尋日最爆嘅新聞,我首推呢一單!我唔講在泥頭山上燒烤呢件事幾有第三世界國家嘅感覺,亦都唔講合唔合法、有冇領牌呢啲問題。講真,劣食界KOL好多,但能夠做到百發百中,近乎每篇都係劣食的KOL係好罕有,你叫我點忍手唔婊揚你呢個劣食教母?
首先,我真心好欣賞呢個劣食教母嘅態度:「每個介紹都係憑良心」,大家睇下第二幅圖,佢講到幾咁真心又幾咁真誠,同喜劇之王張柏芝純情學生妹一樣咁真!對了,唔記得左俾返個背景資料大家,佢呢篇文係介紹著名法國餐廳Café De Coral(大家樂)嘅黑椒肥牛石鍋,而你又幾時見過有人咁真心去為左大家樂拍片?結果,立刻就有人貼相出來打臉,我自己睇都覺得好尷尬。只要廣告商俾得起錢,張柏芝都可以變純情學生妹,我明白廣東人做肥牛有好多方法,但既然入到高級法國餐廳,不如注意一下食相吧?另外呢…劣食教母,正所謂盜亦有道,你介紹食物唔駛用良心架,你肯用條脷就得架啦。
好啦,我地講返餐廳。劣食教母最屈機嘅地方係你跟佢試完中左伏之後,佢會屈返係你唔識得叫野食「跟住我叫的會比較穩陣」。喂,教母大人,俾幾舊水去餐廳食飯要求「穩陣」?唔係呀嘛?我要穩陣去牛陣啦,我要你介紹黎做咩?另外,好一句「一間餐廳並不需要全部食物都好食」,如斯歪理簡直震驚十三億人!咁係咪一個菜單並不需要全部食物都收費?抱歉,如果一個食客係需要為每一碟食物而付款,餐廳就需要每一碟食物都好食。你擺得上菜單、收得個客錢,點解可以有野係唔好食?你呢間係咩餐廳?
講食評呀嘛?人妻先生寫啲食評都好垃圾,所以我冇資格講,咁不如我地睇下米芝蓮點講?喺2013年Gordon Ramsay間餐廳一夜之間被米芝蓮搣走左兩粒星,大家知道原因嗎?
Michelin guide director Michael Ellis spoke of getting "some very erratic meals" and having "issues with consistency, and consistency is a huge thing for us." As it should be for ordinary diners too, who are paying their own money for an expensive meal.
每一個食評家所著重的,都不只是食物的味道,而是餐廳的「一致性」,推介得就代表你間餐廳大部份、甚以至每一道菜都達到水準要求。我真係唔知呢種香港特式的食評標準從何而來,好一個美食天堂竟然淪落到「餐廳唔需要全部食物都好食」。「十隻手指有長短」,咁你俾錢去食手指啦,我係黎食飯嘅,你收得我幾多,我就要求返幾多,你唔識煮就唔好擺落菜單,就係咁簡單。
再退一萬步講,再睇五、六幅圖,似乎間間餐廳跟住你叫都中招喎,點解嘅?咦?睇返佢講法,原來跟住佢叫都係「比較穩陣」,連穩陣都唔敢肯定,你嘅「推介」真係推晒啲讀者嘅忍耐力出界,會不會太不負責任了?而最可惡的,係一般KOL接鱔稿,都會盡量持平有讚有彈,但佢唔止一面倒hard sell,甚至仲會為左搶眼球而誤導讀者,好似第七幅圖,為左限住200蚊埋單望落吸引啲,夾硬做左個得14碟的8人火鍋餐,點睇就算8個細路都唔會食得飽。結果係每篇文都係條片好吸引,首二十個留言大力支持tag朋友,然後就會有讀者走出黎俾負評,如果海鮮多係賣點,就會有讀者投訴海鮮霉嘅;如果係話個放題場好多機器俾大家玩煮飯仔,就會有人投訴啲機壞晒,排隊要等好耐。其實如果你係鍾意睇人中伏,睇留言真係好治癒好減壓。
香港就是有太多這樣的打手,出賣良心欺騙讀者的信任,一次又一次地推介質素參差的餐廳,說著似是疑非的歪理去蠱惑讀者,甚至為了自己獲利而去灌輸讀者錯誤的知識。利用自己讀者的信任是卑鄙,睜著眼說歪理是無恥,香港有著如此卑鄙無恥的KOL,難怪讀者的水平永遠不會提升,只會越食越劣。
#賣廣告冇講明已經違反商品說明條例
#廣告與實物不符亦是違反商品說明條例
#這不是廣告
#是欺詐
#赤裸裸的欺詐
#三番四次都中招嗰班係唔抵可憐架
#受騙的那個比騙徒更混帳
#蠢人有惡報
#仲有冇人記得自己寫文分享的初心
#可曾記得愛
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,加LINE🔍店家資訊不漏接 ▶https://goo.gl/aUBhqD 長腿美眉趙孟姿和楊晨熙蒞臨食尚玩家?竟然是為了要搶奪流傳於台南的變美秘方!最後竟然是被一哥捷足先登,取得秘方帶著兩位妹仔到台南變美去!十鼓園區美白聖品甘蔗汁、膠質滿滿大份量德國豬腳及台南道地魚皮粥!還有養顏美容四十幾年歷史的手...
