本汪只是想填滿嘴邊肉的空虛，阿嬤尼懂嗎?(#阿尼摸君)
嗑光整袋「生麵」！ 萌兇手回頭「嘴邊掉麵條」裝沒事
https://pets.ettoday.net/news/1399812?from=fb_et_pets_video
生麵 在 ETtoday寵物雲 Facebook 八卦
同時也有105部Youtube影片，追蹤數超過305萬的網紅Xiaoying Cuisine，也在其Youtube影片中提到，今天給大家分享的是用花生和雞蛋做一道麵食，可以當早餐，也可以當零食，鬆軟又酥脆。 1.準備150克花生米，清洗乾淨，控干水份；加入兩個雞蛋，攪拌均勻； 2.把花生放入料理機中，加入160毫升清水，打成花生漿； 3.在花生漿中加入5克酵母粉，攪拌至酵母粉溶解；再加入300克普通麵粉，攪拌至沒有乾麵粉；...
「生麵」的推薦目錄：
- 關於生麵 在 ETtoday寵物雲 Facebook
- 關於生麵 在 Facebook
- 關於生麵 在 即新聞 Facebook
- 關於生麵 在 Xiaoying Cuisine Youtube
- 關於生麵 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube
- 關於生麵 在 古娃娃WawaKu Youtube
- 關於生麵 在 [問題] 生麵條怎麼吃法？ - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於生麵 在 Crispy Noodles v/ Creamy Egg Sauce #SangMee #滑蛋生面 ... 的評價
- 關於生麵 在 【廣府生麵Kwong Fu Sang Mee】｜林厨居家料理Lim's Kitchen 的評價
生麵 在 Facebook 八卦
陽春麵不要麵
想起高中時在台北中華路轉公車，當時中華商場還在。我們都知道絕對不能點賣相很好的自助餐，因為價錢坑人！
我最喜歡吃二樓的老兵伯伯賣的陽春麵，有一次零用錢快花完了，和同學商量合吃一碗大碗陽春麵，兩人唏哩嘩啦把湯先喝完，老伯竟然主動幫我們加湯，於是我們就趕緊低頭吃麵，一抬頭伯伯笑問我們：「夠不夠，再給你們加些麵吧？」
「不用了！伯伯，我們只是墊個肚子，謝謝！」
後來再去，我們就一人點一碗。再後來唸大學換路線，就沒去過了。再後來，中華商場拆了⋯⋯就只剩回憶。
慶幸我還吃過「本格派」的陽春麵一一精髓就在極簡！
只用細麵，豬骨湯或清湯點豬油，一勺醬油，蔥花加小白菜。一定要是小白菜！齊活上桌！
後來吃到各式的「陽春麵」總是覺得複雜了，加蒜泥加油蔥，加肉燥，最絕望的是加空心菜，味道盡失，吃飽而已。
Ps ：「陽春麵不要麵」要這樣和老闆説：「老闆，我想點一碗陽春麵外帶，但是回家有點距離，怕麵會糊爛了，麻煩你只包湯，給我生麵，回去我自己煮！麻煩你了，謝謝老闆」
台灣麵攤老闆娘還是厚道的，她拒絕是因為很難算錢。陽春麵還不加麵只賣你一碗湯收原價好像佔你便宜，收也不是不收也不是。彼此多體貼吧！
生麵 在 即新聞 Facebook 八卦
到底多餓啦XD（#一百萬）
影片授權：網友 Jian Shou Luen 授權
嗑光整袋「生麵」！ 萌兇手回頭「嘴邊掉麵條」裝沒事
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#即新聞
生麵 在 Xiaoying Cuisine Youtube 的評價
今天給大家分享的是用花生和雞蛋做一道麵食，可以當早餐，也可以當零食，鬆軟又酥脆。
1.準備150克花生米，清洗乾淨，控干水份；加入兩個雞蛋，攪拌均勻；
2.把花生放入料理機中，加入160毫升清水，打成花生漿；
3.在花生漿中加入5克酵母粉，攪拌至酵母粉溶解；再加入300克普通麵粉，攪拌至沒有乾麵粉；再加入15克食用油，揉成麵團；
