牛奶 omega-3的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

最近疫情嚴峻😅，身為醫護人員之一的我，常常收到朋友們貼心的電話關心，叮嚀我要照顧好自己的身體，真的很感動，當然身為營養師的我，有自己的一套保養法寶，除了隨身攜帶酒精，戴好口罩做好勤洗手的工作，最重要💪的提升免疫力真的需要足夠的蛋白質和維生素B群，最近我的防疫食物中也備好🥰『克寧銀養心力雙效奶粉』來照顧全家人的健康。

當然，防疫期間，自我防護非常重要，營養素特別建議補充這三大類~~✅優質蛋白質、✅維生B群、✅Omega3不飽和脂肪:
➢ 優質蛋白質有助於組織的修復，免疫球蛋白的製造也需要足夠的蛋白質，最近為了增加抵抗力，真的要做到早晚一杯奶。
➢ 維生素B群是三大營養素的好朋友，有助於蛋白質的代謝合成，維持心臟、神經系統、皮膚及黏膜的正常功能和健康，疫情壓力讓大家容易緊張，因此需要足夠的B群來讓大家放輕鬆
➢ Omega3不飽和脂肪，具有抗發炎預防心血管疾病的作用，也是保護黏膜細胞的重要營養素，尤其大家可能印為擔心疫情睡不著，身題也會呈現長期發炎，所以建議從現在起要每天補充。

其實對克寧的印象在學生時期，👩媽媽總是在我念書熬夜的時候泡一杯”克寧奶粉”給我當消夜，那時候的我很期待那一杯溫溫熱熱媽媽的愛心💗~~

每日飲食指南建議⏩成人要早晚一杯奶🥛🥛！！而且樂齡族真的是最容易缺鈣引起骨鬆的問題，所以也提醒長輩要記得補充牛奶，但是你們有發現長輩還是習慣將鮮奶加熱，所以可以建議他們晚上那杯就可以泡溫熱的克寧銀養奶粉，補充鈣質也好入睡，加入葡萄糖胺700毫克和軟骨素也讓長輩白天可以行動靈活，當然護行動力更要好”心力”，裡面含有的維生素B1對維持心臟正常功能也很重要。
💕對爸媽的照顧「心」與「力」缺一不可!有了好的行動力，才能健康走動、運動，補充豐富的營養素，讓長輩心力充沛又健康。

💟克寧銀養心力雙效奶粉💟的營養特色:
● 市面上少見，同時保護行動力和心力的奶粉
● 天然植物性Omega-3不飽和脂肪酸:人體無法自行合成的必需脂肪酸，需要從食物攝取才足夠。
● 維生素B1:幫助維持心臟正常功能
● 700毫克葡萄糖胺+軟骨素
● 高鈣、低鈉、低膽固醇
大家在喝奶粉時，還是有很多顧慮，但是克寧銀養，榮獲潔淨標章認證，安全再升級，讓我推薦給我爸媽吃都覺得很放心!!
⭕️安全度:『八大不添加，有潔淨標章』:
1. 防腐劑
2. 人工香料
3. 人工甜味劑
4. 漂白劑
5. 保色劑
6. 結著劑
7. 含鋁膨脹劑

雖然專為熟齡族設計的配方，但是我覺得現代人飲食不均衡，運動量不足，身體年齡老化的特別快，過了40歲的中壯年朋友，真的也需要來一杯!!跟著我一起早晚一杯奶🥛🥛！補足營養健康吧!
更詳細的介紹以及各大販售通路看這邊👉👉👉 https://reurl.cc/bX4Rzd
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克寧銀養
#克寧銀養心力雙效 奶粉
#營養師
#體重管理
#行動力
劉怡里

