福壽山蘋果品種的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

Q: 福 壽 山 蘋果品種農傳媒 在Facebook 的評價

【蜜蘋果不是品種 氣候溫度才是重點】臺灣不是蘋果原生產地，但蘋果在臺灣相當受到消費者歡迎，特別是果肉呈現些微水浸透明狀的「蜜蘋果」，但蜜蘋果其實不是一種蘋果品種，而是蘋果生長「過熟」的現象，晚熟品種的蘋果，在高海拔低溫、日夜溫差大的環境下，就容易產生蜜蘋果。臺中區農業改良場助理研究員徐錦木表示，所謂「蜜蘋果」，是在蘋果成熟最後階段，蘋果中的山梨糖醇滲出到果肉細胞，導致果肉呈現透明水浸狀，其實就是蘋果「過熟」的現象，因山梨糖醇口感比較甜，符合消費者口味，因此受到消費者喜愛。-🤜看更多農報導：https://agriharvest.tw/#福壽山農場 #蘋果 #蜜蘋果

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福壽山蘋果品種在農傳媒 Facebook 八卦

By 農傳媒

2020-10-16 20:45:47 有 669 人按讚

【蜜蘋果不是品種　氣候溫度才是重點】

臺灣不是蘋果原生產地，但蘋果在臺灣相當受到消費者歡迎，特別是果肉呈現些微水浸透明狀的「蜜蘋果」，但蜜蘋果其實不是一種蘋果品種，而是蘋果生長「過熟」的現象，晚熟品種的蘋果，在高海拔低溫、日夜溫差大的環境下，就容易產生蜜蘋果。

臺中區農業改良場助理研究員徐錦木表示，所謂「蜜蘋果」，是在蘋果成熟最後階段，蘋果中的山梨糖醇滲出到果肉細胞，導致果肉呈現透明水浸狀，其實就是蘋果「過熟」的現象，因山梨糖醇口感比較甜，符合消費者口味，因此受到消費者喜愛。

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關於農傳媒農傳媒是由財團法人豐年社所成立的專業新聞網站，我們的宗旨是一個「與農共聲、與食俱進、與環境共享」的新媒體平台。站在以農為本的角度，走入生活，觸及農業、土地、食物、教育、新知、文化、環境、生態等，與農業相關的各項議題。我們期許成為一個能促進群眾溝通、開放信息、滿足需求的資訊平台。關於豐年社豐年社成立於民國 40 年，以發行及銷售有關農業書刊、產品及資材，服務農民、提高農家所得、改善農家生活為目的。豐年社主要發行《豐年》與《鄉間小路》兩本雜誌，並出版多本農業書籍，是臺灣老字號的農業出版社。《豐年》創刊於民國40年，是臺灣歷史最悠久的農業雜誌。在當時地方缺乏新聞媒體的情形下，亦是最早深入民間的一份重要刊物。早年豐年雜誌除會提供免費農推書刊、種子供訂戶索取，更肩負解決農民在農業上疑難雜症的責任。 1970年代，農友對產銷知識與資訊需求提高，豐年社另外發行了《農業周刊》雜誌，隨著經濟發展，《農業周刊》轉型為《鄉間小路》，針對關心農業、飲食生活的讀者為導向，介紹關於農產、飲食與生活面向報導。而兩大雜誌也成為豐年社最重要的出版品。陪伴臺灣農民與消費者成長、共好的豐年社，期待能為農業、農民以及孕育我們長大的土地盡更多心力。

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福壽山蘋果品種在悠活農村 Facebook 八卦

By 悠活農村

2017-10-23 11:00:04 有 22 人按讚

【😋系甜ㄟ青蘋果😋青龍蘋果】

台灣的蘋果品種很多
除了耳熟能詳的紅皮蘋果－－蜜蘋果之外
青皮蘋果就屬「青龍」🍏最有名啦！！
青龍蘋果果皮青綠色，果肉脆又甜，比一般青蘋果更多汁
是青蘋果中最受大家喜愛的唷～
但青龍採收期很短，加上近年生產面積逐年下降
越來越不容易吃到了
真的是⏰限時又限量⏰的珍貴水果
一年只有這個星期吃的到，喜歡的鄉親要把握啊！！！
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台灣最高福壽山🗻青龍蘋果看過來
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聞過泥土的味道嗎？聞過大海的味道嗎？還有什麼味道是可以掀起你的回憶、感官、還有小時候舌尖上那豐富的滋味…… 悠活農村成立於2014年底，在日漸脫節的城鄉距離下，消費者離產地越來越遠，生產著的面貌與生產過程也逐漸模糊。我們希望重新拉近產地與餐桌的距離，讓大家看見產地、看見生產者、找回食物最原初的風味。期許能為台灣土地留下更多一點的能量，永續這片養育我們的小小島嶼，友善生產、減少農藥及化肥使用的前提下，我們需要學習接受許多不完美。自然、友善的產出不如工業化流程，作物順應著天時、節氣生長，也默默面對大環境的更迭，許多時候，食物的滋味帶著些許變數，但也因此千變萬化而迷人。

「感受產地真食溫度」是我們的初心，我們找尋台灣各地的友善生產者，接近產地的艷陽、雨水，把好的產品帶回來，也把最重要的生產過程重現，讓產地的面貌重新清晰、被理解、被珍惜。