Search
{昨日晚餐} 本來想以一道簡單家常芫荽（手上有dill的話，比芫荽更加對味）紅蔥頭白酒蝦仁義大利麵輕鬆帶過晚膳時間，但思及是美國父親節，於是默默地又做了一個核果子草莓自由派（free- form pie），出爐稍放涼，趁著還微微呼氣散熱之際，趕緊挖了一大匙Three Twins有機檸檬餅乾冰淇淋放上，冷熱酸甜交織於唇齒間，這也算少數令人稱道的美式好食經典搭配。話說這次自己憑經驗調配出來的自由派專用派皮配方，真不是普通的美味，一邊吃，旅行殘存習慣開始作祟，自動在心裡換算著，若外食的話，這餐點要幾大洋，嗯！一人至少上看二十歐吧！而且，普普餐廳還沒我做的好吃呢!
★還沒逛過美人好事集嗎？Let's GO！👉https://goo.gl/ZmWpzX
★更多美人姊的『失控廚房』！👉 https://goo.gl/n32iAW
★幫『美人好事集FB粉絲專頁』按個讚！👉 https://goo.gl/DUL3FM
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
影片中的烹飪器具/食材/調味料，美人好事集都有喔！！
★瑞士hotpan休閒鍋組合👉https://goo.gl/25keTJ
★DELVERDE義大利麵組合👉https://goo.gl/wPQysL
★DeCecco番茄香料辣味義大利麵醬👉https://goo.gl/VWMU3E
★李派林烏斯特醬汁👉https://goo.gl/pZrDf1
★日本Global料理刀組合👉https://goo.gl/CPas2W
★金桂醬油👉https://goo.gl/GXPxMX
★不定期團購的烤箱、食物調理機👉https://goo.gl/Dmx9kf
一鍋到底
焗烤雞腿排
材料：
鹽 1小匙
蕃茄片 適量
乳酪絲 適量
花椰菜 適量
胡蘿蔔 適量
粗粒黑胡椒粉 2小匙
去骨雞腿排 1份
李派林烏斯特醬汁 少許
水
作法：
1. 花椰菜、胡蘿蔔洗淨後切小塊，放入HOTPAN中，加入約2－3大匙的水，蓋上鍋蓋煮至冒水蒸氣後，轉小火計時兩分鐘，完成後夾出
2. 將鹽與粗粒黑胡椒粉調勻；雞腿排保留雞皮完整，翻面用刀淺淺劃開，兩面撒上胡椒鹽，醃10分鐘
3. HOTPAN擦乾後，將腿排雞皮面朝下放入鍋內，用中小火將皮煎至酥脆上色翻面，鋪上乳酪絲與蕃茄片，上蓋續煮至熟(約三分鐘)；起鍋後可依個人喜好淋上李派林烏斯特醬，最後與蔬菜擺盤即可享用
蕃茄鮮蝦義大利麵
材料
蒜末 適量
蝦仁 適量
洋蔥丁 適量
起司粉 適量
白酒或米酒 少許
天使細麵 1人份
蕃茄麵醬 200g
橄欖油 適量
作法：
1. 蝦仁洗淨後，開背剔除泥腸，擦乾備用
2. HOTPAN中倒少許油，放入蒜末、洋蔥丁及蝦仁，略作拌炒即倒入白酒，蝦仁炒至約八分熟後先行夾出；倒300c.c.的水入鍋並放入義大利麵，待麵慢慢煮軟至全部入鍋後，再加入蕃茄麵醬一起烹煮
3. 義大利麵煮約九分熟後，放入蝦子、起司粉拌炒至熟即可起鍋
意想不到中式沙拉
材料：
法棍 適量
洋蔥絲 適量
蘿蔓生菜 適量
鮪魚罐頭 1罐
愛之味玉筍罐頭 1罐
烏醋 少許
金桂醬油 少許
作法：
1. 將鮪魚及玉筍罐頭的湯汁瀝除，倒入烏醋與金桂醬油後，與洋蔥絲一併拌勻
2. 拌勻的料可搭配蘿蔓生菜與法棍一起享用
6分鐘煮白飯
材料：
白米 1份
水 1份
作法：
1. 白米洗淨後加水，蓋上鍋蓋烹煮，水滾計時6分鐘；時間到即離火放入保溫外鍋，繼續燜6分鐘即可
白粥
材料：
白米 1份
水 8份
作法：
1. 白米洗淨後加水，蓋上鍋蓋烹煮，水滾計時10分鐘；時間到即離火放入保溫外鍋，繼續燜10分鐘或隔夜皆可
Presented by Prego-地中海風海鮮義大利麵/ Mediterranean Seafood Pasta
介紹超級可口&豐富的海鮮義大利麵
海鮮的精華跟茄汁醬的組合
真的好美！想要輕鬆享受
好吃義大利麵一定要試試看喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
地中海風海鮮義大利麵/地中海風シーフードパスタ
[ 1人份 ]
義大利麵 Spaghetti—150g
Prego 番茄, 羅勒, 大蒜口味—250g
蝦子 Prawns—5～6
蛤蜊 Clams—200g
烏賊(小) Squid(small)—1片
白身魚 White meat fish—100g
白酒 White wine—1大匙
洋蔥 Onion—1/2個
雪白菇 White shimeji—50g
培根 Bacon—2片
生辣椒 Chili pepper—1/2支
義大利巴西里 Italian parsley—少許
橄欖油 Olive oil—適量
蜂蜜 Honey—1大匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&Black pepper—適量
帕米森起司 Parmesan cheese—適量
-------------------------------------------------------------------------
＊MASAのYoutube頻道(高畫質)：🍅http://www.youtube.com/masaabc1
＊MASA Facebook：https://www.facebook.com/masa.abc
＊MASA 食譜網站：https://www.masa.tw
＊Instagram：Instagram.com/masa_cookingram
＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book
＊瓦斯爐：日本岩谷Iwatani-slim
＊鍋具：BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus
＊BGM：PremiumBeat-Joe Sacco
◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
不曉得大家有沒有這種經驗
買了一整罐韓式泡菜
吃了很開心剩下不小心放在冰箱太久
變成酸味比較多
這次利用奶味醬汁
做出來絕妙組合的美味料理～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
蝦仁&韓式泡菜奶醬筆管麵/えびとキムチのクリームペンネ
[1人份]
筆管麵 Penne—100g
蝦仁 Prawns—5片
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper—適量
韓式泡菜 Kimchi—100g
洋蔥 Onion—1/8個
蘑菇 Mushrooms—5粒
白酒 White wine—2大匙
水 Water—80cc
鮮奶油 Heavy cream—150cc
起司粉 Parmesan—2~3大匙
香菜 Cilantro
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
#MASA
#蝦仁
#義大利麵
#韓式泡菜
#筆管麵
