白米糙米差別的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

母親節快來了!!!
象印小家電應該在很多媽媽的購物清單中吧
要不要趁現在母親節一拖拉庫特會的時候挑幾個帶回家呀呀呀~
首先想到象印第一個應該是電子鍋吧
說真的以前我一直覺得不就煮白米, 用什麼鍋有差嗎
去聽了專業解說之後才覺得嗯...似乎差很大
象印壓力IH電子鍋NP-ZAF10
有多段式壓力烹煮可以做出不同口感的米飯
不管你是喜歡吃軟點硬點或是Q點都可以靠它辦到
而且還可以依照各種米質自動用不同的模式下去調理
吃糙米或什穀米的人可以選專門模式, 這樣煮起來也會比一般的電鍋更美味
還有特別的糙米催芽模式, 根本是養生人的必備夥伴
除了上述讓我整個大心動的功能之外
不鏽鋼且好拆卸的內蓋零件讓妳清洗方便
預約功能讓妳可以設定好時間下班回家馬上就有剛煮好香噴噴的米飯可以吃
再加熱功能讓米飯保留Q彈不會越加熱越乾
總之就是功能多到讓人下巴都快合不起來了
說起來就是傻瓜相機跟專業單眼的差別吧XD
母親節檔期特惠是
六人份特價13,990 (原價20,000)、十人份特價15,990 (原價22,850)
另外贈送微電腦電動熱水瓶CD-LPF40+不銹鋼洗米盆+食譜+抽獎券

應該很多人家裡都有象印燜燒杯(我自己就有兩個)
保溫效果非常好
是上班族的好夥伴啊, 先預熱瓶身之後丟熱水,調味料跟青菜進去中午就有青菜湯可以喝了
或是愛吃粥的人燜燒杯也可以煮粥喔
杯蓋等零件都可以拆下清洗, 不會有死角卡髒垢的問題
還有有寶寶的外出攜帶副食品也有350ml寬口小容量的可以選購
型號SW-GA36 現在特價988，另外贈送雙人牌湯匙一支以及可以參加抽獎!

最後是又一個厲害到我有點驚訝的東西
大家應該很討厭各種加熱型的小家電會冒蒸氣這件事吧
總覺得那個蒸氣會破壞櫥櫃
象印CV-WFF30熱水瓶居然不會冒蒸氣!!!!!!!
天R這真是太神奇了煮水的熱水瓶不會冒蒸氣這魔術嗎
不~這不是魔術(電視購物口吻)
是因為裡面有蒸氣循環系統
讓沸騰上升的水蒸氣在裡面冷卻後回流
不僅不會因為水蒸氣傷害妳心愛的櫥櫃而且還把水資源運用到零浪費
4不4好棒棒
除了不會冒水蒸氣之外, 妳們看一下它控制面板上好多按鈕
是不是想說不就煮個水為何這麼多選項
ㄟ~這就是象印熱水瓶貼心的地方
溫度有5段保溫控制, 如果要給寶寶泡奶可以調整在70度這邊
可以殺死配方奶裡面的細菌同時保留營養
另外如果妳喜歡沖泡飲料,特別是濾掛式咖啡是不是都要小水柱才能沖泡
它居然有減量給水這個功能讓妳可以輕鬆泡咖啡
有夠貼心的啊
還有還有如果妳晚上睡覺想省電的時候可以切換到真空節能保溫
這個節能保溫是靠瓶身設計達到物理保溫, 不需要耗費任何電力喔
所以這個熱水瓶才能做到省電一級
看到這些資訊妳是不是也想手刀衝象印專櫃了哈哈哈
這個熱水瓶的優惠也是很有誠意
原價9150, 特價8390, 買就贈送一個一公升保冷瓶讓妳家人要喝的健康水也能隨身攜帶

象印把這些看似平凡的小家電設計的這麼不平凡
真的很佩服日本人對於細節的講究
想要生活的更精緻可以從這些小東西下手喔
除了單品折扣以及贈品之外, 象印專櫃還有滿額現折優惠
總之真的優惠多多, 想添購小家電的人趁現在唷唷~
母親節檔期購買商品都會送抽獎券

