前陣子有粉絲跟我分享了一間新鮮海釣海鮮漁貨的料理餐廳 #打漁鋪 ,聽到新鮮海鮮,我一定跑第一個啊~~~
我那麼愛吃海鮮,這樣的美味怎麼可以錯過,而且又是新鮮直送,光聽到這個,我就口水直流~~~🤪🤪🤪
不來吃看看,怎麼對得起自己呢?!😏😏😏
於是乎~這天工作結束後就立馬過來嘗鮮。其實......這家店背後,有一個令人動容的故事:「源自於兄弟之間的不捨,為了完成哥哥的願望,決定付諸實際行動來延續當初一起規劃的所有事情,將共同的理念、夢想以及對兄弟的思念情化成美味佳餚,永遠延續下去。」🥺🥺🥺
店面跟一般餐廳不太一樣,這裡比較像是咖啡廳的感覺,乾淨俐落的裝潢,讓整間店變得很有朝氣,而且除了固定的菜單之外,最讓我感興趣的是牆上的大黑板😋,老闆說:每天海釣的海鮮漁貨都會不太一樣,因而有了許多隱藏版料理就藏在這黑板上。這樣讓喜歡嘗鮮的我,更感興趣了,每次來都有不同的驚喜,不會枯燥乏味。
今天來朝聖,遇到的隱藏版料理是:「真鯛」生魚片、烤「赤鯮」、「魽仔魚」鮮魚湯、泰式涼拌「透抽」、磯煮「鮑魚」這些可都是新鮮海釣直送來的呢😍😍我還另外點了店內招牌:水晶皮白斬雞與雞油飯😋😋
這些料理的味道真的不是蓋的,生魚片入口即化,完全就是非常新鮮,而烤魚與魚湯雖然都已調味過,但卻可以嚐到魚本身的鮮甜滋味,這就是海釣直送的厲害👍。招牌白斬雞也不容小覷,選用台東玉米雞🐔,肉質軟嫩甘甜,讓我一口接著一口,停不下來啊~~~
想嚐大海裡的鮮嗎?!或是試試自己有多幸運可以遇到什麼樣的隱藏料理呢?!來 #打漁鋪 讓你一次擁有🥰🥰🥰,就一次,我就這樣成為忠實顧客🤣🤣🤣
#海釣 #新鮮直送 #白斬雞 #玉米雞 #現撈 #海鮮 #生魚片 #新鮮魚湯 #中山區 #美食 #美食推薦 #老饕推薦
🏠打漁鋪
※地址:台北市中山區復興北路514巷49號
※電話:02-2518-2557
※營業時間:11:00-14:00/17:00-20:30
※粉專:https://www.facebook.com/%E6%89%93%E6%BC%81%E9%8B%AA-%E7%99%BD%E6%96%AC%E9%9B%9E%E8%82%89%E5%B0%88%E8%B3%A3%E5%BA%97-106889274342963/
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過31萬的網紅Alfred Chan,也在其Youtube影片中提到,Alfred Chan「有碗話碗」觀眾優惠~~ 條款及細則: -凡惠顧板神所有晚市「鐵板燒二人前」,免費送「磯煮鮑魚」每位乙客 -優惠日期:2021年2月20日至3月20日 (此優惠不接受walk-in) -由於「磯煮鮑魚」必須預訂,請於預約訂座時,講出「有碗話碗送鮑魚」其優惠活動。如非經電話預訂...
磯煮鮑魚 在 艾雪莉 Ashlee Facebook 八卦
#台北美食 #隱藏版美食 #船釣現撈
台北市區居然有隱藏版的船釣現撈鮮魚餐廳『打魚鋪』
IG https://www.instagram.com/ooo_ash_ooo
餐廳藏身在台北榮星花園後方,外觀打破一般現撈店的樣子,走一個明亮清新的路線,
用餐環境也非常乾淨整潔,非常舒服👍
過去待過懷石料理的老闆郭師傅,原來也是個海釣高手❗據說會開這間店是對大哥的承諾,也實現兄弟的夢想,很感人的動力💪
才開幕一個多月,店裡生意很好,每天的魚獲量也很豐盛哦!
