甘党なアナタヘ！BIGシナモンロール
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甘党なアナタヘ！BIGシナモンロール
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甘党 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 八卦
カラメルのパリパリ食感ととろける甘さがたまらない♪
甘党の味方、クレームブリュレがフライパンで作れちゃう！
10分蒸すだけ、簡単絶品スイーツをお楽しみください◎
材料
（100ccのココット型で3個分）
・卵黄2個
・グラニュー糖20g
・牛乳50cc
・生クリーム150cc
手順
1. ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れて混ぜる
2. 鍋に牛乳、生クリームを入れて人肌程度に温める
3. 1のボウルに少しずつ加えて都度混ぜる
4. 型に流し入れたらアルミホイルでふたをする
5. フライパンに高さ2cm程度まで水を注いで点火する
6. わいたら器を並べてふたをし、ごく弱火で10分加熱し、しっかりと冷ます
7. グラニュー糖を表面にまぶし、バーナーで焦げ目をつける
(バーナーがなければ、熱したスプーンを押し付けて焦げ目をつけてください。その際スプーンが黒くなるので、古くなったものを使うことをお勧めいたします。)
DELISH KITCHENの「おかず」レシピが本になりました！
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甘党 在 Fischer's-フィッシャーズ- Youtube 的評價
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出来そうで出来なさそう、くだらない事、好きなことをする…。
中学三年の頃、「楽しい」を動画にすることから始まった７人の思い出系ネットパフォーマー軍団です。
メンバーは7人[シルクロード] [ンダホ] [ダーマ] [ザカオ] [ぺけたん] [モトキ] [マサイ]
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甘党 在 ちえとく Youtube 的評價
チョコとキャラメルの クリエイティブな デコレーション24選｜ケーキ屋さんに行くと、繊細な飴細工やチョコレートの飾り付けで彩られたケーキがディスプレイに並んでいて、見ているだけでうっとりとした気持ちになりますよね。これ、コツを知っていれば意外とおうちでも簡単にできるんです。今回はパティシエみたいなチョコとキャラメルのクリエイティブなデコレーションを、どんと24本ご紹介します。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/chokotokyarameru-kurieitexibu-dekore-syon
ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
https://www.youtube.com/ちえとく?sub_confirmation=1
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1.〜7. 簡単にできるチョコレート飾りの作り方
食事の際、まず口で楽しむ前に目で楽しみたいですよね。それはデザートであればなおさら！写真に納めたくなるようなチョコレートのデコレーションの技を7つ集めてみました。 どれもシンプルで簡単。気楽に試せめます！
https://youtu.be/qgvFd3z1wXk
8.〜12. カラメルを使って簡単にデザートを変身させるレシピ
砂糖を水に溶かして煮詰めて作るカラメル。冷ますと固まる特性を使って黄金色に輝く飴細工を作ってみましょう。作り方は意外とシンプルで簡単なのに、プロのパティシエが作ったみたいな出来栄えに。5つのレシピアイデアをまとめてみました。
https://youtu.be/4Z8PmqVvkzo
13.〜18. チョコレートを使ったクリエイティブで豪華なデコレーションの作り方
チョコレートデコレーションをのせるといつものケーキが一気に豪華に大変身！比較的簡単でクリエイティブなアイデアをまとめてみました。プロのケーキ屋さんも顔負けのレシピでみんなを驚かせちゃいましょう！
https://youtu.be/BwSWA2I1u5k
19.〜24. チョコレートを使って豪華にデザートを飾り付けるアイデア
チョコレートを使って他のスイーツを豪華に装飾するアイデアをまとめてみました。このレシピを使えば高級レストランのデザートに見劣りしない綺麗さでデザートを出すことができます。
https://youtu.be/Jw1KWNqymmo
美しいチョコとキャラメルの飾り付けがスイーツに乗っているだけで、一気にプロのパティシエっぽくなりますよね。
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甘党 在 Chocolate Cacao チョコレートカカオ Youtube 的評價
※この分量だと焼き上がりの難易度はかなり高く失敗しやすいので、プレゼントなどで時間がない時は別のお菓子をオススメします。
カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回はチョコレートのマカロンです。
甘さが強く、甘党には最高のスイーツです。
見栄えも良く、持ち運びも便利。
立てたメレンゲを潰すマカロナージュの具合はどこかのワークショップに行って確かめるか何度か失敗して覚えるしか無いかもです。
[SNS]
Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
instagram : https://www.instagram.com/chocolate_cacao_seijin/
niconico : https://www.nicovideo.jp/user/1044719/video
cookpad : https://cookpad.com/kitchen/1890523
■材料（10〜15個分）
・パータマカロン
卵白：75g（クリームオブタータは無くてOK）
粉糖：35g（卵白用）
A-アーモンドプードル：70g
A-ココアパウダー：15g
A-粉糖：120g
・ガナッシュ
生クリーム：50g
転化糖：5g
クーベルチュール（75%）：80g
無塩バター：25g
■作り方
パート・ド・マカロン
・材料Aを2回振るう。
・卵白を立て粉糖を数回に分けて混ぜる
・立てた卵白（メレンゲ）の中に粉類を数回に分けて混ぜる
・メレンゲを潰すマカロナージュを慎重に行う。マカロナージュはやりすぎると生地が液状になり失敗します。慣れるまでは控えめにやる事が良いかもしれません。
・絞り袋で絞る。
・30分-90分表面が乾くまで乾燥させる。
・200℃に予熱したオーブンで3分焼く
・140℃に下げ予熱なしで15分焼く
・パートドマカロンはシートにつけたまま冷ます
・冷めたらはがす
・ガナッシュを挟んで完成
ガナッシュ
・クーヴェルチュールは刻んでおく
・生クリームに転化糖を入れ60℃前後まで加熱
・クーヴェルチュールに生クリームを入れ混ぜる
・バターを入れる
・よく混ぜ完成
■オーブンレンジ
Panasonic NE-BS801
■Camera :
SONY α7SⅡ
■Lenz :
Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED
TAMRON : SP 90mm F/2.8 Di MACRO 1:1 VC USD (Model F017)
SONY Vario-Tessar T* FE 24-70mm F4 ZA OSS
■Microphone :
RODE VideoMic Pro Rycote VMPR
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