一劫!
他說:「我以後再也不會抱怨塞車了!」
15分鐘在一輩子算什麼?
15分鐘可以是生離死別的差異。
這一輩子,我們可能有多少個這樣的15分鐘?
其實很多,如果我們能夠be present,
好好的活,就是珍惜當下的每一刻。
Richard現在住美國,我住台北,但是自從2001年,我們每年都會相聚一次,
連著好幾年,都是他坐20幾個小時的飛機來找我,
我回紐約也一定會找他,後來他結婚了,搬去佛羅里達,
我們還帶小孩在佛羅里達的環球影城碰面。
每次見面都很歡樂,也很感恩。
每個悲劇都是教訓,讓我們愈發珍視在一起的時間;
每個缺陷都是機會,讓我們可以用人間的愛去撫平。
每個相遇,即使擦身而過,都是緣分。
每次出門,都是離別;
每次回家,都是相聚。
就因為有一天我們都會離開這個世界,
所以我們更是要把握
每一個當下、每一次相聚、
每一個簡單不過的一天。
劉軒
2020.9.11
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「秋 折 爽 爽 吃」的推薦目錄:
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秋 折 爽 爽 吃 在 Facebook 八卦
藉事練心一切圓滿。
今天中午阿芳劉爸渡過了心情坎坷,捨與不捨,想留又怕牛妹受折磨,因為愛,我們選擇了放手,選擇了幫牛妹安樂,讓毛孩靜靜的睡去。
下午,沉浸在悲傷中的阿芳,一時還無法從這樣選擇是否正確的內心煎熬中走出來,所以想找事情做,讓自己可以藉由做事把心定下來,所以選擇了做食譜的重新改編。
今天晚上焦哥找阿芳做線上直播,焦哥是除了劉爸之外,站在我身邊最久的男生,做節目的深度與水準相信大家都知道,我和他一起做了將近20年的美食節目,因為個性年齡都相仿,加上我們的家庭都有差不多年紀的小孩一起成長,小時候小孩會在一起玩,我和焦嫂也有話能說,所以兩對夫妻也會一起出國去玩,培養出來的默契,就是可以做出很精彩的節目,還記得在節目中,阿芳多半是示範我最喜歡也是一般人覺得難度最高的小吃料理,從收視率可以告訴我們這是觀眾很喜歡的,焦哥也在節目中送給我一個讓阿芳引以為傲的外號小吃殺手,各式各樣簡單的深奧的有訣竅的小吃,我們都一起在節目上為觀眾示範過,從年輕一直到我們年過半百。
隨著媒體環境的改變,這兩年我們已經很難有機會一起站在同一個電視畫面中,焦哥也選擇了半退休把他的碩士學位修習完成,今天晚上他幫大家點了蜜汁叉燒,阿芳幫大家安排了比較清爽的歐式優格冰淇淋,是不是能夠把我們當年的默契跟感覺找回來節目是不是能夠很精彩就請大家陪我們一起開開心心看直播節目。
發完這篇文我就要化妝準備迎接晚上的節目,阿芳希望藉由手作來讓心情轉化,加上因為牛妹的離開,阿芳希望這一切都是圓圓滿滿的,所以挑選了近20年前的作品空心芝麻球,讓一切圓滿。
芝麻球這個作品出版在2004年阿芳的小吃2書中,這本書也因為台視文化結束食譜出版事業而絕版,阿芳還記得,那個時候阿芳在汐止農會,慈濟的社大開小吃課程,每次開班,報名的盛況就跟現在大家在搶填表單一樣,這個芝麻球當時在課程中是很受大家喜愛的,要把芝麻球炸成空心不回軟不是那麼容易,而且要外酥帶脆,裡肉柔軟才是上品,在書中也寫了當年我學芝麻球的故事,但阿芳今天已經把它重新改編,讓它貼近現在的烹調條件,很開心今天一次改造就很圓滿,應該是牛妹知道媽媽的心想要定下來,保佑了媽媽做小吃找快樂,謝謝我的寶貝牛妹。
雖然是炎熱的夏天,但是學習不分春夏秋冬,找到時間阿芳再跟大家示範這個很多人愛吃的芝麻球,再請大家跟我一起同溫小吃夢。
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🍁🍁🍁秋天來了耶~~今天變好涼好舒服💨💨
終於可以把前幾天買的秋裝拿出來穿
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還好前幾天有烤到肉,今天下雨應該壞了很多人的興致
沒關係!少吃一次容易致癌烤肉,多一點健康
這樣想應該會開心一點吧😆😆😆😆😆😆😆
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秋葵最好吃的做法,加1根小黃瓜,做法簡單,營養又美味,天天吃都不膩│素食家常菜料理│Okra Vegan Recipe.│EP248
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用苦瓜和小黃瓜來做一道素食家常菜料理,夏天可以多做涼拌秋葵來吃, 清爽又開胃, 味增醬的味道很濃郁, 很香, 會不自覺的一個接一個的吃, 很快全家人就掃光了這一盤~
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
260克 秋葵
一條 小黃瓜
200克 秀珍菇
適量 油
半茶匙 鹽
兩湯匙 味增醬
兩湯匙 醬油
兩湯匙 糖
一湯匙 番茄醬
一湯匙 蓮藕粉
一湯匙 再來米粉
150 CC 水
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜,不曉得大家有看了嗎?在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
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分享素食料理,不管是中式、西式、日式、韓式,還是馬來式,
只要是素食的資訊都可以分享~
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幫大家歸納出頻道的料理食譜:
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃,加這味天天吃都不膩,一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕,阿嬤的獨門配方,一定包你發,鬆軟綿密到不行!黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
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‣‣ 南瓜發糕,這樣做發糕一定對你開口笑!黃澄澄的讓你整年都發發發!金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
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‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了,加三條杏鮑菇,開胃下飯,吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
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‣‣ 黑糖馬來糕,鬆軟到不行,原來這麼簡單!黑糖馬拉糕!│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
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我們這次從東京JR新幹線用5DAY PASS 任坐xdddd 超爽 感覺省了很多!!
