#台中特色皮帶牛肉麵
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這家牛肉麵超級爆量!一大碗私房四川牛肉麵牛肉鋪滿滿加上口感Q彈的皮帶麵只要100多元，還有手工豆花免費吃到飽CP值好高👍愛吃牛肉麵的朋友快收藏。
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同時也有13部Youtube影片，追蹤數超過80萬的網紅果籽，也在其Youtube影片中提到，港台牛肉麵台媽外省牛肉麵店 堅持員工年度旅行「香港缺少人情味」#籽想好食－果籽 Apple Daily 1949年當國民黨敗退台灣時，軍隊家庭都住在眷村。因為這些北方人思鄉，各家各戶做起了家鄉的味道，其中之一就是牛肉麵；又因為很多眷村都是來自山東至四川一帶，所以辣味也變成了一種標誌。 想不到一種用...
皮帶牛肉麵 在 虎麗笑嗨嗨 Facebook 八卦
#皮帶牛肉麵 #冰花煎餃
不一樣的小餐館🌿白色課桌椅充滿文青風
兩位闆闆✌提供私房牛肉麵及冰花圓盤煎餃
滿滿都是肉加上自熬湯底🍜讓人一口接一口
煎餃外皮薄酥香醇~~扎實內餡還會爆汁💦
#高雄美食
#鼓山區美食
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超人氣皮帶牛肉麵妳吃過了嗎?還有滿滿都是肉牛肉麵太誘人了吧!店內還提供古早味豆花吃到飽，南應、南台的同學們午餐、晚餐不吃到吃甚麼?來這裡吃麵就對啦!
皮帶牛肉麵 在 果籽 Youtube 的評價
港台牛肉麵台媽外省牛肉麵店 堅持員工年度旅行「香港缺少人情味」#籽想好食－果籽 Apple Daily
1949年當國民黨敗退台灣時，軍隊家庭都住在眷村。因為這些北方人思鄉，各家各戶做起了家鄉的味道，其中之一就是牛肉麵；又因為很多眷村都是來自山東至四川一帶，所以辣味也變成了一種標誌。
想不到一種用來慰藉思鄉之情的外來食物，也成為了台灣最具代表性的食品。
香港人對台灣牛肉麵當然也不陌生，移民來香港的台灣人很早已經將牛肉麵帶到了香港。
林瑋育(Tracey)和文麗君(Grace)這兩位台灣媽媽，十幾年前嫁來香港，生兒育女。八年前開起了台式外賣店，之後開了米芝蓮選薦的「請坐」，一年前因為商業糾紛而關門，到現在而開到了第四家餐廳「吃什麼」，依然專賣台灣平民食物，而一碗外省牛肉麵就是她們最重要的賣點。
果籽 ：http://as.appledaily.com
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#果籽 #吃什麼 #米芝蓮 #眷村 #牛肉麵 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
皮帶牛肉麵 在 果籽 Youtube 的評價
追味尋源 — 台灣牛肉麵背負國共戰敗史？ 三代經營熬煮11小時米芝蓮黃牛湯底
1949年因為國共內戰失利，不少軍人隨國民政府撤退至台灣，據統計，在1945年至1950年間，來台的軍人和眷屬多達150萬至200萬人，為了解決居住問題，國民政府興建了眷村供他們聚居。眷村的環境不是特別好，因為大家本來都以為來台灣，不過是臨時退守，等時機成熟便會反攻大陸，沒想到，短暫的等待，變成了一輩子的落地生根。離鄉別井，最先思鄉的，通常是脾胃。
來台的軍人想方設法炮製家鄉的味道，軍人中又有不少祖籍四川。他們釀造豆瓣醬；山東來的用美國援助的麵粉來做麵；還有些廣東來的有嫻熟的燉肉技巧，合起來，成為了紅燒牛肉麵。這紅燒牛肉麵，既好像有點大陸川、魯等地的味道，卻又在大陸土地上找不着，是完全台灣獨有，由歷史編寫的一份新食譜。
果籽 ：http://as.appledaily.com
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【頭條動新聞】Ep.4 林鄭月娥一個星期被放棄兩次有咩感受 (蘋果日報 Appledaily) (https://youtu.be/TulvTCk2ZQ4)
#果籽 #牛肉麵 #國共內戰 #眷村 #豆瓣醬 #台灣 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
皮帶牛肉麵 在 Wes Davies 衛斯理 Youtube 的評價
#1 | Gang Yuan Beef Noodle Restaurant 港園牛肉麵 -- No. 55號, Dacheng Street, Yancheng District, Kaohsiung City, 803 (803高雄市鹽埕區大成街55號)
#2 | 麵家二眷 -- No. 923號, Dashun 1st Road, Gushan District, Kaohsiung City, 804
(804高雄市鼓山區大順一路923號)
#3 | Spicy Chongqing Noodles -- No. 256, Ziqiang 1st Road, Sanmin District, Kaohsiung City, 807 (高雄市三民區自強一路256號)
Welcome to the first episode of my new video series where I explore Taiwan's incredible food culture. I'll travel around Taiwan introducing some of my favorite restaurants and dishes and share everything with you!
