神秘顧客問題的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

神秘茶館裡，究竟發生了什麼事？
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我的生涯規劃：被動→主動→互動→感動

王文華

我的職場生涯分四個階段。

第一階段是「被動」。那時我是上班族，可以把份內工作做得很好，但僅止於「份內」。

有一次我幫客戶做顧客滿意度調查。做法是外包的公司做電話採訪，給我數據。我分析數據，寫出報告。

有一天，外包的公司沒把數據給我，我沒東西分析。老闆跟我要報告，我理直氣壯地說：「我催了，但他們沒給。」

老闆說：「坐在這等，能解決問題嗎？」

於是我進入第二階段：「主動」。那時我老闆的太太住院，三個小孩突然沒人照顧。老闆奔波在家和醫院之間，好幾天沒進公司。我們每天通電話，我感覺到延誤公事給他造成的焦慮。

我開了一個半小時的車到醫院，把擱置了幾天的公文交給老闆。

我和老闆出生入死，在無數辦公大樓簽下大案子。如今我倆還記得的，只有那家醫院。

後來我自己做老闆，開「夢想學校」，我進入了第三階段：「互動」。每次到了上課場地，主辦單位的接待人員都會請我到「貴賓室」休息。而我總想各種藉口，溜到「觀眾席」。我喜歡正式上課前，像這張照片一樣，坐到同學旁邊，跟他們聊天，認識他們，也讓他們認識台下的我。逗他們開心，化解陌生人一起上課的不自在。

接待人員擔心：「王老師，你現在出去，就沒有『神秘感』了。」我說：「我是來啟發同學的，不需要『神秘感』，只要『真實感』。」

「互動」到了某個程度，自然進入第四階段：「感動」。這次出新書，夢想學校也開了一個網路書店，賣我過去絕版的書，和我讀過的好書。我們這書店的優勢和弱點，都是小。因為小，可以一對一地照顧每個顧客。比如說幫顧客簽名、成交後個別聯絡了解開箱後書的狀態、鼓勵顧客跟我們討論讀後感、推薦顧客其他王文華喜歡的書、送其他書的試讀本。Amazon用軟體做這件事，我們也用軟體，那軟體是我們的心。

你在生涯的哪個階段？有沒有「主動」或「感動」的經驗？留句話，跟我「互動」。

先前介紹過的ONS.內衣又在做活動了呢！
因為之前穿過他們家的內衣
覺得真的平價又好穿
所以不小心的就變成了長期主顧客呢😁
每次都苦惱著該怎麼挑選款式
還好有babe給我意見
而且內衣其實算是消耗品
如果沒有定時更新或是多庫存幾件交換著穿
鋼圈變形會造成胸型不好看
所以這次我選了三套好讓我可以常常替換唷☺️

第一套選了我最愛的紅色
誰說紅色看起來就老氣！？
深一點的酒紅色反而看起來更成熟知性的感覺
配上百摺的造型
超有女人味的～
第二套是我平常最常穿的深色系內衣
深藍色配上淺粉紅色的玫瑰花排列成愛心的形狀
看起來神秘又性感
真的太滿意這套了❤️
最後一款是比較少選擇的活潑款式
顏色比較淺色柔和
親膚的雪紡材質上面印著彩色的蝴蝶
感覺就很青春洋溢
最近剛好看了我的少女時代
穿上這套
讓我感覺好像真的回到了學生時代呢
哈哈 讓我幻想一下也好嘛😌

好啦 介紹這麼多
大家可以快去看看這次的活動喔
是夏出清超值活動 兩套只要990元
真的超划算的耶
快去看看吧😉
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如果大家有什麼問題都可以到她們的粉絲團做詢問哦
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《十大麻雀館點做生意? 你要知》相信是香港歷史上最詳盡關於麻雀館點做生意的影片。 

第十: 香港麻雀館的歷史

第九: 麻雀館行業現況

第八: 麻雀館如何出牌?

第七: 麻雀館內設施

第六: 麻雀館規則

第五: 麻雀館員工如何分工?

第四: 麻雀館點賺錢?

第三: 麻雀館最大成本?

第二: 麻雀館如何防範老千?

第一: 麻雀館賺幾錢?

