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【＂超省電＂茶香滷蛋】
從台灣帶回來一個超可愛小雞造型煮蛋計時器。為了實驗看看好不好用，特別煮了一鍋蛋。操作很方便，把計時器跟雞蛋同時放入水中，從計時器上的熟成度刻表就可以知到蛋黃煮多熟。我喜歡七八分熟，所以在刻度顯示medium接近hard時就把雞蛋取出沖冷水。
煮蛋的同時另取一個鍋子煮醬汁。再把蛋直接剝殼，利用浸泡的手法來完成這道超入味又超省電的茶香滷蛋。果然好吃呀！
滋養茶香滷蛋食譜請參考：
http://sweetmilk0429.pixnet.net/blog/post/169356945
科技鬧脾氣，是作者提出來的詞，蠻生動、好想像。簡單來說，就是孩子為了要玩手機、平板，或者打電動，跟我們發脾氣。這樣的困擾，是我在工作的時候，幾乎可以說是父母最在意的，或最頻繁的衝突！
這幾點建議都很實用，我想要特別強調第五點。
「5. 鼓勵孩子自己把科技產品關掉：這個動作看似微不足道，但這跟我們快速、生氣地把電視螢幕關掉，或是從他們手中拿走平板電腦，是非常不一樣的。如果他們感受到對關掉科技產品是有掌控力時，他們會更願意關掉，同時也給了父母親一些正向的事物來增強與鼓勵孩子。」
雖然要花比較多時間，雖然父母會因此耗損比較多心力，然而，我看過不少父母直接從孩子手中把東西搶過來，所引爆的大衝突，有些會嚴重到自傷與傷人。
所以如果孩子耍賴，一直不還我，我會讓孩子知道，只要東西到我手上之後，孩子會需要承擔相應的責任（通常我們之前就會約定好）。如果有必要，我會讓東西「消失」，連我自己都不用，雖然這會造成大家不便，但不至於無法生活。
作者用「拿走」，是很溫和的說法。實際的現場狀況，常常是「搶」，然後非常有可能擦槍走火，引爆肢體方面的對抗。如果走到這一步，又會引發另一個重大議題，很不好處理，此外，修復關係會需要花更多成本。
盡可能讓孩子自己把東西交出來，或者主動關機，或者慢慢放在桌上，真的拖到一點時間也沒關係。
我不知道各位朋友知不知道，有時候已經「成癮」的狀況，甚至需要住院才能戒除。目前台灣已經有網路成癮的特別門診，上網不難查詢，有需要的家長可以前往諮詢。
所以簡單來說，一款遊戲或APP背後，有多少人花了多少心血，就是要占住一個人所擁有的時間，特別是心智成熟度仍在發育的孩子，更是難抵抗這樣的力量。這不見得是只憑父母之力，就能抵抗的浪潮，社會需要準備好，家庭更是。
附圖是使用科技產品，可能對孩子在體能與營養方面的影響，一併附上，大家相互警惕。圖文已請求出版社的授權，跟各位朋友分享。
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【克莉絲堤‧古德溫】
避免科技鬧脾氣的祕訣
科技鬧脾氣常常是不可避免的（也是發展過程中正常的一部分）。父母親可以使用一些簡單的策略，來減低它們發生的可能性、嚴重性及／或激烈程度。
1. 訂立與執行嚴格的指引：有關每天使用的螢幕時間有多少，在他們打開科技產品之前，就要很明確地告訴孩子，一旦他們已經打開了科技產品就太晚了。
2. 聚焦在「量」而非時間長短上：時間是一個非常抽象的觀念，許多年幼孩子根本還不了解。不要執行時間限制，而是以孩子可以看的集數，或遊戲晉級的程度作限制，這樣孩子比較容易了解，特別是年幼的孩子。
3. 使用計時器：我們的孩子會跟我們爭論，但是比較不會跟手機計時器或是煮蛋計時器爭論！對年長一點的孩子來說，媒體代幣以及契約是有效的，也可以明確地監督螢幕使用時間。
4. 在孩子需要離開螢幕時給予提示：在他們需要關掉科技產品時，給孩子足夠的警告。他們可能聚精會神地在做事，要確定他們與你有眼神的接觸，而且知道你說了什麼。
5. 鼓勵孩子自己把科技產品關掉：這個動作看似微不足道，但這跟我們快速、生氣地把電視螢幕關掉，或是從他們手中拿走平板電腦，是非常不一樣的。如果他們感受到對關掉科技產品是有掌控力時，他們會更願意關掉，同時也給了父母親一些正向的事物來增強與鼓勵孩子。
6. 要有後續計畫：在孩子關掉科技產品時，要找一個他們喜歡做的活動，或者用一個「無聊黑板」（列出不使用科技時的一些點子），在關掉數位產品之後，他們可以從中選擇一個活動去做。
7. 扮演壞警察的角色：當我們用盡上述方法之後，還是經歷了一個科技的鬧脾氣，讓他們直接知道後果，例如不讓孩子在第二天享有同樣的特權。這個方法非常有效，因為對孩子來說，使用數位產品的慾望會成為一個強烈動機，尤其是當他們了解這些限制會強力執行時，就比較會遵守。（這與使用科技作為一般處罰的形式是不一樣的。）
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以上文字摘自
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希望你們看完有學會糖心蛋的做法!
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