＃孩子挑食爸媽要注意6影響

孩子吃東西會挑食，是很難調整的問題，一歲半到七歲的孩子，有將近一半以上的家長認為，孩子有偏挑食行為，主要分為四大類問題：

►吃對食物_不讓挑食影響孩子的發展：https://pse.is/QBJT4

挑食1. 只吃固定幾種食物，例如：只吃白飯、麵食、牛奶…..等特定食物

挑食2. 正餐都吃一點點就飽，對吃飯沒興趣

挑食3. 不願意嘗試新的食物

挑食4. 不太吃某一類食物，例如不愛吃蔬菜、不愛吃肉、不愛吃水果……等

不論是哪一類偏挑食，都可能讓孩子因為營養不均而影響健康，甚至從小挑食還帶來六種嚴重影響：

1、偏挑食讓孩子專注力變差：

挑食的孩子，大腦的神經運作容易出問題。不論是葡萄糖、脂肪酸、磷脂質、胺基酸、維他命、礦物質等營養素，對大腦及身體都不可缺，但挑食會讓孩子這些營養素攝取不均，進而影響專注力、學習力與記憶力。對專注力好的食物包括低GI食物(如全穀類)，能維持血糖穩定。而堅果類食物，富含鋅、Omega-3、Omega-6、葉酸、維他命E和B6等成份，能提高專注力及思考力。其他如莓果類食物、深綠色蔬菜，皆有幫助孩子的專注力，所以挑了這些的孩子就會不專心。

2、偏挑食容易感覺統合失調：

臨床上常發現有挑食問題的孩子，常有感覺統合問題。一般而言，感覺統合觸覺敏感的孩子，口腔對於食物的質地、味道、嚼勁，會有很多不能適應的地方，因此常合併嚴重的挑食問題。

3、偏挑食造成大腦警醒度差：

很多挑食的孩子，常不吃優質蛋白質、維生素B群，這樣會讓大腦不易警醒。優質蛋白質，包括鮭魚、瘦肉、水煮蛋、豆漿等蛋白質，能有效補充大腦能量，維生素B群食物包括糙米、蛋黃、瘦肉、深綠色蔬菜等，B群則是天然的抗壓劑，能幫助安定大腦神經，快速掃除疲勞感。

4、偏挑食造成體能差、易生病：

偏挑食孩子的身高、體重，常常比同年齡落後。而喜歡高油脂、高糖、高熱量食物的偏食兒童，更容易會發展成肥胖。不論哪一類挑偏食，研究發現這些孩子的體能表現通常不佳，而且也發現這些孩子的免疫力更差，更易生病。

5、偏挑食造成孩子食慾不振：

臨床上常發現，挑食的孩子很多都只愛喝奶，而許多研究發現，奶喝過多的孩子，不但沒有比較健康，正餐會漸漸的出現沒有食慾的現象。而且正餐吃不好的狀況下，身體也慢慢缺鐵，最後變的更沒食慾。

6、偏挑食的孩子易情緒失控：

研究發現，挑食的孩子易有分離焦慮、社交焦慮、退縮等行為問題。而鋅、鐵等營養素缺乏，也會讓孩子有躁動、情緒不穩的狀況。營養中色胺酸、酪胺酸、Omega-3、葉酸、維生素C、B群、D、E、鈣、鎂、鋅、硒、生物鹼、菸鹼酸等營養素，能幫助穩定情緒，釋放壓力，而孩子多吃牛奶、豆漿、深綠色蔬菜、香蕉、南瓜、堅果等，就可以補充到這些快樂營養素，讓他的情緒穩定。反之，如果挑食的内容，正是這些重要的營養，孩子的情緒管控就會受影響。