全文內容: 

(旺角卡門電影開端) 這樣的電影已過時了! 已是30年前了。我並不是鼓勵你去賭錢，不過真的希望能夠跟你一起揭開麻雀館這個神秘面紗。我走遍港九新界七間不同的麻雀館，與不同的負責人私底下了解過他們如何運作。今天就跟你分享一下《十大麻雀館如何經營? 你要知》

第十: 香港麻雀館的歷史

麻雀館每月從中抽取利潤(俗稱抽水)超過千萬，是真的! 但成本高到你不能相信，為了留住客人，什麼都會送，成本十分驚人。一旦計錯數，隨時會蝕本。但要記住，是麻雀館，並不是麻雀會! 麻雀會只是普通「會所牌照」，不能抽水，牌照並不值錢。麻雀館就不同了，並不是有錢就能夠買得到。要了解麻雀館，先跟你講解一下相關的歷史。


麻雀館的歷史一定要先提雞記，與他的始創人：麻雀業鼻祖—林坤。1933年他於廟街經營了雞記士多專門售賣零食，當時如果沒事幹，便會於門口擺放幾張麻雀枱供街坊打麻雀耍樂，每人每日收一毫子。怎料來打麻雀的街坊越來越多，麻雀生意越來越好，便索性關閉士多業務，而其他士多又效法，法例又沒有監管，從此越來越多的麻雀館相繼誕生。

後來由於太過盛行，1955年港英政府決定立法全面禁賭，頭號目標就是要打擊全港成行成市的麻雀館，令麻雀業瀕臨滅絕的危機。

人稱雞叔的林坤，就組織了一個「港九麻雀商會」跟政府理論，指出打麻雀乃中國國粹，亦是平民百姓的消遣娛樂，有錢人可以去賽馬，但窮人又可以到哪裡消閒呢?

他認為香港人打麻雀就如外國人玩啤牌一樣， 如果要禁麻雀，不如一併禁啤牌。 再者，啤牌可以安安靜靜於家中耍樂，但麻雀噪音比較大，容易影響鄰居，因此於麻雀館內有規範的情況下會更好。經過他一連四個月的游說，終於能夠說服港英政府，於1956年刊登憲報，宣佈麻雀業合法化。並以一副麻雀牌的總數144隻作上限，發出144個牌照。 油麻地雞記亦因此而成為香港第一間持牌麻雀館。

當時港英政府為免鼓吹賭博，牌照上英文名稱是以Mahjong School (麻雀學校)， 因此輸錢會被取笑為交學費。

第九: 麻雀館行業現況

麻雀館的現況? 以前麻雀用竹製造，因此麻雀館又名竹館。麻雀館一向予人感覺是江湖人物的生意—品流複雜，烏煙瘴氣，粗口橫飛，龍蛇混雜，打架霸地盤，刀光劍影，無法無天，動不動就拉去後巷拳打腳踢，沒有監管的九反之地。加上七八十年代，很多警匪/英雄/江湖電影中，麻雀館內的暴力情節為大眾洗腦，如果你未入過麻雀館的話，以上全部都可能是一個假像。

因此，2007年起業界就團結起來，全行通過不能夠再將麻雀館外借拍江湖片，免得形象再受損。

但老實說，形象已經負面便很難改善，令很多第二/三代皆不願意接手，再加上顧客群老化，最衰落的時候是2003年沙士一役令到很多間麻雀館倒閉。新牌又難以申請，舊的相繼倒閉，現在全港就只剩下大約六十間持牌的麻雀館。

沙士後鹹魚翻生，多謝 (1) 自由行，(2)新移民，(3)很多麻雀館都放棄廣東牌， 引入深圳牌的碰槓牌玩法，亦即全沖牌，俗稱「跑馬仔」以鬥快食糊為目標， 只可碰，不可上，不再浪費時間造牌及計番，除食糊能夠收錢外，開槓亦有錢收，以及 (4)自動麻雀機的盛行，縮短時間至每局三至五分鐘就完成，立刻付款。減少出千的機會。新玩法吸引了不少年青人以及大陸客，現在可以說是從返麻雀業界的黃金歲月。

第八: 黃金歲月? 麻雀館如何出牌? 現在的牌照正式稱為「麻將/天九牌照」，由民政事務總署發出。出牌條件包括:

. 不得於中午12時至午夜12時以外的時間營業

. 18歲以下人士不得內進

. 不能向客人提供任何貸款或賒帳

. 抽佣不能多於牌照列明的上限，一般是5%

. 持牌人必須親自經營管理，不能轉讓牌照等。

以上項目都比較容易執行，以下3項條件才是最難以執行：

(1) 你需要證明申請人是合適經營麻雀館；(2) 地區有確實的需要去開設多一間麻雀館(public demand)；以及(3)充分考慮區內人士可能會提出的反對。如果我家樓下突然開了一間麻雀館，我也一定會反對。

難怪行外人想申請麻將/天九牌照根本上是不可能。即使是行內人，也起碼要申請一年至一年半。期間還要納空租，所以麻雀館若非自己的物業是相當難申請的。

還有請你留意一下，中環/上環/西環/柴灣/小西灣/赤柱/ 將軍澳/九龍灣/青衣/東涌/沙田/上水等等地方，皆沒有麻雀館。 並非因為以上各區均沒有public demand，而是政府根本不願意通過申請。

第七: 麻雀館內有什麼設施呢？一進入門口，先見一見關公。記住營業期間要持續上香，避免得失意頭而導致輸錢。除了傳統祭品之外，最緊要擺放足夠的生薑，何解呢? 因為「夠薑」(夠膽)。 我錄這一條片都可以算是夠薑了。

茶水間，全場閉路電視，當然是以防有人出千，以防員工中飽私囊。牌例介紹， 若然不明白便可以問人解釋到你明白為止。牌種吊牌則顯示每張枱的注碼，當抽水後員工會拍一拍吊牌表示已經抽水。牆上面會有水兜，兜著已抽水的細額面鈔及銀幣；而水箱則用來裝金大額面鈔。

賽馬有分草地及泥地。而打麻雀亦一樣。舊式廣東牌用的是酸枝木檯面，因是啡色，故行內稱之為「泥地」。而新式的全沖牌(深圳牌)改用的電動麻雀枱，一般是綠色絨布檯面，故行內稱之為「草地」。 由於流轉量快及抽水量多，因此絕大部分都會選擇「草地」。

第六: 麻雀館規則

不要想得太複雜，比起廣東牌簡單得多。Really?! 我是麻雀門外漢，但我去了七間麻雀館打麻雀，一入去我就會選擇最細注碼的枱，通常100/200，與另外三個陌生人打牌，並說明我是初哥，會比較慢。他們都是很友善的，還會教我打牌。如果不夠4人呢? 沒關係，他們還有「檯面」，即是穿著制服的「戥腳」，方便幫人客湊夠4人開枱。

我雖然前後支付了一千多元的學費，但其實我都有食糊的。再加上其中幾間，一進去便給我利是，足足100元，對於我這個「運吉」的客人來說也算不錯。

牌例? 打法為大陸碰槓牌（即跑馬仔），以鬥快糊牌為目標。不用造牌或計番數，只準碰牌(例如三隻九萬)，不準上牌(例如一二三萬)。開槓即收錢 (例如4隻四萬)。以100/200為例，自摸明槓每位收100，自摸暗槓每位收200，打牌給對手槓，一人輸300，如槓後自摸或再槓就三家均需付款。出沖，一人輸200。自摸食糊每位收200，自摸之後再中獎馬，每位再收多200。何謂中獎馬呢? 意指你食糊後，會有一次機會，按你的位置要抽到以下的牌就可以贏雙倍錢。所有牌例要說也說不完，但基本上沒有什麼技巧可言。行內人會形容為八成靠運氣，兩成靠技巧。

試想想，我這個初哥，去了七間，也只是輸了一千多元。如果去澳門絕對不只這個數。與澳門不同的是，你是與賭場對賭。而麻雀館則純粹抽水，誰贏錢就抽水5%，可以說是沒有風險可言。

第五: 麻雀館員工如何分工?

持牌人—即是最終負責任人，任何責任均需由他來承擔。

頭排—即係店舖總管，通常會站在舖中間，一眼關七。

巡場—負責看守自己範圍內左右兩邊的麻雀枱

檯面—即是穿著制服的戥腳。麻雀館給他們的指引，一般都是「贏少少或是打和」，避免大輸大贏，以吸引客人繼續打下去。

圍場—即是穿便服的戥腳，又稱「特約客戶commissioned player」。免得讓人客有被三個制服人員包圍的感覺，好大壓力的!

