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【蒜蓉粉絲蒸珍寶蜆】品味新西蘭 Taste New Zealand
相信大家都掛住去旅行，我就最掛住新西蘭，唔單止有藍天白雲配靚景之外，仲有好多新鮮靚食材，所以去佢哋嘅 wet market都好開心！今日就想同大家分享一個我用開嘅新西蘭網購平台 – Eat The Kiwi，佢哋會由新西蘭直送食材去你屋企，又方便又抵！
最近佢哋就做緊個Promotion，只要買滿HK$1,000，就即刻送你價值$588嘅珍寶蜆食譜套裝配Villa Maria Private Bin 馬爾堡長相思白酒*，聽到都知抵啦！今日我就為大家示範點樣住呢個珍寶蜆食譜套裝，簡單又好味！
即刻入去: Store.EatTheKiwi.com ， 買滿HK$1000，入埋優惠碼: CLAMS，食譜套裝就可以得到!!!
*優惠數量有限，送完即止
#NZTE #TasteNewZealand #EatTheKiwi #NewZealand #新西蘭 #品味新西蘭 #珍寶蜆 #卡路里農場 👨🍳
🥢ℍ𝕚𝕘𝕙 ℚ𝕦𝕒𝕝𝕚𝕥𝕪 ℂ𝕙𝕚𝕟𝕖𝕤𝕖 𝔽𝕠𝕠𝕕 🥄
#佐敦 有隱世大發現美食
比發現有間 #新開張懷舊中菜餐廳
而且門口招牌大大隻字
最令我印象深刻就是「#神燈」這兩個字
感覺好神秘吸引
去到上一層樓就是餐廳用餐位置
店員招呼非常殷勤親切
比我感覺到有 #賓至如歸 嘅感覺🥰
餐牌上食物圖片真係好吸引
中菜館來說食物真是很多選擇
以下幾款真心推介俾大家👇🏻 .
❤️「 #椒鹽豬手」
真不愧為招牌菜式
第一次食這樣烹調方式的 #豬手
先說口感皮脆內滑
帶一點黐口的口感
像吃了很多 #骨膠原 入口🤩
🧡 「 #紅燒蟹肉生翅」
好耐冇食翅
即管豪一豪吧
蟹肉和 #魚翅 很足料
唔需要落任何調味料都覺得味道濃郁之餘
飲落去口感好似湯羹仲好「杰」身
每一啖都滋補養顏
💛 「 #生焗珍寶蜆」
神燈最近推薦大特價$29咋！
每一隻蜆真係大大隻
食落去鮮味濃郁
簡直係一粒沙都冇
唔叫真係執輸啊
💚 「#蜜盞金薯牛肝連」
採用牛最鮮嫩最好口感嘅部位
但我要食落去同出面嘅大排檔好唔同
最重要係牛粒口感很軟熟
而且薯仔煮到恰到好處有咬口
正！
💙「 #水煮深海雪魚柳」
水煮味道很滋味
魚柳嘅份量都幾多啊！
最後還有 #椰汁糕 甜品送
呢一餐晚飯真係好滿足😋
————————————————————
📍 #神燈海鮮酒家
地址: #佐敦長樂街 14-20號18廣場地下及1樓
🔹🔸🔹🔸🔹 🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸
神燈海鮮酒家Lantern Seafood Restaurant
#佐敦美食 #肥真為食 #為食Tata #tachoi #tata #ta #tachoikol #hkblogger #hkinfluencer #influencer #influencers #hkfoodie #hkfood #coollovehk #happybloggerhk
想買平價又新鮮的蔬果，大家第一時間都會想起油麻地果欄，港島的朋友不想搭車過海的話，其實也有一個「西環果欄」，其實就是西區副食品批發市場，佔地6.2 公 頃，分鮮果市場、淡水魚市場、蔬菜市場、蛋品市場和混合副食品區。
