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廈門小吃 Part 2, 原來海蠣煎就是蚵仔煎，口味和接受度百分百。廈門的麵線糊有豬血，是屬於比較清淡的白麵線湯，我個人還是比較喜歡重口味的阿宗麵線。至於廈門的韭菜盒子外觀比較像蘿蔔絲餅或什麼酥餅、咖哩餃之類的，但吃起來內餡像水煎包，至於炸五香不太像是我的菜，倒像是馬來西亞的“滷肉”（也是炸物小吃),我覺得台灣的雞卷或蝦卷都足以把廈門的炸五香給打趴😄😄廈門小吃似乎種類不少，只是還沒找到我的真愛！
沒想到這系列完完整整做完一年了，謝謝每個月都準時收看的你！
明年也請多多吃教🙆🏻
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明太子銀鮭烤飯糰$39
藥膳雞湯$60
麻油雞麵線$89
韓式起司辣炒年糕$49
韓式炸雞炒飯$79
富士蘋果千層酥派$40
中村大理石乳酪塔$40
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【上一部影片】
廢物女友帶小孩？一日保姆挑戰🍼
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麥當勞9種隱藏吃法
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男友喵喵與娃娃告白的經過
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大家好 我是李靜
回到台灣，當然要把家鄉的美食都吃爆一遍，所以也拍了一支大家敲碗很久的宜蘭在地美食之旅第一集跟大家分享，歡迎大家來宜蘭的時候都可以去品嚐看看～我們第二集見＾＾
*商家資訊:
迪化街大腸麵線：260宜蘭縣宜蘭市新興路39號
冷白涼粉圓：南館市場(華歌爾內衣店旁)
玉圓堂：宜蘭縣宜蘭市舊城北路155號
北門綠豆沙：宜蘭縣宜蘭市中山路三段208號
玉田香腸：宜蘭縣礁溪鄉茅埔路17-1號
阿婆頂埔炸彈蔥油餅：宜蘭縣頭城鎮青雲路二段316號
阿宗芋冰：宜蘭縣頭城鎮青雲路三段267號
等路烤黑豬肉香腸：宜蘭縣頭城鎮青雲路三段271號
龍潭春捲伯：宜蘭縣礁溪鄉育龍路21號
蘭陽香辣麵：宜蘭縣羅東鎮中華路91號
阿霞的店(一串心)：宜蘭縣冬山鄉大進村大進路422號
紅豆湯圓：宜蘭縣羅東鎮中山路三段180號
香雞城熱狗：宜蘭縣宜蘭市公園路400號(宜蘭運動公園旁)
東港橋下雞肉串：東門夜市
彭記蔥油餅：東門夜市
善美燒仙草：東門夜市
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EDITING APP: Adobe Premiere Pro
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SPECIAL THANKS:Sarah/HSIAO/Erin WU
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EMAIL: octopus33123@gmail.com
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酥脆鍋巴 越吃越香
韓式鍋巴飯
材料：
A
梅花肉 150公克
白米 3量杯
水 3量杯
太陽蛋 1顆
韓式拌飯醬 適量
B
熟胡蘿蔔絲 50公克
熟鴻喜菇 50公克
熟黃豆芽 80公克
熟菠菜 100公克
泡發海帶芽 適量
醃料：
醬油 1大匙
麻油 1大匙
蒜末 1大匙
米酒 1大匙
作法：
1. 梅花肉與醃料拌勻。