後生—即是跑腿，幫人客買零食/交電費/買餸等等

茶水—即是斟茶遞水

水袋—即是拿著錢袋到處走，負責幫人客找零錢及抽水

櫃面—負責現金收支

庶務—即是打雜

賬房—即是管數

以一間三十張枱的麻雀館為例，員工足足有六十人以上。麻雀館的工作，一般都被認為是「筍工」。每一位員工都入職數十年都不願意辭職。何解呢? 雖然上班12小時，但通常都包括膳食時間及小息時間。零售業通常上班六天才放假一天，但麻雀館則是上班兩天便放假一天。

何謂資本主義? 我現在就展現一個最完美的典範給你看。麻雀館行規，如賺錢呢? 老闆分六成，員工分四成。我重複，老闆分六成，員工分四成。基本上除底薪以外，按職級分份數多少，頭排分兩至三份，後生分半份。以二線區的麻雀館為例，每月每份花紅約七千元至萬蚊，如果旺區，如旺角，一個普通女工的月入隨時高達六至八萬。 以前就會日日結帳分紅，不過由於太麻煩了，現在已改為每個星期分紅。是否好過一般上班族要等到年底才有分紅呢？為什麼我會知? 不是我編的，而是「鷄鳴報喜」這本書有寫!

　
第四: 麻雀館如何賺錢呢? 了解完行內的術語你便會明白了。

銀頭—每日開店時做生意的現金

水份—麻雀館每日抽水生意的收入，一般都是抽贏家的5%。

上數/下數—即是指員工落場戥腳，贏錢就是上數，輸錢就是下數。行內人士稱，一般都是輸錢的， 因為一家對三家，卻只玩一會，輸錢的機會率當然比較大， 平均約10-20%。

看看這張「上下數」更紙。最頂的數字就是員工圍客編號，上半紅色字是「上數」，下半藍色字就是「下數」。

還有:

大閘—就是每日固定支出，例如人工，租金，水電等

小閘—就是每日不固定的支出，例如人客的餐飲費，利是，日用品等

哪麼麻雀館如何賺錢呢? 好簡單，你就要睇「收實」。

收實—就是水份(即是5%抽水)減去大閘、小閘(即是固定支出及雜項)、再加/減上下數、即等於每天的盈利或虧蝕。

但要緊記，老闆只收六成，其餘四成會分給員工，這樣才能夠上下一心，真是良心企業。我還未做得到!

第三: 麻雀館最大的成本是什麼? 店舖通常都是自己的物業，因此並無租金可言。員工人工? 賺錢才會分多點給他們。

要吸引新客，留住舊客，最大的成本當然是顧客服務。來到麻雀館打牌，舖內固然有免費茶水及小食，想叫跑腿幫手買零食或者叫外賣都無問題，想吃得比較好?魚翅/鮑魚/燕窩，都無問題。交水費/電費/去街市買餸兼接小朋友放學呢? No problem! 最緊要是你留低打得開心。當然大家做生意，如果你打得細，便不要要求太多了。

對於大陸豪客而言，正! 專車口岸接送，包飲、包食、包住、包shopping。聽說，人客撞壞了別人的車，麻雀館都會負責維修費。成本是否很高呢? 行內人士稱，這些貼身客戶服務的成本已佔了水份的二至五成。但如果你不是這樣做，而其他行家做，你便會流失客人。真是生意難做，這也是業界最擔心的成本失控。

第二: 麻雀館如何防範老千?

這些情節，過氣了。雖然間中都有報道，稱麻雀館有人出千。但近年真的不太多。如何防範呢?

(1) 麻雀館的麻雀牌一般比較大隻一點，較難用掩眼法。現在碰槓牌的新玩法， 簡單，快，亦都比較難出千。

(2) 一般幾個朋友入去，都要分開枱坐，免得幾個串通。四周圍都是閉路電視， 加上幾十對員工的眼睛望實哪個熟口熟面的老千出現，一見到你打牌的方法出現問題，就會馬上請你走並跟你說：「外面有人找你」，你便明白了。

最後，第一，麻雀館賺多少錢呢?

