別的不多說,我知道民進黨之前也反對過開放美豬,所以現在被垃圾黨拿來攻擊,算是自業自得,必須承擔。
我只想說幾點:
1.無論目前美國是不是為了對付中共,而刻意交好台灣,台美關係現在的確在一個歷史高點。
國際上外交談的從來不是感情而是利益,我給你什麼,你要拿什麼來換?
給你軍售,某些方式承認你國際地位,也許你就必須要「肉償」,也許是豬肉也許是牛肉。
2.你有吃過美豬,你就不會覺得他會打到台豬的市場,美豬其實超難吃。
就像美牛和日本和牛從來也不在一個價位上一樣。閉著眼睛都吃得出來這塊是美國、澳洲、還是日本牛肉。
如果自由市場真的是便宜就好,那但馬牛神戶牛近江牛是要賣給誰?與其擔心價格,不如做好品質。
比起美豬,明明我們台灣豬超有市場的好嗎?不信你去問看看里港豬腳、萬巒豬腳想不想敢不敢改用美豬?
3.美豬真的進來了,只要嚴格落實產地標示,你買台豬不就好了。
台灣人那麼愛去日本,有沒有逛過日本超市?美國牛,國產牛標示得清清楚楚,常常都是國產牛先賣完。人家就愛吃自己國家的產品。
如果你會因為美豬超便宜,貪小便宜而不買台豬,那你現在在靠北三小?
4.關於美食,這次我絕對相信勝文一定不只上了八堂課。(疑?)
但英文課應該都翹課了。
人家Pork 說R.I.P 就R.I.P.
沒有在跟你們這些酸民三砲兩砲的。
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今天我們收到一個邀請
參加日本和牛來台的記者會
記者會結束之後同時還有一個試吃大會
這輩子完全沒吃過和牛的Peter跟Susan整個興奮到不行啊
第一次試吃
真的好好吃喔
不同的部位
口感都不太一樣
身為涮涮鍋的愛好者
能吃火鍋搭配和牛實在太夢幻了
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路克蘿伊LUKE&CHLOE TV:https://www.youtube.com/channel/UCkFZRzxEzTnDXPF41_t5GTQ
VITO維特:https://www.youtube.com/channel/UCuxSVvnpjk9WLpss8iORmoA
有為青年 Willie Liu:https://www.youtube.com/user/3192lamigo
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關於日本和牛:
和牛分為四個品種:黑毛和種(黒毛和種,Kuroge wagyu)、紅毛和種(赤毛和種,Akage Wagyu)、無角和種(無角和種,Mukaku Wagyu)和日本短角和種(短角和種,Tankaku Wagyu)。
和牛的不飽和脂肪酸如ω-3脂肪酸及ω-6脂肪酸含量較高,與相同脂肪比例的牛肉相比,健康風險(如冠心病)較低。
黑毛和種牛佔全日本和牛的90%,其原產地包括鳥取、但馬、島根和岡山。紅毛和種牛(又稱「赤牛」)是和牛的另外一個主要品種,產地包括高知、熊本等地。日本短角和牛在日本牛中的比例不到1%。
著名品種的和牛有三重縣松阪市及其近郊生產的松阪牛,與神戶牛、近江牛並稱為日本三大和牛之一。其他著名和牛有兵庫縣但馬血統黑毛和牛,及米澤牛等。
等級
已屠宰的和牛,將根據其肉色深淺及脂肪分布評定等級
共分為A1至A5級,以A5為最高級,價格也最高。
高品質的和牛,其油花較其他品種的牛肉多、密而平均,油花是肌肉的鬆軟脂肪
其分布平均細緻,肉質便會鮮嫩而多汁。
舉例來說,為和牛帶來入口即溶的口感,取決於和牛肉油花的融化溫度:
一般如神戶牛肉的和牛的油花在攝氏40度便會融化,但最頂級的松阪牛肉的油花卻在25度就已經會融化。
肉質色澤以桃紅色為最佳
脂肪色澤則以雪白色為佳,如油脂經氧化,顏色會變為帶黃色或灰色,質素則較遜。
在香港,高級的和牛肉,每100克售價可高達數百港元起。
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上一集⬇︎
彼得爸與蘇珊媽Vlog |Cody忘記怎麼游泳,爸爸只好... https://youtu.be/zUfUuEX_fdk
熱門影片:
彼得爸與蘇珊媽水中生產 | 溫柔生產 | 全紀錄 :https://youtu.be/6SqVOTw5buk
cody有了一日褓母 | 今天爸媽放風去 Feat.古娃娃、喵喵:
https://youtu.be/m8ETJJMSPyc
孕婦畫肚皮迪士尼系列:
https://youtu.be/Hg5JGpzoodw
抓到了有個洞 | HRV交車:
https://youtu.be/h8FqxkBpHxc
Cody爸比媽咪先回家囉:
https://youtu.be/WoS_mr07qIE
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彼得爸與蘇珊媽婚禮mv:
https://youtu.be/pz3mfpYxj0I
彼得爸與蘇珊媽求婚紀錄:
https://youtu.be/dEQhWmkiDiE
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拍攝工具⬇︎
相機:canon 80D iphone 7 Gopro5
麥克風:RODE video mic pro
腳架:JOBY GorillaPod Focus & Ballhead
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