電器類獎品是香奈兒手錶!!!!!
詳細活動資訊
http://www.zojirushi.com.tw/mobile/NewsDetail.asp?sn=274
另外保溫瓶系列獎品是飯店住宿券
詳細活動資訊
http://www.zojirushi.com.tw/mobile/NewsDetail.asp?sn=273
對於優惠或是產品有問題可以問象印粉絲團小編
https://goo.gl/JZotww

///邀稿///

很多人很怕全麥或多穀、少油少糖的麵包，因為覺得健康就=難吃。
有些人做麵包，是一年連一袋全麥麵粉都用不到（或根本不會買）
就跟吃飯一樣，好多人都覺得不是白飯就難以下嚥，像是糙米、多穀、大豆飯等等，感覺就很乾。
標榜生酮的麵包，通常吃起來真的不是麵包，因為常是以杏仁粉、多穀粉或小麥蛋白等材料去混製，這些材料加總在一起，雖然醣份低但真的是比較昂貴無法時常吃，再來就是吃起來像磅蛋糕或洗碗用的海綿機率還蠻高的，怎麼吃都覺得：我只是在吃一個號稱麵包的烘焙產物。

　　
所謂的減醣版 #健康麵包，不需要是熱量很低的，很多人都開始有了新的健康概念，就是油脂的醣份是零、適度的好油脂對增加基礎代謝、營養補給、潤滑腸道避免便祕都有幫助，而且啊，油脂夠的烘焙食物是好吃程度高很多的，所以我很愛自己豐富經驗下設計的各種減醣麵包，因為完全不像一些坊間標榜低卡低油的麵包容易有乾燥澀口的問題。


再來是，所謂的全麥麵粉為什麼比精緻麵粉好，因為它跟糙米的概念很像，雖然看醣份是差不多的，如白米跟糙米的醣份都是每100g重約72~74g醣左右，但糙米因為非精緻化，所以吃進身體的升糖速度比精白米慢、而且纖維質和營養素都保留住，所以也比吃白米好。全麥麵粉跟一般白麵粉的醣份也是差不多，但是差別在於多吃點全麥一定比全吃白麵粉好，是一樣的道理。


但是100%全麥、100%糙米，通常吃起來口感都會比較粗、不夠綿軟，所以我會建議大家不用給自己壓力那麼大，像是採用30~50%全麥，或是糙米跟白米各半的半糙米飯也很推薦。
「#減少醣份的攝取」、增加低升糖指數的材料，就是可以持續享受美食又注重減低醣份概念的很好方式。

　　
再來就是糖的管控，怎樣的比例最好、如何運用其他替代方式做糖份取代，這都是需要經驗的。

　
未來會教大家的麵包，娜塔老酥也偏向教注重健康原則但絕對要好吃的 #減醣麵包 ，這是一個身為減醣狂跟烘焙狂一定會做的事，因為我們家是天天都要吃的，我又是一個非常非常重吃的品質品味龜毛鬼，所以，想學的話務必要讓我知道，還有不妨點入照片留言讓我知道你最喜歡哪一種。
未來教學都偏向以影音為主，這樣大家會更容易上手
但是
由於臉書的遮蔽率很高，很多人常反映沒看到分享，所以若不想錯過的話，務必請先加入娜塔老酥會通知你的Telegram喔!
加入方法很簡單
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#娜塔老酥 #簡易健康麵包 #烘焙狂

因為fb觸及率的差異，所以我把原文po在自己粉專才能讓更多人看到，並且加了更多照片。尤其是最後四張照片是我二十年前在台灣的首次媒體報導。年輕時期的裸奔者跟現在的內觀者比較起來，彷彿是完全不同的人格。但這就是人生有趣的地方，永遠不停的改變，無常，無常，無常。

我剛從內觀中心結束當十日的法工，我覺得那是很美好的經驗，想要跟大家分享

當你是去當內觀學員時，你過得像是比丘的生活，每天要做的功課只有不停的打坐去修練平等心跟開發身體每個部份的覺知。肚子餓了去食堂會有法工已經做好食物免費讓學員使用。

參加內觀課程是全程不用收費的，所以得靠自願的法工來服務學員們，為學員們煮食物，整理園區。內觀中心在世界各地的運作全部都是靠著法工自願服務。

你或許會問，那為什麼法工會做沒有薪水的付出？以我自身的例子來說，當然是因為我從中得到了利益，所以才會心甘情願來服務學員。而這個利益是完完全全超越任何金錢所能給我的。