資深博客兼食譜作者Rita Shum是這兒的老顧客，每星期都由新界的住所長途跋涉來到西環選購食材，特別鍾情「樹記海鮮」這家店，皆因這裏除批發以外，還可以以批發價買海鮮，足足平市價2成，而且天天飛機空運落貨，保證新鮮。
這兒的海鮮主要供貨予高級餐廳，所以種類偏中高價位，如雪藏皇帝蟹腳、澳洲珍寶大蝦、美國蜆、龍蝦等，都以批發價出售，相當划算。以龍蝦性價比最高，有別於菜市場常見的波士頓龍蝦，賣的是加拿大龍蝦，雖然兩者外形相若，但加拿大龍蝦因為生長於較深水溫之處，肉質更飽滿鮮甜，價格亦相對較高。細隻的加拿大龍蝦只賣138元一公斤；大隻148元賣一公斤，新鮮又便宜，平均12両一隻，即100元左右，直接拿去清蒸再蘸蒜茸醬吃，簡單又鮮美。
採訪：李妍樺
攝影：梁偉德
西區副食品批發市場
地址：香港島西環豐物道8號
樹記海鮮
地址：香港西營盤豐物道8號西區副食品批發市場A41號
電話：2543 9248 / /2543 9249
營業時間：9am-4pm(星期日休息)
入冬除了打邊爐，肥美鮮嫩的生蠔亦是必吃，當然不是像大台般叫大家吃香港生蠔！為大家精選香港5家能品嘗美味生蠔的好去處，有平亦有貴，有單點亦有自助餐，一定可以蠔食一餐。
Season Plus
電話：2620 0385
地址：尖沙咀山林道52號環海大廈一期地下A及E鋪
營業時間：星期日至四3pm-11pm，星期五至六3pm-12mn
詳情： http://bit.ly/2SJOc4S
生蠔賣$9/隻，聖誕節更不會加價，也不會只賣套餐，論抵食及性價比，這家開在尖沙咀的蠔吧應該難尋對手。主打法國生蠔，只要點滿半打，就一律賣$9/隻，如果有點酒，更抵，因為加$50就可以食到一打生蠔，算起來每隻不用$5。
其他菜式就以海鮮為主，焗海鮮有焗龍蝦、焗扇貝、翡翠螺、比目魚扒等4款海鮮，龍蝦非常出色，啖啖芝士及龍蝦肉，一份才賣$298。環境雖然普普通通，但蠔迷或海鮮迷來此，不會失望。
Mr. Steak Buffet à la minute
電話：2881 5757
地址：銅鑼灣告士打道280號世貿中心6樓
營業時間：12nn-2:30pm，5pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2ApgGwh
母公司是牛肉供應商，旗下餐廳中，唯有這間銅鑼灣分店主打自助餐，以抵食為招徠，雖然牛肉是主角，但其實更多客人是來吃生蠔，即叫即開，新鮮肥美，隨季節而轉換，美國蠔、南非蠔等不一而定，未必肥美但客人多流量大夠新鮮。海鮮選擇多，冷盤有冰鎮海鮮山、波士頓龍蝦、加拿大雪場蟹腳、原隻花蟹、藍花蟹、番薯蜆、珍寶翡翠螺等選擇。熱盤有牛扒、意粉和沙律等。因價錢平，信用卡優惠又多，相當熱門，要起碼提早一星期以上訂位。
炉端金
電話：2628 0036
地址：尖沙咀金馬倫道33號地下
營業時間：12nn-3:30pm，5:30pm-10:45pm
詳情： http://bit.ly/2PIHVED
放題店雖多，但這間尖沙咀的日式放題店，卻提供吃酒店自助餐才有的菜式，就如即開生蠔，隨季節而轉變，有日本生蠔、南非生蠔等，或大隻肥美或清甜帶奶油味。海鮮選擇亦多，藍青口、海蝦、翡翠螺及花蛤等，還有即切魚生，有日本直送的時令海魚，金目鯛、深海池魚、金線鯛、間八等不同品種，輪流登場。由師傅即場處理，即劏即食，非常新鮮。
