好久沒有點評Trader Joes 商品~今天隨意評論12樣我覺得很少人討論但我超常回購的品項😂😂😂順便附上各種TJ心得文給大家參考🥰
🌿Trader Joe's十款調味料心得~Everything but the Bagel Sesame. 松露鹽. 洋蔥鹽. 檸檬胡椒. 咖啡BBQ醃肉粉: https://bit.ly/3kigIbP
🍕Trader Joe's / Whole Foods12款冷凍披薩心得: https://bit.ly/2Z0EsJF
🍷Trader Joe's 超過三十款平價紅白酒心得: https://bit.ly/3dC2dMm
🥐Trader Joe's超過十款冷凍食物推薦! 韓式煎餅. 可頌. 各種咖哩. 泰式炒飯:https://bit.ly/3dQ9z08
✅ Bruschetta Sauce: 番茄很多很新鮮,橄欖油羅勒大蒜醬汁蠻香的
Genova pesto: 拿來做義大利麵的青醬~
這二款醬料除了做義大利麵可以用之外,簡單塗在法國麵包上就超好吃😋
✅ Hot & Sweet Jalapeños 這罐醃漬辣椒口味很像剝皮辣椒,拿來做皮蛋豆腐醬汁超對味~煮剝皮辣椒雞湯也很好👍
詳細食譜: https://bit.ly/38egW0B
✅ Cut Beet in vinaigrette: 醃漬甜菜根~拿來當小菜或拌沙拉都ok~
✅ Mediterranean hummus: 地中海風味鷹嘴豆泥~ 搭配洋芋片或塗麵包都很讚💯
✅ Sriracha Baked Tofu: 很像辣味豆干~直接拿來炒菜就ok~
✅ Sweet & spicy Pecans 甜辣胡桃:韓國朋友推薦的~她說這包在韓國很紅😂 很涮嘴~
✅ Everything ciabatta roll: 這包好像時有時無~口感軟Q的恰巴達麵包~ 做三明治好吃😋
✅ Corn & Chile salsa: 這罐莎莎醬應該是整櫃TJ莎莎醬中我唯一會每次回購的😂 除了沾玉米片之外,拌沙拉塗麵包甚至拿來炒飯都很可以😆😆😆
✅最後三包都是煮飯用~如果跟我一樣不喜歡單吃白飯的人可以試試~
👉三色藜麥:煮藜麥飯·做藜麥沙拉都OK~
👉 綜合雜糧 Harvest Grains: 4種雜糧在裡面~
👉 Brown rice medley: 糙米. 黑麥和白蘿蔔種籽的組合~ 搭配白米煮雜糧飯很不錯👍
同時也有27部Youtube影片,追蹤數超過99萬的網紅點 Cook Guide,也在其Youtube影片中提到,梅頭豬肉 600g Pork Shoulder Butt 醃料: 米酒 15g Rice Wine 生抽 45g Soy Sauce 麥芽糖 45g Maltose 糖 20g Sugar 蠔油 20g Oyster Sauce 胡椒粉 少量 Ground White Pepper 蒜頭 一瓣 G...
「皮蛋豆腐醬汁」的推薦目錄:
皮蛋豆腐醬汁 在 壽司羊 的 美食旅行 Facebook 八卦
店名:老眷舍牛肉麵
地址:高雄市前金區六合二路143號
電話:07 285 7798
營業時間:10:30~20:00(週日公休)
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/351827440
老眷舍牛肉麵開在六合路上,
夾在中華路跟瑞源路中間這段,
附近有加油站、郵局、錢櫃、跟World Gym,
應該是一個還滿好找的地點,
最近的捷運站是舊市議會站。
老眷舍並不是一間驚滔駭浪的名店,
也不是什麼隱藏版的特別小店,
就是一間很正常的街邊牛肉麵店,
平日中午的客人人不多,用餐也不用人擠人
店員看起來有些兇兇的,不過實際上還滿客氣,
牛肉燴飯的湯汁偏多,如果喜歡類型的可以去試試看,
柴魚皮蛋豆腐還不錯吃,
目前大家就是這樣,
感覺起來好像是一篇很沒有重點的食記XDDDD
不過,老眷舍給人的感覺差不多就是如此,
不需要個別大老遠的來吃,
但是如果在附近工作或是順路,
要簡單吃個飯,老眷舍也是一個選擇之一。
#高雄 #壽司羊 #牛肉麵 #牛肉燴飯 #老眷舍牛肉麵 #菜單 #皮蛋豆腐 #柴魚皮蛋豆腐 #醬汁多 #份量不少
