早!!!吃鮑魚了!!!一碗特價188還可以免費101停車3小時!!!
無限量供應!!!本日台灣美食最大新聞沒有之二!!!台北101年度最重量級餐廳創意功夫菜,在台灣近40年老饕內行人問你爸媽一定吃過的"上海鄉村"結合台灣在地文化特色,然後加了一點"辣"以及創新擺盤、創意料理,符合當代時流行,更是走好入門,不用一堆人才能吃一桌,兩三個人就能吃的親切價格,每道菜都讓你覺得好浮誇、好有創意、很好拍,重點是還蠻好吃,全新「THE上海」就是今天8/1正式於台北101 4F試營運開幕啦!!!開幕歡慶平常你都會覺得餐廳一份都要好幾千元才能吃到的鮑魚,特價一份只要188元!!!而且完全沒有限制~你想吃幾顆就點幾顆!重點是懂開車的人都會知道台北101只要消費188元憑他們APP就能停車3小時的有夠划算!!!
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老饕老靈魂的應該都會知道濟南路、仁愛路上那開了快40年的「上海鄉村」可能小時候不小心有陪爸媽參加婚禮吃過,就好像新東南啊、吉品、驥園之類我都好愛喔(我住著老靈魂)但每次都要找一堆人吃一桌才能吃朋友真的很難找(痛哭!!!!這次全新的台北101 「THE上海菜」,就是結合近40年「上海鄉村」老饕老靈魂,但又以全新創意更時髦的年輕好拍又潮的菜色,重點是價格更親切,不需要再去找什麼4-10人以上湊一桌才能吃,2個人就能吃到精緻特色料理,單是那開幕只限量到9/15一顆才188元的鮑魚(照片你看到的是三份!!!三顆!一份就是這麼實在)真的是讓你吃到爽!!
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其他像是「蟹黃閣吐司」配吐司酥條好吃,「浮萍池浸珍珠斑」把石斑魚湯弄的好可愛也沒有翅,一人就能吃;浮誇一堆乾冰的「煙波金丹」很酷!「水煮火紅牛兒片」可以配好幾碗白飯~「松露嫩雞片」拌松露後將雞肉提升到全新境界;「清歡菊豆腐」就是食神裡面這刀工超強!!!把豆腐切成菊花;甜點一定要「葫蘆心太軟」絕對必吃!以糖葫蘆為概念太可愛了~而且是打破傳統的心太軟~全新加入芋泥、桂圓等!
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就是今天開始!台北101 4F就吃得到~可以趕快打電話去訂位!鮑魚一顆188太便宜絕對必點(而且沒限制你點幾顆!!!)完整高清MENU都一次整理在blog啦:
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https://goris.pixnet.net/blog/post/44879575
(高清美照MENU)鮑魚無限供應只要188!!!40年經典創新超時髦好入門台北101 THE上海菜
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早安早安你心目中台灣最好吃的台菜是哪家?88節要到了是不是要訂餐廳了!!!
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅張小柚,也在其Youtube影片中提到,吉利帶我來嘗試 不要老是釣蝦 我人生第一次挑戰釣鱔魚! 就這樣開始了! 意外發現 豐富的排水溝生態! 鱔魚 大肚魚 吳郭魚 勾呆 毛蟹 珍珠石斑 還有一些不知道是什麼 這裡真的很棒欸! 不過.... 我差點就有新鮮的鱔魚腸可以釣蝦了 XD...
