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哇！健康又漂釀的名模林又立也有喝老協珍耶～也是熬雞精跟燉燕窩一起搭配使用唷～這麼養生，難怪能保持這麼好的體態，不只孕媽咪，大家都可以來試試唷～為自己的美麗努力～!
熬雞精：http://goo.gl/69ejmL
燉燕窩：http://goo.gl/5UmLUk
完美組合【熬雞精+燉燕窩】：http://goo.gl/rxvMQc
要7點就出現在高鐵南下，
就代表我得5點起床開始準備
閉著眼睛化妝、閉著眼睛弄頭髮已經是明星們必備的技能之一了
還好拜食品技術發達之賜
現在連秋冬進補都可以閉著眼睛完成😆
這是我在工作前替自己打氣、補氣的必備法寶，只要在出門前（閉著眼睛）把它放進熱水退冰，3-5分鐘之後就能帶著慢慢喝的燕窩和雞精，讓即使人再忙碌，都能有被好好寵愛的幸福感☺️ 超級推薦給沒時間燉煮補品的大家！
喔，而且雞精喝起來可是又香又甜沒有油喔！ 害我好希望它可以出500cc的讓我喝到飽啊~~~~
#燉燕窩 #熬雞精
老協珍
年菜加熱教學❗️教你毫不費力地準備年菜❗️
此為教學影片，不接受下單！
簡單哥的牛運亨通年菜已經出貨完畢拉，
不管是有沒有買簡單哥年菜，
都可以參考此影片簡單擺盤唷！
🧨祝大家牛運亨通，新的一年牛轉乾坤！🧨
👇👇影片加熱說明時間標記👇👇�❗️可以直接跳至該時間上❗️
02:17 花開富貴元蹄
02:33 臘味香腸團員米糕
02:53 黃金麻油燜鴨
03:18 極鮮日式烤魚
03:27 霸氣鴻運豬肋排
03:50帝王人蔘烏骨雞湯
04:12 八仙過海佛跳牆
04:27 神仙紹興醉蝦
👇👇文字加熱說明👇👇
❗️歡迎截圖留存會更方便❗️
🍜花開富貴元蹄🍜
①滾小火復熱煮20分
②湯汁與豬腳分開放避免灑出來
③先擺上豬腳再淋上湯汁
☞擺盤裝飾品：周圍擺上花椰菜
🍜花臘味香腸團員米糕🍜
①退冰之後先將臘腸挑起
②將米糕鋪上至蒸籠上再擺上臘腸
③電鍋加入一杯半米杯的水跳起即可
🍜黃金麻油燜鴨🍜
①準備一鍋滾水關火後等燜鴨徹底退冰
②將湯汁跟鴨分開放置
③擺盤先放入鴨再將湯汁倒入、加上裝飾品
☞擺盤裝飾品：可以加入枸杞（先用米酒泡過）或紅棗
④大火滾10分鐘加熱
🍜極鮮日式烤魚🍜
滾水下烤魚約五分鐘即可
（注意烤魚較大隻需要都稍微移動使魚都浸泡到）
🍜霸氣鴻運豬肋排🍜
①熱水滾後將水放入鍋子裡復熱
②復熱後小火煮十五分鐘
③將湯汁跟肋排分開，先擺上肋排再淋上湯汁
☞擺盤裝飾品：周圍可以擺上燙過的青江菜、加上芝麻點綴
🍜帝王人蔘烏骨雞湯🍜
①準備一鍋滾水歸火後等雞湯完全退冰
②幾與湯分開放置
③準備湯鍋先放雞肉再加入湯汁
④蓋上鍋蓋大火煮到滾
🍜八仙過海佛跳牆🍜
①泡熱水退冰後稍微擺盤
②放入電鍋加入兩杯水等待跳燜10分鐘即可
🍜神仙紹興醉蝦🍜
①沖水退冰後將蝦子與湯汁分開
②先擺上蝦後淋上湯汁
☞擺盤裝飾品：可加上些許香菜點綴
【牛排料理方式】
有三種方法〜牛排要先退冰後再料理喔
1.先將鍋子塗上奶油後熱鍋,放入牛排轉小火，等煎到表面赤焦再翻面，再將鍋子裡的油用湯匙反覆淋在牛排上。依照個人喜歡的熟度再裝盤，建議5分熟。
2.水波爐：先預熱到80-85度,再把牛排兩面煎至微焦送進水波爐，低溫再烤約10-15分鐘會更好吃喔〜!