有没有爸媽很擔心孩子挑食？有人需要挑食的解決方法嗎🙋‍♀️🙋‍♀️

大家都知道 #酪梨牛奶 好喝的秘密嗎？
加一顆雞蛋布丁🍮是從小爸爸做給我喝的方法☺️
我最近還發現用 #黑豆奶 打的也好好喝

#酪梨 的季節補充好的脂肪Omega-3和蛋白質
讓運動後的肌肉長得漂漂亮亮💁🏻

來了來了?
相信有跟住我一齊食
Overnight Oatmeal隔夜燕麥嘅朋友仔
喺減肚腩清宿便方面都已經好有成效?
.
有觀眾問
唔想食燕麥
同埋唔想買希臘乳酪
咁仲有冇選擇啊？
梗係有啦?????????
.
雪姨做左個真人實測
做咗呢條簡化版嘅Chia Seed Pudding
奇亞籽布甸影片出黎分享比大家
係完全唔使用燕麥同埋乳酪
成本平好多
功效都非常顯著????
.
你地知唔知原來奇亞籽Chia Seed
對我哋嘅身體真係好有益處
佢除咗可以促進我哋嘅腸道健康
有清宿便減肚腩嘅功效之外
佢對我地呢D做體重管理嘅人士都好有幫助
因為奇亞籽吸收左水份之後
會提供好豐足嘅飽足感俾我哋
變相我哋會冇咁易肚餓??
另外奇亞籽蘊含嘅Plant-based Protein
竟然係多過牛奶??
而佢當中蘊含嘅Omega 3
竟然係多過三文魚???
而最緊要嘅係
佢嘅抗氧化功效竟然係高過藍莓??
.
好啦都唔阻住大家欣賞呢條影片♥️
Please enjoy the video ♥️♥️♥️
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#奇亞籽布甸
#無需燕麥無需乳酪
#每日5蚊便可清宿便減肚腩

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
三文魚蕃茄濃湯

材料
三文魚柳1塊
蕃茄（細）6個
薯仔（細）2個
蒜頭3粒

處理：
1. 三文魚柳，解凍後，刮乾淨魚鱗，清水沖洗乾淨，廚紙索乾。
2. 三文魚柳，打直1開3，切大粒。
3. 三文魚柳調味：
a. 鹽少許
b. 胡椒粉少許
撈勻。
4. 蒜頭，去皮。
薯仔，去皮，1開3。
蕃茄，1開2。

烹調：
1. 加入3碗清水落煲（煲好後，就有5碗湯）。
2. 加入蕃茄、薯仔及蒜頭，滾8分鐘。
3. 湯已滾了10分鐘，檢查一下薯仔是否已煲腍。
4. 薯仔已煲腍，熄火，用手持攪拌器，攪碎所有材料。
5. 如果湯不夠稠厚，加3個薯仔，總數加入5個薯仔。
6. 繼續煲5分鐘至薯仔腍身，再攪碎。
7. 已煲了5～6分鐘，熄火。
8. 用手持攪拌器，攪碎所有材料。
9. 加入：
a. 茄汁3湯匙
b. 糖1湯匙
c. 雞汁1茶匙
攪勻。
10. 加入三文魚，大火滾起，可熄火。
11. 完成，可享用。

Tomato thick soup with salmon

Ingredients:
Salmon fillet 1 slice
Tomatoes (small) 6 Nos.
Potatoes (small) 2 Nos.
Garlics 3 Nos.

Preparation:
1. Salmon fillet, scale it after defrost. Rinse thoroughly. Dry with kitchen towels.
2. Salmon, divide into 3 shares vertically, cut in big cubes.
3. Season the fish:
a. Salt little
b. Pepper little
Mix well.
4. Garlic, get it peeled.
Potatoes, get them peeled. Divide 1 potato into 3 shares.
Tomatoes, divide 1 tomato into 2 shares.

Steps:
1. Put 3 bowls of tap water into pot (there will be 5 bowls of soup when finished).
2. Put tomatoes, potatoes and garlic, cook for 8 minutes.
3. Soup has been cooked for 10 minutes, check if the potatoes are soft.
4. Potatoes are soft enough, turn off fire. Use a hand blender to blend all the ingredients.
5. If the soup is not thick enough, put 3 potatoes more. Totally there are 5 potatoes in the soup.
6. Continue to cook 5 minutes until the potatoes are soft enough. Blend once more.
7. Have already been cooked for 5~6 minutes, turn off fire.
8. Use a hand blender to blend everything well.
9. Add:
a. Tomato ketchup 3 tbsp
b. Sugar 1 tbsp
c. Chicken sauce 1 tsp
Mix well.
10. Put salmon, heat up at high flame. Turn off fire.
11. Complete. Serve.

?三文魚蕃茄濃湯 重點?

