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哇~最近全聯新推出的🥐全聯阪急麵包🍞
超級夯~~
強調每天新鮮直送🚛不隔夜的烘焙麵包^口^
這是今年全聯跟日本阪急麵包合作^口^
真的是很難搶的到阿 (Ｔ▽Ｔ)
像麻優看準了最愛吃的(=^・^=)
🥐 #聖誕水果麵包 跟 #小可頌
跑了三家才買得到>口<真是搶手
而且不是每一家全聯都有唷😬(是有限定的門市的)
👉http://www.pxmart.com.tw/px/smart_detail.px?id=20766
這次選的這兩種麵包都是大眾喜歡的口味
🥐 #聖誕水果麵包 新產品非常應景，包裝又可愛
屬於比較歐式麵包，裡面還包含了六種果乾
(義大利橘皮、蔓越莓乾、葡萄乾、檸檬、芒果、鳳梨)
混合在綿密的麵包中，吃起來扎實又有水果酸甜清香的口感。
🍞 #小可頌 這不用多講小小一個買來還可以姊妹朋友分著吃
多層丹麥麵包堆疊出香脆酥皮在加上淋上蜂蜜糖水
，吃起來香甜鬆軟...φ(・∀・＊)，貼心提醒他是蛋奶素唷^^
因為每天配置有限所以各位想吃的要早一點報到唷 §^。^§
#全聯 #全聯福利中 #HankyuBAKERY
#全聯阪急麵包 #全聯現烤麵包
一個經營者的切身之痛
文章：Gilbert
大家以後別再嫌麵包貴了!!!
你知道一個40元的麵包
如果油脂都用天然的
原物料成本可能落在7-10元
可是
一個40元的麵包
除了原料成本以外
其他的成本包括
一例一休的人事成本
勞健保費用
員工團保
意外險
食品責任險
水費
電費
電話費
網路費
工廠租金
門市租金
各類損耗
各種保險費用
設備裝潢攤提
包裝費用
行銷費用
宅配物流費用
各種稅金
會計師費用
保全費用
監視器
蟲害防治費用
104,1111費用
員工制服 員工福利...
小到廁所的衛生紙等等費用
如果在商場有開門市的話：
另外還有
百貨抽成
信用卡手續費
百貨名牌
百貨週年慶贊助
育嬰留停
年假
廣告費
檢驗報告
櫃位電話
POS機
時不時的罰單
DM刊登
輪調的車資
配合百貨演習加班費
百貨檔期加抽
進場撤場的裝潢
樓面管理費攤提
還有每年參展的費用
政府法規朝令夕改成份表的標示貼紙⋯
員工餐費
尾牙年終開工三節⋯
以上
40元裡佔了至少25元以上!!!
如果產能或銷量不夠,甚至會佔到30-40元或更高
另外
麵包每天如果賣不完而丟掉的數量超過某個百分比
那天就肯定是賠錢了！
之前有人很天真地說一例一休的人事成本
對麵包店根本增加不了多少費用
我要跟你說
你錯了,而且錯得離譜!
傳統烘焙店 通常是月休6天 鄉下地方甚至還有月休4天
而我們遵循一例一休的店家
是周休2日, 一個月不是休8天
而是休到8天以上
如果當月有5周, 休假日就有10天
再加上國定假日, 員工婚假 生理假 年假等等
一個月休到十來天是經常發生的!!!!
（很多人以為一例一休是月休8天，這是錯的）
對於原本月休6天只需3個人力的麵包內場
如果落實一例一休
就要增加到5個人才夠!
從3個人力到5個人力
平均人事費用就增加了將近快70%!!!!!!
如果是農曆過年當月
非但休假太多天而沒有營收，
休假產生的平均人事費用
最少增加了將近快120%!!!!!!
如果過年期間有營業 加上加班費
人力成本最少增加了將近200%!!!!!!
最重要的是
而且還要承擔師傅隨時會整掛人帶走所產生的風險成本
更不用說門市外場和物流司機的成本了
真的覺得賣麵包很好賺嗎?
去開間合乎法規的麵包店你就知道了
以後別再嫌麵包貴了!!!
一個經營者的切身之痛
文章：Gilbert
大家以後別再嫌麵包貴了!!!
你知道一個40元的麵包
如果油脂都用天然的
原物料成本可能落在7-10元
可是
一個40元的麵包
除了原料成本以外
其他的成本包括
一例一休的人事成本
勞健保費用
員工團保
意外險
食品責任險
水費
電費
電話費
網路費
工廠租金
門市租金
各類損耗
各種保險費用
設備裝潢攤提
包裝費用
行銷費用
宅配物流費用
各種稅金
會計師費用
保全費用
監視器
蟲害防治費用
104,1111費用
員工制服 員工福利...
