生 鮭魚沙拉的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

熱烘烘的夏天、懶洋洋的全身無力

實在讓人怯生生的不想走進廚房

我想這一定是每個家庭煮婦的心聲

所以幾乎只要到了夏天

家裡的餐桌上就會出現許多的涼拌菜

其實涼拌菜的種類也不少

而我今天做的香草鮭魚蛋沙拉堡

是那種很可以有大大飽足感的

搭配這樣的沙拉

通常我都會買一些比較柔軟的麵包

像是今天的大亨堡麵包真的是超誇張的大

我個人是真的吃不了一整個啦

可能也是我本來就不是很喜歡吃麵包吧！

但是像兒子和老劉吃的時候

他自己就會再加起司片、火腿片

總之千變萬化就看個人的喜好

-

還有如果你沒有時間

也可以多做一些份量

把它放進保鮮盒然後再放到冷凍庫

想吃的時候提早拿出來常溫解凍

你只要把麵包放進烤箱烤一烤

就可以輕鬆地解決一餐了

多方便的自家享受啊！

-

『香草鮭魚沙拉堡 食材份量』

雞蛋2顆
芹菜25g
洋蔥35g
蘋果25g
美乃滋20g
橄欖油2大匙
白酒醋少許
鮭魚罐頭1罐170g
義式綜合香料適量
黑胡椒少許
蕃茄1顆
綠皺葉萵苣適量

-

來阿嬌生活廚房的 IG追蹤喔：
http:www.instagram.com/charlene_lifekitchen/.

來youtube訂閱老劉拍攝的影片喔：
http://www.youtube.com/c/阿嬌生活廚房lifekitchen

#民享路一間必吃
#野餐風早午餐

　　　 　　　　　來　今　藍
　　　 　　　　　場　日　藍
　　　 　　　　　野　天　的　
　　　 　　　　　餐　氣　天
　　　 　　　　　派　非　，　
　　　 　　　　　對　常　白　
　　　 　　　　　吧　好　白　
　　　 　　　　　。　，　的　　
　　　 　　　　　　　　　雲

　　 　　　　 ┗　　　　　

素有台北富錦街的民享路
聚集了許多文青品牌店
從早餐到下午茶一應俱全

門外綠野仙蹤的草皮
草皮上鋪著野餐墊
還搭建一座白色帳棚
著實讓人忍不住
拿著餐點拍照打卡作紀念
店內裝潢具有簡約時尚白空間感
餐桌是以木質鄉村風格呈現

消費結帳同時
店員會給以消費者一只野餐提籃
餐籃裏頭放至著野餐巾和刀叉

#煙燻鮭魚沙拉 /

鮭魚的清爽滑嫩口感與獨特的木香，也可以
用切片法棍鋪上生菜與新鮮蕃茄片搭著一起
吃，而生菜沙拉不可獲缺的角色就是沙拉醬
了，淋上可口的胡麻醬你可以從嘴中感受到
清爽脆口的生菜與胡麻醬的甜、鹹、香的迷
人香味，還有隨餐內附的帶皮馬鈴薯薯條，
外脆內軟的表現，在沾上Heinz番茄醬真的
是酸甜好滋味。

#韓式泡菜起司牛大嘴三明治 /

那邪惡半融的起司覆蓋著嫩口的牛肉，底部
舖上新鮮生菜與蕃茄片，最後放上韓式泡菜
，一口咬下您的舌間會感受到那濃郁的韓式
泡菜侵襲，也因為沒有沙拉的關係讓泡菜滋
味非常突出，層次分明的一份餐點。

#TAPAS /

這餐點小編也蠻喜歡的，因為吃的到三種以
切片法國麵包搭配製作而成的餐點，蕃茄鮪
魚玉米有著濃郁鮪魚滋味，還夾帶脆口入味
的洋蔥丁口感，蘋果牛肉吃起來非常清爽，
可以讓人感受到蘋果片脆度與牛肉口感，尾
韻還會跑出蜂蜜芥末醬味道，香滑蛋具有軟
嫩與濃郁的蛋香味，蕃茄蛋有著非均勻滋味
表現。

#蔓蔓食光氣泡飲 /

甜蜜帶點微酸的新鮮蔓越莓，喝的出莓果的
酸甜平衡的口味，還夾帶著一點檸檬氣息，
並且嚐的到豐富果料。

#AMIKA拿鐵 /

AMIKA拿鐵被撒上美麗的玫瑰花瓣，看起來
就很微美，喝起來也不簡單算是重乳口味二
比一的風味，也沒有酸氣的表現。

-

小編特別幫吃素的粉絲們，留意了一下
Amika餐點可蛋奶素餐點有5種餐點，所
以吃素的朋友們不用擔心。

.

🔺店名 | Amika X Picnicker
🏡地址 | 屏東市民享路80號
🕒營業時間 | 09:00 - 17:00
🚷公休 | 星期二

☎電話 | 08-7210908

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屏食樂趣IG
https://www.instagram.com/taiwannewfood/