燒烤燒白鱔 在 螺螄拜恩的實話實說 Facebook 八卦
【贈書】【好書分享:《活在大漢》&《活在大宋》套書】
「穿越到大漢,體驗世井風情遊方趣;轉生至大宋,盡享豪門貴冑買笑去」
提及「漢朝」,聯想到什麼關鍵字?大腦依稀浮現國、高中課本的模糊記憶:漢高祖劉邦、漢武帝、文景之治,喜歡稗官野史的朋友可能會憶及善妒的呂后與被做成人彘的戚夫人悽悽慘慘戚戚。教科書上的知識離我們很遙遠,結束學生生涯,再也沾不上邊,曾經死記硬背事件、年表,一問三不知,早早還給老師。
老師諄諄教誨讀史應以史為鑑,考盛衰、知興替,然而多數人只為了考試,歷史有趣之處消磨於日復一日。《活在大漢》讓沉睡的死板板歷史躍然而出,以輕快流暢的文字帶領讀者駕時空機穿越回大漢,用現代價值觀瞧瞧漢朝有多「潮」?在沒有冷氣、網路與手機的古代,如何讓生活動起來。
穿越守則第一條切記,就算你的夜晚比白天還美麗,夜貓子請好好待在家裡,大漢有宵禁,晚間七點便無法通行,孫叔叔充滿磁性的嗓音提醒:「夜深了,趕快回家吧!」流連街頭夜不眠,官府衙役會親自在牢房留盞燈給你,不妨以此為藉口留宿美男子霍光住所,逮著機會生米煮成熟飯,順便請他哥哥霍去病簽名。
次者莫忘漢代禮節繁瑣,謀生求職不可小覷來而不往非禮,拜訪親友記得拎隻風乾野雞,菜過五味方能言事,陳設便餐得右手放羹湯、左手擺乾菜、燒烤置遠,醬料佐近,諸事與禮教文化脫不了關係,處處講究和諧統一,吃飯吃到胃潰瘍,下次乾脆自個兒關廁所吃便當才輕鬆愜意。
在漢代謀什麼出路CP值高,作者一併細說分明,誤以為錢多事少離家近想考公務員大錯特錯不要去,不懂詭譎多變政治遊戲規則,休想魚躍龍門,連鹹魚翻身也難。瞧瞧飛將軍李廣建功不易封侯難,小小史官司馬遷御前獲罪遭宮刑,外交使節蘇勿牧羊北海邊羈留十九年。尤其漢武帝在位間,宰相是高風險職業,七人被罷免、五人上黃泉,僅一人得善終,那光明燈不知點了幾百遍。
看了書別嚇到倒退三百步掉進井裡面,漢代宮廷流行香薰,妃嬪姬妾視珍奇香料為獲得萬千寵愛的寶貝,王公貴族追求藥效,希冀返老還童,長生不老,調香師靠一手絕活,盆缽滿盈賺個飽;漢樂府發揚光大,宮廷娛樂不能少,人人皆迷金曲K歌這小愛好,通曉音律展現才能變漢朝周杰倫,亦或擔任樂工收集樂曲任君選;再不然加入方士集團,鑽研修仙煉丹、召神劾鬼,把皇帝唬得一愣一愣,然謹記歷史發展,伴君如伴虎,巫蠱之禍前記得收拾包袱趕快逃。
本書自社會常識、政治制度、科技文化、娛樂生活、時尚潮流等面向切入,角度新奇、觀點全面,活靈活現呈現漢朝的舊故事、新面貌,融深度學識於幽默談笑,大幅提高可讀性及趣味性,輕鬆讀史不可少,讀後漢代風情於腦中自然展現,有如3D立體畫面,無須懸梁刺骨也能記牢。
在漢朝玩了一遭,現在我們穿越至宋朝~
宋朝在一般人印象中是國力積弱不振的朝代、匯集內憂外患的朝代,疆域狹小的朝代、重文輕武的朝代,岳飛領十二道厄運金牌而非奧運金牌的朝代。但它也是文藝復興與經濟革命的時代,文化商業教育興興向榮的時代,文人最崇尚的年代,時光穿梭機會大塞車的年代!