我們點了幾樣招牌料理:
🍲船釣鮮魚湯
每天的魚獲不同,老闆都是根據當天的魚貨量來燉魚湯,讓客人可以嚐到第一手的鮮甜好滋味😋
🐔水晶皮白斬雞/雞油飯
念念不忘的雞肉,要把雞肉煮熟很簡單,但要煮得熟中帶Q真的很不容易!
老闆說這陣子看到雞肉都會怕了🤣
🍣三色生魚片
這也是每天看運氣的一道料理,這次吃到鬼頭刀,平常超愛吃生魚片的我當然不能放過啦!
🐟現烤剝皮魚
外酥內軟,魚肉鮮嫩又Q彈,愛吃魚的小夥伴們千萬不能錯過哦~
🐚磯煮鮑魚
醬汁不死鹹,非常的下飯也很開胃,可以配上2碗飯沒問題!
🐙泰式涼拌透抽
微辣的醬料搭配洋蔥最對味,每日新鮮的透抽非常彈牙,超級開胃菜😁
老闆說當初想要店名直接取「不要問」
因為常常遇到客人在問這是甚麼魚😂😂😂
結果現在店面菜單真的改成不要問了❗
金古錐捏~😆😆😆
✨想吃現撈鮮魚美食的饕客們千萬不要錯過哦✨
#打魚鋪
🏠 台北市中山區復興北路514巷49號
☎️ 02-2518-2557
⌚ 11:00—14:00 17:00—20:00
#ashleetw #taiwan #taiwanese #instafood #instafoodie #photooftheday #instadaily #instalike #food #foodie #seafood #foodstagram #foodphotography #台灣 #台北 #美食推薦 #台北打卡 #台北美食推薦 #台北餐廳 #現撈 #船釣 #fishing #美食 #食記 #雞肉飯 #魚湯
磯煮鮑魚 在 錵鑶居家料理小教室 Facebook 八卦
要找鮮嫩的鮑魚請找....
(是可以吃的)
築地市場
這道磯煮鮑魚是日式很棒的一道料理
保證這樣的方式煮出來是鮮嫩鮑
除非你的鮑魚原本就不新鮮啦...
磯煮鮑魚 在 Alfred Chan Youtube 的評價
Alfred Chan「有碗話碗」觀眾優惠~~
條款及細則:
-凡惠顧板神所有晚市「鐵板燒二人前」,免費送「磯煮鮑魚」每位乙客
-優惠日期:2021年2月20日至3月20日 (此優惠不接受walk-in)
-由於「磯煮鮑魚」必須預訂,請於預約訂座時,講出「有碗話碗送鮑魚」其優惠活動。如非經電話預訂,本優惠恕不適用。
-「磯煮鮑魚」先約先得,送完即止。
-優惠適用於灣仔及觀塘分店。
-優惠由板神 鉄板燒 日本料理 提供,餐廳保留最終決定權。
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板神銅纙灣旗艦店將於今年年中開幕,位於銅纙灣信和廣場,佔地約一萬四千平方呎,請大家拭目以待!
灣仔板神鐵板燒日本料理
地址:灣仔軒尼詩道256號The Hennessy30樓
電話:28162728
地址:觀塘駿業街43號地下
電話:28160617
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本影片100%廣告!多謝支持!??
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磯煮鮑魚 在 黃聖凱 Youtube 的評價
要找鮮嫩的鮑魚請找....
(是可以吃的)
這道磯煮鮑魚是日式很棒的一道料理
保證這樣的方式煮出來是鮮嫩鮑
除非你的鮑魚原本就不新鮮啦...
