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前輩梁望峰撰文發出最後求救訊號

說香港作家以至出版社已經去到瀕危地步

他說的都是事實

寫作人在這城巿

不管是作家、編劇還是任何寫字維生的人

從來都得不到合理回報以至尊重

分別只是每況愈下到什麼程度

前輩出道那個年代

一次版稅可以用來做首期買下沙田第一城

到我們那年代

早已望塵莫及

出版巿道以至發表空間開始萎縮

黃金時代不再

夠畀家用已經偷笑

我曾經說過

十年前在香港出書寫作

版稅除返每個月應該跟菲傭姐姐月薪相若

但近年已經跌到老人生果金程度

2019年至今，更是政府交通補貼level

幾乎等於零的可怕程度

以往不靠出書，也許還有專欄可以頂住

但近年各報章雜誌

都因為政治原因與自我審查

實體報章以至網上專欄逐一刪減消失

更遑論經濟不景無法營運cut得就cut

面對沒頂之危

有人選擇及早轉型甚至黯然轉行

靜靜退場，不再勉強

也有人嘗試大聲疾呼

希望能夠喚起大眾關注

只可惜不管如何自白明志

恐怕都不免被群眾視為自打嘴巴

不想成為被同情打卡到此一遊的結業小店

最後卻諷刺地成為蜂擁而至的景點

幸運的話也許能夠趁這一波回一回血

多熬一段日子

然而群眾不看書、未來是影像的世界

始終是全球大勢所趨

大家需要的

依舊是沒有營養容易消化的視覺刺激

也是你我心知肚明的事實

就算開patreon也好

只是一時權宜之計，做點什麼

好過坐著等死

就算由名作家牽頭

搞互動app搞IP最後發現還是沒有出路

電子書終究也是白忙一場

只有幫出版社轉做電子書的中介公司

賺了一大筆

作者與出版社仍然找不到那片藍海

大家仍在流沙裡等待沒頂

出版社出書就蝕死

唔繼續出書就等死

動與不動，做什麼不做什麼

彷彿都改變不了最後註定的結局

一切只是先後與速度

I wish I knew how to quit you

我也不知道接下來我們這些喜歡寫字

又想繼續勉強下去的過時恐龍

還能如何在這個爛無可爛的城巿生存下去

就算如何情懇意切疾呼發聲

最後恐怕也會被人誤解

當做那些不夠十幾萬like就quit job扭計

情緒勒索的區議員

又或者即使被聽進去

三分鐘熱度的香港人轉頭又被其他大事件

吸引過去

沒有人想成為

街口永遠貼住結束營業的狼來了小店

我們只想用自己的才能活得更有尊嚴

而不是寫得好不好

都沒有人看見

都無法生存

#我夠試過癲到一個書展出十五本書 #最高峰時期有十個八個專欄添 #依家咪又係零 #忍無可忍重新再忍 #共勉之 #鬼叫你鍾意寫咩頂硬上啦 #諗起以前有啲前輩成日講笑話想啲書好賣啲有一個方法 #你拎住自己本書跳樓死 #唔拎冇人知你係作家呀你又唔係金庸倪匡 #咁下個星期你本書應該可以賣多幾十本 #但跟住個星期就會打回原形 #多幾舊水版稅 #可以打半堂齋囉叫做 #黑色幽默 #然後連登就會有好多人出嚟RIP你改口讚你話其實自己係睇你啲書大 #前世做錯事今世愛寫字 #梁望峰 #我都係睇佢啲書先立志做作家 #同是天涯淪落人 #同聲一哭 #請好好珍惜瀕危絕種作家 #頂住呀前輩

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次文化堂老細彭志銘帶來壞消息
大眾書局結業。

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📰 疫至讓心更堅定 新莊福田班3度復課今結業 👏

自2019年12月開辦的新莊福田班(10814期)，由於和新冠疫情起伏時間重疊，歷經3次開課、3度停止實體課程，同學們卻愈是堅定要完成學習，終於在2021年5/23上午9點，透過線上圓滿第10堂課及結業式，並創下法鼓山普化中心福田班同期上課時程最長的紀錄。

