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【🥞生酮舒芙蕾厚鬆餅，無糖、無麵粉做出雲朵般的蓬鬆口感】
食譜：https://ciao.kitchen/keto-fluffy-pancake/
這款我實驗無數次的 #生酮舒芙蕾厚鬆餅 不含澱粉、無麩質也無糖之外，蓬鬆輕盈的質地、吃起來濕潤綿密跟一般紮實乾燥的生酮鬆餅完全不同，配上打發的鮮奶油、新鮮水果，口感就像正統的日式舒芙蕾厚鬆餅，因為用了杏仁粉額外增添了堅果香氣！
研發這個不用麵粉、不加砂糖又要好吃的生酮舒芙蕾厚鬆餅的過程真的滿有挑戰性的，在食譜裡我也有分享了研究的心路歷程，一直調整到最終我滿意了之後才和大家分享。
本次食譜也開箱評測了伊萊克斯的“Explore 7迷你高效果汁機“，我對這台窄版小果汁機卻有高達一匹馬力750W的強大功率、多功能配件的果汁機挺驚艷的...
比了一下規格其他類似的果汁機的都只有200~350W，不到Explore 7一半馬力，難怪使用起來覺得小歸小，卻很夠力💪💪
有興趣的朋友們Explore 7系列果汁機下禮拜二會有一單市面最低團購特價，還有獨家贈品活動，留意一下唷～
#生酮早餐 亞麻籽奶油乳酪格子鬆餅 - 與麵粉鬆餅相似度100%
無堅果無麩質-10分鐘完成
口感輕盈鬆軟，外殼金黃香脆，利用富含omega-3的亞麻籽，和健康飽和脂肪奶油乳酪來製作，淨碳水2.2g，脂肪71%, 蛋白質23%, 碳水5%，完全符合生酮飲食原則！
特別適合運動完、增肌訓練後食用！只需要10分鐘就能完成！
若搭配低碳無糖奇亞籽莓果醬或是生酮焦糖醬更是讓一整天的心情都美美噠！💕
亞麻籽奶油乳酪格子鬆餅：https://sophiesketochoice.com/cream-cheese-flaxseed-waffle/
奇亞籽莓果醬：https://sophiesketochoice.com/sugar-free-berry-chia-jam/
生酮焦糖醬：https://sophiesketochoice.com/keto-caramel-sauce/
#生酮鬆餅 #ketowaffle #10分鐘早餐 #生酮食譜 #低碳高脂 #sophiesketochoice
🎃南瓜椰子粉鬆餅🎃 -低碳生酮早餐-無奶無堅果無麩質無麵粉-免烤箱-附影片
適合秋日氣息的早餐～ #南瓜椰子粉鬆餅 ～南瓜淡淡的香甜味，飄著肉桂粉的香氣，口感鬆軟綿泡泡，跟麵粉相似度百分百！加了California Gold Nutrition 分離乳清蛋白粉，讓鬆餅更澎更鬆軟，無奶無堅果無麩質，適合乳糖不耐、堅果過敏、麩質過敏的人食用，這個食譜傳承了SKC一貫的簡易風格，免烤只要喇喇就完成囉！
食譜：https://sophiesketochoice.com/pumpkin-coconut-flour-pancakes
#生酮鬆餅 #椰子粉鬆餅 #生酮早餐
我是用1/4杯的量去煎，可以煎5-6片左右，如果要煎比較大片，每面煎的時間要再增加1分鐘左右喔
我是搭配自製的無糖楓糖漿，懶得做也可以搭配打好的鮮奶油或優格，也是個很棒的早餐或下午茶😊
食譜：https://www.facebook.com/ketokitchenlowcarb/posts/215288469073372
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Hi~🙋🏻♀️今天要跟大家分享的是 #生酮平底鍋鬆餅 ，Keto Pancake, 跟你說，我超喜歡這個食譜的，因為材料簡單，作法快速，做出來的口感又很蓬鬆
我覺得跟用麵粉做出來的鬆餅有九成九像囉！
如何做生酮鬆餅才會有蓬鬆口感，並帶有完美焦糖色呢？看影片就對啦！
（按右下角cc可打開字幕）
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材料
3/4 杯 水 water =180ml
3 顆 蛋 large egg 每顆淨重約50g
45 g 無鹽奶油，融化放涼 unsalted butter, melted and cooled
2 tsp 香草精 vanilla extract
200 g 杏仁粉 almond flour
2 tbsp 羅漢果糖 lakanto 或赤藻醣醇
2 tsp 泡打粉 baking powder
1/4 tsp 鹽 salt
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到下禮拜一為止喔！
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（2019博客來百大暢銷書）
🙋🏻♀️Hi 我是Sophie!
在因緣際會下接觸了生酮飲食，後來又因罹患妊辰糖尿，控制碳水已成為每天的飲食習慣。我很喜歡烘焙，也喜歡甜食，於是自己研發了許多生酮甜點食譜，自2017年起開始分享在我的部落格「Sophie's Keto Choice」中，2019出版第一本生酮甜點食譜，獲得博客來百大暢銷書，希望能夠幫助更多患有糖尿病、或是需要控制碳水的人。
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