4.在碗裡抹一點食用油，把麵團放入碗中，蓋上保鮮膜；放入冰箱冷藏發酵一個晚上；（冰箱裡的溫度4--7℃，發酵12--17個小時）
5.把麵團整理成長條，切成2厘米寬的面塊；2個一組疊起來，用筷子從中間壓一下（注意不要壓斷）；
6.再把壓好的麵團從中間切成兩半，再把麵團的兩頭捏合；把做好的所有麵團蓋上保鮮膜餳10分鐘；
7.鍋中放油，油溫微熱後，把做好的麵團放入鍋中；中火慢炸，炸至表面金黃；
8.把炸好的油條撈出來控油，就做好了。
大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。
生麵 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的評價
無需機器，無敵好吃的手揉白吐司，柔軟有彈性！吃過會想再吃！
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這一款手揉帶蓋白吐司，沒有加雞蛋也沒有用鮮奶，材料無敵簡單，作法也無敵簡單！只要利用水合的方式讓麵粉跟水自己產生麵筋就可以輕鬆揉麵了！揉著揉著，甩個幾下，不自覺的都會揉上癮～哈
我覺得做帶蓋的吐司，最讓我挫折的就是容積率問題（數學不好的人太慘了＠＠）
因為一開始不知道要裝多少麵粉才會剛剛好，就用烘焙店給的麵粉數量來做，結果吐司吃起來比較扎實，不是很喜歡。
算了老半天，自己一次又一次的測試，一開始麵粉太少，沒辦法剛好在吐司模型裡面滿版ＸＤＤ然又做一次，麵團發酵太久又凸出去模型，沒辦法蓋蓋子ＸＤ
經過幾次的挑戰，才調整出剛剛好的比例！
其實大家都不用像我這麼笨，我是最後才了解容積率怎麼算的ＸＤ
😋有關吐司容積率問題：
我的吐司模型是 10X12X22 日本製矩形吐司模，2640ml容量
❤️吐司的容積率就是 長Ｘ寬Ｘ高 （公分）
例如：10 X 12X 22=2640ml
然後2640再除以3.8的膨脹率（或者4），算出來的答案就是這個吐司模型可以裝的麵團重量。
（660克）我的麵團最後重量是600克
知道麵團的重量那麵粉呢？？其實麵團的重量就是把所有材料總加就是囉！！
（白吐司的水分通常我會控制在麵粉的0.6左右，當然更高的水分也可以，只是會更黏手不太好捏）
然後另外一個重點就是，第二次發酵的時後，一定要提早8分滿時蓋上蓋子，不然吐司就會一直往上長，沒辦法蓋蓋子了～～
＃白吐司 ＃手揉吐司 ＃水合法吐司 ＃免揉吐司 ＃吐司作法
生麵 在 古娃娃WawaKu Youtube 的評價
結果竟然只買到五樣😨太扯啦我懷疑清單根本是另外一家店
下次買得到的話我會繼續拍別款食物的！
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娃粉的私藏清單👇🏻請勿拿去亂用
主食：
一碗雞腿飯
一碗排骨飯
🙆🏻珍珠七里香
🙆🏻麻婆豆腐蓋飯
🙆🏻美式炸雞球
🙆🏻法式乳酪烤雞白醬義大利麵
🙆🏻嘉義涼麵
🙆🏻燒烤雞腿三明治
牛肉捲
雞肉捲
白玉雞卷
蛋餅
壽喜燒肉蛋包飯捲
麻辣燙
袋裝麻辣米血
麻辣臭豆腐
冷凍的泰式打拋豬肉蓋飯
紅燒牛肉麵
叉燒豚古味增拉麵
🙆🏻玉米火腿蛋蔥油餅
🙆🏻炸雞球番茄焗烤飯
韓式雞球乳酪飯捲
博士圖青醬海鮮義大利麵
脆腸香料肉醬飯
新竹炒米粉
白醬燻雞厚片
香草嫩雞焗飯
三杯雞
熱狗超好吃 大亨堡會爆汁
南瓜蝴蝶麵
鍋貼
鹽烤豬肉飯團
胡桃木燻火腿蛋堡
花生醬培根烤雞堡
黃金三起司三明治
Xo醬干貝飯糰
鮪魚飯糰
豬腳飯
四神湯超讚
木耳香菇雞湯
雞胗
特濃咖哩雞排飯厚咖哩
鬍鬚張系列
腿排蛋土司
雞柳條
椒麻雞腿
五更腸旺飯
茶碗蒸
竹筍排骨湯
炸棒腿
地瓜
芋泥包
甜點：
井村屋
日式岩燒蜂蜜蛋糕加熱
起司羅宋麵包
巧克力奶霜棒
波羅可頌