磯煮鮑魚 在 Smart Travel Youtube 的評價
#日式食品 #Staycation #日韓台美食 #香港超市 #TASTE超市 #OishīSupa
#驚安之殿堂 #香港好去處 #黃金瓜 #tungchung #偽旅行
00:00 Start
00:03 絕非廣告
00:10 TASTE Oishī Su-pa-新裝脩大變天
00:15 驚安之殿堂vs TASTE Oishi-Su-Pa
00:42 TASTE Oishi-Su-Pa 分店
01:00 除了日韓台美食之外,店中還有多款香港地道美食
01:19 交通方法
01:35 第一必買
02:37 什麼是磯煮
03:00 怎樣在超市揀靚壽司
03:20 第二必買
03:49 第三必買
04:08 龍蝦配什麼酒
04:38 第四必買
05:23 第五必買
05:29 什麼叫Lamington
06:15 第六必買
06:43 第七必買, meat analogue食品新品牌
07:34 英國BBC素食報告
07:43 第八必買,氣炸鍋食品新品牌
08:31 第九必買
09:44 第十必買
12:04 Within Eternity, Time Passes Within Time, There Is Change
立即查看Oishī Su-pa-分店:
https://www.parknshop.com/zh-hk/promo/Oishi-Supa?lang=zt
日式食品Staycation日韓台美食殺入香港超市, TASTE Oishī Su-pa-大戰驚安之殿堂
Hello大家好 ,我叫阿Tsar,
事先聲明,這個絕非廣告亦不是贊助
純粹因為我那天要入東涌工作,
剛剛經過這間超市
一入去才知現在Taste大變天, 變身成為日式超市
自從上年驚安之殿堂登陸香港,
不斷擴展版圖,百佳不甘示弱,
將旗下的Taste 加入一個section名為Oishī Su-pa-
一入來就見都好開揚的新鮮蔬果專區
匯聚來自世界各地的精選美食
四周圍看,大量日韓台美食、洗腦歌、 手繪廣告牌
擺明向驚安宣戰, 龍爭虎鬥,鹿死誰手,拭目以待
由今年4月至今已經有22間Taste超市
裏面有Oishī Su-pa-,你想知道22間分店的地址,
我會放在留言至頂,方便大家
相信戰況持續,大家可以留意下,
分分鐘下個月你家附近的Taste都變成這樣
除了日韓台美食之外,店中還有多款香港地道美食
實行環球美食、地道情懷, 照顧不同顧客需要口味
假日好多人到大嶼山行山,商場亦開了新outlet
大家假日都可以來偽旅行,不用買機票
搭地鐵去到東涌站一出就到了,
雖然Taste給人感覺貴過一般超市, 但我介紹得給大家
一定會篩選最抵食、CP值最高的食品給大家,
等什麼?快來看今日的十大必買, Are u ready?
第一必買, 如果大家又怕肥又不想煮飯
首推你食壽司啦, 這裏勝在款式多
像這個帝王蟹,三至五個人食,已經幫你拆好肉
598.8hkd, 除開五個人吃,每人只需120hkd
可以一蟹多吃,除了刺生之外,還可以做火鍋、煮麵
已煮熟的翡翠螺69.8hkd, 加豉油、wasabi已經?
翡翠螺肉質爽彈口感,比一般螺肉味道較重
頭盤做法把翡翠螺肉解凍後,放在熱水中焯熟即冰鎮
翡翠螺肉切片做頭盤,最適宜送日本Sake
毛蟹79.8hkd甜度十足,不需調味,清蒸最好,送醋
蟹肉入口甘甜鮮美肥嫩、肉質嫩滑,蟹膏濃郁甘香
用來炮製火鍋、熬粥或蒸熟凍食一樣鮮味無窮。
磯煮鮑魚69.8hkd,磯煮是日本一種煮海鮮的方法,
意思是用醬汁及昆布慢火去炆,不用煮太久,
令肉質保持鮮嫩彈牙,又可讓濃郁的湯汁裹住鮑魚,
一咬落去非常有彈性,鮮嫩多汁。
肉質柔嫩細滑,口感鮮甜可口
各款組合新鮮壽司,除了看表面光澤新鮮與否
亦看件數除開價錢抵不抵食,
除了新鮮度,如果壽司太過薄、太削
當然不好啦,越厚身越好嘛
這裏的壽司刺身都好厚身喎
第二必買,鹿兒島柚子豚肉專櫃
吃過柚子飼料的豬肉,富含維他命C、果膠、
檸檬酸等;增強免疫力、腸道功能、抗衰老、
炒香豬肉片後,加隻溫泉蛋落烏冬,再加生蔥
再配一個北海道蝦夷扇貝,用牛油來煎
肉身豐厚,爽口彈牙,為菜式增添無比鮮味,
為何深宵總是餓呢?