現在香港最大的麻雀集團就是瑞興麻雀，包括瑞昌、瑞豐、誠興麻雀館等。由前探長石鑑輝創立，人人都知道他身家幾百億。代表麻雀館，肯定賺到錢。新玩法、新移民、新遊客、新設備，成為麻雀館近年的四大新動力，但政府現在又難發牌， 我自己親身去了好多間麻雀館，都要排隊打牌。往往旺足12小時。現在就要跟你計數。

以一間麻雀館有三十張枱為例，每局玩三至五分鐘，即是一小時就能夠玩12局，三十張枱，12小時，全場全日就有4,320局。我明白，未必由朝旺到晚，就打個七折，即是每日3,000局。

注額平則街坊100/200，貴則旺區10000/20000，開槓馬上付款，自摸三家付，中獎馬又雙倍，就當每局平均係300/600，明槓每位300，再自摸食糊每家收600，合共2,700，抽水5%即係135。

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各節重點：
00:00 開頭
01:02 【板塊設計課程】一分鐘廣告
02:02 什麼是阿公店？
02:56 為什麼顧客都是阿公？
03:50 最盛行的地方——萬華
05:18 女侍的年齡，也都是阿嬤嗎？
06:06 阿公店是怎麼運作的？
07:08 阿公店跟茶室，合法嗎？
08:17 我們的觀點
10:10 問題
10:34 結尾

【 製作團隊 】

｜企劃：虎斑
｜腳本：虎斑
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：歆雅／珊珊
｜演出：志祺

——

【 本集參考資料 】


→【謝建平專欄】萬華阿公店風月實錄：https://bit.ly/34sbzaQ
→萬華茶室2女員工確診 黃珊珊要求172家「阿公店」停業3天：https://bit.ly/3c0Y6Lc
→揭開阿公店神秘面紗 老司機曝阿姨有「特殊能力」：https://bit.ly/3wHeTLu
→【萬華茶桌仔店為什麼讓人流連忘返？】：https://bit.ly/3wCQTsM
→15歲被親媽推火坑、一把年紀滿身債的大陸新娘...這些姊妹背後不為人知的故事：https://bit.ly/3wKIh3v
→爆出歷來最大脫團事件的「觀宏專案」到底是什麼？帶您一次解析制度4大漏洞！：https://bit.ly/3vw3QVc
→「阿公店」消費低靠小費賺錢 陸越泰寮俄多國聯軍搶飯吃：https://bit.ly/3yMVN8A
→外籍賣淫兵團攻陷萬華 流鶯囂張拉客直擊：https://bit.ly/3fsA9yM
→萬華阿公店酒池肉林一絲不掛 竟合法 不列八大行業？｜自由時報：https://bit.ly/3yKNF8v
→越南小吃部 情色襲南台：https://bit.ly/34rEFY8
→疫情炸出萬華「阿公店」違規營業亂象 監委要查：https://bit.ly/2R1fZ5z

【 延伸閱讀 】

→失智老人也是有「需求」，但其實他們更需要的是情感上的親密接觸：https://bit.ly/3vwk2Wx
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網上最可怕的一個字 (Ft. HenHen TV): https://www.youtube.com/watch?v=tLedkSHc7Os&t=145s

揭發夾公仔機必輸方程式陰謀論 |一份重要文件

用數據分析夾公仔機的必贏方程式!!! (秘密文件)

秘密數據分析夾公仔機的必贏方程式!!!

由細到大加拿大無論遊樂埸, 保齡球館, 甚至超級市場也會有這個


直至90年代夾公仔機文化開始入chum東南亞. 主要地區為日本, 南韓, 台灣.



香港最近也吹一陣強烈 ‘夾公仔機’ 熱潮. YOUTUBE, 大台, 什麼節目也在玩. 看見大家玩的失敗列子, 導致我會問: 有這麼難玩嗎?



經過一論網上suw cha我發現夾公仔機其實是有一個必輸和必勝的方程式.



方程式的hut心最最最最最主要因素是定出夾公仔機到底是一個靠運氣還是靠技術的系統.



