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不管是套房不能開火
還是沒有廚房的租屋族
救星寶寶師傅來啦~
這一道只要有電鍋通通搞定！
新的一年就是要讓大家輕鬆煮
123最新消息都在TG：https://t.me/wecook123
完整食譜：https://pse.is/3c8trm
料理123Youtube同步上線：https://youtu.be/q1VYykSGDWc
邱寶郎 Jerry
#料理新手也可以輕鬆做
#師傅幫大家都想好了
#一鍋做起來還可以分裝冰
#想吃隨時加熱就可以吃
🔺 小朋友免費吃不用錢！299 元起牛排吃到飽！
#整個四月小孩都免費 #珍珠奶茶披薩
🌟 YouTube 高清版：https://youtu.be/Zzx1bctVofQ
爸爸媽媽看過來！！整個四月帶小孩來吃爆🧒
今天介紹的 #牛室 是我鍾愛的牛排吃到飽店，自助吧無限量啦❤️❤️
這次來到 #台中 吃他們的大墩店，第一次吃他們是兩年前的新竹店，沒想到兩年後竟然連台中都有 哈哈哈哈哈 老闆真的衝太快了！
最愛吃他們的海陸雙拼組合，真的是吃不飽才怪XDDDD
🌟 整個月天天兒童節 🌟【全台牛室】
買大送小，12歲 130cm 以下 自助吧免費吃！
（一個大人搭配一個小孩，130cm以上只要 $150元）
💡 牛室炙燒牛排BEEFHOUSE 台中大墩店
📍地址：408台中市南屯區大墩路689號
☎️ 電話：04-23202230
⏰ 營業時間：11:00-22:30
#台中美食 #大墩美食 #台中吃到飽 #南屯美食 #台中牛排 #牛排吃到飽 #兒童節 #兒童節快樂
一直想吃看看赤鬼，今天終於吃到啦！！！
網路上的評價很兩極，但看到美麗的店面就想試試，
不吃牛的我覺得豬排算好吃耶，一份360吃很飽，
麵包沾醬也好好吃，尤其採光好，拍起來金水，我喜歡！
旅太和家人則說牛排還好 ，但自助吧的牛肉羅宋湯很好喝，
真材實料肉又很大塊，他們連喝好幾碗，超飽！
台中每家店經過時常排大隊，所以選了比較偏遠的大里店，
還打電話預約下午時段，且對面就是停車場，還挺方便的：）
Hi 大家~~~ 歡迎來到新的一集Weekend Vlog!!
?如果妳/你知道更多不同語言, 想要一起幫忙上字幕的話:
http://www.youtube.com/timedtext_video?ref=share&v=hPcoyemokAM
非常感謝大家～?
突然有一種很久沒發Weekend Vlog的感覺(有嗎!)
讓我隆重宣布一下, 各位觀眾, 我覺得我終於學會牛肉麵的皮毛了!!! 其實以前就試著做過很多次, 可是我以前做的都很像羅宋湯?(?) 就是有一種咦好像蕃茄洋蔥加太多 根本就是牛肉羅宋湯的感覺(有人知道我在說什麼嗎哈哈) 終於這次不從湯開始, 從滷牛腱開始, 真的有進步!!! 整個口感有87%像外面牛肉麵?
p.s.網路上我找到的食譜是這個: http://amyderkitchen.pixnet.net/blog/post/43588011
第二個highlight, 無法避免的要獻給韓式烤肉! 讓我在這邊再謝謝一下象印電火鍋這個產品!!! 你太好用了(指) 除了去LA真的還是忍不住會去吃韓國烤肉之外, 在灣區真的已經好久沒有去吃韓國烤肉了 吃來吃去還是在家裡吃, 選自己喜歡的肉, 最對味! 有沒有人也愛上自己在家烤肉啦?