第三必買,加勒比海野生龍蝦尾289.9hkd
來自無污染的海洋,肉質爽脆彈牙,解凍即可煮食。
無論是中式薑蔥炒丶西式蒜蓉牛油焗,
明火丶焗爐丶氣炸鍋都得,怎食都咁滋味,啖啖肉
最宜配Chardonnay白酒,Chardonnay 酸度較底,
呈現豐富果味,如蘋果、菠蘿、熱情果、
香桃及檸檬味道等,我身邊有幾位好叻飲酒的朋友,
説如果在百佳集團買到150hkd以上的紅酒白酒,
水準已不錯, 你可以用半杯白酒的份量,
加些芝士洋蔥牛油去煮這個17.9hkdmussels
煎多幾隻已經醃好的Rosemary Lamb rack迷日香羊架86.4hkd
第四必買,不想自己煮,最好買新鮮整好的熟食
各款口味骨膠原豐富的豬手、醬燒王子鴨、
芝麻燒春雞,看芝麻耍得在雞上幾平均,香味四溢
香草三文魚、豉汁蒸魚頭、多款小炒,望見都開心
靚叉燒,厚切,3分肥7分瘦,外皮香脆,口感豐富越咬越香
入口極鬆化,配合火雲掌煎成的糖心荷包蛋
舊叉燒真的好味到,塵世間根本沒可以形容到
實在太黯然,實在太銷魂啦
會否誇了點?練好你的火雲掌才說吧
否則普通送飯都好好味呵
第五必買,多款甜品
Swiss Roll, macaron, tiramisu你們一點都不陌生
這個Lamington是著名澳洲的糕點, 有典故的
相傳是昆士蘭州總督Baron Lamington的家傭,
有一次不小心將蛋糕塊掉入朱古力漿中,因時間緊迫,
將錯就錯拿給總督,總督一嚐覺得好吃又特別,
還要沾上椰絲,免得沾得滿手朱古力,
這種蛋糕也命名為Lamington。
北海道粟米雪糕69.9hkd,用北海道粟米和3.6牛乳製成
粟米味超濃郁。雖有藍靛果和Strawberry口味
但粟米是北海道特產,即使生食粟米都好鮮甜
所以這款罕見的雪糕千萬不好錯過啊
第六必買,時令水果,多款禮盒
中秋節好快到,如果大家去探家人
買這些禮盒就最實惠和得體
好多人怕食月餅會肥,買水果就人人都啱食啦
一定沒人會彈你鐘呀,除了中秋節之外
節日喜慶開張喬遷,醫院探病慰問都可以
二百幾hkd就已經有好多選擇,
要氹人歡喜,果籃禮盒花費無幾
第七必買,成個雪櫃好多素肉選擇
我曾經介紹過Omnipork, 今日介紹Beyond Meat牌子
這類產品堪稱為meat analogue,即類似肉的素食
越來越流行,像這個素肉醬意粉、 未來熱狗腸
Beyond Meat 是無大豆、不含麩質及非基因改造,不含抗生素,
有好多人需要食gluten free食物, Beyond Meat就最啱啦
還有品牌Gardien, Meatless burger 素漢堡扒
Beefless Tips素牛肉塊、Crabless cake素蟹肉塊
Fishless Filets酥炸魚塊
Daiya品牌的素芝士蛋糕、Pizza
在熟食店裏,都有好多中式素食選擇
所以真的照顧到不同階層的顧客
來到這裏,素食者就會有好多選擇
英國BBC曾經做了個報告, 因為健康理由,
食素應該是未來的大趨勢, 大家有興趣的,
可以留言叫我講多些呀
第八必買,氣炸鍋食品, 之前我沒見過這些氣炸鍋食品
所以見到些同選擇, 可以跟大家開心share
你想吃不同醬汁的雞翼,可以一嘗新口味
Samlip這個牌子多款甜品, 生生品牌的pastry
其實好多年前已經有報告講微波爐容易致癌
香港大學教授接受蘋果日報訪問,
如果用氣炸鍋你不烤到燒焦黑色的話
其實致癌機會低過用微波爐
