早晨的田野小間細雨紛紛，因為一封來信，我驅車到了苗栗，剛停好車 ，耳邊便傳來「轟轟轟」的摩托車聲，我目光瞬間被吸引了過去，遠處就看到了一位伯伯，皮膚黝黑、笑容可掬，揮舞著雙手跟我打招呼。
我被他的熱情所渲染，也大喊著: 「伯伯我在這、我在這。」
伯伯將車騎到我旁邊，連忙跟我道謝，「口罩哥，謝謝你願意來。」
我笑著說，「北北，你叫我口罩就好了，不用哥啦。」
北北拿出手機，「那我們先合照一張，我要洗出來掛在牆壁上。」
我大笑，「北北，合照絕對沒問題，但掛在牆壁上…有點怪怪也，哈哈。」
北北愣了一下，連忙說拍謝拍謝，也跟著笑了起來。
我們的微笑聲，打破了鄉村的寧靜，眼前一片井然有序的棗樹，似乎有點不滿主人只顧著招呼客人，隨著風搖曳了起來，集體發出蕭蕭抗議的聲音。
「北北，你的棗樹吃醋了。」我順著聲音的方向看去。
「他們快生寶寶了，所以難免情緒一點。」北北的表情異常認真。
「生寶寶? 」我嘴角瞬間失守。
台灣紅棗的故鄉，不說各位可能不知道，就位在我們苗栗縣公館鄉，因為土壤跟氣候的優勢，種出來的紅棗又香又甜，伯伯採用友善土地的種植方式，讓自然農法搭配有機肥，傳統結合科學，有著五年農藥零檢出的好成績。
他驕傲的打開倉庫，我真的不誇張，一瞬間迎面而來的是，最純粹自然香甜的紅棗香。北北拿了幾顆給我試吃，一入口，果肉緊實既香甜，我疑惑，「這怎麼跟我吃過的都不一樣? 」
北北笑著說，「品質有差啊，對面大國總是削價競爭，果肉看起來雖然大顆又鮮豔，但其實都是添加物催化而成，果肉鬆散一剝就開，更不像我們不怕棗樹刺傷，全程使用人工採收，精選果實。」
看著北北手上數不清的傷痕，我沉默了起來，明明有著最好的品質、明明這麼努力的耕種、明明可以輕鬆卻不願妥協，這是我們台灣小農一個普遍現象。
他們不需要同情，而是一個曝光的機會，需要的也不是短暫的及時雨，而是一個正確的產消合作，好讓他們可以證明生產出來的農作物，是絕對值得驕傲跟自信。
我默默回到車上，撥了通電話出去…
「您好，請問是發現茶江小姐嗎? 我是口罩。」
「口罩哥，您好 ! 探訪過程還順利嗎? 」
「很順利，這幾個月喝你們家的紅棗紅茶，品嘗起來香甜有底蘊，已成為我太太在生理期時的療癒好夥伴，加上這次實際探訪產地，也敬佩台灣農民的堅持，很願意分享。」
話說到一半，我突然想到：「對了…關於冷泡三十秒就能喝的兒茶素綠茶，我也能一同分享嗎?是我私心最愛！方便、去油解膩、還能促進新陳代謝，冰冰的真的很好喝，每次運動完都特別有感!!我老婆現在為了迎接夏天，幾乎天天一瓶，就等著秀出好身材呢！哈！
電話那通傳來一聲聲感謝的聲音。我心裡是這樣想，「台灣的驕傲，一壺熱泡、一瓶冷泡，棗農、茶農一起來。」
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發現茶 在 [食記] 台中茶六燒肉堂一位難求燒肉店- 看板Food 的八卦
餐廳名稱：茶六燒肉堂 朝富店
消費時間：2022年/12月
地址：台中市西屯區朝富路258號256號
電話：04-22587126
營業時間：11:00-02:00
詳細圖文版：https://foodieteller.com/cha-liu-yakiniku/
