好厲害哦
菜舖改造計畫
市場改造 - 水越設計 x 石福菜舖 x 市場小學計畫，謝謝IKEA贊助主要商品
水越設計想為三代傳承百年的「石福菜鋪」規劃一個乾淨典雅的菜鋪。
從邀請IKEA贊助提供4萬元的產品 - 召開市場公開說明會 - 各個店家再次說明定確認意願 - 設計師與店家溝通，一週規劃，一週與店家確認修正，一日完成採購，一日與老闆一起動手DIY完成改造。很開心水越設計與石福菜鋪一起攜手合作，在評估基地後，我們認為微改造即可達成明顯的效果，環境整理是重要的，天花板從原本髒污到淨白，看到整個空間因為清潔作業露出原本線條時，大家都驚呼了。
每個店家都有不同的需求與定位，老闆習慣的方式以及工具都需要一一確認，改造完成後也有些微調整，還有些需要時間測試是否適合，像是收納塑膠袋的容器，並也想找擅於擺設的專家跟阿嬤聊聊擺設，改造是一條長河而不是一個stop點。
改造接近完成，拿出在IKEA發現的花椰菜娃娃送給老闆時，說是蔬菜店的吉祥物，他的眼睛都笑了，黃老闆還說晚上他要睡在攤位上。
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後記
其中當然有許多進步空間，開始改造生活景觀的行動，就是環境教育思維的開始，有太多項目需要細細經營。
想改變菜市場已經很久很久了，開始規劃「市場小學計畫」到有了基礎架構，有走了兩年，理想很大，希望能為地方生活教育作一些事情，環境美學的探究，我們從最困難的傳統菜市場切入，讓市場慢慢轉變成學習的空間，攤位改造是市場小學計畫的一部份，重點是市場與教育的結合，環境與人的介面。
接下來是2016.1.12-17的「親子市場周」，透過民眾參與來完成環境教育。請大家一定要來啊！
議題思考
1.傳統市場可以教我們的事情有哪些
2.市場小學計畫是生活環境與教育結合的契機
3.一個好的計畫，如何可以變成全島計畫
這次4處攤位改造行動，收到臉書大眾的熱情提供建議，留言前請考量內容對於新富＆東三水街市場，以及台灣市場所能產生的正面影響力，謝謝大家。
計畫中專有名詞解說
「市場小學計畫」：創造一個讓小學生都會愛上的菜市場。
「親子市場」：仍在定義中，希望每個市場都有一間「市場教室」，裡面有豐富的食物知識圖書，定期講座，小學生學習單，以及讓市場人可以彼此交流成長的地方。
「小學生市場學」：與小學教育合作，每個小學生都要去菜市場學習的成長儀式。
相關連結
市場小學計畫專頁 https://www.facebook.com/parentchildmarket/
市場小學計畫內容 https://goo.gl/o5WrUf
親子市場周活動內容 https://goo.gl/rxgO7a
都市酵母網站 http://goo.gl/4UHW5a
環境美學觀察 https://goo.gl/35IBMn
美感教育國際工作坊 http://goo.gl/kFa0zm
台灣菜市場 https://goo.gl/oEv4yU
香港人看台灣菜市場 http://goo.gl/1VapF0
網誌1 - 菜市場也是小學生教室 https://goo.gl/aUfpua
網誌2 - 小朋友，我們上菜市場跟頭家學習 https://goo.gl/Hg51Zt
網誌3 - 建立台灣第一個「親子市場雛形」https://goo.gl/URyXbZ
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其他攤位改造紀錄，請見 https://goo.gl/ylpxGU
#市場小學計畫 #新富市場 #東三水街市場 #水越設計 #都市酵母
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