「珍珠石斑吃什麼」的推薦目錄:
- 關於珍珠石斑吃什麼 在 Goris' Sky Facebook
- 關於珍珠石斑吃什麼 在 蕭彤雯 Facebook
- 關於珍珠石斑吃什麼 在 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Facebook
- 關於珍珠石斑吃什麼 在 張小柚 Youtube
- 關於珍珠石斑吃什麼 在 謝洸俠 Youtube
- 關於珍珠石斑吃什麼 在 謝洸俠 Youtube
- 關於珍珠石斑吃什麼 在 [問題] 台北釣珍珠石斑- 看板FishShrimp - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於珍珠石斑吃什麼 在 爆咬了!你釣過珍珠石斑嗎? 教你如何輕鬆釣密技大公開(逃離 ... 的評價
- 關於珍珠石斑吃什麼 在 珍珠石斑釣點攻略分享!我該丟那裡?[阿宏釣魚日記] - YouTube 的評價
- 關於珍珠石斑吃什麼 在 [問題] 台北釣珍珠石斑- 看板FishShrimp | PTT美食旅遊區 的評價
珍珠石斑吃什麼 在 蕭彤雯 Facebook 八卦
【生日小旅行--原來新竹這麼好吃】Part 3
到新竹要吃什麼?米粉,貢丸?(能不能有些別的⋯😂)
讀書時在新竹待了六年的瓜爸,第一次帶給我的新竹美食是潤餅卷(可能有新竹人一看就知道是哪家)。我是潤餅卷控!但他評為新竹第一美食的潤餅卷,我真心不愛(我喜歡那種傳統潤餅卷,裡面有菜有肉有花生粉最好還來點蛋酥的)。
這次假生日之名到新竹小玩樂,當然要找好吃的。但實在不知道吃什麼,最後很沒創意的吃了下榻旅館 #竹湖暐順麗緻文旅 二樓的餐廳 #麗緻巴賽麗。沒料到令我倆大為驚豔:
「這餐廳CP值也太高了吧!1280元的法式料理有十道!」
(先說明一下我本人是走好相處路線的,但天蠍男瓜爸真的比較難取悅⋯⋯😅)
麗緻巴賽麗本來就是麗緻系統下的知名餐廳。以前跑新聞時採訪過,但沒真正吃過。後來除了麗緻旗下飯店,也進駐百貨公司設點,好像還頗受歡迎。不過這次新竹巴賽麗真的有嚇到我們。因為在臺北的法式餐廳,這種價位不太可能吃到這樣的內容物。
他的晚餐套餐價位有四種:680、880、1280、1680。但吃完後,我覺得後兩者若在臺北,應該會破兩千。
【680套餐】
👉前菜:手工麵包、花園沙拉、主廚特製湯
👉主菜:親魚之吻義大利麵🍝
👉附餐:甜點、飲料
(這套餐我們沒點全套,只單點義大利麵給瓜瓜,沒想到超級無敵大一盤,而且好好吃⋯⋯最後被我們瓜分完畢😅)
【880套餐】(美寶吃這個)
👉前菜:手工麵包、香草花園鮭魚塔塔、海鮮慕斯+純淨水果泥、主廚特製湯(好好喝的紅蘿蔔🥕濃湯)
👉過口:手工雪酪
👉主菜:堅果小羔羊排(好吃!但我們只吃了一支就全部打包⋯⋯總份量實在太多了)
👉附餐:手作巧克力蛋糕、果汁
【1280套餐】(瓜爸吃這個)
👉前菜:手工麵包及鮪魚、豬肉兩種特製抹醬(很特別,好吃到美寶直接吃抹醬,然後被我罵)、主廚特製湯(菌菇清雞湯)、明蝦沙拉、香肩干貝及石斑魚菲力、香煎法國路奇鵝肝及焦糖蘋果
(對,你沒看錯。這些都是前菜!)
👉過口:手工雪酪
(上這個時我以為是餐後甜點,因為已經吃飽了,叫小孩們東西收收準備回房,結果原來這時才要上主菜😱)
👉主菜:帶骨小牛肋排(低溫烹調法,真的軟嫩好吃)
👉點心:法式起司盤
👉附餐:舒芙蕾+馬卡龍+法式軟糖(甜點超好吃!)、飲料
【1680套餐】(因為我是壽星所以我吃這個✌️)
👉前菜:手工麵包+鮪魚、豬肉特製抹醬、西洋棋VS法國皇室鵝肝及魚子醬(這道真的好吃到流淚)、紅酒番茄、主廚特製湯、炙燒北海道生食級干貝襯反轉珍珠晶球果醋
(寫完我都飽了)
👉主菜:伊比利豬(一樣是低溫烹調,好吃!但我只吃一口就打包⋯⋯)
👉點心:法式起司盤
👉附餐:舒芙蕾+馬卡龍+法式軟糖、飲料