In this episode, I travel around Kaohsiung with @Cole Fogle and we hit up three beef noodle soup spots. Each one was amazing and totally unique in their own ways. Let me know down in the comments which one you want to try, and let me know about your own favorite beef noodle restaurants, I'd love to check it out.
Hope you enjoy this new video series!
皮帶牛肉麵 在 超寬皮帶牛肉麵+20顆水餃！大胃王各有不同戰術！小慧和阿咩 ... 的八卦
超寬 皮帶牛肉麵 +20顆水餃大胃王各有不同戰術！3分鐘內就吃完20顆水餃挑戰的同時也還不忘享受美味！ ︵︵週日19:00︵︵ 【#大胃王來了】 ... ... <看更多>
皮帶牛肉麵 在 [食記] 麵家二眷好吃豆花無限續的牛肉皮帶麵- 看板Kaohsiung 的八卦
餐廳名稱：麵家二眷
消費時間：2020年10月
店家地址：高雄市鼓山區大順一路923號
店家電話：0927 074 137
營業時間：11：30～20：00（週四公休）
餐點價位：牛肉麵 一人獨享 皮帶麵（99元）
可否刷卡：不可以
有無包廂：沒有
推薦菜色：豆花
停車地點：路邊公有停車格
鄰近捷運：凹子底站
圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353143408
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不看則以，一看確實讓人吃驚，
在google上一查，原來麵家二眷在台灣有九間分店，
新北永和，新竹竹北，台中西區，雲林斗六，嘉義西區，
台南永康，台南東區，屏東市區，最後則是高雄鼓山。
雖然說連鎖店很常見，像是麥當勞，肯德基，星巴克，路易莎等等，
但是卻沒有想到，原來連麵家二眷也是一間連鎖店。
麵家二眷開在大順路上，對面就是龍華國小，
這段的停車格需要看點運氣，
時好時壞，時多時少，
如果可以在南屏路跟龍德路之間到車位就要快點停，
不然很容易為了找更近的車位而失去了唯一的車位。
麵家二眷供應的品項主要有兩種，
一種是牛肉麵，另外一種則是冰花煎餃，
不過因為當天是壽司羊一個人來吃，
所以就只有先吃吃看牛肉麵。
麵家二眷的特色是用上以前國小時候，還漆著油漆的斑駁木桌椅，
看起來很懷舊，不過放上了牛肉麵卻有一種突兀感，
畢竟以前在當學生的時候，不管是帶便當，還是吃營養午餐，
都不會有這麼大一個的碗裝牛肉麵啊。
牛肉麵 一人獨享 皮帶麵（99元）
麵家二眷會吸引壽司羊來吃的原因有兩個，
第一個是因為這個超級寬的皮帶麵，
因為之前一直沒有吃過這種麵條，所以就想說要來吃吃看。
麵家二眷使用的是牛腱肉，
切的雖然偏薄，但是因為給的還滿多塊的，
所以加起來份量也真的還滿不少的。
吃起來的口味比較清淡一些，
會讓人有想要沾醬了的感覺。
皮帶麵真的很大一片，
不過吃起來感覺比較紮實一些，少了一些Q彈度，
