#麵包早午餐店🍞爆漿起司蛋捲🍞
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必吃 #黑松露炒菇蛋捲 #酥炸鮭魚🍴
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木上·角食(農十六店)
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藏在(玉竹街)巷弄裡的(起司春川辣炒雞)🌶️🌶️
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老玉竹街不只有泡沫紅茶店,還有這家兩樓層的韓式料理,這鍋(起司春川辣炒雞🌶️)口感微辣還可以提早講加起司乳酪&桌邊服務跟小菜無限續😉
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爆漿起司蛋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
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1) 原味粉漿蛋餅
材料:
A
中筋麵粉 2杯/ plain flour 2cups
水 1.6杯/water 1.6cups
油 10ml/oil 10ml
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
白胡椒粉 1茶匙/ white pepper powder 1tsp.
蔥花 40公克/scallion 40g
B
蛋液 1顆/ liquid egg 1pcs
作法:
1. 將中筋麵粉、水、油、鹽和白胡椒粉混合拌勻
2. 再加入蔥花混合拌勻成蛋餅麵糊。
3. 熱鍋,倒入適量油,放入適量麵糊,傾斜搖晃鍋面,讓麵糊均勻佈滿鍋面。
4. 煎至表面麵糊略呈半透明狀,翻面,煎至雙面皆金黃後將餅皮鏟起,在鍋中倒入蛋液,再蓋上餅皮。
5. 煎至蛋熟後翻面,將餅皮捲起。
6. 取出切厚段即可。'
2) 爆漿起司蛋餅
材料:
蛋餅粉漿 適量/ batter q.s.
培根 4片/bacon 4pcs
起司片 1片/cheese slices 1pcs
雞蛋 1顆/egg 1pcs
作法:
1. 將培根放入鍋中,煎至雙面焦香上色後取出。
2. 熱鍋,倒入適量油,放入適量麵糊,傾斜搖晃鍋面,讓麵糊均勻佈滿鍋面。
3. 煎至表面麵糊略呈半透明狀,翻面,煎至雙面皆金黃後將餅皮鏟起,在鍋中倒入蛋液,再蓋上餅皮。
4. 煎至蛋熟後翻面,擺上培根片、起司,將餅皮捲起即可。
3)蔬菜粉漿蛋餅
材料:
A
蛋餅粉漿 適量/ batter q.s.
B
高麗菜絲 150公克/ cabbage 150g
紅蘿蔔絲 20公克/ carrot 20g
雞蛋 2顆 /eggs 2pcs
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
作法:
1. 將所有材料B混合拌勻成蛋液。
2. 熱鍋,倒入適量油,放入適量麵糊,傾斜搖晃鍋面,讓麵糊均勻佈滿鍋面。
3. 煎至表面麵糊略呈半透明狀,翻面,煎至雙面皆金黃後將餅皮鏟起,在鍋中倒入作法1的蛋液,再蓋上餅皮。
4. 煎至蛋液熟後翻面,對折即可。
同場加映:蛋餅醬
材料:
醬油膏 100公克/ thick soy sauce 100g
甜辣醬 120公克/ sweet chili sauce 120g
細糖 2茶匙/sugar 2tsp.
作法:
將所有調味料混合拌勻即可。
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爆漿起司蛋 在 六一遛阿寬 Youtube 的評價
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可以加入LINE之後會有各分店的活動說明都可以參考看看,
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爆漿起司蛋 在 六一遛阿寬 Youtube 的評價
影片時間軸
00:00精采預告
00:16影片開頭
00:50貓咪生,吐司49元
02:41酸辣湯89元
04:00鹹豬肉89元
05:38照燒豬肉米漢堡140元
07:19慢熟燒成工法鮮乳24元
09:37其他人的鮮乳心得XD
10:01影片總結
影片中出現的⬇️
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➡️https://youtu.be/oqsMAYMca10
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➡️https://youtu.be/yhEIH71es_k
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➡️https://youtu.be/cbXRI0G3zFY
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#全聯#酸辣湯#影片中有暗號
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爆漿起司蛋 在 #圖。自己做爆漿起司蛋 - 美食板 | Dcard 的八卦
前陣子每天都下雨假日在家無聊又不想下雨出門買東西吃想說很久沒下廚了就來做我喜歡吃的起司蛋吧我是用兩顆蛋先煎兩個蛋皮之後夾上起司在回鍋加熱讓起 ... ... <看更多>