每道餐點上桌時,包括餐前麵包及餐後甜點,都有專業的服務人員詳細解說,還會用問答方式跟美寶一來一往,很親切有趣,也真的讓我們長知識了。
食材都很講究,尤其是干貝、鵝肝等等,真的無可挑剔。新式法國餐的特色:分子料理,也完全展現、妥善融合。以1280跟1680這種價位來說,確實令人驚豔。真要我說哪裡要改進,我認為分量實在太多,簡直像在吃buffet的感覺😂(我們主菜幾乎全部打包)
落落長一篇,分享給新竹老饕,或去新竹玩、想選擇小吃之外美食的朋友們。跟男女朋友、爸爸媽媽慶祝節日,或請客戶吃飯,這裡真的蠻適合。但我建議如果不是大胃王,不要一人點一份套餐。例如四人同行,可以點兩到三份套餐,其餘單點,這樣分量比較剛好。😁
#原來吃美食簡單但寫出來好累
#竹湖暐順麗緻文旅
#麗緻巴賽麗
珍珠石斑吃什麼 在 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Facebook 八卦
#食況轉播 #Coast
名牌林立地板晶亮的麗晶精品,竟然出現了活海鮮水槽。蝦蛄與九孔鮑可會與貴婦擦身而過?有可能,如果她們走進位於晶華酒店地下二樓 Taste Lab 原址的新餐廳,Coast。
Coast是 MUME 創辦主廚林泉(Richie Lin)的第四間餐廳,也是他與泰國名廚 Chef Ian Kittichai 強強聯手的全新企劃。Ian Kittichai在泰國家喻戶曉,不僅常上電視,餐飲事業也有聲有色,是第一位在曼谷受聘為國際五星酒店行政主廚的泰國主廚,獨立開業更步步高升,餐廳版圖觸及紐約、新加坡與(最新的)台灣,他在曼谷的旗艦餐廳「Issaya Siamese Club」,是泰國最早打入亞洲五十最佳餐廳的一個地標,我也曾經造訪。
#二大名廚出手精準
Richie主廚去年九月到曼谷參加Ian主廚舉辦的「世界美食節」,三個月後,透過Richie穿針引線,Ian主廚便帶著弟子Jessada “ Pod” Khruapunt來台北晶華酒店「Taste Lab」客座,為期一個半月。原本的如意算盤是,客座結束「就地轉正」,Richie主廚與Ian主廚在原地開餐廳,由Pod主廚執掌,豈料Pod主廚一月底回去泰國後就飛不來台灣了,疫情打亂一切規劃。好不容易,台北曼谷恢復飛航,Pod主廚才在六月初抵台,經過十四天隔離,即刻走馬上任,風風火火讓Coast開了門。
取名為「Coast」,海岸,就是著眼於台灣四面環海、海產豐富,看看餐廳裡的活海鮮水槽!Coast也因此訴求「當代海岸料理」(Modern Coastal Cuisine),說穿了,就是把泰國與台灣都擅烹、愛吃海鮮這件事,換個角度重新訴說。法菜技巧、泰國風味,Ian主廚與Pod主廚本即擅長,Richie主廚也能邏輯相通,Richie主廚更輔以台灣食材知識與市場商業判斷,雙方一拍即合,「就像一個長期的四手餐會」,Richie主廚如此形容。
Coast是一次精準的出手。二位站在國際第一線的主廚,非常清楚該端出什麼手筆,casual fine dining 輕鬆討喜,空間摩登雅緻,全套餐的價格並非日常但容易負擔(NT$2280+10%),瞄準了都會男女聚餐約會的需求。至於菜色,酸甜苦鮮鹹辣燦爛盛開,泰國菜複雜奔放的精髓不失,又表現得流暢舒服,順順吃下來,十分愉悅。
#愉悅順暢的菜色鋪排
一道鰹魚小塔,齒尖ㄧ咬輕脆裂解,油炸的香氣從鼻後竄出,棕櫚糖與魚露的酸甜鮮美,以及檸檬角、椰絲、花生的芬芳香脆,交織融合,味道真好。此小塔,原本是Miang Kam,一種用葉子包著紅蔥頭、椰絲、花生、蝦米的泰北點心,Ian主廚改以油炸塔皮,麵粉、米粉、鹽的配方極鬆脆,口感很好。鰹魚修切剩下的廢料,則被拿去炒成魚鬆,與醃漬西瓜皮一起放在西瓜汁和醋醃過的西瓜圓柱上,又是鹹甜交錯且多汁的開胃美點。