p.s. Everlane白褲子連結: https://www.everlane.com/products/womens-high-rise-straight-jean-ankle-bone
好啦, 那就放過大家不多說, 快去看影片～ 歡迎用 #showkelly 這個tag跟我分享 post也可以、公開的story我也都看得到唷❤️以後會多多發Weekend vlog給大家看的～
by #thekellyyang
中文+英文字幕感謝: Annie Chen
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#台中吃到飽 #台中牛排吃到飽
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我最愛喝的湯
牛肉羅宋湯真的是健康又營養
不吃牛肉的朋友也可以換成
雞丶豬丶魚或是素食喔～
做法真的不難～
不過有幾個重點要注意喔～
才能喝到清甜濃郁的香氣和口感喔！
趕快學起來吧⋯⋯一起來保養身體吧！
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牛肉羅宋湯 在 [食譜] 正宗羅宋湯Borscht - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
圖文好讀版：https://goo.gl/gSHBQS
羅宋湯(Borscht)是起源烏克蘭，並流行於東歐地區的經典湯品，那為什麼會被叫做「羅
宋」湯呢？其實是從「Russian」這個字翻譯過來的啦！簡單來說在中國，羅宋湯被認為
是「俄羅斯的湯」！
其實不只在華人地區，國外很多人也認為羅宋湯是來自於俄羅斯。只要在Youtube搜尋
Borscht，前面灌上Russian這個形容詞的影片，下面的評論一定漫罵一片，例如：
Bullshit! There never was and there is no "russian" borsch. Borsch is Ukrainian food.
撇開發源地不談，羅宋湯流傳到中國似乎也變了調。大家對羅宋湯的印象是什麼？十之八
九都會認為，阿不就是蕃茄蔬菜牛肉湯！XDD
答錯啦！羅宋湯看起來紅通通並不是因為蕃茄，是因為「甜菜根」的關係！甜菜根是羅宋
湯的靈魂，沒有他就不能叫做羅宋湯，甚至有沒有牛肉都沒關係！羅宋湯在每個地區多少
會有些變化版本，以前蘇聯某些窮困地區肉類取得不易，發展出沒有肉類的素食羅宋湯，
除了甜菜根外會添加一堆蔬菜，其實也就是「雜菜湯」。
羅宋湯嘗起來要有「甜」和「酸」，「甜」味來自甜菜根，「酸」味傳統上來自發酵過的
甜菜根，不過因為製作過程繁瑣且時間太長，現在多用蕃茄、醋、檸檬汁…等等來取代。
羅宋湯的基底可以用牛、豬、或雞湯，這裡就選用應用頻率高且製作容易的雞湯（煮一鍋
超提味雞高湯），加上牛肉的熬煮味道相當不錯。牛肉部位國外比較常使用牛肩肉（
chuck），不過用牛肋條（plate finger）、牛腱（shank）…等其他部位也可以，這裡就
用台灣超市容易取得價位便宜的牛肋條，優點是香氣十足，缺點是油脂稍多，記得煮的時
候多撈些油就好…（誤）。
蔬菜部份除了上述的甜菜根，高麗菜、西芹、紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、豆子、蕃茄，也都
常常出現，不過這部份就相當隨意了。
羅宋湯的製作除了備料多了些，過程相當簡單，煎香牛肉後取出，利用產生的油脂炒香洋
蔥、西芹、紅蘿蔔（三位一體Mirepox），在合併加入高湯熬煮一個小時即完成（時間視
部位而定）。有些人會利用「Roux」(奶油炒麵粉)的手法使湯變濃稠，但羅宋湯應該是「
清湯」而不是「濃湯」，所以就不用那麼麻煩啦。
最後煮個義大利麵，直接淋上羅宋湯，也是一道很有飽足感的料理喔！
※食材
1. 牛肋條 530g
2. 洋蔥 1顆
3. 紅蘿蔔 1/2條
4. 西芹 2根
5. 蕃茄 2顆
6. 甜菜根 250g
7. 馬鈴薯 1顆
8. 高麗菜130g
9. 雞高湯1200ml (也可用清水)
10. 鹽 1.5小匙、黑胡椒少許
11. 糖 2小匙
※步驟
1. 牛肋條切塊，蕃茄切塊，高麗菜切片，甜菜根切條，洋蔥、西芹、紅蘿蔔、馬鈴薯切
小丁，
2. 將牛肋條煎上色後，利用其產生的牛油炒香洋蔥、西芹、紅蘿蔔。
3. 將牛肋條、洋蔥、西芹、紅蘿蔔、蕃茄、甜菜根、高麗菜移到一深鍋，加入雞高湯熬
煮一個小時。
4. 最後半個小時加入馬鈴薯丁。
5. 過程中撈出浮油及肉渣，最後用鹽、糖、黑胡椒調味即完成。
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