會給人有一種好像不是大片就一定比較好的感覺。
因為麵家二眷的湯頭相對的比較清淡，
在麵條的吸附上也相對的比較差一些，
搭配起來跟壽司羊想吃到的有些落差。
不過沒關係，反正價錢也都不貴，
當作是一種嘗試其實也是不錯的。
麵家二眷的招牌除了皮帶麵之外，
另外一個就是無限量供應的豆花，
或是應該這樣說，早上做完的份量吃完就沒有了，
但是如果早一點去就可以一直吃。
麵家二眷的豆花還滿好吃的，
是屬於還沒有冰過的溫熱豆花，
糖水可以自己加，看要多甜都可以，
哈，偷偷說，這個吃起來感覺比牛肉麵更吸引人。
感想：
麵家二眷原本吸引壽司羊的點有兩個，
第一個是皮帶麵，第二個是豆花。
當天吃完之後對於麵條的感覺還OK，
只是對於湯頭的濃度有點失望，
不過畢竟一碗的價錢不貴，
也就不能奢望店家會花很久的時間去熬煮，
畢竟瓦斯也是要錢的。
但是豆花確實很有誠意，也讓人喜歡，
下次如果還有機會再去吃，那可能會想吃吃看冰花煎餃配豆花吧。
麵家二眷的牛肉麵是屬於清淡系的，
當然喜不喜歡就看每個人的口味。
當天剛有有一個陌生人一起併桌，
就提到他很愛來吃麵家二眷，
因為這樣清淡系的湯頭吃完之後比較沒有負擔。
最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～
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※ kamgx58:轉錄至看板 Food 03/07 23:56
對啊，豆花真的好吃～～～
壽司羊覺得還好耶～～～
對啊，這是招牌～～～
謝謝啦～～～
哈，沒有豆花就差很多啊，
不過壽司羊沒吃過外送的牛肉麵耶～～～
謝謝認同，
當天吃的時候確實很多人排隊，
要吃真的要早點去～～～
好喔，謝謝告知～～～
樓下有說「一個人牛肉麵」～～～
真的好吃～～～
謝謝啦～～～
嗯嗯嗯，真的好吃～～～
是喔，這樣就太可惜了～～～
還好耶，沒有什麼薑味～～～
因為太粉嫩嗎？
看起來就是品質不穩定？
兩個人去吃感覺真的比較好，可以吃比較多的東西～～～
哈哈哈，超划算的～～～
嗯嗯嗯，謝謝分享～～～
這間壽司羊也有看到～～～
好喔，來找找看～～～
豆花好吃～～～
對啊，當天如果不是提早去就要等很久了～～～
哈哈哈，有些店就是這樣啊～～～
好喔，謝謝啦～～～
茶樓養了牛是他們家開的啊！！！
哈，店有名了，漲價也是正常啦～～～
哈哈哈，這樣好像不錯～～～
哈哈哈，謝謝誠實以告～～～
這樣太囧了吧......
謝謝啦～～～
偶爾吃吃溫豆花也不錯啦～～～
嗯嗯嗯，湯頭確實不夠濃郁～～～
嗯嗯嗯，湯頭確實很普通，不過麵條跟豆花還滿有特色的～～～
哈哈哈，謝謝啦～～～
好喔，下次去吃吃看～～～
希望您會喜歡～～～
很多店都是這樣，剛開很厲害，慢慢就不行了。
確實吃起來有些不是這麼喜歡～～～
店內空間不大也是原因之一～～～
哈哈哈，這個形容好有趣啊～～～
哈，看起來真的只能選別間了～～～
拍拍，這樣好囧啊～～～
※ 編輯: kamgx58 (101.9.176.52 臺灣), 03/12/2021 01:14:44
※ 編輯: kamgx58 (101.9.176.52 臺灣), 03/12/2021 01:46:29
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