帶領做課程總回顧，班導演本法師重申，福田班是解行並重，透過10堂課的共同學習，理解、落實佛法觀念於生活中。面對疫情，法師也特別推薦法鼓山官網的「安心專區」，學習其中安心妙錦囊的 聖嚴法師開示，以及108 for All的祝福分享，鼓勵同學們透過每日課誦，在家上網安心共修。

在停課、復學的一年半中，保持全勤更不容易。吳朝聖說，原本從沒有當義工、上課的意願，是太太的耐心與法師的接引，才讓他體會到做義工，以及瞭解人間淨土理念的喜悅和重要性。這段期間尤其感恩護持的義工，還要感恩 聖嚴法師和僧團的帶領，創造學習正法、護持佛法的因緣和環境。

結業代表蔡宜君的轉變與分享，也令師生們感動，她說認識佛法、就讀福田班後，幫助她可以與人侃侃而談，因為課堂中資深義工的生命故事，以及法師的開示，相當勵志也能洗滌身心；對她而言，佛法就像是黑暗中的一盞燈，愈是靠近就愈能照亮，鼓勵大家都能來累積福慧資糧、結識善知識。

同學們紛紛在線上互道恭喜祝福，班長楊麗香說，該班結業人數有159名，全勤就有109人，協助課程順利進行的義工則有80多位，開課後雖一波三折，還是線上結業第一班，但同學更加對班導師、關懷員與默默成就學習的義工感激惜緣，結業後仍會群組聯繫，相互勉勵做慈悲有智慧的義工。

福田班結業，就是發揮服務專長的開始，護法總會監院常應法師轉達僧團關懷時，並勉勵學員們入寶山要福慧雙修，做義工更要記得做「定課」，每日薰習佛法，安定身心，還要擴大心量，將修行迴向給法界眾生。法師並帶領學員感恩 聖嚴法師、信眾教育院，還有家人、同事成就學習，期許大家一起報恩，用懺悔、慚愧讓自己謙卑柔軟，接引更多人來親近佛法。