我是個商人，我做任何事情都會評估有沒有值得我時間的投資報酬率，畢竟時間是最寶貴的資產。 尤其我有一個奉行的原則。就是無論我做什麼事，我一定會問自己：「有沒有學習？有沒有貢獻？以及好不好玩？」

而在內觀中心當法工服務就是以上這三項都有，而且非常好玩。

像學員那樣一天打坐十幾個小時的生活型態其實是不切實際的，因為在真實生活中我們必需要工作賺錢養家，不可能整天只有打坐，打坐完就已經有食物擺好在你面前。

反而當法工是可以學習把平時的修行方法帶進日常生活中

以我當過二次的廚房法工的經驗來舉例，我們廚房的6～7人小組每天要五點進廚房，在六點半之前煮好六十多人的早餐，還要洗大量的鍋碗瓢盆。過沒多久又要準備下一餐了。

一整天的工作量其實不輸給平常上班的時數，但會每天安插法工跟學員一起共修至少三小時的時間。當法工最大的樂趣在於可以學習如何處理很多平時不會使用的原型食物。像我學會了如何處理山藥，牛蒡，芋頭，南瓜，苦瓜，冬瓜，並且還學會了搭配枸杞，當歸，小米，糙米做成各式各樣不同變化的素食料理。也學會了如何炒芝麻醬跟辣椒醬。或是用檸檬皮做成酵素可以拿來清潔地版或作成洗碗精。 這些對上一代來說是稀鬆平常的常識，到了現代卻已經漸漸失傳。

因為現代的社會結構分工越來越精細，一個擁有很高學歷的知識份子或電腦工程師或許在他的領域很強，但可能卻不會自己去菜市場買菜煮成三菜一湯。我們看似擁有很高的薪水，在社會上擁有不錯的地位，但卻是個生活白痴，不懂如何真正的生活。

而我們當法工總是會有老一輩的法工帶領我們，他們就像是生活智慧王的活寶典，可以從他們身上學到許多生活智慧是很珍貴的經驗。我覺得是很好的傳承。

來這裡當法工，我不只是服務學員，我其實學會了生活的藝術，我學會了可以先把高麗菜跟香菇炒好，再加入飯鍋跟白米一起煮的新作法。 我學會了洗飯桶時殘餘的白米飯不要丟到垃圾桶，可以灑在地板上等麻雀來大快朵頤（順便娛樂自己）。我學會如何用香椿的嫩葉打成醬汁做香料。我學會了原來煮紅豆湯要前一天晚上開始先把紅豆泡水，因為紅豆是全部的豆裡面最難煮熟的。 而類似這樣的學習每天都在發生，每天都讓我讚嘆生命的美好。少了手機社群媒體的外界干擾，只有專注在跟自己的連結，光是用手洗衣服曬衣服也可以品嘗簡單生活的美好。回到原始的生活型態才是真正在品味生活，才是生活的藝術。

除了學習生活，從法工服務中我學到另一樣寶貴的禮物。我再舉一個親身的例子，因為只有自己體驗過才能稱之為真正自己擁有的智慧。

因為疫情的關係，為了避免交叉感染公共餐具，原本是自助式的早餐跟午餐，改成讓廚房法工為學員們服務，讓法工為學員們夾菜。有些學員會吃第二盤，所以我們必需像餐館的服務生一樣隨時待命幫他們夾菜。要等他們學員們全吃完，我們法工才能吃。

我原本以為我會討厭這樣的等待，畢竟我這輩子總是處於一個消費者的心態，我在過去一向最討厭的就是浪費時間的等待，像在過往我去餐廳之前都會先打電話點菜，確保我一到餐廳食物已經好了。

這樣自以為很有效率的生活習性，其實是給身邊的人很大的壓力。

沒想到這次在這裡的十天服務，我學會了在等待之間也可以睜開著眼睛修行內觀，外表看似在放空，其實我保持著警覺，正在掃描身體每一個部位的感受。如此一來，等待的時間就變得一點也不無聊，反而還學會了一個新的技能，讓自己可以處在什麼都不做的待機狀況，讓自己停留在省電模式，而不是讓自己的腦袋一直空燒。