3.低溫烹煮(sousvide)：準備約56-58度的熱水，退冰後連同真空袋一起放入熱水約20分鐘後，起鍋微表皮煎到恰恰即可。此作法熟度約為6分熟～
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#記得開啟CC字幕
自己動手做蔥油餅不難哦~
假日撥空 做一些起來放冷凍庫
想吃的時候不用退冰
直接平底鍋放一點點油煎
就有香脆蔥油餅可以解饞了~
本次做法需要的材料有~
中筋麵粉 400克
80度熱水 320克
青蔥 200克
豬油 約30~50克
橄欖油 少許
鹽巴 黑、白胡椒 各少許
最後我只做了7片
這個配方很好記
熱水是麵粉的80%
蔥是麵粉的50%
隔天我又做了1kg的中筋麵粉(全部抹油酥)
桿了18片(麵糰有秤重約100克/個) ^^
有點厚度 好吃哦~
註：
蔥油餅的塑膠袋記得留在冷凍庫保存，
下次做餅時重覆使用哦！
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材料:雞骨600克、豬龍骨600克
不要拿豬關節骨來熬湯，因為油酯含量較高會讓湯濁白，先準備一鍋熱水，把雞骨.豬龍骨一起下鍋汆燙，直到水滾開，這樣就能去除肉質的薄膜與血，再來準備一鍋水把煮滾後的骨頭撈起放入水中清洗，另再準備一鍋熱水，把清洗後的骨頭放入鍋中，注意要讓水微滾且不要蓋鍋蓋，滾開煮時湯表層會有油與浮膜要撈起，這樣煮三小時後，準備濾網來過濾高湯，如果要更漂亮可再加棉布或紗布過濾，之後保存只要冷卻後用塑膠袋裝起或保鮮膜蓋住鍋子冷凍就可以了，要食用再退冰，這樣就完成高湯製作
🔈”年菜預購“開始（6~8人份）！😤
別讓媽媽過年辛苦還忙東忙西
想吃多少解凍多少，小家庭會建議分兩餐吃喔❤
👉https://magicstudio.tw/hananewyear?tag=HEayoutube
大家期待已久的年菜登場啦🎉🎉
前陣子有很多人詢問有沒有年菜
當然有！今年的年菜有做一些調整
有很多人給我意見，我都有聽到🙋♂️
所以我們做了一些修正
不論是味道還是包裝上面我們都在改進
就是希望給你更好的品質❤️
一樣今年讓你不用動鍋鏟，連電鍋也不需要❌
只要煮一鍋熱水，全部丟下去
18分鐘後，一整桌美味年菜就完成了👍
ＰＳ.年菜無法跟其他商品併單跟加購其他商品🙅♂️
最後收單時間為1/23晚上12點～
因為年節貨量大，會耽誤你的收到的時間
所以無法指定到貨日期和時段📆
統一在1/24，1/25這兩天幫你出貨📦
最快到貨時間為1/28~1/31
--------金玉滿堂年菜組------------
⚜️紅燒金元寶🐷
軟嫩入口即化的蹄膀搭配入味的筍絲讓你下飯一口接一口
⚜️經典佛跳牆🍲
內料有排骨酥、鮑魚、鳥蛋、豬腳等
是餐桌上你不可缺少的一道年菜，家人小孩都喜歡
⚜️櫻花蝦米糕🍱
口感Ｑ彈的米糕，
上面鋪滿東港特產櫻花蝦
香氣十足～
⚜️干貝百菇鮮雞湯🐔
加入大量的干貝絲跟整顆香菇
湯喝起來更鮮甜清爽
還有滿滿的雞腿肉，吃起來軟嫩又多汁
⚜️紅燒鱸魚🐟
完全還原鱸魚的美味，肉質鮮嫩彈牙
醬包跟魚也幫你分開，不用擔心醬流出來的問題
⚜️紹興醉蝦冷盤🦐
退冰後可以食用，新鮮白蝦搭配陳年紹興，下酒必備
⚜️銀耳桂圓蓮子甜湯🥣
滿滿膠質的美顏聖品，喝了讓你皮膚Q彈彈💕
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小妹去市場買雞胸肉
直接灑鹽抹一下就冷凍
基本上我都是水煮
但要退冰（可能30分鐘）
之後丟滾水用泡的
是不是可以直接把冷凍的雞胸肉
直接丟到滾燙的熱水去泡熟？？？
直接省略解凍這個步驟
因為我看即食雞胸肉（熟食）
直接丟微波爐或隔水加熱的
請問這樣是行得通可以的嗎？？？
以上 謝謝大家
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