不用自己整得那麼辛苦喇, 超級方便,
我見到些人又買麵粉又什麼什麼,香港人很忙
最緊要快靚正、價錢合理、多選擇、
方便好味,合曬你們要求啦
第九必買,除了日本食品之外
這裏有好多來自台灣生果蔬菜麵食
台灣紅肉火龍果 ,紅肉火龍果有豐富的維他命
及水溶性膳食纖維,是甜度較高的水果,
減肥可以用它取代吃飯,補充第一日所需嘅能量,
但就不建議晚上食啦,因為高糖分
而火龍果果肉有火龍果籽,可促進腸胃蠕動及潤腸通便
紅肉火龍果含「甜菜紅素」,具抗氧化效果,
經常食用有抗衰老功效。台灣guava,他們叫芭樂,
又大個又多水又多汁,還好香呢
高纖低卡, 有一種特殊甘甜芳香,營養豐富美顏極品
川霸子牛肉麵,選用上乘牛肉、古法製作、細火慢淆
入口即溶,裏面已含湯包, 湯底正宗紅燒帶少許麻香
只要滾水3分鐘,即可享受到Q彈帶勁的牛肉麵,
猶如餐廳等級的享受非常方便
簡直是居家旅行的必備糧食
第十必買,韓國食品, 這個中秋送給人超好意頭
叫黃金瓜, 有股迷人果香
去皮食用。將外皮洗淨切成片狀,去籽後直接食用果肉
是夏天韓國時令水果,味道似蜜瓜般香甜爽脆,
擁有豐富的維他命C,有助舒緩夏日帶來的疲累,
每100克的黃金瓜僅含約27卡路里,低熱量高營養
有補中益氣、消炎止痛,解毒作用,
對老年人高血壓、冠心病、肥胖症等有防止的功效,
介紹幾隻韓國傳統酒給大家 ,錦山人蔘酒
含有有機酸、礦物質、維他命和乳酸
酒精含量12.5%, 這支啡色是內藏山覆盆子酒
使用100%內藏山覆盆子釀製而成, 覆盆子能夠抗衰老
韓國國民酒, 酒精含量16%,另外紅色長壽五味子酒
酒精16.5%, 三代流傳配方, 帶有五味子酸甜香味
有助恢復身體眼部疲勞, 一日飲一杯半杯可強身健體
暴飲暴食幾時都不好, 場內亦有好多其他產品
像家居用品、行李喼、日用品,都一應俱全
還有個專櫃是泰國零食和手信
大家不知何時才可去旅行啦,
如果你們好想自身好像到外國偽旅行
現時驚安之殿堂都未開到成行成市,
不過Taste 的Oishi-su-pa, 相信好快由22間又多十間八間
香港超市轉型加日式百貨Section, 是大勢所趨
香港人對日韓台泰食品一點都不抗拒,非常受歡迎
畢竟經過今次經濟逆境後,任何人都需調節自己去適應市場
正如這幾天最hit話題,誠哥為紅顏知己道出一句
我覺得放諸四海皆準,
Within Eternity, Time Passes Within Time, There Is Change
你是什麼人,就會對什麼對號入座,
好多年前我看過一本關於管理的書
叫Who moved my cheese. 中文翻譯叫誰偷走我的乳酪
書超薄,上網應該可以免費看到,好快就睇完,
但係意義深遠,如果你有看過,留言方亨你的啓悟吧
希望你喜歡我今日的介紹,我知你們喜歡我講什麼
下集講乜呢,你們隨時可留言話我知,
雖然我已經準備了, 但我可以隨時為你而改變話題
因為恆常定律, There is change. 變幻才是永恆!
記得看完影片留表情符號以示支持
幫我用whatsapp同facebook分享出去,
我們下集再傾過不同的話題啦,88
成為這個頻道的會員並獲得獎勵:
https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join
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