台東來的旗魚肚,以糖和鹽醃過,鋪在芒果、青蘋果、蓮霧的沙拉上,一旁澆上的豔紅湯汁,取材自泰國家常海鮮醬,打勻了的紅辣椒、大蒜、香菜、香菜籽,調以魚露、檸檬、棕櫚糖。看起來熱辣辣,嚐起來卻不是辣,而是炸開的風味,鮮鹹酸甜一起來,重拳出擊。怕味道太強?湯匙舀下旗魚與水果沙拉所沾附的湯汁,份量剛剛好賦予滋味,蓮霧的清脆感很棒,水果沙拉和旗魚的組合也很討喜。
冬陰湯堂堂登場,成了帝王石斑的搭擋。帝王石斑用泰式香料油封過,香嫩透潤,湯頭則用魚頭與魚骨去吊,加入南薑、香茅、檸檬葉等等香料,再以魚露、小辣椒調味,勁道很猛,強烈的鮮、鹹、酸與複雜的香氣,嘩地散開,很有冬陰湯的本色。
雖然主打海產,主菜還是端上了台灣人最愛的牛肉,開幕初期打安全牌,可以理解。牛小排低溫真空烹調後再煎烤,搭佐綠咖哩醬,配菜是龍鬚菜以及馬鈴薯與茭白筍,中規中矩的一道牛小排主菜,綠咖哩醬偏甜美柔和,輕鬆易吃。一旁搭了一碗炒飯,我意外地喜歡,是用雞油煮過的茉莉香米,再用雞油與薏仁、紫米、蔥花等等炒在一起,最後撒上蒜片,噴香至極,米的口感不乾但有嚼勁,真想續碗。
泰國奶茶也沒有缺席,看見手標牌紅茶的罐子了嗎!二個茶罐藏有玄機,一個裝著泰國奶茶,另一個裝著泰國奶茶煮過的西谷米,我眼前矗立著泰國奶茶的中空圓柱,服務生先倒入西谷米,再注入泰國奶茶,等到泰奶滿溢潰堤時,Richie主廚口中的「泰式珍珠奶茶」就完成了!很有哏耶!原來那個圓柱,是用白巧克力、椰奶、雞蛋、煉乳、鮮奶油、手標牌紅茶製成泰奶口味冰淇淋杯,用泰奶裝泰奶,下刀破壞,煉乳的濃甜與手標牌紅茶強烈的氣味十分恰當,Ian主廚的點子真好。
#未來有單點海鮮
既然是海鮮餐廳,Richie主廚規劃Coast未來提供單點海鮮,已經設置好的水槽就會發揮作用。如果我想把牛小排換掉,我就能走到水槽前,用手一指,給我來一隻三點蟹吧。這樣點菜應該會很好玩。
珍珠石斑吃什麼 在 張小柚 Youtube 的評價
吉利帶我來嘗試
不要老是釣蝦
我人生第一次挑戰釣鱔魚!
就這樣開始了!
意外發現
豐富的排水溝生態!
鱔魚
大肚魚
吳郭魚
勾呆
毛蟹
珍珠石斑
還有一些不知道是什麼
這裡真的很棒欸!
不過....
我差點就有新鮮的鱔魚腸可以釣蝦了
XD

珍珠石斑吃什麼 在 謝洸俠 Youtube 的評價
時間 : 2018/12/31
地點 : 台中市區
假日放假沒計畫睡到飽,中午吃飽飯
優閒的午後打給朋友問要不要出去運動運動
潘潘 彤維 我們三個人跟阿坤(河長)
約下午4點在10年前練功的矮房子
很久沒回來看看呆呆好朋友了,大隻的還是有很多只是都成了精
不愧河長英明騙起了一隻70Up的呆,真是好不快樂
至於阿坤為什麼會叫河長呢?
大概10年前我跟阿坤在矮房子那個釣點認識
他就像個99等的聖騎士拿著史密斯雷強竿+金康走到我旁邊釣
之後每次去都有遇到他,讓我深深覺得這條河他是有愛的
有次釣友就說你認識阿坤喔?
我說:你說天天在顧矮房子那個河長嗎?
對對對!之後他就在那個時期當了好一陣子的河長
告訴我們哪裡有出球,哪裡有探到新點,哪裡有魚...
剪輯軟體:Adobe Premiere Pro

珍珠石斑吃什麼 在 謝洸俠 Youtube 的評價
時間 : 2018/12/31
地點 : 台中市區
假日放假沒計畫睡到飽,中午吃飽飯
優閒的午後打給朋友問要不要出去運動運動
潘潘 彤維 我們三個人跟阿坤(河長)
約下午4點在10年前練功的矮房子
很久沒回來看看呆呆好朋友了,大隻的還是有很多只是都成了精
不愧河長英明騙起了一隻70Up的呆,真是好不快樂
至於阿坤為什麼會叫河長呢?
大概10年前我跟阿坤在矮房子那個釣點認識
他就像個99等的聖騎士拿著史密斯雷強竿+金康走到我旁邊釣
之後每次去都有遇到他,讓我深深覺得這條河他是有愛的
有次釣友就說你認識阿坤喔?
我說:你說天天在顧矮房子那個河長嗎?
對對對!之後他就在那個時期當了好一陣子的河長
告訴我們哪裡有出球,哪裡有探到新點,哪裡有魚...
