【2021年起校園午餐全面使用國產食材，感謝各界先進寶貴建言】
為了讓全國的國中小學童輕鬆享用安心健康的臺灣農產品，在蘇貞昌院長的支持下，我們規劃從2021年起，校園午餐全面使用國產食材。昨天我邀請全國關心學校午餐的公民團體、營養師公會、全國家長會、專家學者及團膳業者等共同討論，與會人士一致贊同此政策，並就如何落實執行提供了相當多的寶貴意見。
會議最後達成了4項共識。首先，關於食材抽驗，我們一定會嚴格把關，並採取公開透明的抽驗方式；其次，全面採用國產食材的執行方式，我們會持續與教育部、團膳業者、食材供應商、地方政府討論，確保學校全面使用國產食材。第三，推動食農教育，希望相關法案能於本會期通過；第四，結合農民團體產銷通路，建立區域性食材供應系統，讓偏鄉學校午餐品質與都市沒有落差，讓每一個小朋友都能不因地區和社經背景的不同而能享受相同水準的午餐。
校園午餐鼓勵使用3章1Q食材，從2017年開始推動，國產農產品的覆蓋率，從原來的11%大幅提升到61%。明年起我們將再提高每人每餐的補助，從3.5元增加到6元，擴大誘因，此措施也獲得與會人士一致認同。讓孩子們安心吃飯，健康成長，就是我們最大的目標。
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