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(文長,請拿出點耐心) 前情提要:傳說中有一台章魚燒機不甘心自己出生就註定要做章魚燒,它決定不顧章魚燒機家族其他人的反對改做雞蛋糕,結果少年並 ... ... <看更多>
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另外,獅子心仿成這樣為什麼不會被? #日常蒸氣烘焙烤箱開箱烤箱料理簡易方便,完成 ... 很方便章魚燒盤除了可以製作章魚燒外,也可以製作小甜點、焗烤時蔬、田螺等食材 ... ... <看更多>
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有試過作章魚燒之外還有做燕麥鬆餅球裡面會加巧克力跟起司出爐之後會爆漿蠻好吃的還有試過將蔬菜混麵粉拿來放上去煎立刻變成蔬菜球灑點胡椒鹽也好吃. ... <看更多>
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(文長,請拿出點耐心)
明知道我買這台章魚燒機的使用次數不會超過五次,可是為了一圓當章魚燒老闆的
夢想,請讓我任性最後一次!
這台國產的獅子心章魚燒機我挑了福利品買,一台不過台幣499元,結果買回家後放
了一兩個禮拜都沒有動,原因在於想到章魚燒要準備這麼多材料就煩了起來。
但章魚燒機不只能製作出章魚燒,我決定先從備料簡單的雞蛋糕做起,就像要選總統
也得從立委一步一腳印基層做起,趁著上禮拜天雨停了那期間出門購買材料有:雞蛋
糕粉、雞蛋、奶油、鮮奶。
把材料都拌好之後,我發現這些事都不重要,重要的是我跟我的合夥人(我媽)鬧翻了
,終於了解一山不容二虎,同樣的一台章魚燒機不容兩個女人一起使用。按照章魚燒
機器跟材料價格比例,我應該算是這事業體持股超過50%的大股東,可是她卻把整個
製作道具抓緊緊,就像有的人去KTV整場麥克風給我抓緊緊阿捏,我只能在那邊按機
器開關以及幫她在烤盤上刷油,我還被油噴到捏,整個場面就是她一個想奪權篡位
的意思。
而且經營理念不合實在是很痛苦,我秉持的是好好的服務一組客人就好,所以請她
慢慢做,注重美觀及時間的掌控,畢竟今天是新手上路,要先做出個口碑才行。但
合夥人的經營理念是快!快!快!感覺好像已經有100組客人棑在我家門口等著買雞蛋
糕一樣,整個粉漿亂倒一通,也沒有注意時間,只想快點把全部的坑洞都注滿粉漿
,如果她可以用這種精神對付我們家外面道路的坑洞,那下任里長肯定非她莫屬,
我邊看她這樣做數度氣急敗壞「你都在亂做!!!!!!!!!亂做!!!!!!!!!!做那麼快幹嘛
???不能慢慢來嗎????」她「我就是個性很急阿!!!受不了你這樣慢吞吞的!!!!!!!!」。
忘了在開始之前先簽訂「章魚燒機使用和平協定」真的是我的疏失,例如:當甲方使
用時乙方必須無條件安靜雙手背在後面,於是東西都還沒做完,我就宣布拆夥,我
不會再跟她一起使用這台機器。在這種憤怒的氣氛下做出來的東西能多好呢?她居然
還怪罪章魚燒機不能調節溫度,我說這一台東西不到台幣五百塊,居然還好意思要
求人家有調節溫度的功能,好阿!你寄信給他們公司叫他們不只要可以調節溫度,而
且旁邊還要再裝兩隻電扇以免使用者太熱阿,我的合夥人還真是個慣顧客兼慣股東!
以上著重的面向比較在於商業層面,論尋找合夥人的重要性,現在以一個廚師助手及
母其林的角度描寫。
因為在說明書上有寫說雞蛋糕比較會膨脹,所以粉漿不用倒太滿,這樣兩邊闔起來
才會恰恰好,可是我的合夥人是沒有在管說明書在說什麼的,她不是理論派廚師,
她乃是野獸派料理掌門人,所以她把模具上所有洞都倒滿時,也會突然忘了是從哪
邊先倒的,加上火力其實沒有很平均,每顆翻面過來都超黑!!!!!!簡直活像是竹碳
口味的雞蛋糕。
且合夥人喜歡各種創意料理,她想起了冰箱有碗紅豆泥,立馬拿出來加入,我實在
很慶幸她拿出來的是紅豆泥,而不是她經常投入各種料理中使用的魚丸。
製作紅豆口味時,秉持著用料實在的精神,加入了大量的紅豆,等這半邊膨脹起來
其實也已經幾乎是一個球狀的高度,但別忘了還有另一邊要來合體,但要合體的另
一半尺寸都太小了,根本蓋不住,紅豆就像爾康對紫薇的思念一樣都漫出來了,如
果要給這個外觀打個分數,我認為我會對著這雞蛋糕說「你還有臉出來給人家評分
阿???(猛戳它太陽穴)」
成品簡直是一場災難,這些雞蛋糕活像剛從一場森林大火中逃出來一樣,還有幾顆
紅豆口味南北半球分離,可說是肚破腸流,總之望著這些東西我只能搖頭嘆氣。從
中挑出傷勢比較不嚴重的吃了幾個,沒有包料的實在很像銅鑼燒的皮,不像夜市裡
面賣的雞蛋糕口感,奇怪這包裝不是寫雞蛋糕粉嗎?怎麼搞得搞出銅鑼燒來?有包紅
豆泥的是有好吃那麼一些,因為幸福是比較出來的,好不好吃也是。
整個過程從開始備料、爭執到完成腸旺都看在眼裡,於是聘請最與世無爭的牠擔任
本次模特兒,希望之後由我獨掌大權的章魚燒製作能夠成功,請大家為我集氣,且
再度使用這台章魚燒機時我會拉起封鎖線,禁止其他閒雜人等進入作業場所。
再度登報澄清:此次作業與本人無關,全由我的合夥人一手造成。
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無聊也是可以進來看看啦~
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※ 編輯: asonga (118.233.170.183), 07/22/2015 21:18:48
※ 編輯: asonga (118.233.170.183), 07/22/2015 23:19:54
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