除了刺身及壽司，還有卷物、天婦羅、小食、揚物等。另外有不少回本菜食物，海膽海皇粥，黑松露鵝肝多士及日本直送一夜干等。酒徒來吃，同樣划算，因爲有多達30款飲品任你自己斟，紅白酒、日本清酒、梅酒、Asahi生啤。
Taylor Shellfish Farm
電話：2952 6477
地址：大坑新村街 42-43號地下
營業時間：星期二至五 4pm-12mn；星期六至日及公眾假期 12nn-12mn；星期一休息
詳情： http://bit.ly/2A3TQHV
吃生蠔覺得要慢慢嘆﹖這家美國生蠔品牌開設的餐廳便很適合，10米長蠔吧上，放滿超過20款不同品種的生蠔。大多來自自家蠔場，生蠔上水，馬上空運到港，每星期五天也有來貨，鮮度十足。還有法國生蠔和不同海鮮，每張枱上都放了單張，介紹各種生蠔的品種、特色及味道。價錢不算便宜，但生蠔選擇多，氣氛好。
蠔酒吧
電話：2369 1111
地址：尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店18樓
營業時間：星期一至四 6:30pm-11pm；星期五至六 6pm-11pm；星期日 12nn-3pm
詳情： http://bit.ly/2MqeSIg
城中的老牌蠔吧，大廚Oscar人稱蠔博士，對蠔非常熟悉。蠔種來自世界各地，包括法國、愛爾蘭、英國、紐西蘭、澳洲、美國、日本等，每日供應20多款生蠔。此外，還有其他菜式，如海鮮拼盤、蟹餅、A5和牛西冷、長腳蟹肉闊條麵、牛臉額慢煮龍蝦等。平日晚市有單點，周日有早午半自助餐加任飲香檳，有5至6款即開生蠔，以及海鮮菜式如阿拉斯加皇帝蟹、珍珠螺、刺身及龍蝦沙律杯等，價錢貴，但有景觀又有美食，是最佳配搭。
編輯：楊志強
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吃高級的和牛及壽喜燒，價錢絕對不便宜。最近銅鑼灣這間自助餐餐廳，推出任食山形牛壽喜燒，還有日本和牛火炙壽司，牛肉肉質鬆軟，入口即溶，帶豐富油香。
除了壽喜燒及和牛壽司，另一回本菜絕對是即開生蠔，美國蠔很新鮮。冰鎮海鮮山、波士頓龍蝦、加拿大雪場蟹腳、原隻花蟹、藍花蟹、番薯蜆、珍寶翡翠螺、新西蘭青口、鮮蝦、藍青口、扇貝等應有盡有。
卷物、壽司、刺身同樣選擇多。熟食則有即切的美國帶骨燒牛肉及串燒等數十款選擇。甜品有數十款蛋糕，選擇相對平凡有奶凍、布甸等，最吸引是梳乎厘。
若是來慶祝生日或者慶祝周年紀念日，更有貼心的服務，只要寫下句子，甜品師會把你的心思寫在心形的碟上，畫上個性化圖案，打卡一絕。不過部分食物只會在第二節的自助餐時段提供，收費亦高一些，想吃得盡興，晚上七點半來吃更好。
採訪、攝影：葉中升
Mr. Steak Buffet a la minute
地址：銅鑼灣世界貿易中心六樓
電話：2881 5757
營業時間：星期一至日12nn-2:30pm，5pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2ApgGwh
Dinner Buffet（5pm-7pm）
星期一至五：成人$418/位，小童$278/位
星期六、日、公眾假期及前夕：成人$438/位，小童$278/位
Dinner Buffet （7:30pm-10pm）
星期一至日：成人$598/位，小童$308/位
平均消費：$500
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