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台中可以說是燒肉界的一級戰區，說到台中必吃燒肉、台中燒肉推薦，一定會出現的就是從
超難訂位的屋馬燒肉、老井燒肉、茶六燒肉堂都有各自的粉絲，三家波妮都吃過，覺得不
相上下啊！
一進門的右手邊就是一排排的出餐檯，在出餐沙拉、飲料、甜點，一個輕食吧台的概念
大部分的桌子是4人桌，但當時我們有十幾個人，所以就直接開了12人的包廂！
茶六2人套餐菜單
後來發現茶六、屋馬、老井這些燒肉店的菜單其實都大同小異，就是選一個可接受的價位
，裡頭包含沙拉、海鮮、米食、甜點、飲品、主餐肉品，比如：$1980雙人套餐，包含的
肉就有伊比利豬梅花、安格斯去骨牛小排、角切牛小排、霜降牛肉
而每種價位都有的是去骨雞腿、鯖魚、松阪豬肉、嚴選泡菜、日本山藥、精緻湯品、風味
醋飲
茶六3人套餐菜單
茶六燒肉醬汁
日式燒肉醬、檸檬汁、海鹽，可以自行隨喜好沾取
胡麻沙拉
胡麻沙拉很豐富，以美生菜作為主體，加上手撕雞、小番茄、小黃瓜跟胡麻醬，清爽開胃
嚴選沙拉
嚴選泡菜是偏向台式泡菜的路線
鯖魚
很大一尾鯖魚，烤到兩邊微焦脆後，沾上點檸檬汁一起吃很對味
松阪豬
每次來吃燒烤最期待的肉品就是松阪豬了！那脆脆的口感，加上油脂的香氣，讓人一口接
一口
去骨雞腿肉
已經醃過的去骨雞腿肉，單吃就很夠味了
茶六肥腸
喜歡吃肥腸的人一定要選有這組合的套餐！烤起來又香又脆
鮭魚味增湯
跟屋馬、老井提供無線喝的雞湯不一樣，茶六燒肉堂提供的是鮭魚味增湯！喝完都是可以
續加湯的！裡面的料很多，有豆腐、紫菜、洋蔥、鮭魚肉、大蔥，還滿好喝的
炙燒鮭魚烤飯糰(+60元)
炙燒鮭魚烤飯糰是要加價60元，裡面包著鮭魚鬆，外頭有沾上醬油一起去烤，但整體吃起
來我覺得不算太驚艷
醬燒梅花豬
茶六的擺盤都很用心，像是用這日式石板加木板的平板裝盛，瞬間質感就升級不少！肉品
上都還會放上品項牌，讓你知道這是什麼肉品
醬燒豬五花
醬燒霜降牛、鹽蔥五花牛、醬燒牛條肉
極黑牛霜降、醬燒橫隔膜、去骨牛小排
這是極上牛肉3人套餐$3550的主食，油花很漂亮啊！
薄牛舌
薄牛舌上面已經配有洋蔥泥、蔥花，下去烤後再包起來搭著吃很讚
草蝦、蛤蜊、日本生食級干貝
草蝦、蛤蜊、生食級干貝的快頭都大！而且干貝還有用小容器裝著，在烤的時候能保有原
汁不會流失
小卷
另外個搭配是干貝換成小捲的選擇
在烤蝦的時候服務生有提醒背面也要翻過來烤
日本山藥
切成一片片薄片的日本山藥，上面還有灑上一些芝麻點綴
在前面一些重口味的燒肉後來點清爽的烤山藥滿搭的
雪花冰
超可愛的雪花冰！很像路地氷の怪物，層層的草莓雪花冰配上兩顆巧克力眼睛超可愛
黑糖凍
自製的黑糖凍配上牛奶，老少鹹宜
伯爵珍奶棒蛋糕(+45元)
伯爵珍奶棒蛋糕，別看他看起來平凡無奇，其實他等一下會像火山熔漿爆發般的流下來！
拉開透明的隔膜後，這潺潺而下的奶蓋醬都流了下來，既吸睛又好吃的一道甜點啊！在燒
肉店能吃到這樣的副餐甜點，實在很值得耶！
綠色蔬果汁、水蜜桃醋飲
這綠色蔬果汁跟同集團的空也素食麵有賣的蔬果汁喝起來很像，有加上堅果喝起來頗濃郁
，而且很清爽的口感！
水蜜桃醋飲則是餐間提供給你解膩的飲品，有點冰沙的口感
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