剪輯軟體:Adobe Premiere Pro

珍珠石斑吃什麼 在 [問題] 台北釣珍珠石斑- 看板FishShrimp - 批踢踢實業坊 的八卦
大家好~
去年有上來發文問要帶日本男友去釣魚,
當時謝謝大家熱烈的回應。
我們今年又要回台灣了,
他上次只有去到釣蝦場這次想要帶齊裝備去釣珍珠石斑跟黑鯛。
想請問有沒有人知道這個youtube中的地點是在哪裡呢?
https://m.youtube.com/watch?v=uLG5xItHgMo
或是除了這裡還有什麼台北附近的釣點可以推薦呢?有在想說要不要一天來回帶他去宜蘭
或台南然後把他丟在什麼河邊之類ㄉ自己去大吃一頓......
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.199.75.74 (日本)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FishShrimp/M.1562742407.A.EF3.html
原來是台中喔!
那想請問一下台北附近有什麼釣點是可以用路亞然後釣得到什麼樣的魚呢?
他說他不想去釣魚池想要在自然狀態(?)釣魚
謝謝
※ 編輯: momo8988 (126.199.75.74 日本), 07/10/2019 23:26:37
淡水河口請問可以釣到什麼呢?
我家在石牌所以淡水是蠻好的點。
出船的話因為他只有三天休假所以好像有點趕,
另外有些太專業的用語我不太懂所以不知道要怎麼翻成日文...對不起...
※ 編輯: momo8988 (126.199.75.74 日本), 07/10/2019 23:59:08
他看了很多yt但都是日本人來台灣釣魚的
常常都是去釣魚池或是沒有說在哪,
另外想請問竹圍附近是可以釣魚的嗎?
他現在一直在用google地景找釣點= =
※ 編輯: momo8988 (126.199.75.74 日本), 07/11/2019 00:13:36
他說土虱日本也有覺得還好= =
但應該會去社子島!
請問社子島吃退潮反漲那是不是淡水河也一樣呢?
(咦還是社子島那邊是別的河???)
捲仔在也是這幾個點可以釣嗎?
我剛剛搜尋照片給他看他說這個應該要在河的上游
謝謝
※ 編輯: momo8988 (133.236.108.42 日本), 07/11/2019 11:23:09
他平常好像都是滿潮開始退的時候去釣魚耶
是不是台灣日本剛好習慣相反(還是沒這種事??)
請問挖海鱸是什麼意思?還有島頭是哪裡呢?
不好意思我對釣魚一竅不通,僅有的一點知識也都只知道日文說法
因此一些中文的專有名詞不太知道是指什麼東西....
生餌起魚指是說用路亞釣不太到的意思嗎?謝謝
因為他只待三天我想說先查好哪裡有好的釣點算好時間去,
這樣才有時間帶他去觀光,謝謝~
我們目前應該會去社子島,
他看google地景說想去竹圍,但我不知道那附近能不能釣魚
畢竟離紅樹林很近搞不好都是保護區....
※ 編輯: momo8988 (133.236.108.42 日本), 07/11/2019 17:20:08
好我來找幾隻影片給他看看
另外那個指南感覺很有用!!謝謝!!
※ 編輯: momo8988 (126.35.223.178 日本), 07/11/2019 21:11:22
我昨天查了那個路亞指南
然後每種魚辜狗圖片給他看
(因為我根本不知道什麼是什麼)
他最想釣泰國鱧然後是金目鱸
因為黑鯛日本也有他覺得可以先放一邊
按照指南的建議我想說帶他去五分港或是關渡橋下,
如果有時間再去社子島。
這幾個地方都是退潮之後去比較適合是嗎?
謝謝大家分享很多資訊
雖有大概有八成以上我都看不懂,
不過按照字面上直翻成日文他多多少少有抓到重點的樣子......噗
然後他想問台灣的泰國鱧會不會很大隻
因為搭廉航也沒那麼多預算帶粗的釣魚竿,
只能帶那種可以拆裝的,他怕竿子不夠力
(請勿提出本地買之類的因為他再買竿子我會生氣ㄏ)
感謝各位
※ 編輯: momo8988 (126.182.194.253 日本), 07/12/2019 21:16:37
好!如果有時間我們也會去忠義站後面看看
但因為五分港感覺從我家可以騎腳踏車過去應該會優先去。
(沒有機車真的好麻煩)
他想請問社子島沒去過容易釣不到的原因是因為下竿的點還是因為釣法呢?
我們上次去淡水的時候看到沿岸很多禁止釣魚的告示噎,所以其實是可以釣魚的嗎??
謝謝
※ 編輯: momo8988 (126.247.9.204 日本), 07/15/2019 23:43:58
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