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【零技巧古早味麵線煎餅 外酥內軟宛如披薩超美味】
什麼～原來麵線也能煎？！😲
沒錯！這次阿慶師要來教大家
做這道「古早味麵線煎餅」
作法超簡單一試就上手！
煎完後那外皮酥酥脆脆的
加上蔥蛋的飄香～
彷彿像在吃台式比薩！
最後配上阿慶師的特調醬料
不但是一道漂亮又美味的佳餚
給小朋友當點心也超適合
吃一口保證他們吵著要～😍
媽媽們趕快學起來吧！
-------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
◆需要的食材✍
煎麵線：
✅麵線 2束
✅沙拉油 適量
✅雞蛋 4顆
✅青蔥 3支
✅胡椒鹽 2小匙
✅香油 2大匙
沾醬：
✅醬油 3大匙
✅蔥花 30g
✅蒜碎 40g
✅大辣椒碎 少許
✅糖 2小匙
✅開水 2大匙
✅烏醋 1大匙
✅香油 1大匙
✅熟白芝麻 1小匙
✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴
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#麵線
#煎餅
#點心
零技巧古早味麵線煎餅
外酥內軟宛如披薩超美味
什麼～原來麵線也能煎？！😲
沒錯！這次阿慶要來教大家
做這道「古早味麵線煎餅」
作法超簡單一試就上手！
煎完後那外皮酥酥脆脆的
加上蔥蛋的飄香～
彷彿像在吃台式比薩！
最後配上阿慶的特調醬料
不但是一道漂亮又美味的佳餚
給小朋友當點心也超適合
吃一口保證他們吵著要～😍
媽媽們趕快學起來吧！
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◆需要的食材✍
煎麵線：
✅麵線 2束
✅沙拉油 適量
✅雞蛋 4顆
✅青蔥 3支
✅胡椒鹽 2小匙
✅香油 2大匙
沾醬：
✅醬油 3大匙
✅蔥花 30g
✅蒜碎 40g
✅大辣椒碎 少許
✅糖 2小匙
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「哼啊~哼～啊啊~」
吃蚵仔煎、麵線必揪這位好麻吉！
「可口可樂」配小吃讓美味快樂更加分！
#可口可樂
【零技巧古早味麵線煎餅 外酥內軟宛如披薩超美味】
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煎麵線：
✅麵線 2束
✅沙拉油 適量
✅雞蛋 4顆
✅青蔥 3支
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✅醬油 3大匙
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#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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而麵線有時會吃不完，那年代也沒微波爐，用蒸的也不好吃，所以會用茶油爆薑來煎剩餘的麵線。這大概是過去傳統的煎麵線。這次介紹的不是這類的煎麵線而 ... ... <看更多>
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煎麵線 在 [食譜] 煎麵線- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
跟m文中的
家傳煎麵線 其實沒兩樣
(謎之音:麵線只能這樣煎 還能怎樣煎=''=)
=====廢話完了=====
食材:白麵線 薑條(比薑絲粗的那種) 麻油 米酒
步驟1.先用水沖洗麵線(我媽這樣做 不要問我為什麼 哈哈)
步驟2.煮麵線 同時開火熱麻油 把薑煎的乾乾的 這樣比較香
步驟3.在麵線水煮開之前 就要丟下鍋子裡面煎
如果麵線煮熟了 會變的爛爛的 比較不好吃
步驟4.起鍋之前 下米酒適量 增加香氣 不然其實是沒有味道的
大功告成...
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上一次的慘痛經驗:麵線太熟 米酒太少
已經煎很乾了 裡面的麵線吃起來還是軟軟只有麵粉的味道
沒有口感說實在是有點噁心 囧
這道在冬天當早餐 宵夜 都是很適合的
吃了整個人就溫暖了起來呢
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.62.187.217
※ 編輯: eliotmi 來自: 61.62.187.217 (08/16 16:51)
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