1. 選擇蕃茄 要大紅熟透
先有蕃茄鮮甜味道

2. 薯仔份量要足夠
湯先可以糊狀

3. 蒜頭 糖 增強蕃茄湯鮮味

4. 加入茄汁 湯顏色更靚味道更香甜

材料?? 調味料??
大紅蕃茄 6個 ?雞汁 1茶匙
三文魚柳 1條 ?糖 1湯羹
薯仔 5小個 ?茄汁 3湯羹
蒜頭 3粒 ?鹽 少量
?胡椒粉 少量
Ingredients
Large size tomato 6 pcs
Salmon filet 1 Pc
Small Potato 5 pcs
Garlic 3 pcs

Seasonings
Chicken sauce 1 tea spoon
Sugar 1 table spoon
Ketchup 3 table spoon
Salt a pinch
Pepper a pinch

菠菜濃湯 https://youtu.be/b-DGL0ZysSc

牛奶 芝士三文魚柳https://youtu.be/-hiwQJwob2w

薯蓉蒜蓉青口 氣炸鍋?https://youtu.be/0_VtlHAQcQ4

番茄牛肉湯https://youtu.be/DVMgj92TKr8

手持攪拌器https://youtu.be/1sCaNADCEIE

蠔油炆雞翼https://youtu.be/sLw-b2xbh_8

蝦醬蜆肉飯
https://youtu.be/nxDCU9sXZsM

除了壓力，飲食也是影響受孕的因素之一，
而且爸爸的飲食也很重要！！
究竟要如何擇食好孕呢，我們這就告訴妳/你！

☞ 週六週日孕好孕滿食譜懶人包(食譜附在影片後頭)：
https://tw.osparks.com/player/245/6868

☞ 純食譜菜單List在此，點連結有做法影片：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLxHsfW34P_fCO59BafRmxRuEHGllH4pJS
💑洋蔥烤鯖魚＋紅蘿蔔炒蛋＋毛豆香菇穀飯
🍱鱸魚蕈菇豆乳鍋＋紫米糙米飯
🤰🏻豆腐鮮蚵＋涼拌四季豆＋枸杞山藥雞湯
👶🏻鮭魚蛋包穀飯＋金針菇炒絲瓜＋黃豆芽海帶排骨湯

☞美麗的Brownie也是寶寶手語老師喔(粉絲團)：
https://www.facebook.com/lifewithbabym/

☞其他愛撥營養小知識
你真的是難受孕體質嗎？
https://youtu.be/GpsmBAadUg4
葡萄皮蘋果蠟有農藥？可以吃嗎？
https://youtu.be/RHbihluMM9Q

✍參考文獻：
[1] 補充說明--DHA、EPA也是omega-3油脂喔
[2] 脂肪選擇、牛奶、豆製品、咖啡、酒精、葉酸、抗氧化物、健康飲食
助不助孕都在這篇review!
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002937817309456
[3] 葉酸在review中比較複雜，因此額外中文補充在此：
葉酸可能助孕也可能阻孕，助孕與阻孕的劑量皆從400-800微克都有文獻。
現今，較新的文獻統整(2016)認為備孕期攝取綜合維他命（包含葉酸）是可能助孕的，
因此還是一樣，飲食中攝取，且均衡飲食
若要服用維他命記得購買孕期可吃的孕婦綜合維他命即可:)
[4] 備孕懷孕期間每週吃三次魚，一次１個小手掌(i.e.不含指節)
https://www.health.harvard.edu/blog/make-smart-seafood-choices-minimize-mercury-intake-201404307130
[5] 什麼魚永續DHA含量又高？
https://medium.com/星星與雨/一張圖搞懂-該吃什麼魚-2172305245da
[6] 鱈魚、油魚、大比目魚在台灣都叫鱈魚？必須搞懂！油魚汞高傷智力！
https://learneating.pse.is/GWSMU
[7] 葉酸高的食物？綠綠的大多葉酸高！
全穀類（糙米飯全麥麵包）、豆類（青豆、長豆）、
白肉蛋白質（雞鴨魚海鮮）、柳橙大多葉酸也高喔！
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Folate-HealthProfessional/#h3

#愛撥營養師DietitianAibo #食物科學 #孕媽咪