番茄牛肉千層麵的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

有群超過十年以上的朋友是多麼不容易～～ 久違的聚會感覺還是像昨天相見一樣自然熟悉😘😘 在這溫馨的小店裡，好吃的餐點選擇多元可以滿足每個人的需求❤️ 餐點用料實在、份量足夠，味美價廉讓人印象深刻👍 鹹點有沙拉、早午餐、三明治、帕尼尼、披薩、義大利麵、燉飯、焗烤、輕食等，各款手作甜點、鬆餅可以選擇 😍😍😍 超人氣 #烤棉花糖香蕉厚片、 #比利時熔岩巧克力、香蕉巧克力鬆餅， #有WIFI、 #有插座、 #全時段供餐、 #不限時間 ， 還可以到附近海科館走走，晚上再去逛夜市 💃💃💃 好友們聚會有了美食相伴讓我們有如重回學生時代的歡樂時光 ❤️❤️ 分享給大家囉♥ JoyceWu。詳細食記👉http://joycewu1120.pixnet.net/blog/post/201459253


🍡推薦🍡
鹹：
👉 #番茄牛肉千層麵
👉 #漁夫海鮮燉飯
👉 #青醬嫩雞排義大利麵
甜：
👉 #焦糖烤布蕾
👉 #烤棉花糖香蕉厚片
👉 #香蕉巧克力鬆餅

💃💃💃💃
瘋81 輕食廚房/ fun 81 brunch
#全時段供餐
#綜合式餐廳
#高CP值
#可訂位
#不限時
#有wifi
#有插座

今天跑去中山的台北光點Dinner
那裡氣氛好好，戶外都坐滿滿♥
裝潢走簡約style，整個餐廳很寬敞
我吃的番茄牛肉千層麵好美味
上面的焗烤烤的將將好( ˙³˙)
我整盤吃光光...hahaha
另外奶油培根蘑菇麵也好好粗
不會太奶，培根和蘑菇就是完美組合
今天的甜點剩下不多
所以沒有甜食做endingˊ_>ˋ
只好回家怒吃LADURÉE雪恥！!！

**跟著舜嘉吃美食**
舜嘉好久好久沒帶大家吃美食了~真是失職哈哈~最近朋友帶著舜嘉去吃了一家餐廳，結果!!沒想到!!一向對甜點沒特別喜好的舜嘉，居然一吃就愛上，還特地帶了好友光顧好幾次~~
且讓我在介紹鹹食正餐前，先插隊聊一下甜點(可見我多喜歡哈~) 那就是:草莓鐵鍋鬆餅! 光看擺盤就讓人食指大動，上頭鋪滿了當季草莓與香蕉，而鬆餅餅皮更是讓人意外，軟軟QQ的富有嚼勁，一點也不死甜，我真的好喜歡~
鹹食部分，舜嘉點的是焗烤番茄牛肉千層麵，千層麵通常要做到好吃其實不容易，感覺就是肉醬、起司、麵混在一起就好，但他們的千層麵卻非常富有層次感，且番茄肉醬很夠味，恰如其分融合在一起~不過這分量對男生來說可能稍嫌少一點，女生應該就剛剛好了。
再來點心部分，也是讓舜嘉好意外~這才發現原來煎蛋還有這種吃法! 那就是法式煎蛋，看起來很簡單以為上頭是巧克力醬，但其實入口才大驚! 店員說那是黑醋栗醬! 原來這麼搭~且法式麵包沾著半熟蛋意外合口，不會讓人覺得噁心，不敢吃半熟蛋的人我相信都會愛上~

好了~這家餐廳的創意料理實在太多，舜嘉起個頭，剩下有待大家去發掘~~

下次必吃口袋名單已準備好: 起司磚餅、特製蘋果派、花生布丁吐司、黑松露野菇燉飯 哈哈哈哈~我好貪吃
這家餐廳本只有松菸店，最近又開了中山店~舜嘉吃的就是中山店，隱藏在不起眼巷弄的二樓~美食果然真的藏在巷仔內哩~

#跟著舜嘉吃美食
#BLAnc中山
#布朗客BLAnc

千層麵 - 鍾意意粉，芝士嘅網友唔好錯過。就七一遊行我都有啲嘢呻。
如果你鍾意呢個做法記得"like"同訂閱我個頻道啦。多謝。

Lasagne, the Italian comfort food. I will be doing a bit of moaning in this vid.
If you like this vid, click "like" and subscribe to my channel. Cheers.

免治牛肉700克/grams of minced beef
洋蔥1個/onion
里考塔芝士200克/grams of ricotta cheese
帕馬森芝士200克/grams of parmesan cheese
水牛芝士200克/grams of mozzarella cheese
蒜頭4粒/cloves of garlic
蛋1隻/egg
番茄膏2茶匙/tsp of tomato puree
百里香3-4棵/sprigs of thyme
千層麵麵條12片/sheets of lasagna
鹽2茶匙/tsp of salt
黑胡椒粉1茶匙/tsp of black pepper
紅酒3／4杯/cup of red wine
切粒番茄1罐/can of diced tomatoes
甜椒粉2茶匙/tsp of paprika
牛至1茶匙/tsp of oregano
喼汁(英國黑醋)2茶匙/tsp of worcestershire sauce
牛肉清湯400ml/ml of beef broth

Column: http://columns.classes.com.hk/bob
Facebook: https://www.facebook.com/bobsuruncle
Pinterest: http://www.pinterest.com/homecookhk/
Instagram: http://instagram.com/bobsyouruncle1981

材料很像好多, 但做法簡單, 基本上肉醬的部分是把材料都放進鍋內然後加調味料! 肉醬也可預先一日煮好, 用作弄肉醬意粉亦可!
有什麼派對聚會時可煮給一大班人吃! 你都試下啦!
Great party food, comfort food, crowd-pleasing food! Meat sauce can be made well ahead of time and can be used for spaghetti as well. How hard is it to throw all the ingredients into a dutch oven and let it simmer for hours?

