爆炒豬肝 - 補充鐵質及維生素Ｂ２~
詳細食譜及做法請參考以下聯結 :
https://caroleasylife.blogspot.com/2020/11/blog-post_26.html
爆炒豬肝 在 Facebook 八卦
同時也有26部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，材料：切片豬肝600g、甜豆、蒜片、薑片、辣椒片、蔥段、烏醋、細糖、鹽、太白粉、米酒。 做法：先把豬肝洗乾淨如果怕腥可浸泡米酒十分鐘去除腥味，放入調理盆加入一大匙太白粉抓勻，這豬肝沒泡米酒所以倒入一些米酒浸泡，再來準備一鍋開水倒入豬肝後馬上關火，攪拌一下讓表層太白粉熟和汆燙即可撈起放入冷水中，再來...
爆炒豬肝 在 Haomao Productions 好毛製作 Facebook 八卦
這次跟7-ELEVEN合作的公益影片
三道料理，述說著三個階段的肝苦人生
讓我們一起來護肝吧
#祝阿龍與美鳳能一直幸福下去
#7ELEVEN把愛找回來
#救救肝苦人
#Haomao #HPS
肝病防治學術基金會
【主打星】
爆炒豬肝、豬肝炒豆腐乳、肝印花 ，上菜囉~
三道肝料理，味道肝肝好！
要是拼命吃，就會肝苦苦~
你今天吃了嗎？
感謝 Haomao Productions 好毛製作 的熱情創作yee
#今天你選哪一道
#快分享跟TAG你身邊相同肝苦ㄟ朋友吧
#看得肝兒好痛啊
#只要辣腐乳不要肝捱就到小7做肝篩
#免費肝病諮詢專線0800000583
爆炒豬肝 在 吳恩文的快樂廚房 Facebook 八卦
忙了一整周,連周六都沒的閒,只有一天休假的時光要好好把握,今天在家做了麻辣田雞,粉蒸排骨,爆炒豬肝,涼拌三色,當然還有一鍋..熱騰騰的老菜哺雞湯,這回..我記拍照了,過二天在部落格中和大家分享,敬請期待,至於那裡可以買到老菜哺,有多網友在問呢,請大家提供消費訊息好嗎,謝謝
爆炒豬肝 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
材料：切片豬肝600g、甜豆、蒜片、薑片、辣椒片、蔥段、烏醋、細糖、鹽、太白粉、米酒。
做法：先把豬肝洗乾淨如果怕腥可浸泡米酒十分鐘去除腥味，放入調理盆加入一大匙太白粉抓勻，這豬肝沒泡米酒所以倒入一些米酒浸泡，再來準備一鍋開水倒入豬肝後馬上關火，攪拌一下讓表層太白粉熟和汆燙即可撈起放入冷水中，再來清鍋後熱鍋倒入一些油，先加入蒜片、薑片、辣椒片、蔥段爆香一下後加入甜豆拌炒，再放入豬肝、少許米酒、少許水拌炒一下，之後加入三大匙烏醋、一大匙細糖、一點點鹽拌炒，再來加一點太白粉水來勾芡攪拌過後即可關火，最後淋上一些香油這樣即可起鍋裝盤，這樣就完成炒豬肝。
爆炒豬肝 在 中山 繁樹 Shigeki Nakayama Youtube 的評價
台北駅から台南駅まで2時間の新幹線の旅。公式サイトの早期予約で割引があり1080TWDで乗れました。(3,884円) 新幹線好きの方は台湾の新幹線も試してみては如何でしょうか？
Facebook:https://www.facebook.com/shigeki.nakayama.youtube/
＜撮影機材＞
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https://youtu.be/IOVECdcWeTg
台灣美食🇹🇼日本美女🇯🇵感動吃士林夜市地下美食區的魯肉飯30龍鬚菜120!購買300元的芒果?芒果很好吃! 台湾の士林夜市が楽しすぎる！EP511
https://youtu.be/NrWKDhnaUDg
爆炒豬肝 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
材料：
波菜 200公克
豬肝 200公克
蒜末 10公克
紅辣椒片 10公克
調味料：
太白粉 1大匙
米酒 1茶匙
鹽 少許
作法：
1. 菠菜洗淨切小段；豬肝切片加入少許鹽、太白粉及米酒抓勻。
2. 熱鍋，倒入2大匙沙拉油，將作法1的豬肝入鍋煎至表面變白撈出瀝乾油備用。
3. 鍋底留少許油，以小火爆香蒜末、紅辣椒片，加入作法1的菠菜炒至菠菜軟，再加入作法2的豬肝及少許鹽，大火炒勻即可。
BOX：
內臟類的食材很容易收縮，因此炒豬肝前先用油煎過，最後再下鍋一起拌勻就起鍋，豬肝吃起來才不會過老。