海螺牛奶風味麵包 加熱
花生麵包
可可卡士達麵包
蛋黃乳酪麵包
飲料：
翡翠檸檬
舒服烏龍茶
檸檬冬瓜露
咖啡冰沙
📺 上一部影片：
7-11VS.全家六月新品試吃大會！中華花生豆奶、可樂果新出的怪口味
https://youtu.be/RU4Tx7qxhdM
📺 熱門影片：
麥當勞9種隱藏吃法
https://youtu.be/VWp_sr8hCRI
盜版肯德基聽說超好吃！
https://youtu.be/P1zccpMZyQM
台灣五大手搖杯珍珠PK！
https://youtu.be/md-n5r7fBRQ
情侶間快問快答！喵喵愛的告白～
https://youtu.be/4Dj8Jla45N0
男友喵喵與娃娃告白的經過
https://youtu.be/hMIIQUWA5zY
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生麵 在 Crispy Noodles v/ Creamy Egg Sauce #SangMee #滑蛋生面 ... 的八卦
Hi I am not a chef, not even an outstanding cook but when I am home, I love to unwind by making a meal for my family and friends. ... <看更多>
生麵 在 【廣府生麵Kwong Fu Sang Mee】｜林厨居家料理Lim's Kitchen 的八卦
【廣府 生麵 Kwong Fu Sang Mee】｜林厨居家料理Lim's Kitchen #食材： ·雲吞麵400克（2人份） ·豬頸肉100克·魚餅100克·雞蛋2個·胡蘿蔔80克·包菜（高麗 ... ... <看更多>
生麵 在 [問題] 生麵條怎麼吃法？ - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
各位美食達人
如圖，包裝上寫要沸騰滾水煮五分鐘。
可是有些時候不那麼方便，沒鍋子沒火沒有電磁爐。
泡麵可以用熱水浸泡，幾分鐘就可以吃了。
生麵條可不可以熱水浸泡呢？
例如泡個30分鐘，這樣能吃嗎？
再來就是，生麵條有沒有細菌或寄生蟲？
我有看過影片，工廠用機器大量的切出很多麵條，
然後工人直接用手抓起來放入袋裝，然後封好。
這意味著這可能不是即時的？有生麵和熟麵之分嗎？
我剛才沒泡之前直接吃，脆脆的，一咬即碎，也不是那麼難咬。
但是要嚼很久倒是真的，吞的時候有點刺刺的小碎粒。
想想啊，有時候在外忙碌，手邊沒鍋子沒有火，例如出差啦、在公司裡面加班呀、
外派啦、學生在外租屋之類的，不那麼方便可以開伙。
生麵可以用泡的嗎？它會不會膨脹從細麵便成粗麵，或者變軟以利嚼食吞嚥？
生麵有沒有細菌？有生麵熟麵的分別嗎？
謝謝各位達人
--
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看到幾位大叔如此激動，我行行好回答一下。
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你看，三十五篇文章都在生吃，這35人可不是我啊。
大潤發的鮪魚也生吃，雞蛋也生吃、香菇也生吃，什麼都生吃、花椰菜也生吃、
牡蠣也生吃、蔥也生吃、豆腐生吃、蒔蘿生吃、蛋皮餅生吃，無所不生吃。
這幾十個人可不是我啊，我又不是PTT金城武，我哪來的這麼多帳號?
生吃本來就是美食的一部分，很常見啊，幾位叔叔生氣什麼。ㄆ要森ㄑㄑ
※ 編輯: XP1 (110.28.96.140 臺灣), 04/22/2021 09:48:33
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