_____________________________________________________________
鐘意可以Subscribe, like同follow我facebook同instagram!
Feel free to subscribe and like, and don't forget to follow my facebook and instagram!

Also follow me at:
Facebook: http://www.facebook.com/missevabakes
Instagram: http://instagram.com/missevabakes

_____________________________________________________________

千層麵 Lasagna
份量: 1個 13 x 9 的焗盤 For a 13 x 9 baking dish
材料 Ingredients:

意大利甜腸 Sweet Italian Sausage 450g
免治牛肉 minced ground beef 340g
洋蔥1個 one onion about 90g
蒜頭 2粒 2 pieces
番茄 2個 two tomatoes
番茄膏 tomato paste 312g
番茄醬汁 tomato sauce 426g
水 water 120ml (½ cup)
糖 sugar 1-2 湯匙 tablespoons
新鮮羅勒/乾羅勒 fresh basil leaves/dried basil leaves 1+ ½ 茶匙teaspoons
茴香籽 fennel seeds ½ 茶匙 teaspoon
意大利香料 Italian seasoning 1 茶匙 teaspoon
鹽 1 茶匙 teaspoon
黑胡椒粉 ground black pepper ¼ 茶匙teaspoon
月桂葉 bay leaf 3片pieces
碎意大利香莞 chopped parsley 2 湯匙 tablespoons
千層麵片 Lasagna noodles 12片 pieces

里考塔芝士 ricotta cheese 450g
蛋 egg 1隻
碎意大利香莞 chopped parsley 2 湯匙 tablespoons
帕馬森芝士 parmesan cheese 230 grams
水牛芝士 mozzarella cheese 230 grams

________________________________________­_______________________
Music: courtesy of Audio Network

意大利大廚：唔識煮卡邦尼意粉先落忌廉！蛋汁同芝士先係卡邦尼意粉靈魂 源自二戰後煤礦工人
https://bit.ly/37aBlD6

「對我來說，吃卡邦尼意粉是一種快樂，它是意大利其中一種最傳統的意粉，亦是非常美味的意粉。」意大利菜館CIAK的行政總廚Valentino Ugolini邊吃邊說......

CIAK-In The Kitchen
地址：中環皇后大道中15號置地廣場中庭3樓327-333號舖
電話：2522 8869
營業時間：11:30am-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2IXi1LZ

【意大利粉秘密】正宗肉醬意粉 牛肉要慢煮12小時 要切粒不要免治 意大利人唔鍾意用Spaghetti？
https://bit.ly/3nXXASE

肉醬意粉源自意大利東北部的博洛尼亞(Bologna)，而Bolognese即是肉醬的意思。製作肉醬的主要材料，包括洋葱、西芹、甘筍碎、牛肉碎、新鮮番茄、番茄醬、蒜頭和香草。

8½ Otto e Mezzo BOMBANA
地址：中環遮打道16-20號歷山大廈2樓
電話：2537 8859
營業時間：星期一至六12nn-2:30pm, 7pm-10:30pm；星期日休息
詳情： https://bit.ly/2XdwJa8

香蒜橄欖油意粉全球最易煮！只需4款材料 意廚揭美味竅門：蒜片要多 加意粉水煮唔會成碟油
https://bit.ly/3780JcN

香蒜橄欖油意粉(Spaghetti Aglio e Olio)被Antimo形容為全球最簡單的意粉，它源自意大利南部拿坡里，據說意大利人每當甚麼材料也沒有的時候，便會煮這意粉。用料非常簡單，只有蒜頭、辣椒、橄欖油和番芫荽，製作亦簡單，不用十分鐘便成，是意大利人最受歡迎的家常菜式。

Octavium
地址：中環德輔道中22號One Chinachem Central 8樓
電話：2111 9395
營業時間：星期一至六12nn-2:30pm/6:30pm-10pm；星期日休息
詳情： http://bit.ly/2B7zAoG

【意大利粉秘密】以本傷人紅蝦意粉 3公斤蝦頭煮20份意粉 米芝蓮三星廚：好似食刺身咁鮮味
https://bit.ly/37d5HET

這樣優質的食材，他認為最好的吃法，便是用紅蝦的蝦頭來做汁煮意粉，蝦身就直接煎香。不過紅蝦意粉要做得好吃，蝦汁非常重要，光是用來做蝦汁的材料都有十多種，花工夫是必然。

8½ Otto e Mezzo BOMBANA
地址：中環遮打道16-20號歷山大廈2樓
電話：2537 8859
營業時間：星期一至六12nn-2:30pm，7pm-10:30pm；星期日休息
詳情： https://bit.ly/2XdwJa8

【意大利粉秘密】鋪足6層 正宗肉醬千層麵 肉醬白汁芝士層層疊 大廚：情願做三個意粉都不做一個千層麵
https://bit.ly/376yY4i

傳統的肉醬千層麵，還會加入用麵粉、牛油和牛奶煮成的白汁(Bechamel)。因白汁有奶香，令千層麵入口更加香滑。「如果要白汁香滑，牛奶一定要逐少落，至攪到起筋為止。有些人一次過把牛奶倒下去，便不會香滑。」

Sabatini
地址：尖沙嘴麼地道69號帝苑酒店3樓
電話：2733 2000
營業時間：星期一至五12nn-2:30pm、6pm-11pm；星期六日及公眾假期11:30am-2:30pm、6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2PtxYuM





===================================

? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR

推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老　唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台　變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

#意粉煮法 #意大利餐廳 #卡邦尼意粉 #肉醬意粉
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9

《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9