#疫情​
#新莊福田班​
#法鼓山普化中心​
#聖嚴法師​
#信眾教育院

寶血會:從事教育工作的目的是作育英才，發揚真、善、美、聖的理想，尤以靈性及道德教育為首要目標，使學生在德、智、體、群、美、靈六育上均衡發展。修女們以身作則，循循教誨，透過教育以實際行動向學生及同工宣揚基督的福音。本會辦學的另一個理想是發揚和保存中國文化，故一直堅持興辦中文中學﹙德貞女子中學，寶血女子中學﹚，甚至在中文地位受到忽視和動搖的時期，仍盡力堅持這原則。當然，在國際文化交流極盛的今天，外語的應用亦屬必要，為此，本會在能力範圍內，亦創辦了一所英文中學﹙上智英文書院﹚。
本會初期的使徒工作，因應當時社會的需要，即次第開辦女校和義學。先後計有：正教學校（獨立之初，西灣河聖十字徑臨時修院旁）德貞女校（現今德貞女子中學之前身）德嬰女校之第一、第二分校道志小學為回應當今急劇的教育改革，並更有效落實本會的教育使命，確保教育質素，因此，於2001年9月成立「教育事務處」，有系統地統籌本會的教育事業，集中資源，使各同工達致同一步伐，履行本會辦學的使命。本會轄下共有三間中學、八間小學及三間幼稚園及一間幼兒園。　
德貞女子中學（1923年創立）
寶血女子中學（1945年創立）
寶血會上智英文書院（1966年創立）
德貞小學（1923年創立），已於2016年完成歷史任務。
寶血小學(1945年創立)
寶血會培靈學校(1959年創立)
華富邨寶血小學（1968年創立）
寶血會嘉靈學校（1969年創立）
寶血會伍季明紀念學校（1984年創立）
海怡寶血小學（2000年創立）
寶血會思源學校（2009年創立）
德貞幼稚園（1938年創立）
寶血幼稚園（1945年創立）
寶血幼稚園(深水埗)(1951年創立)
網上資料:圍繞着深水埗北河街市政大廈的井字形有四條街—北河、桂林、基隆和大南街。它是個不愛休眠的地方。馬路的車聲，街頭的香味與叫賣，熱鬧的人群，由早至晚，不同的攤檔散聚，見證小販們謀生的努力。昔日，深水埗對出是一片汪洋，設有碼頭往來，使北河街擁有成為墟市的條件，聚集各種小販供應日常所需，成為社區生命力的來源。由來已久，它仍是以人情味和超低價為招徠的地方。由於舊區租金比較低，令商販經營成本大大減輕，於是「價廉物美」成為北河街購物的一大特色，簡直是整個深水埗的小縮影。北河街名字的由來眾說紛紜，有指是因為當地以前有一條小河涌，名叫北河而命名, 深水埗及長沙灣一帶街道，多以中國城市及省命名 。北河街街市檔販，很多是90年代北河街街邊排檔被遷拆後安置過來。連同北河街市政大廈在內的北河街鮮活食品市集，是全港最受歡迎街市之一。某店主認為最大優點是樓底高、夠闊落，可容納較多人。熟客遍佈荃灣、青衣和沙田，很多是駕車過來買雞的中產主婦。街市檔販更說，遠自天水圍與東涌的主婦，都會來這裏買餸。由於生意好銷量大，向供應商訂貨多，批發價便可更低，零售價因而可下調，蔬菜平均比旺角區每斤平2至3元。競爭力大增。網頁特色店介紹資料輯錄:
北河燒臘飯店(深水埗大南街):北河燒臘飯店老闆陳灼明帶點自嘲口吻說。這裏是有名的「窮人愛心飯堂」，一碟三餸飯，再送白飯一大碗，只賣22元，炒蟹蒸魚咕嚕肉番茄煮蛋廿多個餸隨意選，份量大，兩個人也吃得飽，多年堅持不加價，店子也幾乎沒翻新過。「我們曾經承諾只要夠交租、夠出糧就唔會加價。一個飯盒，最多只能賺幾蚊，所以我哋平日唔會浪費，寧願乜都慳少少，賣多幾個薄利多銷，維持舖頭嘅運作。」為了收得平又做得好，他扭盡六壬，卻不偷工減料，像平日用的就是號稱第二靚米的金嘉禾米、生粉堅持用荷蘭或德國入口，拒用劣質國貨等等。自己既是老闆又是廚師，日做十多個小時，捱到金睛火眼，節省人手成本。朝六晚十，門外的外賣檔總是擠得水洩不通。「深水埗咁多年都係新移民基地，劏房最多，係臨時落腳嘅地方。呢度窮人最多，唔做啲平價嘢點得？自己有能力就幫助有需要嘅人。」幫襯的人，以基層人士最多，有各式各樣的人，他見怪不怪。「試過有阿婆叫我飯裝大碗啲，又叫我送湯送呢樣嗰樣，煩咗我幾轉，送俾佢唔係問題，我最怕煩。」明哥笑說。除了推行「飯券」計劃，也定時推出免費飯餐，更不時派發飯盒予有需要的人。
華南冰室(深水埗桂林街87號地舖):「呢杯奶茶，我由後生飲到而家有埋孫，咁多年都冇變過。」年約六十多歲的周女士說。華南冰室最受歡迎的，是一杯奶茶，像周女士的老街坊，上了這裏的奶茶癮，不能不來，大部份更是銀髮一族。這條奶茶秘方有半世紀歷史，是八十六歲的老闆周焯騰研發。用粗、幼茶葉和lipton茶包溝成茶膽，反覆拉兩次才入杯，早在幾十年前，已率先採用黑白奶，茶奶比例剛好，沖出來香濃幼滑，日沖百幾杯，從未失手。「當年黑白奶訂做奶茶杯時，有問過我意見，睇吓杯嘅大細厚薄啱唔啱，單係咁就知我哋幾認真。」他中氣十足地說。1959年，他在荔枝角道開了豪華冰室、豪華餅店，1978年，再開華南冰室，不過最後豪華相繼結業，只餘下華南一間。
車仔麵包西餅(基隆街256地下):基隆街由街頭走到街尾已有五六間麵包店，可想而知競爭如何激烈。店舖惟有各出其謀，其中一間每逢下午便以特價包速銷，5元3個菠蘿包或雞尾包，5元2個火腿蛋包，新鮮出爐，近乎全港最平。
德明粉麵廠(基隆街254號地下):店是前舖後工場，已有超過半世紀歷史。門外擺滿各式各樣的麵類，由傳統的全蛋麵、蝦子麵至日本的拉麵烏冬都有售，還有不同種類的通心粉，稱得上是粉麵博物館，平日最多街坊熟客幫襯。除了門市外，還供應附近麵檔食肆。
生隆餅家(北河街68號): 港式傳統老店，已有三十多年歷史。食品價格親民，店專賣懷舊中式糕餅，鹹的甜的均有，如缽仔糕、合桃酥、雞仔餅等，連坊間少見的雞屎藤、白糖糕都有，不同時節，更會供應不同的應節食品。坐擁自家工場生產，食品大部份以人手包辦，保證新鮮。皮蛋酥，新鮮出爐，皮香而酥化。每個$7
信興酒樓(桂林街93號地下,已結業) :開業於1936年，是深水埗老茶客平日最愛吹水聯誼的地方。以點心靚和水滾茶靚為招徠。設有茶倉放置茶葉，以普洱最有名，以茶為先；傳統點心如節瓜甫、豬肚燒賣等，仍可在信興找到，每次點心車一出，茶客總爭先上前搶奪心頭好，這種街坊風味絕非剔紙仔可比。
不夜天趁墟:入夜，當店舖陸續打烊後，一架架大小貨車駛入，擠得水洩不通。每晚約七八時，便有近百地攤沿街兩邊開攤擺檔，一個接一個，幾乎沒有空位，賣的多是二手貨，堆積如山、亂七八糟的，莫笑它們不值一哂，卻吸引各方奇人異士拿着電筒照明尋寶。約六十多歲的娟姐是深水埗的街坊，在這裏擺檔已有兩年歷史，她有五個小地檔，賣的是兩元至二十元不等的雜貨。她賣的二手貨，部份是在家中剩餘的物資，像子女的手錶首飾、衣服，有些則是朋友送贈。「我剛剛做完手術，諗住賺錢幫補吓，搵得幾多得幾多，呢度係一個尋找生計嘅好地方。」

