【花蓮白菜正當時，作伙吃菜過好日】
今年白菜盛產，趁著今天南下從光復到富里，帶著600顆吉安農會的大白菜，分送給15間宮廟，請宮廟協助分享給鄉親朋友，每顆都有5台斤重，又大又漂亮。
泡菜、白菜滷、酸菜白肉鍋
多吃白菜護肝抗衰老
跟我們一起疼惜農民，買白菜到 吉安農會
在地A尚"青"！
#白菜 #花蓮 #農產品
白菜花 在 徐榛蔚 Facebook 八卦
同時也有11部Youtube影片，追蹤數超過2,820的網紅Enqvist Lim，也在其Youtube影片中提到，【顺泰行】红烧鲍鱼盆菜，鲍你过旺年 以前以前，吃盆菜是很奢华的食物，鲍鱼盆菜更是高级。可是随着时代的变化，鲍鱼也越来也普遍。市场上也有各式各样的鲍鱼。所以要买怎样的鲍鱼才适合做盆菜呢？ 这次我们选定了【顺泰行】红烧吉品罐头鲍鱼因为红烧的味道已经煮得入味，比起原味的方便而且口感也比较好。还有红烧的好...
白菜花 在 蘋果即時新聞 Facebook 八卦
花蓮縣教師會職業工會理事長陳源豐接受《蘋果》訪問時表示，教師會介入調查經訪談鐵木老師及班上學生，證實鐵木老師在拍照時，有9位學生目擊都作證老師拍的不是剩菜。
另，鐵木老師昨天已經收到營養午餐廠商發出的律師存證信函...
#鐵木波特 #消失的白菜 #花崗國中
白菜花 在 謝長廷 Facebook 八卦
前天的年夜飯有魚有肉有蝦丸有魚卵，昨天初一吃菜尾，也還很豊富。現在身體對吃太飽太油的負擔很敏感。所以今早改吃簡餐：納豆加蛋加上花蝦（比櫻花蝦更小）再加上秋田特產的地膚子（とんぶり）、塩麴
後，攪拌100下，讓乳酸菌活躍，不但味道可口.嚼勁更香脆。再搭配幾粒青椰菜、白菜花及各種醤菜（酵素幫助消化）、水果盤，也算不錯的一頓了。不過飯後還是貪吃了一個紅豆最中（MonaKa夾心餅乾）。
日本料理有些食材沒有味道，主要是為了口感和嚼勁，像秋田的とんぶり或群馬的蒟蒻就是如此。
白菜花 在 Enqvist Lim Youtube 的評價
【顺泰行】红烧鲍鱼盆菜，鲍你过旺年
以前以前，吃盆菜是很奢华的食物，鲍鱼盆菜更是高级。可是随着时代的变化，鲍鱼也越来也普遍。市场上也有各式各样的鲍鱼。所以要买怎样的鲍鱼才适合做盆菜呢？
这次我们选定了【顺泰行】红烧吉品罐头鲍鱼因为红烧的味道已经煮得入味，比起原味的方便而且口感也比较好。还有红烧的好处就是汁可以用来当高汤。一举两得。 除了鲍鱼，我们也尝试了【顺泰行】的海芦笋，意想不到海芦笋的体积必我们一般买的还大。
盆菜的准备时间还蛮长的，我们用了大约4个小时，可是为家人煮一道好菜是值得的！
其实盆菜的材料可以很多样化，也可以根据个人喜欢的材料加入。所以我们的材料可以做参考，当然多少可以自行决定。这次我很贪心，应该做七人份的盆菜我做了差不多15人份，结果吃两天！哈哈！ 年年有余！
盆菜材料
炸： 虾，红萝卜，白萝卜，芋头，瑶柱，大虾，
汤：白菜，花椰菜，莲藕，
其他：【顺泰行】红烧吉品罐头鲍鱼，【顺泰行】海芦笋。蒜头，鱿鱼，猪皮，鱼鳔，花菇，腊肠，干贝丸，海参，干贝，蚝干，鲍鱼片，冬粉，烧肉，烧鸭，烧鸡，发菜
高汤：鸡骨，沙葛
调味：耗油，酱油，盐，糖，绍兴酒
煮法
根据以上【炸】，【汤】的先准备好。不需要全熟，因为还要煮一个小时。