現代人只要一有任何空檔就會拿起手機，讓自己一直處在一個很焦慮的狀態。我以前也是一天要使用十幾個小時的手機，如今我已經漸漸沒那麼依賴手機來娛樂自己。就算是只有自己一人的獨處，我也學會不那麼的焦慮。

當法工的另一個很大的益處是你可以體驗到「無我」，在這裡服務學員時，我們卸下平常在社會上職稱跟自我的驕傲。來這裡我保持著虛心請教的態度去認真學習廚房的每一個細節，叫我切菜，掃地，拖地，洗碗倒垃圾我都樂意去做，畢竟在家裡也都是我在做這些事情，所以我沒有太大的適應問題。 就算處理食材的方法錯誤被組長訓斥了我也是虛心接受，畢竟就是學習嘛。

但在我第二次當法工的第一晚，我受到了震憾教育。在內觀課程中，舊生們是沒有晚餐可以吃的，他們唯一可以喝的就只有檸檬水。可是因為第一天晚上我那負責擠檸檬水的法工同事沒有把比例弄好，所以份量不夠四個舊生們喝。

當第四個舊生（剛好是外國人）進來食堂要倒檸檬水時卻發現水壺已空，我手指了牌子，用英文對這個舊生說：「不好意思，這個檸檬水是給舊生優先」

「但我就是舊生啊」這個外國舊生動了怒氣，對我兇的態度，好像我就像是個餐館做錯事的小服務生。

我的天啊，我的人生已經當了十幾年的董事長，也常去各大學校或商周學院當客座講師，到處總是被禮遇被尊重。 突然被這樣兇，我還真的突然無法適應，甚至心中生起了對這位外國舊生厭惡的感覺。

「I am sorry」當下我只能低頭跟他道歉，但心中有股翻滾憎恨的情緒

事後我反省自己，其實是我的同事弄太少檸檬水，以及前一位舊生喝了太多的檸檬水，才會導致他生氣對我兇。其實他生氣的並不是針對我，而是我自己把自我看得太重。是我無法接受自己講出道歉的話。

人在社會上累積了足夠的經歷會夠旁人捧到自我膨脹，這會讓自己變得容易自我滿足，這樣會很可惜，因為會失去了客觀視野去看待事情。

而法工在內觀中心這十天的禪修跟學員的最大不同之處在於晚上九點學員下課後，助理老師會帶領我們法工們做另一種禪修的方法，慈悲觀。慈悲觀讓我們這些有服務的法工可以學會發送慈心給學員們，給自己，以及給所有這世界的人。（達賴喇嘛的書中有提到他每天早上做四小時的慈悲觀，難怪有他在的氣場就會充滿了慈愛）

當我練習了十天的慈悲觀後，在內觀的第十天可以說話時，我再次找那位沒有喝到檸檬水的舊生談話，這次心中帶著慈悲心，對他說：「I am sorry，第一天沒有給到你檸檬水，想到那是你唯一可以吃的晚餐卻沒得喝真是太可憐了，你有發現我從第二天開始都有倒給你多一點嗎？」

他露出了微笑說：「有，我有發現你都特別倒給我很多，謝謝」

同樣都是講Sorry, 第一天的sorry是心口不一致，而第十天的Sorry是真心誠意的sorry, 所得到的回饋讓我心中感覺卻是有很大的差別。 我想這是我這十天帶回給自己的禮物。

我把這次被兇的寶貴經驗用來隨時警惕自己不要過度自我膨脹，畢竟我的人生走到下半場已經很難得被兇了，這是很難得的經驗，讓我可以把自我self-ego給縮小一點點，也是我帶回家的最棒禮物。

我想，我的老年生活應該會過得蠻不錯的，因為我在我的中年之旅有刻意的在學習讓自己轉換個性，用與年輕時期完全不同的思惟去看待人生不如意事，成為一個人人跟我相處都覺得是舒服溫暖的智慧長者。

願有在讀這篇文章的你，也能有意識的在你的中年之旅好好進修，在人生下半場開始前就提前佈局讓你成為更好版本的自己。

註：內觀中心很缺法工哦，如果你之前已看了我文章參加過學員十日課程的話，那我會建議你去嘗試當內觀法工，會得到不一樣的超能力哦。

（本文天下雜誌稿費捐給六龜法邁內觀中心）