皮蛋豆腐醬汁 在 楊草莓的超級流水帳 Facebook 八卦
試了阿基師的皮蛋豆腐醬汁~ 很簡單而且蠻好吃的! 冰箱裡沒皮蛋~所以把配菜換成海帶芽了XD
http://micoberry.blogspot.com/2016/07/cook_28.html
皮蛋豆腐醬汁 在 點 Cook Guide Youtube 的評價
梅頭豬肉 600g Pork Shoulder Butt
醃料:
米酒 15g Rice Wine
生抽 45g Soy Sauce
麥芽糖 45g Maltose
糖 20g Sugar
蠔油 20g Oyster Sauce
胡椒粉 少量 Ground White Pepper
蒜頭 一瓣 Garlic
薑 2片 Ginger
蜜汁:
麥芽糖 60g Maltose
醃汁 30g
1.把梅頭肉切得大小平均一些
2.把蠔油、豉油、胡椒粉和麥芽糖攪拌均勻,可將其放在微波爐加熱融化
3.使用密實袋裝好豬肉和醬汁,加入薑和蒜頭,醃一晚
4.把豬肉放在室溫攤至常溫,並可預先預熱焗爐
5.加入麥芽糖,以1:2的比例煮溶麥芽糖,並分開兩份蜜汁,備用
6.在焗盤上放上錫紙和烤架,把豬肉放在烤架上,並均勻刷上醬汁,把其放入焗爐以200度烤焗25分鐘
7.每隔5分鐘取出,把豬肉反轉,再刷上醬汁,重覆以下程序,最後刷上餘下的蜜汁,放涼,切片,完成
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更多食譜影片:
【挑戰!】港式!曲奇皮蛋撻!Egg Tart 做左n年都做唔到的食譜![Eng Sub]
https://youtu.be/y1TGS_OUvqk
【有營杯麵!】自製花雕雞麵 Shaoxing Wine Chicken Ramen [Eng sub]
https://youtu.be/5vNDHNaJyUI
【原始食譜】古法麻婆豆腐! 到底係咩味? (Eng Sub)
https://youtu.be/sngtwyoid-M
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#叉燒 #燒味 #食譜 #煮食
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皮蛋豆腐醬汁 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
韓國mami cook不沾全套鍋組 限時優惠中→ https://goo.gl/2odLVw
1.蒜泥蒸蝦
材料:
蝦 20尾
粄條 500公克
蒜泥 5大匙
米酒 3大匙
醬油 2大匙
蔥花 30公克
作法:
1.將粄條切條鋪在鍋底。
2.蝦子對切去腸泥後鋪在粄條上,淋上蒜泥、醬油、米酒,蓋上鍋蓋以中小火蒸煮約8分鐘,起鍋前撒上蔥花即可。
2.三杯中卷
材料
中卷1200公克
薑片100公克
蒜仁80公克
辣椒3支
九層塔葉30公克
調味料
胡麻油100公克
醬油膏100公克
米酒100公克
糖2大匙
作法
1.熱鍋,加入麻油、薑片以小火煸炒至微微焦香。
2.放入蒜仁、辣椒炒至金黃。
3.放入中卷炒至上色。
4.加入油膏、米酒、糖炒勻。
5.以中小火煮至收汁。
6.加入九層塔葉炒勻即可。
3.三杯雞
材料
雞肉1500公克
薑片100公克
蒜仁80公克
辣椒3支
九層塔葉30公克
調味料
胡麻油100公克
醬油膏100公克
米酒100公克
糖2大匙
作法
1.熱鍋,加入麻油、薑片以小火煸炒至微微焦香。
2.放入蒜仁、辣椒炒至金黃。
3.放入雞肉炒至變色略變色。
4.加入油膏、米酒、糖炒勻。
5.蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘。
6.加入九層塔葉炒勻即可。
4.豆酥鱈魚
材料:
鱈魚 1000公克
蛋豆腐 2盒
蒜末 30公克
豆酥 1碗
辣椒醬 1大匙
蔥花 30公克
米酒 2大匙
水 2大匙
油 150cc
糖 2茶匙
作法:
1.蛋豆腐切片鋪在鍋底,在放上鱈魚,淋上米酒、水蓋上鍋蓋蒸約12分鐘。
2.另外熱炒鍋,倒入沙拉油拌炒蒜末與豆酥,炒至豆酥起泡後加入糖、辣椒醬,在拌入蔥花即可。