瑶柱准备比较费时，假如懒惰可以跳过。瑶柱先炸过再蒸就不会散而且比较香。蒸要一个小时。
其他材料就一层一层加上去。
罐头的高汤都可以直接吃，所以加进鸡骨高汤味道更好。
盆菜可以用蒸或煮，蒸会比较好吃可是我家每那么大的锅可以蒸所以我用煮的。 一个小时。
【顺泰行】红烧吉品罐头鲍鱼可以直接吃，只要弄烧加进去就可以。
最后从盆菜里拿些高汤来勾芡，不勾芡也一样好吃。
可以上桌啦！
#SoonThyeHangMY
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白菜花 在 賤狗 Youtube 的評價
影片中沒提到白殭菌，可以到中藥行買白殭蠶，將白殭蠶磨成粉末利用豆漿培育白殭菌，或直接用粉末泡水使用，白殭菌可以防治非常多的害蟲，可自行上網查詢看看。還有其他有機資材，像葵無露等等，都可以試看看。使用細紗網並非毫無缺點，因為網目細，相對的會有遮陽效果，所有的十字花科菜採收期都會延後2~4週，相對這些十字花科菜在北部平地上可以延到4~5月都能採收。影片拍攝日期為4月4日，估計到5月都可以採收。
蟲害：
十字花科的菜主要蟲害有黃條葉蚤、蛾蝶類的幼蟲和蝸牛這三大類。
預防蟲害：
使用細目紗網可以阻擋99%的蟲害，剩下的就是靠蘇力菌每週預防性噴灑一次，避免蛾蝶類幼蟲闖入細網啃食葉片。基本上使用上述方法就可以種出很漂亮十字花科的菜。蘇力菌是有機農業核可使用的資材，使用時機為傍晚，需要搭配展著劑使用效果最好。十字花科菜採收時多少都會有幾隻小蝸牛，但這還算可以接受的範圍，不需要刻意防治。
定植：
包心白菜、花椰菜和雪翠高麗菜定植間隔以50公分左右最佳，大型十字花科的菜就需要更大的空間，若定植間隔太過密集會讓這些菜長不大。若種植在盆栽上，盆栽空間太小也會讓菜長不大的。
施肥：
育苗定值就連肥料一起使用，當葉片直徑達30公分時再下一次，這次要下多一點之後就讓長到採收。不同肥料特性不同，可以斟酌使用。個人使用的是有長效型的有機肥，一包20公斤要價450元(不便宜)。
採收：
使用細目紗網會影響日照，讓採收期延後2~4週。舉例；雪翠高麗菜約120天採收，使用細紗網就會要150天左右才能採收(陰雨天較多的情況)；想要早點採收可以自行調整育苗時間。
以上純屬個人種植心得，無法和專業的比較，有興趣朋友的自行參考。
十字花科菜種教學：https://youtu.be/BqOC2Z_CTF4
種有機蔬菜很困難嗎？：https://youtu.be/vHMwgBR4zP0
白菜花 在 賤狗 Youtube 的評價
播種包心白菜、花椰菜、高麗菜種子約3天內就會發芽，包心白菜最快1天發芽。台灣北部十字花科的菜育苗時間約8月1日左右，9月移植時天氣還會太熱，9~11月這段期天氣溫過高可能需要遮陽，如果碰上連續下雨就需要拿棚布擋雨，不然菜很容易生病壞死。包心白菜育苗約3~4週就可以移植，花椰菜和高麗菜會慢1~2週。育苗時要多種幾棵，挑選最強壯的來移植，這樣才能確保日後開花、結球可以長得比較漂亮，其他弱小的苗就不要種了，有興趣的朋友可以自己嘗試看看。
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