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這樣跟妞妞家玩很開心~~ 很放鬆~~
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大家來日本也可以考慮看看我們這次的行程唷~~
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別忘了去看妞妞的影片!
(上集)https://youtu.be/JfOM3tOst-g
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【店家資訊】
「鐵路便當屋 祭MATSURI」http://www.tokyoinfo.com/shop/mall/ekibenyamatsuri/ekibenyamatsuri.html
「藏王狐狸村」 http://zao-fox-village.com/en
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「蕎麥屋 焔蔵」 https://www.enzou.jp/blank-1
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餐廳滿199元,即享「79折」優惠,最高現折50元,每人限用2次。
5.即日起至9月30日每日下午2時至5時,凡輸入優惠碼「秋折爽爽吃」,且下單美食外送
指定餐廳滿289元,即享「79折」優惠,最高現折100元,每人限用2次。
6.即日起至9月30日每日晚上8時至0時,凡輸入優惠碼「秋折夜夜吃」,且下單美食外送
指定餐廳滿299元,即享「79折」優惠,最高現折70元,每人限用2次。
7.9月2日至9月15日凡輸入優惠碼「秋折吃餃子」,即享「八分雲集下單滿299元打75折」
優惠,最高現折80元。
8.9月5日至9月25日凡輸入優惠碼「秋折吃漢堡」,即享「漢堡王指定套餐(法式第戎牛
肉堡可樂餐/辣薯球)買1送1」優惠,每人不限使用次數。
9.9月5日至9月25日凡輸入優惠碼「秋涼啃德基」,即享「肯德基下單滿359元現折90元」
優惠,每人不限使用次數。
10.9月5日至9月25日凡輸入優惠碼「吃披薩好秋」,即享「必勝客下單滿200元現折50元
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2.即日起至9月11日首次訂購生鮮雜貨者,凡輸入優惠碼「中秋送」可享「5折」優惠,最
高現折200元。
3.即日起至9月11日凡輸入優惠碼「秋瘋烤肉」,即享「指定生鮮雜貨指定商店(全聯、
家樂福、大潤發、愛買、楓康超市、美廉社、特力屋、湯瑪仕肉舖等)下單滿599元打79
折」優惠,最高現折200 元。
4.即日起至9月11日凡輸入優惠碼「秋瘋連假」,即享「指定消費者生鮮雜貨下單499元打
85折」優惠,最高現折150元,每人限用2次。
●外帶自取
1.即日起至9月30日首次使用外帶自取者,凡輸入優惠買「首次外帶6折」,即享「下單滿
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1.即日起至9月15日「指定消費者享pandamart熊貓超市神秘優惠」,只要打開APP 的「優
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2.9月8日至9月11日凡輸入優惠碼「中秋瘋折」,即享「熊貓超市下單滿499元打75折」優
惠,最高現折250元。
●pandapro專屬
1.即日起至9月30日pandapro會員免優惠碼「星巴克下單滿300元即享85折」優惠,最高現
折50元
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折40元。
●信用卡優惠
1.即日起至9月30日凡輸入優惠碼「PSLP200」,且為全平台首次下單滿299元即可享現折2
00元優惠。
2.即日起至9月30日「JCB信用卡獨家優惠」,凡輸入優惠碼「PSJCB209」」且全平台下單
滿300元,即可享「現折100」元優惠。
3.即日起至9月30日凡輸入優惠碼「PSLP250」,且首次下單生鮮雜貨者,滿399元即享現
折250元優惠。
cr. https://www.ettoday.net/amp/amp_news.php7?news_id=2329092
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