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今天是我姐姐的生日！在還沒有過12點以前Po文祝她生日快樂！🥳
今天在上次介紹過的～超好吃的祥和蔬食料理-慶城店訂了位，要替姊姊過生日哈哈！😊
下午就開始忙碌了！親自做了個草莓蛋糕！時間有點趕而且有點堆疊得太高了哈哈！不過真的很好吃喔！👍
而今天我姊姊去機場接姐夫和小p小噗，因為他們回台灣一個星期！所以一下飛機就趕來一起晚餐！也謝謝祥和蔬食的老闆娘總是這麼熱情的招待！還額外招待我們很多好吃的好料理！🙏
我前陣子去鶯歌老街 SomeWare 旌源陶瓷舘 ，替我姐姐買了四個非常漂亮大理石紋路的杯子當生日禮物哈哈！每一個紋路都不一樣喔！讓他們一家4口每人都有一個不一樣的紋路的杯子！😎
祝福我姊姊生日大快樂！永遠平安健康又喜樂！❤️
去年外景，製作人大膽地做了一整集蔬食料理的介紹，為什麼說大膽？因為這種主題收視通常都不太好，我們對素食的味道都有一個刻板印象，但主持完，我才知道這幾年蔬食料理是以光速在進步！
甚至我今天要介紹的【祥和蔬食料理】榮獲米其林必比登的推薦！
少了肉或味精讓料理快速變得鮮美，所以必須用各種在地新鮮蔬果，不管是時間的熬煮，先烘再烤再煮再炒，醃漬，發酵，無所不用其極地把所有料理工法都運用上的讓料理提鮮，真的可以吃到什麼叫誠意！
【祥和蔬食料理】也運用了川式料理手法，搭配各種辛香料，但就是沒有蔥蒜的爆香，其實吃祥和不用去想你吃的是葷是素，只要單純享受美食帶給你的各種味蕾享受就好，素菜不再每道味道吃起來一樣，也是有麻有辣，有火候！
尤其我最愛的臭豆腐，我竟然一個人把它吃完了，一口也沒留給歐巴，你們看到的可能是豆腐沒有漂亮完整的一塊，但我吃到的反而是因為這樣，臭豆腐的所有毛孔都吸飽了湯汁，好入味，我覺得辣多於麻，味道拿捏得很剛好，甚至我把湯喝到一滴不剩，就如先前所說的，因為沒有肉，所以更用心用蔬果在調味上，所以湯頭除了麻辣夠味，還好鮮甜回甘！
其實我好想去餐廳裡，直接吃到師傅現煮出來的，可惜礙於疫情，但還好他們這次推出的菜單，宅配了都還算好吃，你們真的要試試素食已經不再是你們想像的那樣了！
151號店：
https://s.yam.com/h4p4u
米其林Michelin Guide今天公布了台北和台中的星級餐廳和餐盤餐廳。月初公佈的必比登推薦也包括素食餐廳喔！這不僅代表許多鑽研在地食材、用心經營的餐廳受到肯定，也代表台灣多元的餐飲文化越來越被世界看見。
我們要恭喜所有獲得米其林肯定的台灣餐廳！而我也相信，除了米其林推薦的餐廳，大家都有自己推薦的口袋名單。身為素食者，我想跟大家分享幾間愛店，除了連續幾年獲得米其林必比登推薦的祥和蔬食料理之外，還有在土城也有分店的大溪陳師兄素肉圓、青島東路的中原素麵店，以及雖非純素食，但供應很多友善蔬食的育成基金會蕃薯藤餐廳。
你最愛的餐廳是哪一家？歡迎大家一起留言分享自己的私藏餐廳名單！也為這幾個月來辛苦經營的店家加油打氣！
祥和蔬食料理-鎮江店
陳師兄素肉圓
中原素麵食
育成蕃薯藤_忠孝庇護工場
照片拍攝於2020.06祥和蔬食料理-慶城店
你們有聽說了嗎？
前陣子火熱出爐的 2021年米其林必比登推薦名單
竟然有三間素食餐廳上榜 🔥
沒想到小眾的素食也能獲得評審的青睞與肯定
其中有連續第四年入選的川菜餐廳
以及首次入選，是我們第一次吃就驚呼連連的特色餐館
以CP值為評選標準的米其林必比登推薦名單
真的很值得造訪品嚐看看呀～
抱歉週末晚上又要讓大家流口水囉 🤤
📍祥和蔬食料理
[鎮江店]
地址：台北市中正區鎮江街1巷1號
電話：02-2357-0377
[慶城店]
地址：台北市松山區南京東路三段303巷7弄7號
電話：02-2546-6188
🌟推薦：臭豆腐、四神湯、水煮牛、塔香脆腸、松露松柏長青、麻醬麵
📍曙光居
地址：台中市西屯區大墩十八街104號
電話：04-2329-2322
🌟推薦：非常麵、辣太極、毛苔豆腐、地瓜葉(認真的XD)
📍臭老闆
[本店]
地址：台北市萬華區中華路二段313巷6號
電話：02-2305-2078
[二店]
地址：台北市中正區中華路二段309巷46號
電話：02-2305-2969
🌟推薦：清蒸臭豆腐(+冬粉)、麻香麵、紅醋麵
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剛放暑假時，帶著孩子們上台北放鬆一下，台北姑姑帶著鄉巴佬來去吃米其林必比登推薦的蔬食餐廳慶生。
非常精緻美味的蔬食料理，環境服務也非常到位喔。
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Merry Bay by Ghostrifter Official https://soundcloud.com/ghostrifter-of...
Creative Commons — Attribution-ShareAlike 3.0 Unported — CC BY-SA 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/merry-bay
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/6ZZpkyyaSaU
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🎵 Track Info:
Title: Merry Bay by Ghostrifter Official
Genre and Mood: Hip Hop & Rap + Calm
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Piña Colada by LiQWYD https://soundcloud.com/liqwyd
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/_pina-colada
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/dcoIsg4I-YQ
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🎵 Track Info:
Title: Piña Colada by LiQWYD
Genre and Mood: Dance & Electronic + Bright
電話：(02) 25466188 、 (02)25466768 地址：105台北市松山區南京東路三段303巷7弄7號(面慶城公園) 營業時間： ; 電話：(02) 23570377 、(02) 23917699 ... <看更多>
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