看著你們醬可可愛愛乖巧守秩序地排隊準備下去泡湯，我就冬至快樂了。
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祝大家冬至快樂！🤍
#冬至
#芝麻必須
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同時也有9部Youtube影片，追蹤數超過13萬的網紅師奶仔廚房，也在其Youtube影片中提到，材料 急凍野生白蝦 約8隻 乾蔥頭 蒜蓉 茄汁 約細半飯碗 糖 約1.5湯匙 白醋 一湯匙 喼汁 一湯匙 粗鹽 少許 味琳 一湯匙 清水一湯匙 炸蒜蓉 麻油 油 生粉適量 Facebook Page: https://www.facebook.com/cnjkitchen/...
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一直想說今天好像什麼事還沒做？！
剛剛老公突然說：啊妳湯圓不吃喔？
我才想到...對欸！！ 今天冬至！！
快點來吃一顆～～～
祝大家冬至快樂喔^_^
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今天是24節氣之一的冬至。去年此刻，我在台中東勢客家庄葡萄農詹家homestay，主人為我準備客家鹹湯圓與當地的葡萄，與他們全家老小一起溫暖過冬至，令我感到溫馨又幸福；昨天晚上，我回家探望母親，她老人家也特別煮了碗湯圓讓我暖暖身子。咀嚼著湯圓，回想兒時在萬華老家，與奶奶、爸爸、媽媽、四個姊妹全家八口同桌吃湯圓的情景，一晃50多年就過去了！口中品嚐到的不只是香甜味，更是老母親對子女永恆的愛。
不曉得大家今天吃湯圓了嗎？在度過冬至的同時，近日溫差變化大，要隨時注意保暖喔！祝大家冬至快樂！平安團圓！
祝大家冬至快樂 在 師奶仔廚房 Youtube 的評價
材料
急凍野生白蝦 約8隻
乾蔥頭
蒜蓉
茄汁 約細半飯碗
糖 約1.5湯匙
白醋 一湯匙
喼汁 一湯匙
粗鹽 少許
味琳 一湯匙
清水一湯匙
炸蒜蓉
麻油
油
生粉適量
Facebook Page:
https://www.facebook.com/cnjkitchen/
祝大家冬至快樂 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的評價
【慢煮：溏心吉品鮑】https://youtu.be/TH2qAbfKDmk
【慢煮花膠海參】https://youtu.be/ZrkT4CXtPBA
【 上湯浸東星 】https://youtu.be/ZB3ooA1UOUM
【吉品鮑】 浸發技巧 2019 https://youtu.be/K5frdizsA9Q
【藥膳花膠醉雞煲】https://youtu.be/PYAPAxGB2b8
【盆菜】簡易自家版 https://youtu.be/BaGcNDQzF6Y
【橫財就手】南乳炆豬手 2019: https://youtu.be/cBYSjYTGG_U
花膠 海參 (浸發示範) 簡易自家版 https://youtu.be/xYiZ2XmEPTI
食翅如做賊, 往往食魚翅都搞到要低調進行, 不過冬至就到, 頻道中除咗炆鮑魚好似無乜做節嘢, 今次整香港人又愛又恨嘅雞煲翅, 其實你唔食鯊魚佢哋都會食你, 我唔會討論呢個問題. 魚翅有平有貴, 我呢煲翅連材料嘅成本都唔洗600, 夠分6人, 每人1-2碗, 而且仲要啖啖都係一梳梳嘅魚翅.
***鍾意呢個食譜請記得比LIKE，同分享比朋友：）***
環保戰士唔鍾意魚翅可以用素翅取代. 略略有教點樣發呢啲乾海味. 呢個雞湯無鹽無糖無味精, 應該都唔會飲剩. 祝大家冬至快樂.
There is a fest called Winter Solstice refer to the Chinese calendar, apart from the stew abalones recipe in my channel, it seems like I need more dishes for upcoming Chinese festivals like CNY, this time I am making Chicken soup, with shark fins and fish maws. I know, haters is gonna hate. There are different kind of shark fins out there, if you prefer to be part of the environment, go for the fake ones. I have also mentioned about the process of dried goods prep. This chicken soup is started from scratch with no sugar, no salt, and no MSG. Everyone loves it. Have a good one.
**補充少少，如用電子湯煲，用保溫模式煮20小時，
如果用明火就要焗火方式，煮滾後最細火蓋上煮半小時，熄火焗3小時，重複3次。
Additional information, if you are using electrical stock pot like me in the video, the final 20 hours of cooking is actually warming the soup to infuse the flavour. If you are using your gas stove, keep the heat at the lowest for 30mins with the lid on and off heat for another 3 hours, repeat this step 3 times.
材料:
雞殼 2個
煲湯瘦肉 30元
金華火腿骨 $20-$30
響螺頭 1個
紅棗 3-4粒
瑤柱 4粒
薑片 適量
蔥 1-2條
花膠 人頭件數
魚翅/素翅 適量
Ingredients:
Chicken breast carcasses x2
Lean pork meat HKD$30
A bone of Chinese dried cured ham $20-$30
Conch x1
Jujubes 3-4 pcs
Dried scallops 4 pcs
Ginger slices
Green onions 1-2 stalks
Fish maws
Shark Fins or fake fins.
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祝大家冬至快樂 在 跟著多多一起走Dada Kim Youtube 的評價
最近冬天晚上太冷，我和ED都會到學校附近買一碗熱騰騰的紅豆湯圓來吃。在吃的過程中我們開始思考，好吃的紅豆怎麼來的，所以我們想到了紅豆的故鄉「萬丹」。
我們看見了紅豆的植株，瞭解了萬丹的氣候，甚至意外地吃到了非常好吃的萬丹飯湯。細細去探究其背後的原因，都有令人感動之處。讓我想起之前在其他地方看見的一句話：「我們怎麼過完這一天，就怎麼過完這一生。」
金多多 2020.12.22小記
昨天是冬至，祝大家冬至快樂喔！
〔今日美食地址〕
萬丹市場紅豆餅：屏東縣萬丹鄉萬壽路二段179號
萬丹無名飯湯：屏東縣萬丹鄉灣內路252號
阿基伯冰店：屏東縣萬丹鄉萬壽路二段185號
萬丹紅豆田：認識了紅豆植株，就會在萬丹隨處可見。
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