2. 將白米放入內鍋，倒入水，放入醃好的梅花肉，蓋上鍋蓋，選擇【鍋巴飯】功能。
3. 材料B皆燙熟備用。
4. 鍋巴飯煮好後擺上材料B和太陽蛋，淋上韓式拌飯醬即可。
免顧火 滷肉一樣軟嫩入味
家常滷味
材料：
豬腱(燙熟) 2顆
素雞 2個
蘿蔔塊 300公克
蔥段 20公克
薑片 10公克
辣椒 1根
調味料：
市售滷包 1包
醬油 120cc
米酒 2大匙
糖 1大匙
水 600cc
作法：
1. 所有材料和調味料放入內鍋中。
2. 選擇【再加熱】功能，調整時間至59分鐘，烹煮至時間結束。
3. 開蓋挑除滷包、辛香料，切片食用即可。
燉出濃郁雞湯和營養
麻油雞
材料：
雞腿肉塊 500公克
老薑片 50公克
麻油 2大匙
米酒 100cc
水 800cc
熟麵線 適量
作法：
1. 內鍋中放入麻油、老薑片，蓋上鍋蓋，選擇【再加熱】功能，延長時間至40分鐘。
2. 加熱約10分鐘，打開鍋蓋，放入雞腿肉塊、米酒、水，再蓋上鍋蓋。
3. 煮至時間結束後，搭配熟麵線食用即可。
免熬一樣濃郁美味
牛肉咖哩飯
材料：
A
牛腱心塊(燙熟) 300公克
胡蘿蔔塊 80公克
馬鈴薯塊 120公克
洋蔥 50公克
水 800cc
B
咖哩塊 80公克
作法：
1. 材料A放入內鍋中，選擇【再加熱】功能，延長時間至45分鐘。
2. 45分鐘後開蓋，放入咖哩塊，再選擇【再加熱】功能，煮至烹煮時間結束，打開鍋蓋拌勻即可。
煮白飯
材料：
白米 3杯
水 3杯
沙拉油 5cc
作法：
1. 白米洗淨，放入內鍋中，加入水、沙拉油。(加油讓米粒顆顆晶瑩剔透)
2. 內鍋放入微電鍋中，蓋上鍋蓋，選擇【白米飯】功能。
3. 煮至烹煮時間結束即可。
預約功能設定 出門前放料回家就能享用
蔬菜粥(強調預約功能，8小時)
材料：
白米 1/2量杯
水 6量杯
地瓜塊 100公克
高麗菜絲 120公克
胡蘿蔔絲 50公克
香菇絲 50公克
芹菜末 30公克
調味料：
鹽 1/2茶匙
作法：
1. 內鍋中放入所有材料，在放入微電鍋中，蓋上鍋蓋，選擇【煮粥】功能。
2. 待烹煮完成，加入鹽、芹菜末拌勻調味即可。
一鍋搞定一餐 豐盛又美味
家常炒麵
材料：
A
白麵條 150公克
蝦仁 6尾
透抽 100公克
蛤蜊 6顆
高麗菜絲 150公克
胡蘿蔔絲 50公克
水 200公克
B
蔥段 15公克
辣椒 1根
蒜末 5公克
調味料：
醬油 1大匙
鹽 1/4茶匙
白胡椒 1/2茶匙
作法：
1. 微電鍋選擇【再加熱】功能，預設25分鐘。
2. 先加熱3分鐘，放入材料B和1大匙油爆香。
3. 放入蝦仁、透抽翻炒，蓋上鍋蓋加熱3分鐘。打開鍋蓋拌勻，放入高麗菜、胡蘿蔔絲、調味料和水，蓋上鍋蓋。再加熱約8分鐘。
4. 水滾後放入麵條，充分拌勻，放入蛤蜊，再蓋上鍋蓋，煮至時間結束即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
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昨天買了一包900g的麵線結果一看發現每100g鈉含量1060mg 第一次煮麵線看到鈉含量不知道該不該再放鹽請問 ... 如果是要煮麵線湯先把湯煮好(要加鹽) 麵線用另一鍋燙1分鐘. ... <看更多>
白麵線湯 在 [問題] 白麵線料理方式- 看板cookclub 的八卦
請問 白麵線可以做什麼料理啊， 家中有一堆白麵線頭疼中，
不考慮豬腳 (膽固醇太高不適合長輩) / 麻油太臊太發 不適合這季節吃 / 麵線煎試過了
家人吃不習慣滯銷 / 絲瓜麵線及乾拌蒜蓉醬油吃膩了，謝
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