《活在大宋》以各式各樣鮮活之歷史專題,深入介紹這個富饒美麗的文明,從食、衣、住、行至文藝娛樂,無一不品,讀者可將自身代入時空旅人,一窺宮闈華麗生活下之秘辛,或假想轉生成平民百姓,全方位地觀察、體會活在當代一流大都市之樂趣。
例如宋朝戶籍制度流通開放,即便投胎在雞不生蛋的鄉下,亦能透過經商、應試、出差、求職等方式,至輕歌漫舞幾時休的汴梁居住工作,一年期滿,即在當地落戶,化身天龍國人,當然有戶在蛋黃區無貸款的高門大戶帝寶更好,屆時騎寶馬、乘坐轎,風頭一時無兩,比開藍寶堅尼更風光。
在經濟昌盛的宋代就業法子多,賺錢機會也不少,首先歡迎你報名大宋公職補習班,宋朝公務員選考限制少,百歲人瑞能報考;社會地位高、一朝中舉人人稱羨;工資福利好,不僅有糧食、衣料各類額外收入和補助,還有大大小小的節日和帶薪假,足夠你一年出國兩次遊,玩樂不忘上工,才能拒絕賄絡引誘,專心為朝廷工作。即日起街頭巷尾揪團報,最高折扣可抵三貫錢,現在報名便送金廢帝完顏亮畫像一禎,鼓勵考生臨陣磨槍不亮也光。
不擅讀書,有一技傍身也能闖天下,宋代商業繁榮興盛,瓷器、冶煉、釀酒、造紙、印刷,百業興興向榮,汴梁日夜車水馬龍,餐飲服務業可投入東京城七十二家五星級大酒店,專營官酒販賣,夜夜笙歌不知醉。攢夠了資本,便加盟最著名的白礬樓酒店,全盛時期共有三千家加盟腳店,比五十嵐還多駐點,不妨試著激發創意開發品項,推出酒家新招牌─酒麴加粉圓(結果馬上倒店)。
錢賺多不怕沒處花,出遊可逛山水、觀園林、參寺廟,穿有羅裙、百褶裙,趕上裙,頭戴金銀掐絲珍珠冠,身圍紋理如玉通天犀角帶,渴了淺酌蒲中酒、蘇合香,薔薇露,餓了細嚐軟羊麵、私雞麵、炒鱔麵,飯後再來些梨圈、李子旋、林檎乾甜甜嘴。
哎喲客官白銀萬兩,要求食精膾細,小店還不先端出只取羊頭兩腮嫩肉的羊頭簽,再上盤肉慾橫流吃珍稀的雙下駝峰角子和雪天牛尾狸,收尾吃風雅則來碗農曆十月割下初綻梅花,在蜜罐中細細封存,隔年夏天才取熱湯泡製的湯綻梅,舌尖上的大宋是五感交織的狂歡饗宴。若仍嘴饞,請至書中一覽,玉盤珍饈、雕欄畫棟、歌舞百戲盡在此書,為你濃縮整整三百年,繁華璀璨的驚喜。
【抽獎辦法】如下:
1、這裡有『三套』《活在大漢》&《活在大宋》套書,要送給網友,有興趣的朋友請在本則動態下『按讚』+『留言』索取。
2、留言請告訴我,你穿越至漢朝或宋朝時,最想從事的職業?例如:
「《活在大漢&活在大宋》:憑我傾國傾城的姿色,看來只能當名妓賣藝不賣身惹~(其實在街頭要飯)」
3、活動時間:即日起,至2021/9/19(日)晚上十二點截止,屆時將於粉絲團公布名單。
4、請正取得獎者於2021/9/20(一)晚上十二點前,回覆寄件資訊,超過領獎期限未認領者由備取遞補,寄送僅限台澎金馬。
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燒烤燒白鱔 在 Maggie's Kitchen - 瑪姬煮場 Facebook 八卦
今日難得一聚,多謝城哥城嫂出場,出錢,出力,好讓一班谷中好友共聚,一行十多人刹入汀九村 BBQ,我亦全力配合負責醃製燒烤物,全部清哂。🤣🤣🤣
牛肋肉粒,風燒白鱔, 咖哩雞翼,南乳雞翼,
滋味豆卜, 鹽燒烏頭, 麻辣什丸,麻辣紅腸
燒 大頭蝦,燒大沙蜆,燒桂花蚌,燒大尾魷
燒乾吊片, 沙爹豬柳 ,鲜什果沙律, 燴番薯
燒粟米 ,抹茶三色紅豆糕, 老火雞骨草涼茶
薏米白果腐竹糖水, 鐵板七彩炒烏冬 🤣🤣
https://www.facebook.com/Maggies-Kitchen-%E7%91%AA%E5%A7%AC%E7%85%AE%E5%A0%B4-781332731908314/
Maggie's kitchen瑪姬煮場
燒烤燒白鱔 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的評價
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燒烤燒白鱔 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的評價
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燒烤燒白鱔 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的評價
#氣炸
而家買飛利浦氣炸鍋