要分析先要了解美國歷史上政府介入對夾公仔機背後結構造成的影響

和發明公仔機的神秘人又是誰?



大家好又是我暗綱仔, 這是我夾公仔機玩了20年唯一的公仔. (Zoom in on face) 所以一定要夾到這個答案.



英文claw machine夾公仔機源於1893年用來模倣建造通往大西洋和太平洋水路 ‘巴拿馬運河’ 的蒸汽挖掘機.

但要到1926年這位William Bartlett先生才將我們今天所認知的公仔機引進美國和加拿大多個嘉年華.

最初的claw machine不是用來夾公仔的, 有段時間夾糖.

之後被jong置到金bik fuy wong. 夾名貴首飾, 夾金幣甚至夾雪茄.



直至50年代政府的ga入, 才停止夾公仔機放這些物品.

80年代跟多個食市品牌 (ie: pizzahut, chuckecheese)合作後商業價值大大提升.


1951年美國政府出了嚴格打擊賭博設備運輸的Johnson act 15 United States Code, 主要針對運送賭埸內的老虎機. 但多個其他被定為 ‘賭博’ 的設備亦同時受到影響. 夾公仔機就是其中之一.

要到70年代這些federal laws開始fuen sung後夾公仔機才正式開始有運行. 雖說如此, 但政府亦有管制玩一po夾公仔機的價錢. 例如michigan州一po最多只能高逹3.75美元. 最誇張的價錢limit是colorado州, $25美元! 等於$193港元. 這些機應該是夾iphone的



其實1930年代夾公仔機已被宣傳為能jan大錢的’ 賭博設備’

“錢” 這一點除了吸引上前玩的顧客最重要是應承安置的老闆們能選擇玩家羸輸的比例.



-court case

2013年美國san diego州一名Ashley Cheesbrough女士控告餐廳Dennys內的夾公仔機從來沒有人贏過, 並gan接助長小朋友賭博這個問題.

應該是該餐廳老闆set贏的機率太少了.

係. 係可以set架.



網上遊戲供應商有説明書指出夾公仔機內是有yeng sue機率的tiw jit. 如果能提供這3點:



一po機的價錢



玩具的價錢



和那段時間想jan到的收穫機器就能夠自我tiw jit到達主人要的profit margin.



這個tiw jit 最為直接就是影響那個爪的強度控制. Ji suy一點解釋就是爪的強度不是每一次都是一樣. 如果那部機的老闆想jan錢的機率大一點, 就可能tiw jit爪full power的比例可能只是每十次或每二十次才有一次是超強的!

這就能解釋為什麼夾公仔機有時明明夾中目標但到最後玩具還是會掉下來. 因為那一次不是full power. 可能那一次強度只是set 60-70%.



說明書中有另一個名 ‘dropping skill’ 的一行我覺得更加恐怖. 這個programming可以令到玩家以為自己差一點就yeng到獎品然後最後一該才掉下來. 讓玩家感到要加錢再玩!



重點是公仔機爪的強度不受政府或任何organization監管, 一部機的yeng jeung機率只能靠口碑知道.



所以最後ashleigh borough告dennys案件只能和解.



8-90年代夾公仔機增添了joystick之後 ‘skill’ crane 這個名字代替了之前更誠實的 ‘chance crane’ 這個名字.



可能現今新科技是讓玩家比之前多一點的控制. 但機器內部setting是仍然存在的. 如果世界上每一部機器難度玩法比列都是各有不同的, 那聽起來yeng的決定是guey功 ‘chance’ 多於 ‘skill.’ 那 ‘skill’ crane這個名字是否有點deceptive呢?



好像30年代的美國人比較誠實.



大部分有關資料是來自2015年網媒VOX出了這篇 ‘claw machines are rigged’ 文章揭發夾公仔機. 如果想了解更多可以去看他們的文章.



完片前我想clarify那些資料所指的是美國的夾公仔機. 其他地方pey yu韓國台灣香港我不知道是否用同一樣的system. No matter what, 公仔機也只是想開心. Chance or skill, 娛樂到大家最重要!



還有...發明夾公仔機那個人...沒有人知道是誰. 如果你們知道, 有chai chak或資訊請下面留言! 但我一個發現, 有一部機是一定kauw ‘skill’ 的.