美味關鍵:需要不停扮炒豆酥,小火扮炒至起泡金黃豆酥才會香脆
3.最後將豆酥淋上鱈魚即可。
5.豆酥蝦
材料:
蝦 22尾
豆酥 200公克
泡發冬粉 3把
辣椒末 40公克
蔥花 50公克
蒜末 30公克
醬油 2大匙
糖 1大匙
油 80cc
水 500cc
作法:
1.冬粉先泡水泡軟,瀝乾後備用。
2.鍋中倒入油加熱倒入豆酥,加入蒜末與辣椒炒至起泡變金黃。
3.加入糖與蔥花拌炒均勻,舀1/2的豆酥起來備用。
4.將冬粉放入鍋中,加入水、醬油略煮至滾後,加入蝦子並蓋上鍋蓋燜煮約4分鐘,最後將豆酥撒上即可。
6.宮保蝦仁
材料:
蝦仁 600公克
皮蛋 8顆
芹菜段 100公克
蔥段 50公克
蒜末 40公克
乾辣椒 30公克
熟花生 120公克
醬汁材料:
白醋 30公克
醬油 60公克
米酒 40公克
水 60cc
太白粉 1大匙
作法:
1. 皮蛋煮熟撈起切塊、醬汁材料攪拌均勻備用。
2. 鍋中倒入少許油爆香蒜末、蔥段後再加入乾辣椒拌炒,再加入蝦與皮蛋續炒。
3. 加入芹菜段,淋上醬汁拌炒至略收乾,最後撒上花生攪拌即可。
7.炒米粉
材料:
五花肉絲 300公克
米粉 150公克
泡發香菇絲 80公克
高麗菜絲 250公克
紅蘿蔔絲 50公克
醬油 2大匙
高湯 500cc
白胡椒粉 1/2茶匙
鹽 1/4茶匙
紅蔥酥 1小碗
黑醋 1大匙
芹菜末 少許
蝦米 40公克
作法:
1.將紅蔥酥撈起後,原鍋將五花肉絲倒入煸香,煸炒至變白出油,加入蝦米與香菇絲炒香。
2.接續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲續炒,再加入紅蔥酥、醬油、高湯、白胡椒粉、鹽巴。
3.最後再把米粉倒入,並蓋上鍋蓋燜煮至湯汁收乾,起鍋前加入黑醋與芹菜末攪拌均勻即可。
8.油飯
材料:
長糯米 4杯
櫻花蝦 30公克
五花肉絲 300公克
泡發香菇絲 100公克
高湯 3杯
鹽 1/4茶匙
白胡椒粉 1/2茶匙
醬油 2大匙
紅蔥油 2大匙
作法:
1.長糯米洗淨後泡水約1小時,瀝乾備用。
2.乾煸五花肉絲至焦香出油,利用天然豬油炒香櫻花蝦與香菇絲,加入長糯米扮炒,再加入鹽巴、白胡椒粉、醬油、紅蔥油與高湯拌勻,蓋上鍋蓋小火煮至滾。
3.待湯汁收乾後掀蓋攪拌均勻即可。
9.糖醋里肌
材料:
里肌肉 600公克
糖醋醬 4大匙
白醋 4大匙
砂糖 4大匙
彩椒 150公克
洋蔥 50公克
醃肉材料:
鹽 1/4茶匙
蛋 1顆
太白粉 適量
作法:
1.里肌肉切成一口大小,與醃料抓勻後備用。
2.中小火熱油鍋至160度,將里肌炸約30秒左右至表面金黃起鍋。
3.將油倒掉原鍋炒香彩椒與洋蔥,再加入蕃茄醬、白醋與砂糖炒醬至滾後把里肌放入續炒即可。
10.煎蛋
材料:
蛋 1顆
作法:
將蛋打入平底鍋中,開小火熱鍋,利用不沾特性稍微搖晃讓蛋均勻受熱,煎至蛋白變白即可起鍋。
11.香煎豆腐
材料:
板豆腐 1盒
蔥花 40公克
醬油 1大匙
米酒 1大匙
作法:
1.平底鍋中倒入少許油熱鍋,將板豆腐放入煎至兩面金黃。
2.美味關鍵:搖晃鍋身讓豆腐均勻受熱,才會不破皮又金黃酥脆
3.加入米酒、醬油續煮至醬汁滾後撒上蔥花即可。
12.茄汁雞排
材料:
雞腿排 2片
紅椒絲 20公克
洋蔥絲 40公克
蔥絲 20公克
蕃茄醬 3大匙
水 150cc
糖 1大匙
作法:
1.將雞腿排以雞皮面朝下乾煎至出油。
美味關鍵:利用不沾鍋特性乾煎出天然雞油
2.雞腿排兩面煎至金黃後,利用雞油繼續炒料,將洋蔥、紅椒絲、蔥絲炒香。
3.加入蕃茄醬、水與糖炒香醬汁至滾即可。
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皮蛋豆腐醬汁 在 Chef Chu's Kitchen Youtube 的評價
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皮蛋豆腐醬汁 在 #提問好吃的皮蛋豆腐 - 烹飪板 | Dcard 的八卦
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