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https://www.philips.com.hk/c-w/promotions/airfryer.html
蒜蓉白鱔https://youtu.be/naZzB5jux_M
免治牛肉扒https://youtu.be/u28EfeQLE0Q
海鮮大串https://youtu.be/XqDY9HPj18g
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
氣炸鍋海鮮串燒
材料:
大蝦
帶子
魷魚
魚柳
菠蘿
三色椒
竹簽1包
處理:
1. 急凍海鮮,連包裝清水解凍。
2. 海鮮已解凍:
a. 魚柳,輕手用清水沖洗乾淨,擎乾水。
b. 大蝦,清水沖洗乾淨,擎乾水。
c. 帶子,清水沖洗乾淨,擎乾水。
d. 魷魚,清水沖洗乾淨,擎乾水。
3. 所有海鮮已清洗乾淨,用廚紙索乾。
4. 大蝦、帶子及魷魚調味:
a. 胡椒粉半茶匙
b. 香菇粉/雞粉半茶匙
c. 黑椒半茶匙
撈勻。
5. 魚柳調味:
a. 胡椒粉半茶匙
b. 香菇粉/雞粉半茶匙
c. 黑椒少許
撈勻。
6. 菠蘿,1開5。
7. 三色椒,1開12小塊。
8. 魚柳,1開4。
預備竹簽做串燒:
隨個人喜好將材料穿好一串串。
烹調:
1. 撲少許生粉及噴少許油在串燒上。
2. 放在氣炸鍋的燒烤盤上。
3. 用200度,氣炸8分鐘。
4. 掃上日式醬汁或蜜糖。
5. 再用200度,氣炸1分鐘。
6. 完成,放好在碟上,可享用。
Seafood skewers with airfryer:
Ingredients:
Prawns
Scallops
Squid
Fish fillets
Pineapple
Bell pepper (tri~colours)
Bamboo sticks 1 pack
Preparation:
1. Seafood, defrost with package bags in tap water.
2. Seafood has been defrosted:
a. Fish fillets, rinse with tap water lightly. Hang dry.
b. Prawns, rinse with tap water. Hang dry.
c. Scallops, rinse with tap water. Hang dry.
d. Squid, rinse with tap water. Hang dry.
3. All the ingredients have been rinsed, dry with kitchen towel.
4. Season the prawns, scallops and squid:
a. Pepper 0.5 tsp
b. Mushroom/chicken powder 0.5 tsp
c. Black pepper 0.5 tsp
Mix well.
5. Season the fish fillet:
a. Pepper 0.5 tsp
b. Mushroom/chicken powder 0.5 tsp
c. Pepper little
Mix well.
6. Sliced pineapple, divide the into 5 shares.
7. Bell pepper, divide a bell pepoer into 12 shares.
8. Fish fillet, each one has to be divided into 4 shares.
Prepare the bamboo sticks. Put the ingredients together with a bamboo stick upon personal favorite.
Steps:
1. Put little tapioca starch and oil on the skewers.
2. Put on the baking tray of the airfryer.
3. Airfry at 200 C for 8 minutes.
4. Brush some Japanese sauce or honey on top.
5. Airfry at 200 C for a minute more.
6. Complete. Put on plate. Serve.
Airfryer Seafood & Veggie Kebabs?????Ready in Minutes