小到廁所的衛生紙等等費用
如果在商場有開門市的話：
另外還有
百貨抽成
信用卡手續費
百貨名牌
百貨週年慶贊助
育嬰留停
年假
廣告費
檢驗報告
櫃位電話
POS機
時不時的罰單
DM刊登
輪調的車資
配合百貨演習加班費
百貨檔期加抽
進場撤場的裝潢
樓面管理費攤提
還有每年參展的費用
政府法規朝令夕改成份表的標示貼紙⋯
員工餐費
尾牙年終開工三節⋯
以上
40元裡佔了至少25元以上!!!
如果產能或銷量不夠,甚至會佔到30-40元或更高
另外
麵包每天如果賣不完而丟掉的數量超過某個百分比
那天就肯定是賠錢了！
之前有人很天真地說一例一休的人事成本
對麵包店根本增加不了多少費用
我要跟你說
你錯了,而且錯得離譜!
傳統烘焙店 通常是月休6天 鄉下地方甚至還有月休4天
而我們遵循一例一休的店家
是周休2日, 一個月不是休8天
而是休到8天以上
如果當月有5周, 休假日就有10天
再加上國定假日, 員工婚假 生理假 年假等等
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真的覺得賣麵包很好賺嗎?
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追劇的朋友都知道俗女養成記拍攝場景
就是在台南的後壁啦!後壁怎麼玩一次報你知!
假日的時候一起來台南感受南部鄉親們們的熱情~
【金德興中藥舖】-俗女養成記拍攝場景
地址：台南市後壁區墨林里菁寮191號
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📣合作邀約請來信至：cocklion0817@gmail.com
位於高雄大樹區的「一勾堂」，是一間很素雅、文青的咖啡烘焙坊，它就在九曲堂火車站的旁邊，從火車站走過來大約3分鐘而已，交通算是很方便唷！
先來跟大家說說這間一勾堂的由來好了，大家聽過「飛揚福利服務協會」嗎？
是由「頂新和德文教基金會」推動的「將才學堂烘焙技職教育計畫」，而高雄的教育基地就是「飛揚福利服務協會」，協會服務的對象是以原住民、單親家庭、新移民、身心障礙子女、經濟困難家庭、邊緣户家庭為關懷對象，目前在大高雄地區已經有6個工作站，分別在（九曲堂、旗山、鳳山、梓官、大寮、大樹）
協會除了實質上的照料之外，更重視品格教育及自學能力，所以開設了專業的烘焙班，培育了很多青年有一技之長在身，並協助考取證照，採用公開競賽的方式鼓勵這些青年，朝著夢想努力做下去，協會會陪伴著他們「從小鷹變老鷹」，因此在2018年的8月，「一勾堂Eagle」就此誕生！
那這裡呢，除了有咖啡、茶飲、甜點、餐盒製作、當然還有最重要的手作麵包囉，而且絕不添加防腐劑，並且也融入許多在地食材，例如荔枝、鳳梨…等等來做結合！
同時要介紹一位正妹「謝明瑾老師」給大家認識，不但是一位翻糖甜點師，還是專業的心理諮商師，同時也是「將才學堂的專業講師」唷！
❤謝明瑾老師曾代表台灣參加韓國餐飲界，一年一度最大規模賽事KICC，勇奪烘焙展示個人金牌，屢次在國際烘焙賽事中得獎，在業界可是素有「翻糖甜心」之稱的美譽唷！
今天要邀請我們的觀眾朋友們，以實際行動一起來支持《買麵包做公益》，讓這些青少年的夢想能夠持續發酵！
🔻「吐司」的淨利所得，將捐給「高雄的教育基地-飛揚福利服務協會」
🔻「酒釀洛神夾心餅乾」的淨利所得，將捐給「台東的教育基地-孩子的書屋」
🍍金鑽鳳梨藜麥吐司/半條/65元
🍞紅藜果香圓頂吐司/1條/80元
🍪酒釀洛神夾心餅/1份/40元
➡️金鑽鳳梨藜麥吐司：6/5~8/4於台北布列德門市（期間販售）
➡️紅藜果香圓頂吐司：7/10起於高雄一勾堂烘焙坊（長期販售）
➡️酒釀洛神夾心餅乾：7/10~9/17於台北布列德門市（期間販售）
🔸️一勾堂[Eagle：https://reurl.cc/eYNlx
🔸️布列德麵包粉絲團：https://reurl.cc/VVdOR
🔸️高雄市飛揚福利服務協會：https://reurl.cc/m1m5M
🔸️孩子的書屋：https://reurl.cc/5nAWz
🔸️頂新和德文教基金會：https://reurl.cc/Xn0M7
🔸️翻糖甜心心理師明瑾：https://reurl.cc/MElQk
背景音樂：
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
福利麵包門市 在 福利麵包門市2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和 ... 的八卦
福利麵包 分店門市：南西店、仁愛門市、中山門市、微風店、東湖門市、南港店、亞東店。【《奶油大蒜法包｜福利麵包Florida Bakery》】...【《福利麵包》V.S.《紅葉》之 ... ... <看更多>