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🍺🍺🍺今日買醉推薦 ─ 美加啤酒🍺🍺🍺
美系啤酒酷愛彰顯釀酒師對啤酒的了解或詮釋,因此每支酒的個性鮮明。
大多使用比例較高的啤酒花,口味較重、強而有力,富含豐富的花果香韻味。
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🇨🇦加拿大麋鹿頭啤酒 355∼473毫升 59元/罐
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🇺🇸美國STONE啤酒罐裝(守護神皮爾森) 473毫升 135元/罐
🇺🇸美國STONE啤酒罐裝(就要喝IPA) 355毫升 115元/罐
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🇺🇸Coronado啤酒 355毫升 115元/罐
(加州海灘皮爾森/人魚老K社交型IPA/芭里島IPA) ※全台限量共1,920罐
🇺🇸 Samuel Adams氮氣咖啡精釀啤酒 450毫升 99元/罐
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以瓶底氮氣囊取代傳統CO2的釀製方式,開瓶後瓶底氮氣融入, 讓啤酒層次更豐富
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社交型ipa 在 啤酒頭釀造 Taiwan Head Brewers Brewing Company Facebook 八卦
小暑 | 茉莉花 Session Ale
「小暑 ... Session Ale ... 這到底是什麼啤酒?」
美國的精釀啤酒風潮的起點在 1979 年,自此民營小酒廠如雨後春筍般設立,2000 年後美國的精釀啤酒廠口味越做越重,高酒精度 / 高苦味值的啤酒越做越多,宛若酒廠的共同信仰,畢竟要在市場上受矚目,非得要有話題才行。但這些強悍的酒宛如一記記重拳,多喝幾杯就像拳擊手挨拳,美好的夜晚早早就以昏頭轉向結束。
近十年來,整個精釀的市場開始對高酒精度強悍風味的啤酒,感到厭煩。而低酒精度啤酒就是酒廠對此風潮的回應,Session Beer 應運而生。Session 這個字最早是某個時間區間內供應的酒,後來引申至有著低酒精度的含意,通常來說,Session 指得是 5% 以下的酒精濃度 (BJCP 規範是 4% 以下,但我們覺得 4 好低啊),但仍保有麥芽與酒花香氣的酒 ,簡而言之,就是除了酒精少給你,其餘風味照舊之意。
以 Session 為名的啤酒,例如 Session IPA 或 Session Ale,往往被冠以「社交型」的中文翻譯,這是從功能上來考量譯名的結果。因為酒精度低,所以才能多喝幾杯,才能暢談整晚,不然酒醉頭暈,要如何跟愛人共度良宵呢?
「小暑 茉莉花 Session Ale 」是輕盈的啤酒,從中文命名上看起來,它應算是「大暑」的弟弟,但從風味上來說卻跟「立夏」「夏至」有更多的連結。今年夏天是破紀錄的強悍,希望「小暑」這樣低酒精度、飽滿風味、能暢飲的社交型啤酒,將炙熱的天空抹的更暗一點。
[ 飲酒過量,有害健康。酒後不開車。]
社交型ipa 在 澄兄湜弟 Facebook 八卦
【臺灣精釀啤酒節】
Yoyoyo,終於唔洗困喺屋企飲啤酒🤪!俾個驚喜湜澄爸,帶佢去飲佢鍾意嘅手工啤🍻。
仲要一次過飲到六款臺灣精釀啤酒,再加好味小食,我真係一個好老婆🤪!
[掌門]舉行緊[臺灣精釀啤酒節],有六間台灣精釀品牌列陣🕺🏻 ,全部都用台灣在地原材料釀製精釀啤酒,掌門仲以 On Tap 形式供應啤酒,新鮮🍻!
以下係不專業酒評🍺,由爆淡到濃味:
🍺 紅龍果柳丁酸啤 五十五街精釀啤酒 55th Street Craft Brewery ,啱晒少女中女打卡嘅玫瑰紅,酸酸橙皮香味,清爽又開胃
🍺小暑茉莉花社交型啤酒 啤酒頭 Taiwan Head Brewers Brewing Company ,優雅茉莉花香,金黃色,收尾有小小啤酒花嘅回甘
🍺 馬告白啤酒 蔡氏釀酒精釀啤酒廠 Tsai's Actual Brewing ,有趣嘅東南亞香味,夾雜香茅、檸檬、薑,飲落都有少少香茅味,配炸牛腩可以解膩
🍺暗黑蜂蜜啤酒 金色三麥 ,雖然好深色,但聞到焦糖香,飲落少少蜂蜜甜,有趣嘅對比
🍺百香果酒花 吉姆老爹啤酒工場 Jim & Dad's Brewing Company ,又一推介比女孩子嘅 IPA 啤酒,好香熱帶水果香氣,百香果味尤其突出,微酸,清爽易入口
🍺蚵仔黑 UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒 ,用蠔殼蠔肉釀酒,苦中泛甜,帶有朱古力、咖啡香氣,仲飲得出好順滑。
講咗咁多酒,其實我地都叫咗好多小食佐酒,推介:麻辣魔芋、燒牛舌、拼盤、炸牛腩炸芝士等等等等。
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社交型ipa 在 岬角伊文凯尔社交型芒果IPA 精酿啤酒试喝 - YouTube 的八卦
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