上週忙翻了，感謝所有來探班的寶寶！
台北最愛的按摩店❤️ Villa.like 悅禾莊園Spa
連站了五天～辛苦我的下半身了🤣🤣🤣
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禾莊 在 張小壹 Facebook 八卦
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禾莊 在 Facebook 八卦
前幾天拍照有點傷痕累累，跟姊姊來全身按摩
（然後我姐說我的紙內褲很low ）
Villa.like 悅禾莊園Spa
Villa.like 悅禾莊園Spa -中山會館
#悅禾莊園spa
禾莊 在 李恩菲x菲菲 Aviva Facebook 八卦
休息是為了跟你走更遠😳
Villa.like 悅禾莊園Spa
明天球賽見～～～💕
禾莊 在 Crazy Man 瘋男 Youtube 的評價
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電話：02-25310859
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禾莊 在 安安邊緣子 Youtube 的評價
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禾莊 在 YJ Janey Youtube 的評價
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其實這是分兩天拍的w有人發現嗎！
因為想說要豐富一點給大家參考 所以把我愛的都排進來了
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旅行YJ YJ兩顆痣 台北 台灣 背包客棧 青年旅社 旅遊 溫泉 湯屋 妹子 北投 礁溪
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禾莊 在 [食記] 禾莊板前最美的紫艷色超稀有夢幻葡萄蝦 的八卦
餐廳名稱：禾莊日本料理消費時間：2019年10月店家地址：高雄市鳳山區自強一路190號1樓店家電話：07 831 1180 營業時間：11：00～14：00 / 17：… ... <看更多>
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巾巾 on Instagram: “這家無菜單日本料理真的是口袋名單，好吃到爆炸，CP值很高。 咱們順便學一下無菜單料理英文： omakase 疫情過後最想吃的餐廳是禾莊，也必須是禾 ... ... <看更多>
禾莊 在 [食記] 高雄禾莊壽司- 看板Food - 批踢踢實業坊 的八卦
餐廳名稱：禾莊壽司
消費時間：2017年/9月
地址；高雄市鳳山區自強一路190號
電話：07-831-1180
營業時間：午11:00～14:00; 晚17:00～20:30(可提前來電預約)
每人平均價位：800 or 1200
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：鮪魚壽司
圖文並茂網誌版本: https://mygarden0730.pixnet.net/blog/post/329968330
▲位於鳳山巷弄裡的高雅小店:禾莊
日本料理是費小娜最喜歡的飲食領域
也有屬於自己的私房店家名單
偶爾也想探險新的店家 要是踩雷真的很影響心情啊
這家禾莊之前在格友壽司羊的版面上已出現過好幾次
也有幾個美食好友陸續打卡過 所以放在心上好久了
只是家住北高雄 鳳山真的較遠一直沒成行
趁著周五下班滑手機
發現禾莊離平常上班的小港反而近 這才終於一親芳澤！
提醒大家~板前座位僅12張左右非常少 最好先預約
用餐款式分為兩種價位套餐 800 & 1200
也有黑板菜單可以加點 或是加價請師傅幫你配
今天是嘗試1200款~
▲鮟康魚肝
第一道就迎接了深海鵝肝:鮟康魚肝
作法採用蒸的方式 再搭配類似酸橘醋的醬汁涼拌
非常清爽卻又有著甘苦甘苦的特殊口味
很開胃的前菜~
▲薑片、醃蘿蔔
禾莊的薑片很好吃 真的會一口接一口
蘿蔔就比較偏軟 比較不是脆口的類型
口味都是比較偏甜一些
▲金目鯛握
結實彈牙的鯛肉，經過師傅巧手調味
呈現成熟典雅的熟成氣味
我個人非常喜歡，可以說是第一貫就中了！
唯一覺得可以再調整的就是飯量
個人喜歡再小份量一點的醋飯
這部分可以先告訴師傅以方便調整
因為畢竟師傅很怕大家吃不飽XD
▲青魽腹握
看看這青魽腹 油花美呆了
而且好大方的一塊
滿滿的覆蓋住醋飯
▲甜蝦握
又大又甜的甜蝦 個頭非常有誠意
口感甘甜無比又有彈性
▲蒸物:蜜柑鯛
拍得不是很成功 但我非常喜歡這道蒸魚
通常蒸魚都淡淡的 沒什麼味道
有時候肉還有點柴 根本是減肥人吃的東西
但這道 不~一~樣~!!
魚肉的質感非常細緻像豆腐一樣
仔細咀嚼可以感受到柑橘的芬芳
每口都很享受
(小娜覺得好吃 柑橘味我沒感受出來 可是老公說有)
▲慢工出細活:秋刀魚握
這貫壽司好講究~師傅用小鑷子挑了好久的刺
又巧妙的在切割好的魚肉上劃上近百刀細緻的刀紋
看似平民的秋刀魚食材 在經過變身後
口味一點也不平凡
呈現出濃烈又有粗獷性格的魚生風味
喜歡!
▲鮪魚大腹握
這還有甚麼好說的 這麼豐厚濃郁的油脂
融化在口中 一切盡在不言中~~~~~
▲馬糞海膽握
海膽外表帶著閃亮的油花光澤
不用軍艦的方式呈現
只搭配一點醋飯 卻能將海膽的特殊甘甜完美呈現
不讓海苔搶了風采 這個做法我也很喜歡~
▲熱菜:鹽麴烤豬肉
這道菜份量不小 肉很多
老實說這道是我今天比較覺得還好的
因為豬肉太多了 吃到最後會有點累(咀嚼比較累)
(吃起來的口味有點海鹽洋芋片的味道 挺妙的)
▲師傅強推:升級版玉子燒
為什麼叫做升級版？
除了雞蛋 師傅還加了魚肉和山藥
吃起來口感像蛋糕 微甜卻有魚肉香氣
好味！
▲尾聲~湯品~干貝澎湖海菜魚湯
湯的口味很清爽 干貝生熟度也整握完美
非常甜的鮮美干貝
沒有太多餘的湯料 作為尾聲我很喜歡~
▲老公沒吃飽所以...師傅的愛心
其實我蠻飽的
雖然綜上看起來道數不多
但每道菜份量都紮實毫不馬虎
用餐的節奏 也讓人舒服又有飽足感
也許是老公看起來桶槽大不好養吧
所以 又有了師父的愛心~
油脂超級豐富的鮪魚腹骨頭肉佐細蔥醋飯
完美的結局啊~~
▲應景甜點作為結尾~柚子果凍
把柚子肉剔出來做成果凍
吃起來香甜冰涼 中秋限定喔!!
小記:
每個人對吃飯的價值觀都不太一樣
對我而言 能用1200左右的價位
吃到這樣細緻的料理 又是這樣好的食材
我覺得很划算
而且以壽司為主 完全是我所好
喜歡江戶前壽司風格的朋友
快把這裡納入你的口袋名單吧
我是一定會再訪的~
貼心小資訊:
店名:禾莊
地址:高雄市鳳山區自強一路190號
電話:07-831-1180
營業時間:午11:00～14:00; 晚17:00～20:30(可提前來電預約)
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