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福臨門今年原來已經70周年，老字號舉行慶祝活動，也得突出歷史感。從即日起至明年31/3，港九兩間福臨門都會推出懷舊粵菜巡禮，在近20道懷舊粵菜中，定時選出5至6款，在兩間分店輪流推出，每4至6個星期更換一次。

懷舊菜包括燒味、主菜及麵食類，首輪菜式多以講究時令食材為主，不少都是只曾聽聞，但現時買少見少的懷舊粵菜。如以參薯、鷓鴣等做的鷓鴣粥，需花長時間熬煮成湯羹，滑溜鮮香，雖名粥卻是無米，純粹因質感稠密而有此名，現時香港只剩下極少數老字號如陸羽、福臨門才懂得做。

還有只選用金華火腿最精華的4両肉，以蜜糖調入味後再炸香，切片後，配切片響螺、新鮮雞片來做的雪花雞片，是70年代的粵菜經典。惹味甘香的金錢雞、極考炸工的雞子戈渣、非常講究手工，用新鮮雞翼來做的龍穿鳳翼等，每道菜都是昔時的精緻。


整體味道濃香偏重，而且食材是新鮮貨，手工繁複，所以價錢絕不便宜，坦白說對90後或00後而言，吸引力應該遜於大排長龍的美國過江龍漢堡包。但相比近年一傳出結業消息，便吸引眾多人去排隊打卡的冰室或茶餐廳，這些菜式更是香港飲食最值得保留的精華呀﹗與其在網上看相片猜想失傳菜式味道，倒不如現在一嘗現已難尋的細膩味道。

編輯、攝影：楊志強

福臨門
電話：2866 0663
地址：灣仔莊士敦道35-45號
營業時間：11:30am-3pm，6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2PQOxSD

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