今晚學做母親節蛋糕，粉紅玫瑰覆盆莓海綿蛋糕，超難的玫瑰擠花～擠到手抖，但是，我完成了！好有成就感❤️要做給媽媽和婆婆吃！
第一次擠花，練的好辛苦（汗）但是做出成品真的好興奮感動！原來我做的到（雖然沒有很專業）
喜歡挑戰自己，快樂做料理。謝謝 #藍帶煮廚Angel 老師的教導，看來我兩個媽媽母親節都有好吃的蛋糕了🙆（開放媽媽點菜）
玫瑰擠花 在 女王 Facebook 八卦
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過21萬的網紅Ciao! Kitchen，也在其Youtube影片中提到，這次挑戰把本來流流的檸檬餡做成「可以擠出立體線條的檸檬玫瑰」。 經過了多次實驗調整，最後的成品，像一朵黃玫瑰閃耀著金黃色的光澤，吃起來酸酸甜甜、檸檬香氣十足，配上爽脆酥鬆的塔皮，美美的“玫瑰檸檬塔”完成? 詳細食譜：https://ciao.kitchen/lemon-rose-tart/ 酥脆甜...
玫瑰擠花 在 深夜裡的法國手工甜點 Facebook 八卦
【 草莓甜點裡的三朵姐妹花 🌸🌸🌸 】
#點進圖片看看是哪三個姐妹花
有注意到在所有草莓品項中
有三種外表十分相似的草莓甜點嗎？
同樣將草莓疊得高高的
擠上一條條緞帶般的餡料
最後以美麗的玫瑰擠花收尾
簡單優雅的模樣十分賞心悅目
想和閨蜜們辦一場甜點聚會的話
就把它們帶回家吧！
一起分享三種美味的草莓塔
感情也變得更好了呢😍
#口味不同卻一樣美味
#tag好閨蜜告訴她
#就算個性不同也是好姐妹❤️
——
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玫瑰擠花 在 家庭主婦與小嬰兒的平淡每一天 Facebook 八卦
因為太認真的試驗配方，
連遠在台東的朋友，都被迫吃了我的擠花餅乾。
（身在台南的娘家媽媽也是😅）
#內有5種配方
#跪求按讚
https://heatherlin0804.pixnet.net/blog/post/403840256
#玫瑰擠花餅乾
#試吃人員徵求中😆
玫瑰擠花 在 Ciao! Kitchen Youtube 的評價
這次挑戰把本來流流的檸檬餡做成「可以擠出立體線條的檸檬玫瑰」。
經過了多次實驗調整，最後的成品，像一朵黃玫瑰閃耀著金黃色的光澤，吃起來酸酸甜甜、檸檬香氣十足，配上爽脆酥鬆的塔皮，美美的“玫瑰檸檬塔”完成?
詳細食譜：https://ciao.kitchen/lemon-rose-tart/
酥脆甜塔皮（可作四個塔皮, 8cm 直徑）
90 g 無鹽奶油
38 g 砂糖
30 g 蛋液
150 g 低筋或中筋麵粉
38 g 杏仁粉
少許 鹽
玫瑰檸檬餡 (可擠花）
110 g 砂糖
200 g 全蛋
110 g 現榨檸檬汁
2 大匙 檸檬皮屑
12 g 玉米澱粉
2 片 吉利丁片 (約5g)
150 g 無鹽奶油
傳送門：
00:00 我家的貓咪們
00:20 品項介紹
00:48 史詩片頭
01:33 塔皮製作
05:22 翻車事故現場
07:19 檸檬餡製作
11:40 桿塔皮
15:04 塔皮入爐
15:58 檸檬奶油餡製作
18:10 花嘴介紹
18:41 花嘴比較
20:19 完美擠花
#檸檬塔 #玫瑰擠花 #檸檬餡 #水果塔
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玫瑰擠花 在 Two Bites Youtube 的評價
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玫瑰擠花 在 Two Bites Youtube 的評價
部落格食譜 Blogger recipe:
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Ingredients for Raspberry Rose Cookies 紅莓玫瑰擠花曲奇
(Recipe for 12-13pieces 12-13曲奇份量)
無鹽牛油/奶油 75克 Unsalted butter 75g
糖粉 35克 Icing sugar 35g
蛋白 11克 Egg white 11g
紅莓果醬 10克 Raspberry jam 10g
低筋麵粉 85克 Cake flour 85g
红麴粉 2茶匙 Red Yeast Powder 2tsp
粟粉/玉米澱粉 15克 Corn starch 15g
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