#屏食樂趣 #屏東美食
#amika #picnicker #本文聯名合作

熱烘烘的夏天、懶洋洋的全身無力

實在讓人怯生生的不想走進廚房

我想這一定是每個家庭煮婦的心聲

所以幾乎只要到了夏天

家裡的餐桌上就會出現許多的涼拌菜

其實涼拌菜的種類也不少

而我今天做的香草鮭魚蛋沙拉堡

是那種很可以有大大飽足感的

搭配這樣的沙拉

通常我都會買一些比較柔軟的麵包

像是今天的大亨堡麵包真的是超誇張的大

我個人是真的吃不了一整個啦

可能也是我本來就不是很喜歡吃麵包吧！

但是像兒子和老劉吃的時候

他自己就會再加起司片、火腿片

總之千變萬化就看個人的喜好

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還有如果你沒有時間

也可以多做一些份量

把它放進保鮮盒然後再放到冷凍庫

想吃的時候提早拿出來常溫解凍

你只要把麵包放進烤箱烤一烤

就可以輕鬆地解決一餐了

多方便的自家享受啊！

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『香草鮭魚沙拉堡 食材份量』

雞蛋2顆
芹菜25g
洋蔥35g
蘋果25g
美乃滋20g
橄欖油2大匙
白酒醋少許
鮭魚罐頭1罐170g
義式綜合香料適量
黑胡椒少許
蕃茄1顆
綠皺葉萵苣適量

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【蘿潔塔的廚房】超好吃的檸檬花椰菜。我的輕食早餐，健康無負擔！
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超好吃的花椰菜，每天我都要吃上一顆！
這道料理不僅早餐可以吃，也可以當成晚餐的減肥餐，可以吃得很飽，又不會擔心熱量太高！


偶然有一天發現冰箱竟然還有一罐酸豆快過期了，不趕快用掉，放到過期，一定會被老公罵浪費，吃早餐的時候就只好拌一點在蔬菜裡面，沒想到好好吃啊～～於是就調配了超級無敵簡單的醬汁拌再一起，當成早餐的輕食料理了。

或許大家對 “酸豆”很陌生，但是酸豆真的蠻好吃的，尤其在調配醬汁的時候，很好用，做番茄類的義大利麵也可以加一點調味，涼拌煙燻鮭魚沙拉也很搭。

最近到傳統市場買花椰菜，老闆都會說：喜歡吃要趕快買喔，產季要結束了，再來就只能吃進口的了！
聽到這個就特別緊張，很怕天氣轉暖和的時候，花椰菜產季過了，沒辦法跟大家分享這麼好吃的料理。

白花椰菜有分青梗跟白梗，白梗的會比較軟一些，我喜歡吃青梗的，因為比較脆比較好吃。
購買的時候如果不太會分辨，可以問問老闆。

另外魚露的選購，我蠻推薦買這一罐的，他的味道很好，也是純提魚提煉製作而成，不喜歡泰國菜那種很臭味道的人都能接受的，例如：我老公。

📣小編悄悄話：
這次的拍攝因為收音器材有點狀況
所以某些片段的聲音會有些雜訊以及不一致
再請大家見諒了～～～🙇‍♀️

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酸醃鮭魚沙拉
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營養概算
熱量 442大卡
蛋白質 45公克
脂肪 20.3公克
碳水 20公克
（參考資料：衛福部食藥署食品營養成分資料庫）
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食材：
鮭魚菲力 約200公克
檸檬 8顆
辣椒 1支
洋蔥 半顆
牛番茄 1顆
甜玉米 適量 約30公克
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總花費 約300元
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製作時間 50分鐘(其中醃鮭魚30分鐘)

「等等要吃什麼？」這也是你每天最想得到答案的問題嗎？吃外食害怕高油高鹽添加物；自己煮又不曉得吃什麼菜色好？不妨一起來看看肝膽腸胃科張振榕醫師每天怎麼吃出健康，還能遠離脂肪肝！

張醫師的飲食法則：地中海飲食

張振榕醫師分享，自己家中落實的是「地中海飲食」。他說明，地中海飲食的原則是，每日吃全穀類、大量蔬菜水果；每週至少吃兩次魚貝類、適量白肉、乳製品及蛋類；使用富含單元不飽和脂肪酸的橄欖油；紅肉少吃；每天要喝1500c.c至2000c.c.的水；紅酒適量。

張醫師晚餐的必備菜色

油煎鮭魚排
張振榕醫師分享，魚類是他家裡餐桌上常出現的料理，大部分是煎鮭魚排，使用的油品為橄欖油，符合地中海飲食原則。他說，一般建議使用特級冷壓初榨的橄欖油，但若是想要有更經濟實惠的選擇，可以購買「芥花油」及「高油酸的葵花油」替代，同樣含有比較多的不飽和脂肪酸。

酪梨甜椒沙拉
張振榕醫師說明，酪梨本身含有很多維生素E、單元不飽和脂肪酸；再搭配上堅果，同樣也能補充不飽和脂肪酸及維生素C及維生素E，這樣的組合能有效下降脂肪肝。

蛤蜊乾香菇炒娃娃菜
地中海飲食建議每周吃兩次魚貝類，張振榕醫師說，蛤蜊含有很多硒及牛磺酸，能夠幫助肝臟代謝脂質，同時促進肝臟解毒能力，下降纖維化機會。此外，乾香菇含有很多膳食纖維、多醣體及必需胺基酸，能夠修護肝臟。

秋葵
「我個人非常喜歡吃秋葵。」張振榕醫師表示，秋葵富含水溶性膳食纖維，同時含有黏液蛋白，是很好的「保胃」食物。此外，秋葵的皮當中含有一種特殊成分－槲皮素，在醫學文獻中發現能夠下降脂肪肝。「所以除了腸胃不好的患者我會推薦他吃之外，本身有脂肪肝的患者我也會推薦。」

張醫師不吃的飲食

不吃零食
張振榕醫師說，自己幾乎不吃零食，家中也沒有零食。「我都只吃三餐正餐，」他提及，偶爾餓了還是會吃宵夜，但頻率也很低。

不喝手搖飲料
張振榕醫師說明，手搖飲料除了會增加日常的熱量外，同時因其含有「高果糖」，也容易提高罹患脂肪肝的風險。

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